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« La Scelta » : un évènement mémorable avec Antonino Cannavacciuolo et La Cucina Berto’s

Depuis le 19 Avril, 2016, l'Olympic est entré de plein droit entre les lieux où nous célébrons la grande cuisine internationale, et ce grâce à l'initiative brillante "Le Choix" dessiné par Antonino Cannavacciuolo.
Rome est connue dans le monde entier pour son histoire millénaire et l’extraordinaire richesse de ses monuments datant de toutes les époques. Mais la Ville Éternelle occupe également une place importante dans la modernité et la contemporanéité, abritant quelques-uns des temples des plus courageuses expériences en matière de construction et d’architecture : citons le complexe futuriste de l’E.U.R., l’élégance du Foro Italico et du Village Olympique, le splendide complexe de Richard Meier qui remonte à 2006 et englobe l’Ara Pacis d’Auguste, le Parc de la Musique de Renzo Piano, le Stade Olympique conçu par Enrico del Debbio.
Le magnifique Stade Olympique, avec ses 90 000 places assises, est par ailleurs depuis toujours le théâtre de grands évènements : jeux olympiques et championnats du monde d’athlétisme, finales des plus importantes manifestations internationales de foot et de rugby, concerts de stars planétaires. Depuis le 19 avril 2016, le Stade Olympique a également rejoint de plein droit les lieux de célébration de la Grande Cuisine internationale, grâce à l’initiative géniale intitulée « La Scelta » (NDT, Le Choix), imaginée par Antonino Cannavacciuolo, le célèbre et volcanique chef napolitain de quarante ans, auquel deux étoiles Michelin ont déjà été décernées, et star affirmée de la télé, ainsi qu’auteur de différents livres dédiés à sa muse. Cannavacciuolo, par l’intermédiaire de l’École qu’il a fondée, l’Academy, s’occupe depuis quelques années de transférer des expériences de succès afin d’aider d’autres entrepreneurs à construire leur activité de façon efficace et solide financièrement (« je pense que c’est un des plus beaux métiers du monde – dit Cannavacciuolo – mais aussi l’un des plus difficiles : c’est pour cela que j’ai décidé d’aider quiconque ayant choisi d’exercer une activité dans le secteur de la restauration à devenir un véritable entrepreneur et à acquérir des outils, des techniques et la connaissance nécessaires pour mettre sur pied une entreprise solide, gratifiante et durable »). 
 
 

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