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Berto’s et le Maroc entre légende et futur

Rien qu’en prononçant le mot « Maroc », il est facile de s’envoler en imagination vers l’épopée de mythes que sa longue histoire tout d’abord, puis la magie du grand cinéma, ont déposée dans l’imaginaire de chacun d’entre nous. Nous pensons au film « Casablanca » de Michael Curtiz avec Humphrey Bogart de 1942, mais aussi au légendaire « Cœurs brûlés » de 1930 de Josef von Sternberg avec Marlene Dietrich. Terre antique et noble, caractérisée par d’importantes traces préhistoriques et fréquentée au fil des millénaires par les phéniciens, carthagénois, romains, byzantins, arabes, français et espagnols, elle montre les qualités des lieux du monde qui ont été un croisement de civilisations, terre d’échange, foyer de confrontation. Sa vocation de frontière est également bien reflétée par la géographie qui en fait à la fois une terre atlantique, méditerranéenne et continentale. Mais cette image romantique en noir et blanc est aujourd’hui intégrée, si ce n’est remplacée, par le modèle d’un Pays en forte croissance et orienté vers le futur : le Maroc présente désormais depuis plus de dix ans une croissance constante et très ordonnée du PIB, qui se trouve de manière inattendue à des niveaux plus élevés que certains pays de l’aire continentale européenne ; il a le revenu par habitant le plus élevé d’Afrique et, cas plutôt unique dans le panorama migratoire actuel, en supprimant l’émigration, il présente aujourd’hui de hauts taux de migration sub-saharienne et des pays voisins. L’Europe, en particulier la France et l’Espagne, apporte les capitaux que les entrepreneurs confient à l’économie marocaine attirés par les importants taux de croissance nationale et par les accords politico-commerciaux signés dans les dernières décennies avec le Vieux Continent et les États-Unis. Cette renaissance économique est certifiée par les chiffres sur le tourisme (non seulement le tourisme archéologique et culturel vers les grandes villes impériales ou de masse dans les stations balnéaires, mais aussi d’élite dans les hôtels et les complexes touristiques exclusifs constellés des prestigieux terrains de golf du circuit international sportif). Berto’s est l’acteur de ce scénario de croissance depuis désormais 15 ans et gère par l’intermédiaire de l’Area Manager Alessandro Orfali les partenariats commerciaux et la participation de l’Entreprise aux expositions et événements du secteur en terre marocaine (nous nous référons au Cremai – Salon International des Professionnels de l’Hôtellerie de Casablanca et au Salon Marocotel de Casablanca, qui couvrent à années alternées la scène expositive du Pays). À travers la collaboration avec l’importateur Horecoline de Monsieur Khalid Rahmouni, et son réseau de distributeurs qui couvrent les principales villes du pays (Tanger, Fès, Marrakech, Agadir), Berto’s a équipé avec ses cuisines industrielles à la fois d’importants restaurants et de prestigieux hôtels. Parmi les premiers, citons Le Petit Rocher, le Loubnane, Le Convivio, le Nori, le Gossip Beach et La Bavaroise de Casablanca, Le Petit Pêcheur d’Agadir, le Chahramane, le Be Wok de Marrakech et Le Dhow de la capitale administrative du Maroc, Rabat. Parmi les Hôtels, le Ryad Parc de Marrakech, l’Amphitrite de Skhirate, le Rive Hotel et le M Gallery Diwan de Rabat et l’Attitude de Dakhla.
 
 

BERTO’S : DES CUISINES PROFESSIONNELLES D'EXCELLENCE

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Chaque partenaire de Berto's représente l'état de l'art de son propre secteur 
 
 
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Chaque Cuisine Berto's est conçue et soignée dans les moindres détails 
 
 
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