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S 900
  • Système modulable composé de 109 modèles avec des modules de 40, 80, 120 cm
  • Matériaux de première qualité : acier inox AISI 304, plans d'une épaisseur 20/10, finitions Scotch Brite
  • Faible impact environnemental : consommations réduites et haute efficacité
  • Qualité et sécurité garanties : certifications IMQ et IMQ-GS 
  • Durée maximum avec une garantie de 5 ans 
 
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FRITEUSES À GAZ
Toutes les versions, électrique et gaz, sont disponibles avec des commandes électroniques pour un réglage plus précis de la température (jusqu’à 190 degrés).
La technologie du chauffage direct à haute efficacité garantit des délais de récupération très rapides et la distribution de la chaleur sur une large surface préserve l’huile des dommages provoqués par les températures
élevées.
Les bords parfaitement arrondis de la cuve emboutie (capacité 18 ou 22 litres) et la large glissière permettent à l’opérateur de maintenir une hygiène maximum et de travailler en toute sécurité et confort.
Les résistances en inox incoloy positionnées directement à l’intérieur de la cuve sont renversables en position verticale pour faciliter le nettoyage.
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FRITEUSES À GAZ SUR MEUBLE - 18 LT - CHAUFFAGE INDIRECT
Code 13550000 - Mod. S9GL18MI
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite.
Cuve emboutie avec un profil à large zone froide pour la récolte des résidus de nourriture et assurant une grande facilité de nettoyage grâce à l’absence de tuyaux et à la grande section du tuyau d’évacuation de 1’’.
Le plan, aux bords arrondis, comprend une surface légèrement inclinée pour poser les paniers, favorisant l’écoulement de l’huile.
Deux Brûleurs en acier inoxydable, placés à l’extérieur de la cuve, commandés par une électrovanne à contrôle de température grâce à un thermostat électrique de haute précision. Thermostat de sécurité à redémarrage manuel, flamme pilote et système de sécurité avec thermocouple.
Robinet d’évacuation à bille à l’intérieur du compartiment commandé par une poignée athermique avec cuvette de récolte en acier. Allumage électrique. Pieds réglables.
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FRITEUSES À GAZ SUR MEUBLE - 18+18 LT - CHAUFFAGE INDIRECT
Code 13550200 - Mod. S9GL18+18MI
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite.
Cuve emboutie avec un profil à large zone froide pour la récolte des résidus de nourriture et assurant une grande facilité de nettoyage grâce à l’absence de tuyaux et à la grande section du tuyau d’évacuation de 1’’.
Le plan, aux bords arrondis, comprend une surface légèrement inclinée pour poser les paniers, favorisant l’écoulement de l’huile.
Deux Brûleurs en acier inoxydable, placés à l’extérieur de la cuve, commandés par une électrovanne à contrôle de température grâce à un thermostat électrique de haute précision. Thermostat de sécurité à redémarrage manuel, flamme pilote et système de sécurité avec thermocouple.
Robinet d’évacuation à bille à l’intérieur du compartiment commandé par une poignée athermique avec cuvette de récolte en acier. Allumage électrique. Pieds réglables.
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FRITEUSES À GAZ SUR MEUBLE - 18 LT (COMMANDES ELECTRONIQUES)
Code 13560000 - Mod. S9GL18MIEL
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux
avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite.
Cuve emboutie avec un profil à large zone froide pour la récolte des résidus de nourriture
et assurant une grande facilité de nettoyage grâce à l’absence de tuyaux et à la grande
section du tuyau d’évacuation de 1’’.
Le plan, aux bords arrondis, comprend une surface légèrement inclinée pour poser les
paniers, favorisant l’écoulement de l’huile.
Deux brûleurs en acier inox positionnés à l’extérieur de la cuve, commandés par une
unité centrale électronique avec affichage numérique ayant les fonctions suivantes :
contrôle de la température de 0°C à 190°C, affichage de la température programmée et
de la température de travail, programme de « melting » et de maintien de la température
à 100°C pour l’utilisation des graisses solides de la friture, diagnostic automatique des
anomalies éventuelles. Thermostat de sécurité à redémarrage manuel, flamme pilote et
système de sécurité avec thermocouple.
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FRITEUSES À GAZ SUR MEUBLE - 18 + 18 LT (COMMANDES ELECTRONIQUES)
Code 13560200 - Mod. S9GL18+18MIEL
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux
avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite.
Cuve emboutie avec un profil à large zone froide pour la récolte des résidus de nourriture
et assurant une grande facilité de nettoyage grâce à l’absence de tuyaux et à la grande
section du tuyau d’évacuation de 1’’.
Le plan, aux bords arrondis, comprend une surface légèrement inclinée pour poser les
paniers, favorisant l’écoulement de l’huile.
Deux brûleurs en acier inox positionnés à l’extérieur de la cuve, commandés par une
unité centrale électronique avec affichage numérique ayant les fonctions suivantes :
contrôle de la température de 0°C à 190°C, affichage de la température programmée et
de la température de travail, programme de « melting » et de maintien de la température
à 100°C pour l’utilisation des graisses solides de la friture, diagnostic automatique des
anomalies éventuelles. Thermostat de sécurité à redémarrage manuel, flamme pilote
et système de sécurité avec thermocouple. Deux cuves avec commandes séparées
pour le réglage indépendant et optimal de la température. Robinet d’évacuation à
bille à l’intérieur du compartiment commandé par une poignée athermique. Allumage
électrique. Pieds réglables.
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FRITEUSES À GAZ SUR MEUBLE - 22 LT
Code 13470000 - Mod. S9GL22M
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite. Brûleurs en acier inoxydable à section ovale à nid-d’abeilles. Échangeurs de chaleur à section ovale de grande surface, positionnés directement à l'intérieur de la cuve, pour un réchauffement rapide et homogène. Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple. Cuve en acier inoxydable AISI 304 aux larges bords arrondis et avec une grande zone froide, au-dessous des brûleurs pour la décantation des résidus. Le plan, aux bords arrondis, incorpore une surface pour poser les paniers, légèrement inclinée qui favorise l’évacuation de l’huile.
Contrôle de la température par le biais d’une vanne thermostatique de 110° C à 190° C avec une détection plus soignée grâce aux capteurs positionnés à l’intérieur de la cuve.
Thermostat de sécurité à redémarrage manuel. Robinet d’évacuation à bille, positionné à l’intérieur du compartiment, contrôlé par une poignée athermique avec cuvette de récolte en acier.
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FRITEUSES À GAZ SUR MEUBLE - 22+22 LT
Code 13490000 - Mod. S9GL22+22M
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite. Brûleurs en acier inoxydable à section ovale à nid-d’abeilles. Échangeurs de chaleur à section ovale de grande surface, positionnés directement à l'intérieur de la cuve, pour un réchauffement rapide et homogène. Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple. Cuve en acier inoxydable AISI 304 aux larges bords arrondis et avec une grande zone froide, au-dessous des brûleurs pour la décantation des résidus. Le plan, aux bords arrondis, incorpore une surface pour poser les paniers, légèrement inclinée qui favorise l’évacuation de l’huile.
Contrôle de la température par le biais d’une vanne thermostatique de 110° C à 190° C avec une détection plus soignée grâce aux capteurs positionnés à l’intérieur de la cuve.
Thermostat de sécurité à redémarrage manuel. Robinet d’évacuation à bille, positionné à l’intérieur du compartiment, contrôlé par une poignée athermique avec cuvette de récolte en acier.
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FRITEUSES À GAZ SUR MEUBLE - 22 LT (COMMANDES ELECTRONIQUES)
Code 13470100 - Mod. S9GL22MEL
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite. Brûleurs en acier inoxydable à section ovale à nid-d’abeilles. Échangeurs de chaleur à section ovale de grande surface, positionnés directement à l'intérieur de la cuve, pour un réchauffement rapide et homogène. Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple. Cuve en acier inoxydable AISI 304 aux larges bords arrondis et avec une grande zone froide, au-dessous des brûleurs pour la décantation des résidus. Le plan, aux bords arrondis, incorpore une surface pour poser les paniers, légèrement inclinée qui favorise l’évacuation de l’huile. Contrôle de la température par central électronique ayant les fonctions suivantes : contrôle de la température de 0°C à 190°C, affichage de la température réglée et de travail, programme de “melting” et de maintien à 100°C pour l’utilisation de graisses solides de friture, autodiagnostic pour des anomalies éventuelles. Thermostat de sécurité à redémarrage manuel. Robinet d’évacuation à bille, positionné à l’intérieur du compartiment, contrôlé par une poignée athermique.
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FRITEUSES À GAZ SUR MEUBLE - 22 + 22 LT (COMMANDES ELECTRONIQUES)
Code 13490100 - Mod. S9GL22+22MEL
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite. Brûleurs en acier inoxydable à section ovale à nid-d’abeilles. Échangeurs de chaleur à section ovale de grande surface, positionnés directement à l'intérieur de la cuve, pour un réchauffement rapide et homogène. Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple.  Cuve en acier inoxydable AISI 304 aux larges bords arrondis et avec une grande zone froide, au-dessous des brûleurs pour la décantation des résidus. Le plan, aux bords arrondis, incorpore une surface pour poser les paniers, légèrement inclinée qui favorise l’évacuation de l’huile. Contrôle de la température par central électronique ayant les fonctions suivantes : contrôle de la température de 0°C à 190°C, affichage de la température réglée et de travail, programme de “melting” et de maintien à 100°C pour l’utilisation de graisses solides de friture, autodiagnostic pour des anomalies éventuelles. Thermostat de sécurité à redémarrage manuel. Deux cuves avec commandes séparées pour le réglage indépendant et optimal de la température. Robinet d’évacuation à bille, positionné à l’intérieur du compartiment, contrôlé par une poignée athermique.
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