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Bflex, il nuovo sistema brevettato multicontrollo Berto’s

Tecnologia all’avanguardia, precisione, semplicità, robustezza.
La tecnologia consente in tutti i campi vantaggi irrinunciabili, e gli ingegneri sono costantemente alla ricerca di strumenti in grado di migliorare ulteriormente le funzionalità e semplificare gli utilizzi. Il mondo della cucina professionale non sfugge a questa evoluzione e per certi aspetti il digitale – apparentemente nemico di umidità e colature - sembra pensato apposta per migliorare la vita anche degli chef più esigenti. Berto’s ha appena brevettato, al termine di un percorso di ricerca e perfezionamento durato anni, il sistema Bflex e lo sta proponendo ai propri clienti con notevole successo. La cifra di Bflex è la semplicità: un sistema multicontrollo elettronico che permette la gestione perfetta dei parametri di utilizzo delle nostre cucine tramite un display elegante e una manopola minimalista ma multifunzione di raffinata eleganza. Interamente studiato e sviluppato a Tribano, questo sistema di gestione elettronica è stato messo a punto in stretta collaborazione con gli chef e risolve brillantemente problematiche complesse a loro ben note: sbalzi e alte temperature di esercizio, ambiente estremo, presenza di liquidi e sostanze invasive, urti occasionali, ritmi serrati di utilizzo, pulibilità. Bflex tramite un software di controllo sofisticato ma intuitivo e semplicissimo da impostare gestisce i principali parametri di funzionamento, le temperature di esercizio e i valori di potenza delle cucine Berto’s e può essere installato sulla maggior parte delle nostre cucine professionali. Il multicontrollo è customizzabile sulla base delle diverse funzionalità dei vari modelli ed esteticamente rappresenta un gioiellino di design: il display di ben 20 mm con visualizzazione a caratteri di grandi dimensioni per agevolare la leggibilità da ogni angolazione è incastonato in vetro serigrafato temprato con finitura a specchio e sigillato ermeticamente al pannello in acciaio inox della cucina, garantendo igiene, pulizia ed una elevata protezione delle parti interne da acqua, oli e altri agenti infiltranti (il prodotto è rubricato in classe IPX5, ben oltre i richiesti standard di impermeabilità di settore).
Questo dispositivo funziona tramite una manopola dal design ergonomico con finitura in materiale soft touch, e tramite pochi velocissimi gesti permette in un istante di impostare e tenere sotto controllo tramite la comoda manopola di grandi dimensioni tutti i parametri funzionali, che sono sempre monitorabili grazie al display digitale. La responsività immediata del sistema non pregiudica però la sua robustezza poiché Bflex è dotato di un dispositivo in grado di ammortizzare gli urti e le collisioni inevitabili in cucina durante il normale utilizzo quotidiano. Ad oggi Bflex è compatibile con le cucine a induzione, le nuove griglie elettriche, i cuocipasta, le friggitrici e le brasiere multifunzione Berto’s. In ognuna di queste famiglie di prodotto le sue funzionalità non si limitano a gestire valori e potenze ma monitorano anche parametri fondamentali per il corretto utilizzo delle strumentazioni, tra cui avvisi a timer della pulizia filtro, assenza di recipienti sul piano di cottura, switch off del riscaldamento in caso di resistenze sollevate, attivazione dei termostati di sicurezza.
 
 

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