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MAXIMA 900
  • Système modulable composé de 122 modèles avec des modules de 40, 80, 120, 160 cm
  • Faible impact environnemental : consommations réduites et haute efficacité
  • Qualité et sécurité garanties : certifications IMQ et IMQ-GS
  • Durée maximum avec une garantie de 3 ans 
 
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grilles À pierre de lave et GRILLES À EAU
Cuire au feu de bois est une cuisson naturelle. La pierre lavique, grâce à ses qualités, permet de recréer la cuisson traditionnelle au feu de bois avec un contrôle plus précis de la température, un nettoyage plus facile et une plus grande sécurité pour l’opérateur. Grâce à l’inclinaison, la graisse en excès s’écoule dans un tiroir de grandes dimensions. Les grilles à eau, disponibles en version à gaz et électriques, permettent de griller de façon très naturelle et saine en exaltant les meilleures caractéristiques organoleptiques de la nourriture, et en favorisant la dispersion des graisses pour une alimentation plus naturelle. Les brûleurs (ou les résistances) sont placés au-dessus d’une zone facilement accessible au moyen d’un grand tiroir en acier inoxydable escamotable rempli d’eau. L’eau présente dans la cuve en dessous du plan de cuisson permet à la nourriture de rester moelleuse. La présence de l’eau permet également de réduire les fumées et de recueillir les graisses. Tous les composants sont complètement amovibles et le groupe de résistances peut être soulevé pour le nettoyage complet et efficace de la cuve du dessous. La grille construite complètement en acier INOX, a une forme permettant de travailler sur une grande surface adaptée aux différents types d’aliments (viande, poisson, légumes).
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GRILLE ELECTRIQUE AVEC D'EAU SUR PLACARD
Code 20153100 - Mod. E9WG40M
Plan de travail et panneaux frontaux et latéraux en acier inoxydable AISI 304.
Bac de récolte de l’huile moulé. Réglage de la puissance au moyen d’un thermostat. 
Voyants lumineux de signalisation. Résistances en acier inox incoloy à haute puissance. 
Grande surface de cuisson avec une grille en acier bruni à section circulaire facilement amovible.
Composants pouvant être démontés facilement pour les opérations de maintenance et de nettoyage. Grand tiroir extractible en acier inoxydable pour la récolte des résidus de cuisson et pour contenir l’eau.
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GRILLE ELECTRIQUE AVEC D'EAU SUR PLACARD
Code 20153600 - Mod. E9WG80M
Plan de travail et panneaux frontaux et latéraux en acier inoxydable AISI 304.
Bac de récolte de l’huile moulé. Réglage de la puissance au moyen d’un thermostat.
Voyants lumineux de signalisation. Résistances en acier inox incoloy à haute puissance.
Grande surface de cuisson avec une grille en acier bruni à section circulaire facilement amovible.
Composants pouvant être démontés facilement pour les opérations de maintenance et de nettoyage. Grand tiroir extractible en acier inoxydable pour la récolte des résidus de cuisson et pour contenir l’eau.
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GRILLE GAZ AVEC D'EAU SUR PLACARD
Code 20070600 - Mod. G9WG40M
Plan de travail et panneaux frontaux et latéraux en acier inoxydable AISI 304. 
Bac de récolte de l’huile moulé.
Réglage de la puissance avec un robinet de minimum/maximum. Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple. Allumage piézoélectrique avec protection en silicone.
Brûleurs et chapeaux de protection en acier inoxydable 304. Grande surface de cuisson avec une grille en fonte facilement amovible.
Composants facilement démontables pour les opérations de maintenance et de nettoyage.
Grand tiroir extractible en acier inoxydable pour la récolte des résidus de cuisson et pour contenir l’eau.
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GRILLE GAZ AVEC D'EAU SUR PLACARD
Code 20130600 - Mod. G9WG80M
Plan de travail et panneaux frontaux et latéraux en acier inoxydable AISI 304. 
Bac de récolte de l’huile moulé.
Réglage de la puissance avec un robinet de minimum/maximum. Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple. Allumage piézoélectrique avec protection en silicone.
Brûleurs et chapeaux de protection en acier inoxydable 304. Grande surface de cuisson avec une grille en fonte facilement amovible.
Composants facilement démontables pour les opérations de maintenance et de nettoyage.
Grand tiroir extractible en acier inoxydable pour la récolte des résidus de cuisson et pour contenir l’eau.
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GRILLE PIERRE LAVIQUE À GAZ SUR MEUBLE
Code 20050500 - Mod. G9PL40M
Plan de travail et panneaux frontaux et latéraux en acier inoxydable AISI 304. Intérieur en acier inoxydable.Brûleurs tubulaires en acier inoxydable à deux branches. Réglage de la puissance fournie grâce à un robinet à fonctionnement continu. Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple. Allumage piézoélectrique avec protection en caoutchouc. Brasero en acier inoxydable. Grille de cuisson arrondie en acier inoxydable, avec de larges rainures pour la récolte des graisses. Le design particulier permet de cuire le poisson, la viande et les légumes, en prévenant la combustion des graisses. Tous les composants sont facilement démontables pour les opérations normales de maintenance et de nettoyage. Tiroir étanche complètement en acier d’une grande longueur pour la récolte des cendres et des graisses. Grand compartiment complètement en acier.
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GRILLE PIERRE LAVIQUE À GAZ SUR MEUBLE
Code 20110500 - Mod. G9PL80M
Plan de travail et panneaux frontaux et latéraux en acier inoxydable AISI 304. Intérieur en acier inoxydable.Brûleurs tubulaires en acier inoxydable à deux branches. Réglage de la puissance fournie grâce à un robinet à fonctionnement continu. Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple. Allumage piézoélectrique avec protection en caoutchouc. Brasero en acier inoxydable. Grille de cuisson arrondie en acier inoxydable, avec de larges rainures pour la récolte des graisses. Le design particulier permet de cuire le poisson, la viande et les légumes, en prévenant la combustion des graisses.Deux zones avec commandes séparées pour un réglage indépendant et optimal de la température. Tous les composants sont facilement démontables pour les opérations normales de maintenance et de nettoyage. Tiroir étanche complètement en acier d’une grande longueur pour la récolte des cendres et des graisses. Grand compartiment complètement en acier.
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