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Chefs World Summit 2017 – 26-28/11/2017

Im Grimaldi Forum von Montecarlo das Rendezvous der internationalen Gastronomie.
5.500 m² für mehr als 150 Aussteller aus 34 Ländern, 1400 Profi-Chefköche aus der ganzen Welt und darunter mehr als 100 Michelin-Sterne, 40 geplante Konferenzen, Diskussionsrunden, Debatten, Events und Show-Cooking. Das sind nur einige Zahlen, um den Chefs World Summit 2017 zusammenzufassen, der zum zweiten Mal unter der Schirmherrschaft von Prinz Albert von Monaco in dem Grimaldi Forum stattgefunden hat. Das Kongresszentrum von Montecarlo wurde vor einigen Jahren als Anfangsetappe der Tour de France ausgewählt und wurde auf der ganzen Welt für die Austragung von Großveranstaltungen bekannt: Auslosungen der wichtigsten europäischen Fußballturniere, Kinofestival und Treffen der ONU. Diese zauberhafte Location bietet luftige Strukturen aus Glas und Stahl und riesige Glasfronten, um aus jedem Winkel das nahgelegene Meer zu erblicken und stand den Chefköchen aus der ganzen Welt komplett zur Verfügung, um sich zu treffen, sich kennenzulernen, zu verstehen sowie Meinungen und Trends auszutauschen: Ein perfektes Summit. Gourmetküche, traditionelle Gerichte, neue Trends und der Stand der Technik, Nachhaltigkeit und Regeln der gesunden Ernährung, Pâtisserie, vegane Trends und allergenfreie Ernährung, Management der Gastfreundschaft und der Gastlichkeit sowie Ergonomie des Arbeitsambientes sind nur einige Themen, die auf dem Summit an den drei Tagen in Montecarlo besprochen wurden. Berto’s hat an dieser Haute Cuisine-Veranstaltung teilgenommen und an seinem Stand den brandneuen Monoblock der Marke La Cucina ausgestellt. Er wurde zum ersten Mal dem anspruchsvollen und raffinierten französischen Markt vorgestellt, nachdem er bereits auf der Host 2017 in Mailand der Welt im Voraus präsentiert worden war. In Montecarlo waren wir auch Partner und Silver Sponsor und haben den Chefköchen des World Summit für ihr Show-Cooking 2 Kochblöcke geliefert, einen in Konfiguration La Cucina und den anderen mit einer S700 mit mobilem Kochsystem mit integrierter Abzugshaube. Alessandro Innocente (Area Manager für den französischen Markt) und Gianluca Dal Corso (Area Manager für die Côte d‘Azur) haben sich um die Teilnahme von Berto’s auf der Veranstaltung gekümmert, in Zusammenarbeit mit Salvatore Abagnale und Carmelo Morgano, Vorsitzender und Geschäftsführer des sehr aktiven Azur Tec Hotel. Er ist unser Eventpartner, der bereits den Monoblock La Cucina in seinem renommierten Showroom an der Côte d’Azur hat.
 
 

BERTO'S: PROFESSIONELLE KÜCHEN HÖCHSTER QUALITÄT

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