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MAXIMA 900
  • Sistema modular formado por 122 modelos con módulos de 40, 80, 120 y 160 cm
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parrillas DE PIEDRA VOLCÁNICA y parrillas de agua
Cocer a la parrilla es una cocción natural. La piedra lávica, con sus cualidades, permite recrear la tradicional cocción a la brasa con un control más preciso de la temperatura, limpieza más fácil y mayor seguridad para el operador. Gracias a la inclinación, las grasas en exceso fluyen en un cajón de grandes dimensiones. Las parrillas de agua, disponibles en la versión de gas y eléctricas, permiten cocinar a la parrilla de forma sumamente natural y sana exaltando las mejores características organolépticas de los alimentos, favoreciendo la dispersión de las grasas para una alimentación más genuina. Los quemadores (o las resistencias) se encuentran encima de una zona accesible a través de un amplio cajón de acero Inoxidable extraíble lleno de agua. El agua de la cuba debajo del plano de cocción permite a la comida mantenerse tierna; asimismo sirve para eliminar los humos y para recoger las grasas. Todos los componentes pueden extraerse por completo y el grupo de resistencias puede elevarse para una limpieza completa y eficaz de la cuba subyacente. La parrilla, totalmente de acero INOXIDABLE, tiene una forma que permite trabajar en una amplia superficie apropiada para distintos tipos de alimentos (carne, pescado, verduras).
 
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GRELHA ELÉCTRICA COM ÁGUA
Cód. 20153100 - Mod. E9WG40M
Plano de trabajo y paneles frontales y laterales de acero INOX 304. 
Cubeta recolectora aceite moldeada. Regulación de la potencia mediante termostato. 
Testigos de señalización. Resistencias de acero inoxidable Incoloy de alta potencia. 
Amplia superficie de cocción con parrilla de acero bruñido de sección circular fácil de extraer. Componentes fáciles de desmontar para las normales operaciones de mantenimiento y limpieza. Amplio cajón extraíble de acero inoxidable para recoger la grasa de cocción y para el agua.
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PARRILLA ELÉCTRICA DE AGUA
Cód. 20153600 - Mod. E9WG80M
Plano de trabajo y paneles frontales y laterales de acero INOX 304. 
Cubeta recolectora aceite moldeada. Regulación de la potencia mediante termostato.
Testigos de señalización. Resistencias de acero inoxidable Incoloy de alta potencia.
Amplia superficie de cocción con parrilla de acero bruñido de sección circular fácil de extraer. Componentes fáciles de desmontar para las normales operaciones de mantenimiento y limpieza. Amplio cajón extraíble de acero inoxidable para recoger la grasa de cocción y para el agua.
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PARRILLA A GAS DE AGUA
Cód. 20070600 - Mod. G9WG40M
Plano de trabajo y paneles frontales y laterales de acero INOX 304. 
Cubeta recolectora aceite moldeada. Regulación de la potencia con llave de mínimo/máximo. 
Llama piloto y válvula de seguridad de termopar. Encendido piezoeléctrico con protección de silicona. Quemadores y elementos de protección de acero inoxidable 304. 
Amplia superficie de cocción con parrilla fácil de extraer. Componentes fáciles de desmontar para las normales operaciones de mantenimiento y limpieza. Amplio cajón extraíble de acero inoxidable para recoger la grasa de cocción y para el agua.
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PARRILLA A GAS DE AGUA
Cód. 20130600 - Mod. G9WG80M
Plano de trabajo y paneles frontales y laterales de acero INOX 304. 
Cubeta recolectora aceite moldeada. Regulación de la potencia con llave de mínimo/máximo.
Llama piloto y válvula de seguridad de termopar. Encendido piezoeléctrico con protección de silicona. Quemadores y elementos de protección de acero inoxidable 304.
Amplia superficie de cocción con parrilla fácil de extraer. Componentes fáciles de desmontar para las normales operaciones de mantenimiento y limpieza. Amplio cajón extraíble de acero inoxidable para recoger la grasa de cocción y para el agua.
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PARRILLA DE PIEDRA VOLCÁNICA A GAS SOBRE VANO
Cód. 20050500 - Mod. G9PL40M
Plano de trabajo y paneles frontales y laterales de acero INOX 304. Interno de acero inoxidable. Quemadores tubulares de acero inoxidable de dos ramas. Regulación de la potencia erogada por medio del grifo de funcionamiento continuo. Llama piloto y válvula de seguridad de termopar. Encendido piezoeléctrico con protección de goma. Planchas de cocción de acero inoxidable. Parrilla de cocción redondeada de acero inoxidable, con amplias ranuras para la recogida de las grasas. El diseño espacial permite cocinar pescado, carne y verduras, previniendo la combustión de las grasas. Todos los componentes se desmontan fácilmente para las regulares operaciones de mantenimiento y limpieza. Cajón de cierre hermético completamente de acero de gran longitud para la recogida de cenizas y grasas. Amplio hueco todo de acero.
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PARRILLA DE PIEDRA VOLCÁNICA A GAS SOBRE VANO
Cód. 20110500 - Mod. G9PL80M
Plano de trabajo y paneles frontales y laterales de acero INOX 304. Interno de acero inoxidable. Quemadores tubulares de acero inoxidable de dos ramas. Regulación de la potencia erogada por medio del grifo de funcionamiento continuo. Llama piloto y válvula de seguridad de termopar. Encendido piezoeléctrico con protección de goma. Planchas de cocción de acero inoxidable. Parrilla de cocción redondeada de acero inoxidable, con amplias ranuras para la recogida de las grasas. El diseño especial permite cocinar pescado, carne y verduras, previniendo la combustión de las grasas. Dos zonas con mandos separados para una regulación independiente y óptima de la temperatura. Todos los componentes se desmontan fácilmente para las regulares operaciones de mantenimiento y limpieza. Cajón de cierre hermético completamente de acero de gran longitud para la recogida de cenizas y grasas. Amplio hueco todo de acero.
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