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S 900
  • Système modulable composé de 109 modèles avec des modules de 40, 80, 120 cm
  • Matériaux de première qualité : acier inox AISI 304, plans d'une épaisseur 20/10, finitions Scotch Brite
  • Faible impact environnemental : consommations réduites et haute efficacité
  • Qualité et sécurité garanties : certifications IMQ et IMQ-GS 
  • Durée maximum avec une garantie de 5 ans 
 
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PLAQUE COUP DE FEU À GAZ
Idéale pour recréer les saveurs et les systèmes de cuisson traditionnels. La distribution indirecte de la chaleur permet en effet de réaliser au mieux les sauces et les cuissons lentes qui exigent une température constante.
La large surface parfaitement lisse permet une grande liberté d’utilisation avec des casseroles ayant des formes non conventionnelles, même très grandes, et comme plan de maintien de la température près des feux.
Le revêtement interne, en matériau réfractaire à haute isolation, permet la concentration maximum de la chaleur dans la partie centrale de la plaque et garantit un grand confort et sécurité au Chef.
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PLAQUE DE MIJOTAGE À GAZ SUR MEUBLE
Code 13862000 - Mod. SG9TPM
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite.Brûleur central en fonte à combustion optimisée, puissance maximum de 13 kW, avec soupape de sécurité à thermocouple et veilleuse protégée. Allumage piézoélectrique et revêtement de la chambre de combustion en vermiculite, un matériel ayant de hautes prestations d’isolation.Plaque en acier à haute épaisseur avec zones thermiques différenciées: température maximale au centre et décroissante vers les bords.Poignées double moule à haute résistance en acier inoxydable inox AISI 304, épaisseur 20/10.
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PLAQUE DE MIJOTAGE À GAZ SUR FOUR À GAZ 2/1
Code 13861000 - Mod. SG9TP+FG
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite. Brûleur central en fonte à combustion optimisée, puissance maximum de 13 kW, avec soupape de sécurité à thermocouple et veilleuse protégée. Allumage piézoélectrique et revêtement de la chambre de combustion en vermiculite, un matériel ayant de hautes prestations d’isolation. Plaque en acier à haute épaisseur avec zones thermiques différenciées: température maximale au centre et décroissante vers les bords. Four à gaz avec brûleur à flamme autostabilisée positionné sous la sole nervurée en acier et thermostat réglable de 160° à 280°C. Chambre du four en AISI 430, avec supports à 4 niveaux et contreporte moulée et nervurée en acier inoxydable. Cheminée interne en acier inoxydable et brûleur en acier inoxydable AISI 304. Poignées double moule à haute résistance en acier inoxydable inox AISI 304, épaisseur 20/10.
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PLAQUE DE MIJOTAGE À GAZ + 2 FEUX SUR MEUBLE
Code 13863000 - Mod. SG9TP2FM
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite.Brûleur central en fonte à combustion optimisée, puissance maximum de 13 kW, avec soupape de sécurité à thermocouple et veilleuse protégée. Allumage piézoélectrique et revêtement de la chambrede combustion en vermiculite, un matériel ayant de hautes prestations d’isolation. Plaque en acier à haute épaisseur avec zones thermiques différenciées: température maximale au centre et décroissantevers les bords. Brûleurs en fonte de 108 mm, réglable jusqu’à 7 kW, et de 130 mm, réglable jusqu’à 12 kW. Soupape de sécurité à thermocouple et veilleuse protégée. Poignées double moule àhaute résistance en acier inoxydable inox AISI 304, épaisseur 20/10. Cuves moulées en acier inoxydable AISI 304.
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PLAQUE DE MIJOTAGE À GAZ + 2 FEUX SUR FOUR À GAZ 2/1
Code 13864000 - Mod. SG9TP2F+FG
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite. Brûleur central en fonte à combustion optimisée, puissance maximum de 13 kW, avec soupape de sécurité à thermocouple et veilleuse protégée. Allumage piézoélectrique et revêtement de la chambre de combustion en vermiculite, un matériel ayant de hautes prestations d’isolation. Plaque en acier à haute épaisseur avec zones thermiques différenciées: température maximale au centre et décroissante vers les bords. Brûleurs en fonte de 108 mm, réglable jusqu’à 7 kW, et de 130 mm, réglable jusqu’à 12 kW. Soupape de sécurité à thermocouple et veilleuse protégée. Four à gaz avec brûleur à flamme autostabilisée positionné sous la sole nervurée en acier et thermostat réglable de 160° à 280°C. Chambre du four en AISI 430, avec supports à 4 niveaux et contreporte moulée et nervurée en acier inoxydable. Cheminée interne en acier inoxydable et brûleur en acier inoxydable AISI 304. Poignées double moule à haute résistance en acier inoxydable inox AISI 304, épaisseur 20/10. Cuves moulées en acier inoxydable AISI 304.
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BERTO’S : DES CUISINES PROFESSIONNELLES D'EXCELLENCE

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COLLABORATIONS
Chaque partenaire de Berto's représente l'état de l'art de son propre secteur 
 
 
RÉALISATIONS
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