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S 900
  • Modulares System mit 109 Modellen und Modulen mit 40, 80 und 120 cm
  • Materialien höchster Qualität: Edelstahl AISI 304, Arbeitsflächen mit einer Dicke von 20/10 und Scotch Brite Oberfläche
  • Geringe Umweltbelastung: geringer Verbrauch und hohe Effizienz
  • Garantierte Qualität und Sicherheit: Zertifizierungen IMQ und IMQ-GS
  • Lange Lebensdauer und 5 Jahre Garantie
 
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GAS-FRITEUSEN
Alle Elektro- und Gasmodelle sind mit elektronischen Bedienelementen ausgestattet, für eine besonders präzise Temperaturregelung (bis 190° C).
Die hocheffiziente direkte Beheizung stellt sehr kurze Aufheizzeiten sicher, und die gleichmäßige Temperaturverteilung auf einer großen Fläche schützt das Öl vor Schäden, die durch zu hohe Temperaturen verursacht werden.
Die komplett abgerundeten Kanten der formgestanzten Wanne (Fassungsvermögen 18 oder 22 Liter) und die große Abtropffläche erlauben dem Bediener einen sicheren und komfortablen Betrieb unter Gewährleistung optimaler Hygienebedingungen.
Die direkt im Inneren der Wanne positionierten Heizwiderstände aus rostfreiem Incoloy-Stahl sind zur Erleichterung der Reinigungsarbeiten vertikal hochklappbar.
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GAS-FRITEUSE STANDGERÄT - 18 LT - INDIREKT BEHEIZUNG
Cod. 13550000 - Mod. S9GL18MI
Arbeitsfläche aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10, Vorder- und Seitenwände aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Ausführung Scotch Brite.
Formgestanzte Wanne mit Profil mit großzügiger Kaltzone zur Sammlung der Speisereste. Besonders leichte Reinigung dank des Fehlens von Leitungen und des großen Querschnitts des 1-Zoll-Ablaufs.
Die mit abgerundeten Kanten ausgestattete Arbeitsfläche verfügt über eine leicht geneigte Abstellfläche für die Körbe, auf der das Öl leichter abfließt.
Brenner aus rostfreiem Edelstahl, außen an der Wanne, Steuerung mittels Elektroventil und Temperaturregelung mit elektrischem Hochpräzisionsthermostat.
Sicherheitsthermostat mit manueller Wiedereinschaltung, Pilotflamme und Sicherheitssystem mit Thermoelement.
Ablasskugelhahn im Inneren des Unterbaus, Bedienung mit Hilfe eines athermischen Griffs, mit Auffangwanne aus Stahl. Elektrozündung. Höhenverstellbare Füße.
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GAS-FRITEUSE STANDGERÄT - 18+18 LT - INDIREKT BEHEIZUNG
Cod. 13550200 - Mod. S9GL18+18MI
Arbeitsfläche aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10, Vorder- und Seitenwände aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Ausführung Scotch Brite.
Formgestanzte Wanne mit Profil mit großzügiger Kaltzone zur Sammlung der Speisereste. Besonders leichte Reinigung dank des Fehlens von Leitungen und des großen Querschnitts des 1-Zoll-Ablaufs.
Die mit abgerundeten Kanten ausgestattete Arbeitsfläche verfügt über eine leicht geneigte Abstellfläche für die Körbe, auf der das Öl leichter abfließt.
Brenner aus rostfreiem Edelstahl, außen an der Wanne, Steuerung mittels Elektroventil und Temperaturregelung mit elektrischem Hochpräzisionsthermostat.
Sicherheitsthermostat mit manueller Wiedereinschaltung, Pilotflamme und Sicherheitssystem mit Thermoelement.
Ablasskugelhahn im Inneren des Unterbaus, Bedienung mit Hilfe eines athermischen Griffs, mit Auffangwanne aus Stahl. Elektrozündung. Höhenverstellbare Füße.
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GAS-FRITEUSE STANDGERÄT - 18 LT (ELEKTRONISCHE STEUERUNG VERSION)
Cod. 13560000 - Mod. S9GL18MIEL
Arbeitsfläche aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10, Vorder- und Seitenwände
aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Ausführung Scotch Brite.
Formgestanzte Wanne mit Profil mit großzügiger Kaltzone zur Sammlung der Speisereste.
Besonders leichte Reinigung dank des Fehlens von Leitungen und des großen Querschnitts
des 1-Zoll-Ablaufs. Die mit abgerundeten Kanten ausgestattete Arbeitsfläche verfügt
über eine leicht geneigte Abstellfläche für die Körbe, auf der das Öl leichter abfließt Zwei
außen an der Wanne angebrachte Brenner aus rostfreiem Edelstahl mit elektronischer
Steuerung mit Digitalanzeige stellen folgende Funktionen bereit: Temperaturkontrolle
von 0°C bis 190°C, Anzeige der eingestellten Temperatur und der Betriebstemperatur,
„Melting“-Programm und 100°C-Aufrechterhaltung für den Einsatz gehärteter
Frittierfette, Autodiagnostik für eventuelle Störungen. Sicherheitsthermostat mit
manueller Wiedereinschaltung, Pilotflamme und Sicherheitssystem mit Thermoelement.
Ablasskugelhahn im Inneren des Unterbaus, Bedienung mit Hilfe eines athermischen
Griffs. Elektrozündung. Höhenverstellbare Füße.
Robinet d’évacuation à bille à l’intérieur du compartiment commandé par une poignée
athermique. Allumage électrique. Pieds réglables.
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GAS-FRITEUSE STANDGERÄT - 18 + 18 LT (ELEKTRONISCHE STEUERUNG VERSION)
Cod. 13560200 - Mod. S9GL18+18MIEL
Arbeitsfläche aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10, Vorder- und Seitenwände
aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Ausführung Scotch Brite.
Formgestanzte Wanne mit Profil mit großzügiger Kaltzone zur Sammlung der Speisereste.
Besonders leichte Reinigung dank des Fehlens von Leitungen und des großen Querschnitts
des 1-Zoll-Ablaufs. Die mit abgerundeten Kanten ausgestattete Arbeitsfläche verfügt über
eine leicht geneigte Abstellfläche für die Körbe, auf der das Öl leichter abfließt
Zwei außen an der Wanne angebrachte Brenner aus rostfreiem Edelstahl mit elektronischer
Steuerung mit Digitalanzeige stellen folgende Funktionen bereit: Temperaturkontrolle
von 0°C bis 190°C, Anzeige der eingestellten Temperatur und der Betriebstemperatur,
„Melting“-Programm und 100°C-Aufrechterhaltung für den Einsatz gehärteter Frittierfette,
Autodiagnostik für eventuelle Störungen. Sicherheitsthermostat mit manueller
Wiedereinschaltung, Pilotflamme und Sicherheitssystem mit Thermoelement. Zwei Wannen
mit separaten Bedienelementen, für eine unabhängige, optimale Temperatureinstellung.
Ablasskugelhahn im Inneren des Unterbaus, Bedienung mit Hilfe eines athermischen Griffs.
Elektrozündung. Höhenverstellbare Füße.
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GAS-FRITEUSE STANDGERÄT - 22 LT
Cod. 13470000 - Mod. S9GL22M
Arbeitstisch aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10, Vorder- und Seitenwände aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Ausführung Scotch Brite. Brenner aus rostfreiem Edelstahl mit ovalem Querschnitt in Wabenform. Unmittelbar im Inneren der Wanne positionierte Wärmetauscher mit ovalem Querschnitt und großer Oberfläche, für eine rasche und gleichmäßige Erwärmung. Pilotflamme und Sicherheitsventil mit Thermoelement. Wanne aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, mit abgerundeten Kante und großzügiger Kaltzone unterhalb der Brenner, zum Dekantieren der Rückstände.
Der mit abgerundeten Kanten ausgestattete Tisch verfügt über eine leicht geneigte Abstellfläche für die Körbe, auf der das Öl besser abfließt. Temperaturkontrolle mit Hilfe des Thermostatventils von 110° C bis 190° C, mit präziser Messung dank der Sensoren im Inneren der Wanne. Sicherheitsthermostat mit manueller Wiedereinschaltung.
Ablasskugelhahn im Inneren des Unterbaus, Bedienung mit Hilfe eines athermischen Griffs, mit Auffangwanne aus Stahl.
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GAS-FRITEUSE STANDGERÄT - 22+22 LT
Cod. 13490000 - Mod. S9GL22+22M
Arbeitstisch aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10, Vorder- und Seitenwände aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Ausführung Scotch Brite. Brenner aus rostfreiem Edelstahl mit ovalem Querschnitt in Wabenform. Unmittelbar im Inneren der Wanne positionierte Wärmetauscher mit ovalem Querschnitt und großer Oberfläche, für eine rasche und gleichmäßige Erwärmung. Pilotflamme und Sicherheitsventil mit Thermoelement. Wanne aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, mit abgerundeten Kante und großzügiger Kaltzone unterhalb der Brenner, zum Dekantieren der Rückstände.
Der mit abgerundeten Kanten ausgestattete Tisch verfügt über eine leicht geneigte Abstellfläche für die Körbe, auf der das Öl besser abfließt. Temperaturkontrolle mit Hilfe des Thermostatventils von 110° C bis 190° C, mit präziser Messung dank der Sensoren im Inneren der Wanne. Sicherheitsthermostat mit manueller Wiedereinschaltung.
Ablasskugelhahn im Inneren des Unterbaus, Bedienung mit Hilfe eines athermischen Griffs, mit Auffangwanne aus Stahl.
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GAS-FRITEUSE STANDGERÄT - 22 LT (ELEKTRONISCHE STEUERUNG VERSION)
Cod. 13470100 - Mod. S9GL22MEL
Arbeitstisch aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10, Vorder- und Seitenwände aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Ausführung Scotch Brite. Brenner aus rostfreiem Edelstahl mit ovalem Querschnitt in Wabenform. Unmittelbar im Inneren der Wanne positionierte Wärmetauscher mit ovalem Querschnitt und großer Oberfläche, für eine rasche und gleichmäßige Erwärmung. Pilotflamme und Sicherheitsventil mit Thermoelement. Wanne aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, mit abgerundeten Kanten und großzügiger Kaltzone unterhalb der Brenner, zum Dekantieren der Rückstände. Der mit abgerundeten Kanten ausgestattete Tisch verfügt über eine leicht geneigte Abstellfläche für die Körbe, auf der das Öl besser abfließt. Temperaturkontrolle mit Hilfe eines elektronischen Steuergehäuses mit folgenden Funktionen: Kontrolle der Temperatur von 0°C bis 190°C, Anzeige der eingestellten und der Betriebstemperatur, “Melting“-Programm und 100°C-Aufrechterhaltungsprogramm für den Einsatz gehärteter Frittierfette, Autodiagnostik für eventuelle Störungen. Sicherheitsthermostat mit manueller Wiedereinschaltung. Ablasskugelhahn im Inneren des Unterbaus, Bedienung mit Hilfe eines athermischen Griffs, mit Auffangwanne aus Stahl.
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GAS-FRITEUSE STANDGERÄT - 22 + 22 LT (ELEKTRONISCHE STEUERUNG VERSION)
Cod. 13490100 - Mod. S9GL22+22MEL
Arbeitstisch aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10, Vorder- und Seitenwände aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Ausführung Scotch Brite. Brenner aus rostfreiem Edelstahl mit ovalem Querschnitt in Wabenform. Unmittelbar im Inneren der Wanne positionierte Wärmetauscher mit ovalem Querschnitt und großer Oberfläche, für eine rasche und gleichmäßige Erwärmung. Pilotflamme und Sicherheitsventil mit Thermoelement. Wanne aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, mit breiten abgerundeten Kanten und großzügiger Kaltzone unterhalb der Brenner, zum Dekantieren der Rückstände.Der mit abgerundeten Kanten ausgestattete Tisch verfügt über eine leicht geneigte Abstellfläche für die Körbe, auf der das Öl besser abfließt. Temperaturkontrolle mit Hilfe eines elektronischen Steuergehäuses mit folgenden Funktionen: Kontrolle der Temperatur von 0°C bis 190°C, Anzeige der eingestellten und der Betriebstemperatur, “Melting“-Programm und 100°CAufrechterhaltungsprogramm für den Einsatz gehärteter Frittierfette, Autodiagnostik für eventuelle Störungen. Sicherheitsthermostat mit manueller Wiedereinschaltung. Zwei Wannen mit separatenBedienelementen, für eine unabhängige, optimale Temperatureinstellung. Ablasskugelhahn im Inneren des Unterbaus, Bedienung mit Hilfe eines athermischen Griffs, mit Auffangwanne aus Stahl.
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BERTO'S: PROFESSIONELLE KÜCHEN HÖCHSTER QUALITÄT

40 Jahre Leidenschaft, Erfahrung, Forschung und Entwicklung mit nur einem einzigen Ziel: Die perfekte Küche zu schaffen... für Sie!
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