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“La Scelta”: ein denkwürdiger Event mit Antonino Cannavacciuolo und La Cucina Berto’s

Seit 19. April 2016 trat die Olympischen mit vollen Rechten unter den Orten, in denen wir die Große internationale Küche zu feiern, und dies ist dank der brillanten Initiative "The Choice" entworfen von Antonino Cannavacciuolo.
Rom ist auf der ganzen Welt für die tausendjährige Geschichte und den außerordentlichen Reichtum an Monumenten aus allen Epochen bekannt. Aber die Ewige Stadt nimmt auch in der Moderne und Gegenwart einen wichtigen Platz ein, denn sie bietet zahlreiche architektonische Experimente: Den futuristischen Komplex der E.U.R., das elegante Foro Italico, das Olympiadorf, den Komplex von Richard Meier aus dem Jahr 2006 mit dem Arca Pacis, das Auditorium Parco della Musica von Renzo Piano und das Olympiastadion von Enrico del Debbio. 
Rom ist auf der ganzen Welt für die tausendjährige Geschichte und den außerordentlichen Reichtum an Monumenten aus allen Epochen bekannt. Aber die Ewige Stadt nimmt auch in der Moderne und Gegenwart einen wichtigen Platz ein, denn sie bietet zahlreiche architektonische Experimente: Den futuristischen Komplex der E.U.R., das elegante Foro Italico, das Olympiadorf, den Komplex von Richard Meier aus dem Jahr 2006 mit dem Arca Pacis, das Auditorium Parco della Musica von Renzo Piano und das Olympiastadion von Enrico del Debbio. Das Olympiastadion mit seinen 90.000 Sitzplätzen ist schon immer Austragungsort wichtiger Events gewesen: Olympiaden und Leichtathletik-Weltmeisterschaften, Endspiele der wichtigsten internationalen Fußball- und Rugbyveranstaltungen sowie Konzerte von international bekannten Musikstars. Am 19. April 2016 wurde das Olympiastadion Austragungsort einer ganz ungewöhnlichen Veranstaltungsart: Der Event „La Scelta“ war der internationalen Haute-Cuisine gewidmet und wurde von dem 40jährigen Sternekoch Antonino Cannavacciuolo aus Neapel organisiert. Dieser bekannte und sehr aktive Chefkoch wurde bereits mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet und ist ein anerkannter Fernsehstar. Außerdem hat er zahlreiche Bücher geschrieben, die er seiner Muse gewidmet hat. Seit vielen Jahren bringt Cannavacciuolo mit seiner Schule Academy seine Erfahrungen anderen Unternehmern näher, um ihnen zu helfen, die eigene Unternehmenstätigkeit effizient und wirtschaftlich solide aufzubauen. („Ich glaube, dass es eine der schönsten Aufgaben der Welt gewesen ist- sagt Cannavacciuolo – aber auch eine der schwierigsten: Aus diesem Grund habe ich entschieden, allen, die im Restaurantwesen als Unternehmer tätig sein, zu helfen, echte Unternehmer zu werden und die Instrumente, Techniken und das notwendige Bewusstsein zu erwerben, um eine solide, zufriedenstellende und dauerhafte Unternehmenstätigkeit aufzubauen”).
Die von Cannavacciuolo in Rom ins Leben gerufene Show Academy mit einer imposanten Bühne vor der Tribüne des Olympiastadions war ein einschneidendes Ereignis: Die zauberhafte Stadionkulisse, Cannavacciuolo und eine wunderschöne La Cucina (Berto’s ist technischer Partner und Sponsor des Events gewesen). Tausende Zuschauer haben von der Tribüne den ganzen Tag Cooking Shows, Kochunterricht, zahlreichen Informationen, Interviews und Anregungen beigewohnt. Ein Event, den wir als edutainment definieren können, d.h. als unterhaltsames Lernen: Eine neue Art des Lernens, die innerhalb der Show wichtige Inhalte und Fertigkeiten beibringt: Ein überzeugender Mix aus Unterhaltung, Berufs- und Unternehmenskultur und sehr viel Begeisterung.
Sicher wird jemand mit dem Edutainment-Konzept nicht einverstanden sein und das Konzept auch banal finden, das der Chefkoch aus Kampanien den Gastronomieunternehmen vor der fantastischen Kulisse des Olympiastadions geboten hat.
Wir hingegen denken, dass mit dieser Show nicht nur das faszinierende, klassische Image des großartigen Chefkochs, der einzigartige Gerichte mit wundervollen Geschmäckern zaubert, im Mittelpunkt stand. Antonino Cannavacciuolo hat vielmehr gezeigt, dass er Spaß daran hat, sein Wissen weiterzugeben, indem er die Tore zu seiner Küche geöffnet und die Geheimnisse seiner Karriere als Koch und Unternehmer dem großen Publikum in einem Stadion nahegebracht hat. Diese einzigartige Veranstaltung zeigt, dass der Meister des Geschmacks nicht nur weiß, wie er zu Erfolg kommt, sondern diesen Erfolg auch gerne mit anderen teilt.
 
 

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