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MAXIMA 900
  • Sistema modulare composto da 122 modelli con moduli da 40, 80, 120, 160 cm
  • Basso impatto ambientale: consumi ridotti e alta efficienza
  • Qualità e sicurezza garantite: certificazioni IMQ e IMQ-GS
  • Massima durata con garanzia di 3 anni
 
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Friggitrici a gas
Tutte le versioni, sia quella elettrica sia quella a gas, sono disponibili con comandi meccanici o digitali per una più accurata e precisa regolazione della temperatura.
La tecnologia di riscaldamento diretto ad alta efficienza garantisce tempi di recupero molto rapidi e la distribuzione del calore su un’ampia superficie preserva l’olio dai danni dovuti a temperature eccessive.
I bordi perfettamente arrotondati della vasca stampata e l’ampio scivolo permettono all’operatore di mantenere la massima igiene e di lavorare in totale sicurezza e comfort.
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FRIGGITRICE A GAS INDIRETTA 18 LITRI SU VANO
Cod. 20560000 - Mod. 9GL18MI
Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304.
Vasca stampata con profilo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo e grande facilità di pulizia grazie all’assenza di tubi ed alla grande sezione dello scarico da 1”.
Il piano, dai bordi arrotondati, incorpora una superficie per l’appoggio dei cesti leggermente inclinata, favorendo lo scarico dell’olio.
Due bruciatori in acciaio inox, posti esternamente alla vasca, comandati da elettrovalvola con controllo della temperatura tramite termostato elettrico di alta precisione.
Termostato di sicurezza a riarmo manuale, fiamma pilota e sistema di sicurezza con termocoppia.
Rubinetto di scarico a sfera, situato all’interno del vano, comandato da maniglia con impugnatura atermica, con bacinella di raccolta in acciaio. Accensione elettrica. Piedini regolabili.
Continua Scheda tecnica
FRIGGITRICE A GAS INDIRETTA 18 LT SU VANO (COMANDI ELETTRONICI)
Cod. 20560200 - Mod. 9GL18MIEL
Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI-304.
Vasca stampata con profilo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo e grande facilità di pulizia grazie all’assenza di tubi ed alla grande sezione dello scarico da 1”. Il piano, dai bordi arrotondati, incorpora una superficie per l’appoggio dei cesti leggermente inclinata, favorendo lo scarico dell’olio.
Due bruciatori in acciaio inox, posti esternamente alla vasca, comandati da elettrovalvola con controllo della temperatura tramite centralina elettronica con le seguenti funzioni: controllo della temperatura da 0° C a 190° C, visualizzazione della temperatura impostata e di quella di lavoro, programma di “melting” e di mantenimento a 100° C per l’utilizzo di grassi solidi di frittura, autodiagnostica per eventuali anomalie.
Termostato di sicurezza a riarmo manuale, fiamma pilota e sistema di sicurezza con termocoppia.
Rubinetto di scarico a sfera, situato all’interno del vano, comandato da maniglia con impugnatura atermica, con bacinella di raccolta in acciaio. Accensione elettrica. Piedini regolabili.
Continua Scheda tecnica
FRIGGITRICE A GAS INDIRETTA 18+18 LT SU VANO
Cod. 20580000 - Mod. 9GL18+18MI
Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI-304.
Vasca stampata con profilo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo e grande facilità di pulizia grazie all’assenza di tubi ed alla grande sezione dello scarico da 1”.
Il piano, dai bordi arrotondati, incorpora una superficie per l’appoggio dei cesti leggermente inclinata, favorendo lo scarico dell’olio.
Due bruciatori in acciaio inox, posti esternamente alla vasca, comandati da elettrovalvola con controllo della temperatura tramite termostato elettrico di alta precisione.
Termostato di sicurezza a riarmo manuale, fiamma pilota e sistema di sicurezza con termocoppia.
Rubinetto di scarico a sfera, situato all’interno del vano, comandato da maniglia con impugnatura atermica, con bacinella di raccolta in acciaio. Accensione elettrica. Piedini regolabili.
Continua Scheda tecnica
FRIGGITRICE A GAS INDIRETTA 18+18 LT SU VANO (COMANDI ELETTRONICI)
Cod. 20580200 - Mod. 9GL18+18MIEL
Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI-304.
Vasca stampata con profilo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo e grande facilità di pulizia grazie all’assenza di tubi ed alla grande sezione dello scarico da 1”. Il piano, dai bordi arrotondati, incorpora una superficie per l’appoggio dei cesti leggermente inclinata, favorendo lo scarico dell’olio.
Due bruciatori in acciaio inox, posti esternamente alla vasca, comandati da elettrovalvola con controllo della temperatura tramite centralina elettronica con le seguenti funzioni: controllo della temperatura da 0° C a 190° C, visualizzazione della temperatura impostata e di quella di lavoro, programma di “melting” e di mantenimento a 100° C per l’utilizzo di grassi solidi di frittura, autodiagnostica per eventuali anomalie.
Termostato di sicurezza a riarmo manuale, fiamma pilota e sistema di sicurezza con termocoppia.
Rubinetto di scarico a sfera, situato all’interno del vano, comandato da maniglia con impugnatura atermica, con bacinella di raccolta in acciaio. Accensione elettrica. Piedini regolabili.
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FRIGGITRICE A GAS 22 LITRI SU VANO
Cod. 20470000 - Mod. 9GL22M
Piano di lavoro e pannelli frontali e laterali in acciaio INOX 304. Interno in acciaio inox.Bruciatori in acciaio inox a sezione ovale a nido d’ape. Scambiatori di calore a sezione ovale di grande superficie, posti direttamente all’interno della vasca, per un riscaldamento rapido ed omogeneo. Fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia. Accensione piezoelettrica con protezione in gomma. Vasca in acciaio inox AISI 304 con ampi bordi arrotondati e ampia zona fredda, sottostante i bruciatori, per la decantazione dei residui. Il piano, dai bordi arrotondati, incorpora una superficie per l’appoggio dei cesti leggermente inclinata che favorisce lo scarico dell’olio.Controllo della temperatura tramite valvola termostatica da 110°C a 190°C con rilevazione più accurata grazie ai sensori posti all’interno della vasca. Termostato di sicurezza a riarmo manuale.Rubinetto di scarico a sfera, situato all’interno del vano, comandato da maniglia con impugnatura atermica, con bacinella di raccolta in acciaio.
Continua Scheda tecnica
FRIGGITRICE A GAS 22 LT SU VANO (COMANDI ELETTRONICI)
Cod. 20470100 - Mod. 9GL22MEL
Piano di lavoro e pannelli frontali e laterali in acciaio INOX 304.
Bruciatori in acciaio inox a sezione ovale a nido d’ape. Scambiatori di calore a sezione ovale di grande superficie, posti direttamente all’interno della vasca, per un riscaldamento rapido ed omogeneo.
Fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia. Vasca in acciaio inox AISI 304 con ampi bordi arrotondati e ampia zona fredda, sottostante i bruciatori, per la decantazione dei residui. Il piano, dai bordi arrotondati, incorpora una superficie per l’appoggio dei cesti leggermente inclinata che favorisce lo scarico dell’olio. Controllo della temperatura tramite centralina elettronica con le seguenti funzioni: controllo della temperatura da 0° C a 190° C, visualizzazione della temperatura impostata e di quella di lavoro, programma di “melting” e di mantenimento a 100° C per l’utilizzo di grassi solidi di frittura, autodiagnostica per eventuali anomalie. Termostato di sicurezza a riarmo manuale.
Rubinetto di scarico a sfera, situato all’interno del vano, comandato da maniglia con impugnatura atermica.
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FRIGGITRICE A GAS 22+22 LITRI SU VANO
Cod. 20490000 - Mod. 9GL22+22M
Piano di lavoro e pannelli frontali e laterali in acciaio INOX 304. Interno in acciaio inox.Bruciatori in acciaio inox a sezione ovale a nido d’ape. Scambiatori di calore a sezione ovale di grande superficie, posti direttamente all’interno della vasca, per un riscaldamento rapido ed omogeneo. Fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia. Accensione piezoelettrica con protezione in gomma. Vasca in acciaio inox AISI 304 con ampi bordi arrotondati e ampia zona fredda, sottostante i bruciatori, per la decantazione dei residui. Il piano, dai bordi arrotondati, incorpora una superficie per l’appoggio dei cesti leggermente inclinata che favorisce lo scarico dell’olio.Controllo della temperatura tramite valvola termostatica da 110°C a 190°C con rilevazione più accurata grazie ai sensori posti all’interno della vasca. Termostato di sicurezza a riarmo manuale.Rubinetto di scarico a sfera, situato all’interno del vano, comandato da maniglia con impugnatura atermica, con bacinella di raccolta in acciaio.
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FRIGGITRICE A GAS 22+22 LT SU VANO (COMANDI ELETTRONICI)
Cod. 20490100 - Mod. 9GL22+22MEL
Piano di lavoro e pannelli frontali e laterali in acciaio INOX 304.
Bruciatori in acciaio inox a sezione ovale a nido d’ape. Scambiatori di calore a sezione ovale di grande superficie, posti direttamente all’interno della vasca, per un riscaldamento rapido ed omogeneo.
Fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia. Vasca in acciaio inox AISI 304 con ampi bordi arrotondati e ampia zona fredda, sottostante i bruciatori, per la decantazione dei residui. Il piano, dai bordi arrotondati, incorpora una superficie per l’appoggio dei cesti leggermente inclinata che favorisce lo scarico dell’olio. Controllo della temperatura tramite centralina elettronica con le seguenti funzioni: controllo della temperatura da 0° C a 190° C, visualizzazione della temperatura impostata e di quella di lavoro, programma di “melting” e di mantenimento a 100° C per l’utilizzo di grassi solidi di frittura, autodiagnostica per eventuali anomalie. Termostato di sicurezza a riarmo manuale.
Rubinetto di scarico a sfera, situato all’interno del vano, comandato da maniglia con impugnatura atermica.
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BERTO’S: CUCINE PROFESSIONALI D’ECCELLENZA

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