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FOGÃO A GÁS 2 BOCAS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20601600 - Mod. G9F2MPW
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fixados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção.
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FOGÃO A GÁS 2 BOCAS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20701500 - Mod. G9F2M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores de ferro fundido de 108 mm, com regulação até 7 kW, e de 130 mm, com regulação até 12 kW. Válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10. Bandejas moldadas de aço inox AISI 304.
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PLACA TOTAL A GÁS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20862000 - Mod. G9TPM
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimador central de ferro fundido com combustão optimizada, de 13 kW de potência máxima, com válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Activação piezoeléctrica e revestimento da câmara de combustão de vermiculite, material que garante um alto isolamento. Placa de aço de grande espessura com zonas térmicas diferenciadas: temperatura máxima no centro e decrescente em direcção das bordas. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10.
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FOGÃO ELÉCTRICO 2 PLACAS QUADRADAS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20721600 - Mod. E9PQ2M
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304, painéis dianteiros e laterais de aço inox AISI 304, acabamento Scotch Brite. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10.
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TOP A INFRAVERMELHO 2 ZONAS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20731500 - Mod. E9P2MP/VTR
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Placa de vitrocerâmica com 6 mm de espessura. Resistências eléctricas capazes de alcançar altas temperaturas (500°C), aquecendo mediante radiação a placa de cozedura. Circuito de aquecimento a zona circular: com 300 mm de diâmetro e 4 kW de potência. As zonas são demarcadas mediante serigrafias, para permitir um correcto posicionamento das panelas. Depois de apagar cada zona, uma luz piloto indica o calor residual até 60°C, para garantir a segurança do operador.
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MARMITA EL. AQUECIMENTO INDIRECTO 100 L
Cód. 20833000 - Mod. E9P10I
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10. Parede dupla com fundo e paredes de aço inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10. Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressão (0,5 bar), gerado no interior da parede dupla mediante resistências blindadas em incoloy equipadas com termostato de segurança. Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente e a parede dupla. Torneira de descarga de 2 polegadas, de latão cromado, com pega atérmica. Manómetro mecânico com indicador da pressão na parede dupla. Distribuição de potência regulada mediante um comutador com 3 posições. Comando separado para a regulação da temperatura. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Tampa de parede dupla.
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BRASEIRA BASCULANTE ELÉCTRICA 80 LITROS
Cód. 20822500 - Mod. E9BR8/I
Construção interna e externa realizada inteiramente com aço inox, peças externas com acabamento Scotch Brite. Tampa fixada sobre dobradiça auto-ajustável de aço AISI 304, com puxador de ampla espessura de aço inox AISI 304. Cuba de cozedura com paredes de aço inox AISI 304 de espessura 20/10 e acabamento antiaderente com microesferas de cerâmica e bordas inteiramente arredondadas. Fundo da cuba radiante de aço com 10 mm de espessura, soldado externamente. Torneira de distribuição com abertura de grande capacidade colocada sobre a superfície. Volante de levantamento da cuba com puxador embutido. Microinterruptor de segurança para a interrupção do funcionamento com a cuba levantada. Termostato de segurança com accionamento manual. Aquecimento uniforme do fundo mediante resistências eléctricas blindadas de aço inox AISI 304 fixadas na parte inferior do fundo da cuba e revestidas com material isolante. Distribuição da potência controlada mediante interruptor e termostato ( 100°C - 300°C).
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CHAPA DE COZEDURA A GÁS LISA EM COMPARTIMENTO
Cód. 20301500 - Mod. G9FL4M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Temperatura máxima acima de 300°C. Chapa lisa de aço acetinado de grande espessura e superfície útil, com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grande dimensão, que leva a um recipiente estanque específico. Amplo vão, inteiramente de aço.
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GRELHADOR ELÉCTRICO COM ÁGUA
Cód. 20153100 - Mod. E9WG40M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. 
Bandeja de recolha do óleo moldada. Regulação da potência mediante termóstato. 
Luzes de indicação. Resistências de aço incoloy de alta potência. Ampla superfície de cozedura com grelha de aço polido com secção circular facilmente removível. Os componentes podem ser desmontados facilmente para as operações regulares de manutenção e limpeza. 
Ampla caixa removível de aço inox para a recolha da gordura e contenção de água.
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COZEDOR DE MASSA A GÁS - 40 LITROS
Cód. 20190000 - Mod. G9CP40
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Alto rendimento garantido pelo sistema de aquecimento, que envolve externamente toda a superfície da cuba. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Cuba moldada com amplas bordas arredondadas realizada inteiramente com aço inox AISI 316. Circulação da água garantida pelo fundo perfurado, que separa em 10 cm as cestas do fundo. Abertura de extravasação de grande diâmetro para a eliminação do amido excessivo durante a cozedura. Superfície de apoio com função escorredor, desmontável, no mesmo nível da superfície. O bico situado na superfície permite regular o fluxo de água através de um comando colocado no painel. Torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão, comandada por pega com puxador com isolamento térmico.
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FRITADEIRA A GÁS 18 LITROS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20560000 - Mod. 9GL18MI
Superfície de trabalho de aço inoxidável AISI 304. Cuba moldada com perfil com ampla área fria para a recolha de resíduos de alimentos, e grande facilidade de limpeza devido à ausência de tubos e à grande secção da descarga, de 1’’. A superfície, que tem bordas arredondadas, é equipada com uma superfície de apoio das cestas levemente inclinada, que favorece a descarga do óleo. Dois queimadores de aço inox, colocados no exterior da cuba, accionados por uma electroválvula com controlo da temperatura mediante termostato eléctrico de alta precisão.
Termostato de segurança com accionamento manual, chama piloto e sistema de segurança com termopar. Torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão, comandada por pega com puxador com isolamento térmico, com caixa de recolha de aço. Activação eléctrica. Pés reguláveis.
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BANHO-MARIA ELÉCTRICO 1 x 1/1 GN EM COMPARTIMENTO
Cód. 20801500 - Mod. E9BM4M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Resistências de aço inox incoloy situadas no exterior da cuba. Regulação electrónica da potência. Cuba de aço inox AISI 304, realizada com um único molde, com amplo raio para facilitar a limpeza. Torneira de carga da água com comando no painel e abertura de extravasação na cuba. Torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão, comandada por pega com puxador com isolamento térmico, com caixa de recolha de aço.
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SUPERFÍCIE NEUTRA EM COMPARTIMENTO
Cód. 20900500 - Mod. N9T4M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Modelos simples e duplos, com móvel, simples de utilizar e de limpar. O modelo simples também está disponível com uma prática gaveta removível para utensílios. Amplo vão, inteiramente de aço.
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MARMITA EL. AQUECIMENTO INDIRECTO 100 LT
Cód. 20814000 - Mod. E9P10IR
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox.
O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos. Parede dupla com fundo e paredes de aco inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10. Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressao (0,5 bar), gerado no interior da parede dupla mediante resistencias blindadas de liga incoloy-800 equipadas com termostato de seguranca. Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente e a parede dupla. Manometro mecanico com indicador da pressao na parede dupla. Distribuicao de potencia regulada mediante um comutador com 3 posicoes. Comando separado para a regulacao da temperatura. Luz de linha e luz de indicacao de temperatura alcancada. Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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FRITADEIRA ELÉCTRICA 18 LITROS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20505600 - Mod. E9F18-4M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Resistências de aço inox incoloy situadas directamente no interior da cuba, com basculamento na posição vertical, para facilitar as operações de limpeza. Dispositivo de segurança para o corte da alimentação eléctrica, com resistências em posição vertical. Controlo da temperatura mediante termostato de 80°C a 190°C, com detecção mais precisa, graças aos sensores posicionados no interior da cuba. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Cuba de aço inox AISI 304 com amplas bordas arredondadas e ampla área fria, sob as resistências, para permitir a decantação dos resíduos. A superfície, que tem bordas arredondadas, é equipada com uma superfície de apoio das cestas levemente inclinada, que favorece a descarga do óleo. Torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão, comandada por pega com puxador com isolamento térmico, com caixa de recolha de aço.
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FOGÕES 2 BOCAS DE BANCADA
Cód. 21601000 - Mod. G6F2B
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores de liga de alumínio e latão com tampa de ferro fundido esmaltado a fogo, accionados mediante torneira com válvula e xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304.Sistema de segurança de termopar.Pés reguláveis (versões com móvel).
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FOGÕES 2 BOCAS DE BANCADA
Cód. 21601100 - Mod. G6F2BPW
Superfície de trabalho painéis dianteiros de aço inox AISI 304.Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda.Modelos equipados com termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção.Pés reguláveis (versões com móvel).
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FOGÕES 2 BOCAS DE BANCADA
Cód. 21650000 - Mod. G6F2BH6
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304. Queimadores com garantia vitalícia, realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, accionados mediante torneira com válvula com termopar de segurança e luz piloto. Grelhas de ferro fundido. Bandeja removível para garantir a máxima higiene e para uma fácil manutenção. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES COM 2 PLACAS REDONDAS DE BANCADA
Cód. 21721000 - Mod. E6P2B
Superfície de trabalho e painéis frontais de aço inox AISI 304.Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência.Luzes de controlo da tensão e da activação. Pés reguláveis (versões com móvel).
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PLACAS A INFRAVERMELHO 2 ZONAS DE BANCADA
Cód. 21730000 - Mod. E6P2B/VTR
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Placa de vidrocerâmica com 6 mm de espessura. Resistências eléctricas capazes de alcançar altastemperaturas (500°C) aquecendo mediante radiação a placa de cozedura.Circuito de aquecimento a zona circular: diâmetro interno de 140 mm e possibilidade de aumentar em cada zona o diâmetro de radiação a 200 mm, com regulação da temperatura até 2,1 kW. As zonas são demarcadas mediante serigra as, para permitir um correcto posicionamento das panelas. Depois de apagar cada zona, uma luz piloto indica o calor residual até 60°C, para garantir a segurança do operador.Puxador da porta de alta resistência de aço INOX e espessura 20/10. Pés reguláveis (versão com móvel).
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COZEDOR DE MASSA ELÉCTRICO DE BANCADA - 11 LT
Cód. 21221200 - Mod. E6CP3B
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Cuba moldada com amplas bordas arredondadas realizada inteiramente com aço INOX AISI 316.Capacidade útil da cuba 11 l. Circulação da água garantida pelo fundo perfurado, que separa as cestas do fundo da cuba e protege as resistências localizadas directamente no interior da cuba.Torneira de descarga de esfera, com encaixe frontal de tipo baioneta, comandada por pega com puxador com isolamento térmico.
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS LISAS DE BANCADA
Cód. 21301000 - Mod. G6FL3B
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo.Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone.Temperatura máxima acima de 300°C.Chapa LISA de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque.Pés reguláveis (versão com móvel).
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GRELHADOR DE PEDRA LÁVICA DE BANCADA
Cód. 21110000 - Mod. G6PL60B
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone.Braseira de aço INOX. Grelha padrão de aço polido com per l em V, ideal para preparar carne.OPCIONAL: Grelha para peixe de aço polido com secção circular. Todos os componentes podem ser desmontados facilmente para as operações regulares de manutenção e limpeza.Caixa estanque realizada inteiramente com aço, de grande comprimento, para a recolha das cinzas e da gordura. Pedra lávica fornecida.Pés reguláveis (versão com móvel).
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FRITADEIRAS A GÁS DE BANCADA - 8 LT
Cód. 17260000 - Mod. GL8B
Superfície da cuba de aço INOX AISI 304.Cuba arredondada com per l com ampla área fria para a recolha dos resíduos de alimentos. Queimadores tubulares com estrutura alveolar. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança nal. Sistema de segurança com válvula de termopar, termostato de segurança e chama piloto protegida. Regulação da temperatura com 8 posições de 110 a 190°C.Produção máxima horária estimada 9,6 kg. Tempo médio de fritura 5 minutos. Pré aquecimento 15 minutos (de 20 a 190°C). Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Pés reguláveis (versão com móvel).
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AQUECEDOR DE BATATAS ELÉCTRICO DE BANCADA
Cód. 21803000 - Mod. E6SP6B
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Cuba GastroNorm de recolha de aço inox e sistema de aquecimento superior e inferior para uma óptima conservação do produto, pronto para ser servido. Lâmpada de cerâmica de alta e ciência térmica e resistência sob a cuba. Presença de canal e escoadouro para a gordura, interruptor de accionamento.Um modelo de bancada e outro com móvel.Pés reguláveis (versão com móvel).
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BANHO-MARIA ELÉCTRICO 3/4 GN DE BANCADA
Cód. 21801800 - Mod. E6BM3B
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Resistências de aço incoloy colocadas no interior da cuba. Regulação electrónica da potência. Cuba de aço inox AISI 304 com amplo raio para facilitar a limpeza. Numerosas combinações disponíveis graças à possibilidade de utilizar 6 medidas diversas de cubas GastroNorm. Torneira de descarga dianteira com sistema de segurança para prevenir a abertura acidental. Luzes de sinalização da tensão.Pés reguláveis (versão com móvel).
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SUPERFÍCIES NEUTRAS DE BANCADA
Cód. 21901000 - Mod. N6-3B
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Modelos simples e duplos, de bancada ou com móvel, simples de utilizar e de limpar.Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES 2 BOCAS DE BANCADA
Cód. 18701000 - Mod. G7F2B / G7F2BP
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores com garantia vitalícia, realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, accionados mediante torneira valvulada com termopar de segurança e luz piloto. Grelhas de ferro fundido. Bandeja removível para garantir a máxima higiene e para uma fácil manutenção. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES 2 BOCAS DE BANCADA
Cód. 18601100 - Mod. G7F2BPW
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fi xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança em ambos os modelos. Modelos G7F2BPW e G7F2MPW equipados com chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Pés reguláveis (versões com móvel).
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PLACA COM 2 BOCAS ABERTAS COM MÓVEL
Cód. 18875000 - Mod. G7T4P2FM
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Placa de aço de alta espessura, com características de elevada resistência e distribuição do calor a zonas térmicas diferenciadas: temperatura máxima no centro e decrescente em direcção das bordas. Queimador central de 7 Kw com combustão optimizada, accionado mediante torneira valvulada, com termopar de segurança e luz piloto protegida. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Queimadores das bocas abertas realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, equipados com chama piloto, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira valvulada com termopar de segurança e luz piloto protegida. Grelhas de ferro fundido. Máxima limpeza e manutenção garantida pois é possível remover o corpo do queimador e as bandejas das bocas. Pés reguláveis.
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FOGÕES COM 2 PLACAS REDONDAS DE BANCADA
Cód. 18721000 - Mod. E7P2B
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Luzes de controlo da tensão e da activação. Pés reguláveis (versões com móvel).
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PLACAS A INFRAVERMELHO 2 ZONAS DE BANCADA
Cód. 18730000 - Mod. E7P2B/VTR
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Placa de vitrocerâmica 6 mm de espessura. Resistências eléctricas capazes de alcançar altas temperaturas (500°C) aquecendo mediante irradiação a placa de cozedura. Circuito de aquecimento a zona circular: diâmetro interno de 160 mm e possibilidade de aumentar em cada zona o diâmetro de irradiação a 230 mm, com regulação da temperatura até 2,5 kW. As zonas são demarcadas mediante serigrafi as, para permitir um correcto posicionamento das panelas. Depois de apagar cada zona, uma luz piloto indica o calor residual até 60°C, para garantir a segurança do operador. Puxador de alta resistência de aço AISI 304 e espessura 20/10. Pés reguláveis.
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PLACA ELÉCTRICA DE BANCADA
Cód. 18880000 - Mod. E7TPB
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Superfície de aço especial de altas espessura , com 4 zonas de cozedura independentes. Aquecimento mediante resistências eléctricas com filamento, fixadas sob a placa e accionadas mediante reguladores de energia. Luz eléctrica de funcionamento. Pés reguláveis (versão com móvel).
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MARMITAS ELÉCTRICAS COM AQUECIMENTO INDIRECTO
Cód. 18843000 - Mod. E7PI
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10. Parede dupla com fundos e paredes de aço inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10. Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressão (0,5 bar), gerado no interior da parede dupla mediante resistências equipadas com termostato de segurança. Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente e a parede dupla. Torneira de descarga de uma polegada e meia, de latão cromado, com pega atérmica. Manómetro mecânico com indicador da pressão na parede dupla. Distribuição de potência regulada mediante um comutador com 3 posições. Comando separado para a regulação da temperatura. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Pés reguláveis.
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BRASEIRA ELÉCTRICA BASCULANTE
Cód. 18822800 - Mod. E7BR8/I
Tampa com sistema de recolha da condensação, fixada sobre dobradiças auto-ajustáveis. Cuba de cozedura com base e paredes de aço inox AISI 304, com basculamento manual até 80°, acabamento antiaderente com microesferas de cerâmica e bordas arredondadas. Fundo da cuba de aço com 10 mm de espessura, soldado externamente para garantir uma maior condutibilidade térmica. Aquecimento uniforme mediante resistências colocadas a contacto directo com o fundo. Distribuição da potência mediante termostato e interruptor (100°C – 300°C). Termostato de segurança com accionamento manual, indicadores de tensão e de operação. Pés reguláveis.
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS LISAS DE BANCADA
Cód. 18301000 - Mod. G7FL4B
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço INOX AISI 304. Queimadores tubulares com chama auto- estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Temperatura máxima acima de 300°C. Chapa LISA de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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GRELHADOR A GÁS COM ÁGUA
Cód. 18070500 - Mod. G7WG40M
Superfície de trabalho e painéis frontais de aço inox AISI-304. Bandeja de recolha do óleo moldada. Regulação da potência com torneira de mínimo/máximo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Ativação piezoelétrica com proteção de silicone. Queimadores e revestimento de proteção de aço inox 304. Ampla superfície de cozedura com grelha de ferro fundido facilmente removível. Os componentes podem ser desmontados facilmente para as operações regulares de manutenção e limpeza. Ampla caixa removível de aço inox para a recolha da gordura e contenção de água.
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COZEDOR DE MASSA A GÁS - 30 LT
Cód. 18180000 - Mod. CPG40E
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Cuba moldada com amplas bordas arredondadas realizada inteiramente com aço INOX AISI 316. Capacidade útil da cuba 25 l. Circulação da água garantida pelo fundo perfurado, que separa as cestas do fundo da cuba. Abertura de extravasação de grande diâmetro para a eliminação do amido excessivo durante a cozedura. Torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão, comandada por pega com puxador com isolamento térmico. Alto rendimento garantido pelo sistema de aquecimento, que envolve externamente toda a superfície da cuba. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. No modelo duplo, as duas cubas são independentes, com comandos separados, para garantir a regulação independente e ideal da temperatura. Pés reguláveis. Padrão: 1P porta com puxador moldado espessura 20/10.
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FRITADEIRAS A GÁS COM MÓVEL - 7+7 LT
Cód. 17250500 - Mod. GL7+7M
Superfície da cuba e painéis frontais de aço INOX AISI 304. Duas cubas arredondadas independentes com perfil com ampla área fria para a recolha dos resíduos de alimentos. Queimadores tubulares com estrutura alveolar. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança final. Sistema de segurança com válvula de termopar, termostato de segurança e chama piloto protegida. Regulação da temperatura com 7 posições, de 110 a 190°C. Capacidade da cuba 7+7 l. Produção máxima horária estimada 16,8 kg. Tempo médio de fritura 5 minutos. Pré-aquecimento: 10 minutos (de 20 a 190°C). Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Pés reguláveis.
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FRITADEIRAS ELÉCTRICAS DE BANCADA - 10 LT
Cód. 18501000 - Mod. E7F10-4B / E7F10-4BS
Superfície da cuba e painéis frontais de aço INOX AISI 304. Cuba moldada e arredondada equipada com resistências espaciais rotatórias de aço inox incoloy de elevada duração, que podem alcançar em brevíssimo tempo a temperatura de exercício, permitindo uma poupança de óleo de 60%. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança final. A rotação das resistências facilita as operações de limpeza. Controlo da temperatura programada realizado mediante termostato regulável até 190°C e termostato de segurança com rearmamento manual. Tempo médio de fritura 4 minutos. Pré-aquecimento 4-5 minutos (de 20 a 190°C). Produção máxima 25 kg/h (E7F10-4B, E7F10-4M), 30 kg/h (E7F10-4BS, E7F10-4MS). Pés reguláveis (versão com móvel).
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AQUECEDOR DE BATATAS ELÉCTRICO DE BANCADA
Cód. 18803000 - Mod. E7SP-4B
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Cuba GN de recolha de aço inox e sistema de aquecimento superior e inferior para uma óptima conservação do produto, pronto para ser servido. Lâmpada de cerâmica de alta eficiência térmica e resistência sob a cuba. Presença de canal e escoadouro para a gordura, interruptor de accionamento. Um modelo de bancada e outro com móvel. Pés reguláveis (versão com móvel).
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BANHO-MARIA ELÉCTRICO DE BANCADA 1 x 1/1 GN
Cód. 18801000 - Mod. E7BM4B
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Resistências de aço inox incoloy situadas no exterior da cuba. Regulação electrónica da potência. Cuba de aço inox AISI 304, realizada com um único molde, com amplo raio para facilitar a limpeza. Numerosas combinações disponíveis graças à possibilidade de utilizar 6 medidas diversas de cubas GastroNorm. Torneira de descarga dianteira com sistema de segurança para prevenir a abertura acidental. Luzes de sinalização da tensão. Pés reguláveis (versão com móvel).
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SUPERFÍCIES NEUTRAS DE BANCADA
Cód. 18900000 - Mod. N7T4B / N7T4BC
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Modelos simples e duplos, de bancada ou com móvel, simples de utilizar e de limpar. Os modelos simples também estão disponíveis com uma prática gaveta removível para utensílios. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÃO A GÁS 4 BOCAS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20602600 - Mod. G9F4MPW
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fixados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção.
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FOGÃO A GÁS 4 BOCAS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20702500 - Mod. G9F4M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores de ferro fundido de 80 mm, com regulação até 3,5 kW, de 108 mm, com regulação até 7 kW, e de 130 mm, com regulação até 12 kW. Válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10. Bandejas moldadas de aço inox AISI 304.
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PLACA TOTAL A GÁS EM FORNO A GÁS 2/1
Cód. 20861000 - Mod. G9TP+FG
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimador central de ferro fundido com combustão optimizada, de 13 kW de potência máxima, com válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Activação piezoeléctrica e revestimento da câmara de combustão de vermiculite, material que garante um alto isolamento. Placa de aço de grande espessura com zonas térmicas diferenciadas: temperatura máxima no centro e decrescente em direcção das bordas. Forno a gás com queimador com chama auto-estabilizada, posicionado sob a base estriada de aço e termostato regulável de 160° a 280°C. Câmara do forno de aço AISI 430, com 4 níveis de suporte e contra-porta moldada e estriada de aço inox. Conduto interno de aço inox AISI 304 e suporte dos queimadores de aço inox AISI 430. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10.
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FOGÃO ELÉCTRICO 4 PLACAS QUADRADAS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20722600 - Mod. E9PQ4M
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304, painéis dianteiros e laterais de aço inox AISI 304, acabamento Scotch Brite. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10.
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TOP A INFRAVERMELHO 4 ZONAS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20734200 - Mod. E9P4MP/VTR
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Placa de vitrocerâmica com 6 mm de espessura. Resistências eléctricas capazes de alcançar altas temperaturas (500°C), aquecendo mediante radiação a placa de cozedura. Circuito de aquecimento a zona circular: com 300 mm de diâmetro e 4 kW de potência. As zonas são demarcadas mediante serigrafias, para permitir um correcto posicionamento das panelas. Depois de apagar cada zona, uma luz piloto indica o calor residual até 60°C, para garantir a segurança do operador.
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MARMITA EL. AQUECIMENTO INDIRECTO 150 L
Cód. 20843000 - Mod. E9P15I
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10. Parede dupla com fundo e paredes de aço inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10. Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressão (0,5 bar), gerado no interior da parede dupla mediante resistências blindadas em incoloy equipadas com termostato de segurança. Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente e a parede dupla. Torneira de descarga de 2 polegadas, de latão cromado, com pega atérmica. Manómetro mecânico com indicador da pressão na parede dupla. Distribuição de potência regulada mediante um comutador com 3 posições. Comando separado para a regulação da temperatura. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Tampa de parede dupla.
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BRASEIRA BASCULANTE A GÁS 80 LITROS
Cód. 20821500 - Mod. G9BR8/I
Construção interna e externa realizada inteiramente com aço inox, peças externas com acabamento Scotch Brite. Tampa fixada sobre dobradiça auto-ajustável de aço AISI 304, com puxador de ampla espessura de aço inox AISI 304. Cuba de cozedura com paredes de aço inox AISI 304 de espessura 20/10 e acabamento antiaderente com microesferas de cerâmica e bordas inteiramente arredondadas. Fundo da cuba radiante de aço com 10 mm de espessura, soldado externamente. Torneira de distribuição com abertura de grande capacidade colocada sobre a superfície. Volante de levantamento da cuba com puxador embutido. Aquecimento uniforme do fundo mediante queimadores de aço inox com diversos ramos de chama, válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Comando com válvula termostática de grande precisão, com regulação da temperatura de 100°C a 300°C.
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CHAPA DE COZEDURA A GÁS ESTRIADA EM COMPARTIMENTO
Cód. 20303500 - Mod. G9FR4M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Temperatura máxima acima de 300°C. Chapa estriada de aço acetinado de grande espessura e superfície útil, com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grande dimensão, que leva a um recipiente estanque específico. Amplo vão, inteiramente de aço.
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GRELHADOR ELÉCTRICO COM ÁGUA
Cód. 20153600 - Mod. E9WG80M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. 
Bandeja de recolha do óleo moldada. Regulação da potência mediante termóstato.
Luzes de indicação. Resistências de aço incoloy de alta potência. Ampla superfície de cozedura com grelha de aço polido com secção circular facilmente removível. Os componentes podem ser desmontados facilmente para as operações regulares de manutenção e limpeza.
Ampla caixa removível de aço inox para a recolha da gordura e contenção de água.
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COZEDOR DE MASSA A GÁS - 40 + 40 LITROS
Cód. 20220000 - Mod. G9CP80
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Alto rendimento garantido pelo sistema de aquecimento, que envolve externamente toda a superfície da cuba. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Cubas moldadas com amplas bordas arredondadas realizadas inteiramente com aço inox AISI 316. Circulação da água garantida pelo fundo perfurado, que separa em 10 cm as cestas do fundo. Abertura de extravasação de grande diâmetro para a eliminação do amido excessivo durante a cozedura. Superfície de apoio com função escorredor, desmontável, no mesmo nível da superfície. O bico situado na superfície permite regular o fluxo de água através de um comando colocado no painel. Torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão, comandada por pega com puxador com isolamento térmico. Duas cubas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura.
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BANHO-MARIA ELÉCTRICO 2 x 1/1 GN EM COMPARTIMENTO
Cód. 20802500 - Mod. E9BM8M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Resistências de aço inox incoloy situadas no exterior da cuba. Regulação electrónica da potência. Cuba de aço inox AISI 304, realizada com um único molde, com amplo raio para facilitar a limpeza. Torneira de carga da água com comando no painel e abertura de extravasação na cuba. Torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão, comandada por pega com puxador com isolamento térmico, com caixa de recolha de aço.
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SUPERFÍCIE NEUTRA EM COMPARTIMENTO
Cód. 20901500 - Mod. N9T4MC
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Modelos simples e duplos, com móvel, simples de utilizar e de limpar. O modelo simples também está disponível com uma prática gaveta removível para utensílios. Amplo vão, inteiramente de aço.
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MARMITA EL. AQUECIMENTO INDIRECTO 150 LT
Cód. 20814500 - Mod. E9P15IR
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox.
O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos. Parede dupla com fundo e paredes de aco inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10. Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressao (0,5 bar), gerado no interior da parede dupla mediante resistencias blindadas de liga incoloy-800 equipadas com termostato de seguranca. Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente e a parede dupla. Manometro mecanico com indicador da pressao na parede dupla. Distribuicao de potencia regulada mediante um comutador com 3 posicoes. Comando separado para a regulacao da temperatura. Luz de linha e luz de indicacao de temperatura alcancada. Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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FOGÕES 2 BOCAS COM MÓVEL
Cód. 21601500 - Mod. G6F2M
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores de liga de alumínio e latão com tampa de ferro fundido esmaltado a fogo, accionados mediante torneira com válvula e xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304.Sistema de segurança de termopar.Pés reguláveis (versões com móvel).
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FOGÕES 2 BOCAS COM MÓVEL
Cód. 21601600 - Mod. G6F2MPW
Superfície de trabalho painéis dianteiros de aço inox AISI 304.Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda.Modelos equipados com termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção.Pés reguláveis (versões com móvel).
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FOGÕES 2 BOCAS COM MÓVEL
Cód. 21650500 - Mod. G6F2MH6
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304. Queimadores com garantia vitalícia, realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, accionados mediante torneira com válvula com termopar de segurança e luz piloto. Grelhas de ferro fundido. Bandeja removível para garantir a máxima higiene e para uma fácil manutenção. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES COM 2 PLACAS REDONDAS COM MÓVEL
Cód. 21721500 - Mod. E6P2M
Superfície de trabalho e painéis frontais de aço inox AISI 304.Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência.Luzes de controlo da tensão e da activação. Pés reguláveis (versões com móvel).
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PLACAS A INFRAVERMELHO 4 ZONAS DE BANCADA
Cód. 21732000 - Mod. E6P4B/VTR
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304. Placa de vidrocerâmica com 6 mm de espessura. Resistências eléctricas capazes de alcançar altas temperaturas (500°C) aquecendo mediante radiação a placa de cozedura. Circuito de aquecimento a zona circular: diâmetro interno de 140 mm e possibilidade de aumentar em cada zona o diâmetro de radiação a 200 mm, com regulação da temperatura até 2,1 kW. As zonas são demarcadas mediante serigra as, para permitir um correcto posicionamento das panelas. Depois de apagar cada zona, uma luz piloto indica o calor residual até 60°C, para garantir a segurança do operador. Puxador da porta de alta resistência de aço INOX e espessura 20/10. Pés reguláveis (versão com móvel).
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COZEDOR DE MASSA ELÉCTRICO DE BANCADA - 25 LT
Cód. 21221000 - Mod. E6CP6B
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304. Cuba moldada com amplas bordas arredondadas realizada inteiramente com aço INOX AISI 316. Capacidade útil da cuba 25 l. Circulação da água garantida pelo fundo perfurado, que separa as cestas do fundo da cuba e protege as resistências localizadas directamente no interior da cuba. Torneira de descarga de esfera, com encaixe frontal tipo baioneta(versão de bancada) e torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão (versão com móvel), comandadas por pega com puxador com isolamento térmico. Pés reguláveis (versão com móvel).Padrão: 1P porta com puxador moldado de espessura 20/10 (versão com móvel) e 3 cestas 145 x 290x 160 mm.
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS ESTRIADAS DE BANCADA
Cód. 21303000 - Mod. G6FR3B
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo.Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone.Temperatura máxima acima de 300°C.Chapa ESTRIADA de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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GRELHADOR DE PEDRA LÁVICA COM MÓVEL
Cód. 21110500 - Mod. G6PL60M
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone.Braseira de aço INOX. Grelha padrão de aço polido com per l em V, ideal para preparar carne.OPCIONAL: Grelha para peixe de aço polido com secção circular. Todos os componentes podem ser desmontados facilmente para as operações regulares de manutenção e limpeza.Caixa estanque realizada inteiramente com aço, de grande comprimento, para a recolha das cinzas e da gordura. Pedra lávica fornecida.Pés reguláveis (versão com móvel).
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FRITADEIRAS A GÁS COM MÓVEL - 8 LT
Cód. 17260500 - Mod. GL8M
Superfície da cuba de aço INOX AISI 304.Cuba arredondada com per l com ampla área fria para a recolha dos resíduos de alimentos. Queimadores tubulares com estrutura alveolar. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança nal. Sistema de segurança com válvula de termopar, termostato de segurança e chama piloto protegida. Regulação da temperatura com 8 posições de 110 a 190°C.Produção máxima horária estimada 9,6 kg. Tempo médio de fritura 5 minutos. Pré aquecimento 15 minutos (de 20 a 190°C). Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Pés reguláveis (versão com móvel).
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AQUECEDOR DE BATATAS ELÉCTRICO COM MÓVEL
Cód. 21803500 - Mod. E6SP6M
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Cuba GastroNorm de recolha de aço inox e sistema de aquecimento superior e inferior para uma óptima conservação do produto, pronto para ser servido. Lâmpada de cerâmica de alta e ciência térmica e resistência sob a cuba. Presença de canal e escoadouro para a gordura, interruptor de accionamento.Um modelo de bancada e outro com móvel.Pés reguláveis (versão com móvel).
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BANHO-MARIA ELÉCTRICO 3/4 GN COM MÓVEL
Cód. 21801900 - Mod. E6BM3M
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Resistências de aço incoloy colocadas no interior da cuba. Regulação electrónica da potência. Cuba de aço inox AISI 304 com amplo raio para facilitar a limpeza. Numerosas combinações disponíveis graças à possibilidade de utilizar 6 medidas diversas de cubas GastroNorm. Torneira de descarga dianteira com sistema de segurança para prevenir a abertura acidental. Luzes de sinalização da tensão.Pés reguláveis (versão com móvel).
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FRITADEIRAS ELÉCTRICAS DE BANCADA - 10 LT
Cód. 21501000 - Mod. E6F10-3B
Superfície da cuba e painéis frontais de aço INOX AISI 304.Cuba moldada e arredondada equipada com resistências especiais rotatórias de aço inox incoloy de elevada duração, que podem alcançar em brevíssimo tempo a temperatura de exercício, permitindo uma poupança de óleo de 60%. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança nal. A rotação das resistências facilita as operações de limpeza.Controlo da temperatura programada realizado mediante termostato regulável até 190°C e termostato de segurança com rearmamento manual. Tempo médio de fritura 5 minutos.Pré-aquecimento 6 minutos (de 20 a 190°C).Produção máxima 25 kg/h (E6F10-3B, E6F10-3M), 30 kg/h (E6F10-3BS, E6F10-3MS).Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES 2 BOCAS COM MÓVEL
Cód. 18701500 - Mod. G7F2M / G7F2MP
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores com garantia vitalícia, realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, accionados mediante torneira valvulada com termopar de segurança e luz piloto. Grelhas de ferro fundido. Bandeja removível para garantir a máxima higiene e para uma fácil manutenção. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES 4 BOCAS DE BANCADA
Cód. 18602100 - Mod. G7F4BPW
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fi xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança em ambos os modelos. Modelos G7F4BPW e G7F4MPW equipados com chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Pés reguláveis (versões com móvel).
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PLACA COM 2 BOCAS ABERTAS E FORNO A GÁS 1/1
Cód. 18875200 - Mod. G7T4P2F+FG1
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Placa de aço de alta espessura, com características de elevada resistência e distribuição do calor a zonas térmicas diferenciadas: temperatura máxima no centro e decrescente em direcção das bordas. Queimador central de 7 Kw com combustão optimizada, accionado mediante torneira valvulada, com termopar de segurança e luz piloto protegida. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Queimadores das bocas abertas realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, equipados com chama piloto, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira valvulada com termopar de segurança e luz piloto protegida. Grelhas de ferro fundido. Máxima limpeza e manutenção garantida pois é possível remover o corpo do queimador e as bandejas das bocas. Pés reguláveis. Forno a gás estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras EuroNorm 400x600mm e 1/1GN. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: Sem activação piezoeléctrica do forno. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES COM 2 PLACAS QUADRADAS DE BANCADA
Cód. 18721100 - Mod. E7PQ2B
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Luzes de controlo da tensão e da activação. Pés reguláveis (versões com móvel).
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PLACAS A INFRAVERMELHO 4 ZONAS DE BANCADA
Cód. 18732000 - Mod. E7P4B/VTR
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Placa de vitrocerâmica 6 mm de espessura. Resistências eléctricas capazes de alcançar altas temperaturas (500°C) aquecendo mediante irradiação a placa de cozedura. Circuito de aquecimento a zona circular: diâmetro interno de 160 mm e possibilidade de aumentar em cada zona o diâmetro de irradiação a 230 mm, com regulação da temperatura até 2,5 kW. As zonas são demarcadas mediante serigrafi as, para permitir um correcto posicionamento das panelas. Depois de apagar cada zona, uma luz piloto indica o calor residual até 60°C, para garantir a segurança do operador. Puxador de alta resistência de aço AISI 304 e espessura 20/10. Pés reguláveis.
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PLACA ELÉCTRICA COM MÓVEL
Cód. 18880200 - Mod. E7TPM
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Superfície de aço especial de altas espessura , com 4 zonas de cozedura independentes. Aquecimento mediante resistências eléctricas com filamento, fixadas sob a placa e accionadas mediante reguladores de energia. Luz eléctrica de funcionamento. Pés reguláveis (versão com móvel).
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MARMITA A GÁS COM AQUECIMENTO DIRECTO
Cód. 18842000 - Mod. G7PD
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10. Aquecimento de tipo directo, gerado mediante queimadores tubulares de aço inox com combustão optimizada, válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente. Torneira de descarga de uma polegada e meia, de latão cromado, com pega atérmica. Regulação da temperatura mediante torneira com mínimo e máximo. Pés reguláveis.
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BRASEIRA A GÁS BASCULANTE
Cód. 18821800 - Mod. G7BR8/I
Tampa fixada sobre dobradiça com auto-ajustáveis. Cuba de cozedura com base e paredes de aço inox AISI 304, com basculamento manual até 80°, acabamento antiaderente com microesferas de cerâmica e bordas arredondadas. Fundo da cuba de aço com 10 mm de espessura, soldado externamente para garantir uma maior condutibilidade térmica. Aquecimento uniforme mediante queimadores a contacto directo com o fundo. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone e queimador piloto. Ideal para cozeduras húmidas. Válvula termostática para a regulação linear da temperatura, de 100 a 300°C aproximadamente, mediante comando com 7 posições. Segurança termoeléctrica. Pés reguláveis.
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GRELHADOR A GÁS COM ÁGUA
Cód. 18130500 - Mod. G7WG80M
Superfície de trabalho e painéis frontais de aço inox AISI-304. Bandeja de recolha do óleo moldada. Regulação da potência com torneira de mínimo/máximo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Ativação piezoelétrica com proteção de silicone. Queimadores e revestimento de proteção de aço inox 304. Ampla superfície de cozedura com grelha de ferro fundido facilmente removível. Os componentes podem ser desmontados facilmente para as operações regulares de manutenção e limpeza. Ampla caixa removível de aço inox para a recolha da gordura e contenção de água.
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COZEDOR DE MASSA A GÁS - 30 + 30 LT
Cód. 18210000 - Mod. CPG80E
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Cuba moldada com amplas bordas arredondadas realizada inteiramente com aço INOX AISI 316. Capacidade útil da cuba 50 l. Circulação da água garantida pelo fundo perfurado, que separa as cestas do fundo da cuba. Abertura de extravasação de grande diâmetro para a eliminação do amido excessivo durante a cozedura. Torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão, comandada por pega com puxador com isolamento térmico. Alto rendimento garantido pelo sistema de aquecimento, que envolve externamente toda a superfície da cuba. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. No modelo duplo, as duas cubas são independentes, com comandos separados, para garantir a regulação independente e ideal da temperatura. Pés reguláveis. Padrão: 1P porta com puxador moldado espessura 20/10.
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FRITADEIRAS A GÁS DE BANCADA - 10 LT
Cód. 17335000 - Mod. GL10B
Superfície da cuba e painéis frontais de aço INOX AISI 304. Cuba arredondada com perfil com ampla área fria para a recolha dos resíduos de alimentos. Queimadores tubulares com estrutura alveolar. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança final. Sistema de segurança com válvula de termopar, termostato de segurança e chama piloto protegida. Regulação da temperatura com 7 posições, de 110 a 190°C. Capacidade da cuba 10 l. Produção máxima horária estimada 12 kg. Tempo médio de fritura 5 minutos. Pré-aquecimento 10 minutos (de 20 a 190°C). Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FRITADEIRAS ELÉCTRICAS COM MÓVEL - 10 LT
Cód. 18501500 - Mod. E7F10-4M / E7F10-4MS
Superfície da cuba e painéis frontais de aço INOX AISI 304. Cuba moldada e arredondada equipada com resistências espaciais rotatórias de aço inox incoloy de elevada duração, que podem alcançar em brevíssimo tempo a temperatura de exercício, permitindo uma poupança de óleo de 60%. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança final. A rotação das resistências facilita as operações de limpeza. Controlo da temperatura programada realizado mediante termostato regulável até 190°C e termostato de segurança com rearmamento manual. Tempo médio de fritura 4 minutos. Pré-aquecimento 4-5 minutos (de 20 a 190°C). Produção máxima 25 kg/h (E7F10-4B, E7F10-4M), 30 kg/h (E7F10-4BS, E7F10-4MS). Pés reguláveis (versão com móvel).
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AQUECEDOR DE BATATAS ELÉCTRICO COM MÓVEL
Cód. 18803500 - Mod. E7SP-4M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Cuba GN de recolha de aço inox e sistema de aquecimento superior e inferior para uma óptima conservação do produto, pronto para ser servido. Lâmpada de cerâmica de alta eficiência térmica e resistência sob a cuba. Presença de canal e escoadouro para a gordura, interruptor de accionamento. Um modelo de bancada e outro com móvel. Pés reguláveis (versão com móvel).
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BANHO-MARIA ELÉCTRICO COM MÓVEL 1 x 1/1 GN
Cód. 18801500 - Mod. E7BM4M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Resistências de aço inox incoloy situadas no exterior da cuba. Regulação electrónica da potência. Cuba de aço inox AISI 304, realizada com um único molde, com amplo raio para facilitar a limpeza. Numerosas combinações disponíveis graças à possibilidade de utilizar 6 medidas diversas de cubas GastroNorm. Torneira de descarga dianteira com sistema de segurança para prevenir a abertura acidental. Luzes de sinalização da tensão. Pés reguláveis (versão com móvel).
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SUPERFÍCIES NEUTRAS COM MÓVEL
Cód. 18900500 - Mod. N7T4M / N7T4MC
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Modelos simples e duplos, de bancada ou com móvel, simples de utilizar e de limpar. Os modelos simples também estão disponíveis com uma prática gaveta removível para utensílios. Pés reguláveis (versão com móvel).
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SUPERFÍCIES NEUTRAS DE BANCADA
Cód. 18900200 - Mod. N7-8B
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Modelos simples e duplos, de bancada ou com móvel, simples de utilizar e de limpar. Os modelos simples também estão disponíveis com uma prática gaveta removível para utensílios. Pés reguláveis (versão com móvel).
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS ESTRIADAS DE BANCADA
Cód. 18303000 - Mod. G7FR4B
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores tubulares com chama auto- estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Temperatura máxima acima de 300°C. Chapa ESTRIADA de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÃO A GÁS 6 BOCAS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20603600 - Mod. G9F6MPW
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fixados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção.
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FOGÃO A GÁS 6 BOCAS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20703500 - Mod. G9F6M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores de ferro fundido de 80 mm, com regulação até 3,5 kW, de 108 mm, com regulação até 7 kW, e de 130 mm, com regulação até 12 kW. Válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10. Bandejas moldadas de aço inox AISI 304.
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PLACA TOTAL A GÁS + 2 BOCAS EM FORNO A GÁS 2/1
Cód. 20864000 - Mod. G9TP2F+FG
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimador central de ferro fundido com combustão optimizada, de 13 kW de potência máxima, com válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Activação piezoeléctrica e revestimento da câmara de combustão de vermiculite, material que garante um alto isolamento. Placa de aço de grande espessura com zonas térmicas diferenciadas: temperatura máxima no centro e decrescente em direcção das bordas. Queimadores de ferro fundido, com válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida, de 108 mm, com regulação até 7 kW, e de 130 mm, com regulação até 12 kW. Forno a gás com queimador com chama auto-estabilizada, posicionado sob a base estriada de aço e termostato regulável de 160° a 280°C. Câmara do forno de aço AISI 430, com 4 níveis de suporte e contra-porta moldada e estriada de aço inox. Conduto interno de aço inox AISI 304 e suporte dos queimadores de aço inox AISI 430. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10. Bandejas moldadas de aço inox AISI 304.
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FOGÃO ELÉCTRICO 6 PLACAS QUADRADAS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20723600 - Mod. E9PQ6M
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304, painéis dianteiros e laterais de aço inox AISI 304, acabamento Scotch Brite. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10.
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TOP A INFRAVERMELHO 4 ZONAS + FORNO ELÉCTRICO 1/1
Cód. 20734400 - Mod. E9P4P/VTR+FE1
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Placa de vitrocerâmica com 6 mm de espessura. Resistências eléctricas capazes de alcançar altas temperaturas (500°C), aquecendo mediante radiação a placa de cozedura. Circuito de aquecimento a zona circular: com 300 mm de diâmetro e 4 kW de potência. As zonas são demarcadas mediante serigrafias, para permitir um correcto posicionamento das panelas. Depois de apagar cada zona, uma luz piloto indica o calor residual até 60°C, para garantir a segurança do operador. Forno eléctrico a convecção, realizado inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 1/1GN. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10.
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MARMITA EL. AQUECIMENTO INDIRECTO 200 L
Cód. 20847000 - Mod. E9P20I
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10. Parede dupla com fundo e paredes de aço inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10. Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressão (0,5 bar), gerado no interior da parede dupla mediante resistências blindadas em incoloy equipadas com termostato de segurança. Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente e a parede dupla. Torneira de descarga de 2 polegadas, de latão cromado, com pega atérmica. Manómetro mecânico com indicador da pressão na parede dupla. Distribuição de potência regulada mediante um comutador com 3 posições. Comando separado para a regulação da temperatura. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Tampa de parede dupla.
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BRASEIRA BASCULANTE ELÉCTRICA 120 LITROS BASCULAMENTO MOTORIZADO
Cód. 20823700 - Mod. E9BR12/I+RM
Construção interna e externa realizada inteiramente com aço inox, peças externas com acabamento Scotch Brite. Tampa fixada sobre dobradiça auto-ajustável de aço AISI 304, com puxador de ampla espessura de aço inox AISI 304. Cuba de cozedura com paredes de aço inox AISI 304 de espessura 20/10 e acabamento antiaderente com microesferas de cerâmica e bordas inteiramente arredondadas. Fundo da cuba radiante de aço com 10 mm de espessura, soldado externamente. Torneira de distribuição com abertura de grande capacidade colocada sobre a superfície. Microinterruptor de segurança para a interrupção do funcionamento com a cuba levantada. Termostato de segurança com accionamento manual. Aquecimento uniforme do fundo mediante resistências eléctricas blindadas de aço inox AISI 304 fixadas na parte inferior do fundo da cuba e revestidas com material isolante. Distribuição da potência controlada mediante interruptor e termostato ( 100°C - 300°C).
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CHAPA DE COZEDURA A GÁS LISA DE CROMO EM COMPARTIMENTO
Cód. 20306600 - Mod. G9FL4M/CR
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Válvula com comando termostático 60°C - 300°C, para uma regulação precisa e segura. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Chapa lisa de grande espessura e superfície útil, com resguardo anti-salpicos nivelado. Revestimento cromado duro, para uma superfície brilhante e fácil de limpar, com baixo nível de radiação térmica, para garantir maior conforto ao utilizador. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grande dimensão, que leva a um recipiente estanque específico. Amplo vão, inteiramente de aço.
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GRELHADOR A GÁS COM ÁGUA
Cód. 20070600 - Mod. G9WG40M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304.
Bandeja de recolha do óleo moldada. Regulação da potência com torneira de mínimo/máximo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Ativação piezoelétrica com proteção de silicone. Queimadores e revestimento de proteção de aço inox 304. Ampla superfície de cozedura com grelha de ferro fundido facilmente removível. Os componentes podem ser desmontados facilmente para as operações regulares de manutenção e limpeza. Ampla caixa removível de aço inox para a recolha da gordura e contenção de água.
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COZEDOR DE MASSA ELÉCTRICO - 40 LITROS
Cód. 20250000 - Mod. E9CP40
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Alto rendimento garantido pelas resistências de aço inox incoloy, situadas directamente no interior da cuba e protegidas pelo fundo perfurado de apoio das cestas. Comando de regulação da potência fornecida com luz de controlo. Cuba moldada com amplas bordas arredondadas realizada inteiramente com aço inox AISI 316. Circulação da água garantida pelo fundo perfurado, que separa em 10 cm as cestas do fundo. Abertura de extravasação de grande diâmetro para a eliminação do amido excessivo durante a cozedura. Superfície de apoio com função escorredor, desmontável, no mesmo nível da superfície. O bico situado na superfície permite regular o fluxo de água através de um comando colocado no painel. Torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão, comandada por pega com puxador com isolamento térmico.
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SUPERFÍCIE NEUTRA EM COMPARTIMENTO
Cód. 20901000 - Mod. N9-8M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Modelos simples e duplos, com móvel, simples de utilizar e de limpar. O modelo simples também está disponível com uma prática gaveta removível para utensílios. Amplo vão, inteiramente de aço.
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MARMITA EL. AQUECIMENTO INDIRECTO 200 LT
Cód. 20815000 - Mod. E9P20IR
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox.
O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos. Parede dupla com fundo e paredes de aco inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10. Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressao (0,5 bar), gerado no interior da parede dupla mediante resistencias blindadas de liga incoloy-800 equipadas com termostato de seguranca. Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente e a parede dupla. Manometro mecanico com indicador da pressao na parede dupla. Distribuicao de potencia regulada mediante um comutador com 3 posicoes. Comando separado para a regulacao da temperatura. Luz de linha e luz de indicacao de temperatura alcancada. Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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FRITADEIRA ELÉCTRICA 22 LITROS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20515500 - Mod. E9F22-4M / E9F22-4MS
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Resistências de aço inox incoloy situadas directamente no interior da cuba, com basculamento na posição vertical, para facilitar as operações de limpeza. Dispositivo de segurança para o corte da alimentação eléctrica, com resistências em posição vertical. Controlo da temperatura mediante termostato de 80°C a 190°C, com detecção mais precisa, graças aos sensores posicionados no interior da cuba. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Cuba de aço inox AISI 304 com amplas bordas arredondadas e ampla área fria, sob as resistências, para permitir a decantação dos resíduos. A superfície, que tem bordas arredondadas, é equipada com uma superfície de apoio das cestas levemente inclinada, que favorece a descarga do óleo. Torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão, comandada por pega com puxador com isolamento térmico, com caixa de recolha de aço.
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FOGÕES 4 BOCAS DE BANCADA
Cód. 21602000 - Mod. G6F4B
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores de liga de alumínio e latão com tampa de ferro fundido esmaltado a fogo, accionados mediante torneira com válvula e xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304.Sistema de segurança de termopar.Pés reguláveis (versões com móvel).
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FOGÕES 4 BOCAS DE BANCADA
Cód. 21602100 - Mod. G6F4BPW
Superfície de trabalho painéis dianteiros de aço inox AISI 304.Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda.Modelos equipados com termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção.Pés reguláveis (versões com móvel).
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FOGÃO A GÁS 2 BOCAS EM FORNO A GÁS 1/1
Cód. 21651000 - Mod. G6F2H6+FG1
Superfície de trabalho e painéis frontais de aço inox AISI 304. Queimadores com garantia vitalícia, realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, accionados mediante torneira com válvula com termopar de segurança e luz piloto. Grelhas de ferro fundido. Bandeja removível para garantir a máxima higiene e para uma fácil manutenção. Forno a gás estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 1/1GN. Porta e contra-porta de aço INOX. Puxador da porta de alta resistência de aço INOX e espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES COM 4 PLACAS REDONDAS DE BANCADA
Cód. 21722000 - Mod. E6P4B
Superfície de trabalho e painéis frontais de aço inox AISI 304.Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência.Luzes de controlo da tensão e da activação. Pés reguláveis (versões com móvel).
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PLACAS A INFRAVERMELHO 2 ZONAS COM MÓVEL
Cód. 21731500 - Mod. E6P2M/VTR
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304. Placa de vidrocerâmica com 6 mm de espessura. Resistências eléctricas capazes de alcançar altas temperaturas (500°C) aquecendo mediante radiação a placa de cozedura. Circuito de aquecimento a zona circular: diâmetro interno de 140 mm e possibilidade de aumentar em cada zona o diâmetro de radiação a 200 mm, com regulação da temperatura até 2,1 kW. As zonas são demarcadas mediante serigra as, para permitir um correcto posicionamento das panelas. Depois de apagar cada zona, uma luz piloto indica o calor residual até 60°C, para garantir a segurança do operador. Puxador da porta de alta resistência de aço INOX e espessura 20/10. Pés reguláveis (versão com móvel).
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COZEDOR DE MASSA ELÉCTRICO COM MÓVEL - 25 LT
Cód. 21221500 - Mod. E6CP6M
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304. Cuba moldada com amplas bordas arredondadas realizada inteiramente com aço INOX AISI 316. Capacidade útil da cuba 25 l. Circulação da água garantida pelo fundo perfurado, que separa as cestas do fundo da cuba e protege as resistências localizadas directamente no interior da cuba. Torneira de descarga de esfera, com encaixe frontal tipo baioneta(versão de bancada) e torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão (versão com móvel), comandadas por pega com puxador com isolamento térmico. Pés reguláveis (versão com móvel).Padrão: 1P porta com puxador moldado de espessura 20/10 (versão com móvel) e 3 cestas 145 x 290x 160 mm.
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CHAPA DE COZEDURA A GÁS LISA EM COMPARTIMENTO
Cód. 21301500 - Mod. G6FL3M
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo.Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone.Temperatura máxima acima de 300°C.Chapa LISA de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque.Pés reguláveis (versão com móvel).
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FRITADEIRAS A GÁS DE BANCADA - 8 + 8 LT
Cód. 17270000 - Mod. GL8+8B
Superfície da cuba de aço INOX AISI 304.2 cubas arredondadas independentes com per l com ampla área fria para a recolha dos resíduos de alimentos.Queimadores tubulares com estrutura alveolar. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas doóleo, permitindo uma considerável poupança nal.Sistema de segurança com válvula de termopar, termostato de segurança e chama piloto protegida.Regulação da temperatura com 8 posições de 110 a 190°C.Produção máxima horária estimada 19,2 kg. Tempo médio de fritura 5 minutos. Pré aquecimento 15 minutos (de 20 a 190°C). Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Pés reguláveis (versão com móvel).
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BANHO-MARIA ELÉCTRICO 1 + 1/2 GN DE BANCADA
Cód. 21802000 - Mod. E6BM6B
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Resistências de aço incoloy colocadas no interior da cuba. Regulação electrónica da potência. Cuba de aço inox AISI 304 com amplo raio para facilitar a limpeza. Numerosas combinações disponíveis graças à possibilidade de utilizar 6 medidas diversas de cubas GastroNorm. Torneira de descarga dianteira com sistema de segurança para prevenir a abertura acidental. Luzes de sinalização da tensão.Pés reguláveis (versão com móvel).
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SUPERFÍCIES NEUTRAS COM MÓVEL
Cód. 21902500 - Mod. N6-3M
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Modelos simples e duplos, de bancada ou com móvel, simples de utilizar e de limpar.Pés reguláveis (versão com móvel).
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FRITADEIRAS ELÉCTRICAS DE BANCADA - 10 LT
Cód. 21501100 - Mod. E6F10-3BS
Superfície da cuba e painéis frontais de aço INOX AISI 304.Cuba moldada e arredondada equipada com resistências especiais rotatórias de aço inox incoloy de elevada duração, que podem alcançar em brevíssimo tempo a temperatura de exercício, permitindo uma poupança de óleo de 60%. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança nal. A rotação das resistências facilita as operações de limpeza.Controlo da temperatura programada realizado mediante termostato regulável até 190°C e termostato de segurança com rearmamento manual. Tempo médio de fritura 5 minutos.Pré-aquecimento 6 minutos (de 20 a 190°C).Produção máxima 25 kg/h (E6F10-3B, E6F10-3M), 30 kg/h (E6F10-3BS, E6F10-3MS).Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES 4 BOCAS DE BANCADA
Cód. 18702000 - Mod. G7F4B / G7F4BP
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores com garantia vitalícia, realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, accionados mediante torneira valvulada com termopar de segurança e luz piloto. Grelhas de ferro fundido. Bandeja removível para garantir a máxima higiene e para uma fácil manutenção. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES 6 BOCAS DE BANCADA/MÓVEL
Cód. 18603100 - Mod. G7F6BPW
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fi xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança em ambos os modelos. Modelos G7F6BPW e G7F6MPW equipados com chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Pés reguláveis (versão com móvel).
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PLACA COM 4 BOCAS ABERTAS COM MÓVEL
Cód. 18876000 - Mod. G7T4P4FM
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Placa de aço de alta espessura, com características de elevada resistência e distribuição do calor a zonas térmicas diferenciadas: temperatura máxima no centro e decrescente em direcção das bordas. Queimador central de 7 Kw com combustão optimizada, accionado mediante torneira valvulada, com termopar de segurança e luz piloto protegida. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Queimadores das bocas abertas realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, equipados com chama piloto, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira valvulada com termopar de segurança e luz piloto protegida. Grelhas de ferro fundido. Máxima limpeza e manutenção garantida pois é possível remover o corpo do queimador e as bandejas das bocas. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES COM 2 PLACAS REDONDAS COM MÓVEL
Cód. 18721500 - Mod. E7P2M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Luzes de controlo da tensão e da activação. Pés reguláveis (versões com móvel).
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PLACAS A INFRAVERMELHO 2 ZONAS COM MÓVEL
Cód. 18731500 - Mod. E7P2M/VTR
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Placa de vitrocerâmica 6 mm de espessura. Resistências eléctricas capazes de alcançar altas temperaturas (500°C) aquecendo mediante irradiação a placa de cozedura. Circuito de aquecimento a zona circular: diâmetro interno de 160 mm e possibilidade de aumentar em cada zona o diâmetro de irradiação a 230 mm, com regulação da temperatura até 2,5 kW. As zonas são demarcadas mediante serigrafi as, para permitir um correcto posicionamento das panelas. Depois de apagar cada zona, uma luz piloto indica o calor residual até 60°C, para garantir a segurança do operador. Puxador de alta resistência de aço AISI 304 e espessura 20/10. Pés reguláveis.
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PLACA ELÉCTRICA COM FORNO ELÉCTRICO 1/1
Cód. 18880600 - Mod. E7TP+FE1
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Superfície de aço especial de alta espessura, com 4 zonas de cozedura independentes. Aquecimento mediante resistências eléctricas com filamento, fixadas sob a placa e accionadas mediante reguladores de energia. Luz eléctrica de funcionamento. Forno eléctrico a convecção, realizado inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 1/1GN. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: n. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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MARMITA A GÁS COM AQUECIMENTO INDIRECTO
Cód. 18841000 - Mod. G7PI
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10. Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressão (0,5 bar), gerado no interior da parede dupla mediante queimadores tubulares de aço inox com combustão optimizada, válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente e a parede dupla. Torneira de descarga de uma polegada e meia, de latão cromado, com pega atérmica. Manómetro mecânico com indicador da pressão na parede dupla. Regulação da temperatura mediante torneira com mínimo e máximo. Pés reguláveis.
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS CROMADAS DE BANCADA
Cód. 18306100 - Mod. G7FL4B/CR
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores tubulares com chama auto- estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira termostática. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Temperatura máxima controlada até 280°C. Chapa lisa com revestimento cromado duro e resguardo anti-salpicos nivelado, para uma superfície brilhante e fácil de limpar, com baixo nível de irradiação térmica, para garantir maior conforto ao utilizador. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Indicada especialmente para cozeduras delicadas. Pés reguláveis (versão com móvel).
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GRELHADOR ELÉCTRICO COM ÁGUA
Cód. 18153000 - Mod. E7WG40M
Superfície de trabalho e painéis frontais de aço inox AISI-304. Bandeja de recolha do óleo moldada. Regulação da potência mediante termóstato. Luzes de indicação. Resistências de aço incoloy de alta potência. Ampla superfície de cozedura com grelha de aço polido com secção circular facilmente removível. Os componentes podem ser desmontados facilmente para as operações regulares de manutenção e limpeza. Ampla caixa removível de aço inox para a recolha da gordura e contenção de água.
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COZEDOR DE MASSA ELÉCTRICO - 30 LT
Cód. 18230000 - Mod. CPE40
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Cuba moldada com amplas bordas arredondadas realizada inteiramente com aço INOX AISI 316. Capacidade útil da cuba 25 l. Circulação da água garantida pelo fundo perfurado, que separa as cestas do fundo da cuba e protege as resistências localizadas directamente no interior da cuba. Abertura de extravasação de grande diâmetro para a eliminação do amido excessivo durante a cozedura. Torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão, comandada por pega com puxador com isolamento térmico. Pés reguláveis. Padrão: 1P porta com puxador moldado espessura 20/10.
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FRITADEIRAS A GÁS COM MÓVEL - 10 LT
Cód. 17380000 - Mod. GL10M
Superfície da cuba e painéis frontais de aço INOX AISI 304. Cuba arredondada com perfil com ampla área fria para a recolha dos resíduos de alimentos. Queimadores tubulares com estrutura alveolar. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança final. Sistema de segurança com válvula de termopar, termostato de segurança e chama piloto protegida. Regulação da temperatura com 7 posições, de 110 a 190°C. Capacidade da cuba 10 l. Produção máxima horária estimada 12 kg. Tempo médio de fritura 5 minutos. Pré-aquecimento 10 minutos (de 20 a 190°C). Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FRITADEIRAS ELÉCTRICAS DE BANCADA - 10 + 10 LT
Cód. 18502000 - Mod. E7F10-8B / E7F10-8BS
Superfície da cuba e painéis frontais de aço INOX AISI 304. Duas cubas moldadas e arredondadas equipadas com comandos independentes e resistências espaciais rotatórias de aço inox incoloy de elevada duração, que podem alcançar em brevíssimo tempo a temperatura de exercício, permitindo uma poupança de óleo de 60%. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança final. A rotação das resistências facilita as operações de limpeza. Controlo da temperatura programada realizado mediante termostato regulável até 190°C e termostato de segurança com rearmamento manual. Tempo médio de fritura 4 minutos. Pré-aquecimento 4-6 minutos (de 20 a 190°C). Produção máxima 50 kg/h (E7F10-8B, E7F10-8M), 60 kg/h (E7F10-8BS, E7F10-8MS). Pés reguláveis (versão com móvel).
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BANHO-MARIA ELÉCTRICO DE BANCADA 2 x 1/1 GN
Cód. 18802000 - Mod. E7BM8B
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Resistências de aço inox incoloy situadas no exterior da cuba. Regulação electrónica da potência. Ampla cuba de aço inox AISI 304, realizada com um único molde, com amplo raio para facilitar a limpeza. Numerosas combinações disponíveis graças à possibilidade de utilizar 6 medidas diversas de cubas GastroNorm. Separador 530 (SEP2) fornecido. Torneira de descarga dianteira com sistema de segurança para prevenir a abertura acidental. Luzes de sinalização da tensão. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÃO A GÁS 4 BOCAS EM FORNO A GÁS 1/1
Cód. 20604100 - Mod. G9F4PW+FG1
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fixados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Forno a gás estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras EuroNorm 400x600mm e 1/1GN. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: Sem activação piezoeléctrica do forno. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÃO A GÁS 4 BOCAS EM FORNO A GÁS 2/1
Cód. 20704000 - Mod. G9F4+FG
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores de ferro fundido de 80 mm, com regulação até 3,5 kW, de 108 mm, com regulação até 7 kW, e de 130 mm, com regulação até 12 kW. Válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Forno a gás com queimador com chama auto-estabilizada, posicionado sob a base estriada de aço e termostato regulável de 160° a 280°C. Câmara do forno de aço AISI 430, com 4 níveis de suporte e contra-porta moldada e estriada de aço inox. Conduto interno de aço inox AISI 304 e suporte dos queimadores de aço inox AISI 430. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10. Bandejas moldadas de aço inox AISI 304.
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PLACA TOTAL A GÁS + 4 BOCAS EM FORNO A GÁS 2/1
Cód. 20864600 - Mod. G9TP4F+FG
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimador central de ferro fundido com combustão optimizada, de 13 kW de potência máxima, com válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Activação piezoeléctrica e revestimento da câmara de combustão de vermiculite, material que garante um alto isolamento. Placa de aço de grande espessura com zonas térmicas diferenciadas: temperatura máxima no centro e decrescente em direcção das bordas. Queimadores de ferro fundido de 108 mm, com regulação até 7 kW, e de 130 mm, com regulação até 12 kW. Válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Forno a gás com queimador com chama auto-estabilizada, posicionado sob a base estriada de aço e termostato regulável de 160° a 280°C. Câmara do forno de aço AISI 430, com 4 níveis de suporte e contra-porta moldada e estriada de aço inox. Conduto interno de aço inox AISI 304 e suporte dos queimadores de aço inox AISI 430. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10. Bandejas moldadas de aço inox AISI 304.
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FOGÃO ELÉCTRICO 4 PLACAS QUADRADAS + FORNO ELÉCTRICO 1/1
Cód. 20724300 - Mod. E9PQ4+FE1
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304, painéis dianteiros e laterais de aço inox AISI 304, acabamento Scotch Brite. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Forno eléctrico a convecção, realizado inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 1/1GN. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10.
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TOP A INFRAVERMELHO 4 ZONAS + FORNO ELÉCTRICO 2/1
Cód. 20734600 - Mod. E9P4P/VTR+FE
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Placa de vitrocerâmica com 6 mm de espessura. Resistências eléctricas capazes de alcançar altas temperaturas (500°C), aquecendo mediante radiação a placa de cozedura. Circuito de aquecimento a zona circular: com 300 mm de diâmetro e 4 kW de potência. As zonas são demarcadas mediante serigrafias, para permitir um correcto posicionamento das panelas. Depois de apagar cada zona, uma luz piloto indica o calor residual até 60°C, para garantir a segurança do operador. Forno eléctrico com resistências de aço inox incoloy, com diâmetro aumentado. Grill com função salamandra na parte superior e termostato que permite uma regulação precisa da temperatura, entre 50° e 270°C. Câmara do forno de aço AISI 430, com 4 níveis de suporte e contra-porta moldada e estriada de aço inox. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10.
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MARMITA EL. AQUECIMENTO INDIRECTO 100 L (AUTOCLAVE)
Cód. 20833200 - Mod. E9P10IA
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10. Parede dupla com fundo e paredes de aço inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10. Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressão (0,5 bar), gerado no interior da parede dupla mediante resistências blindadas em incoloy equipadas com termostato de segurança. Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente e a parede dupla. Torneira de descarga de 2 polegadas, de latão cromado, com pega atérmica. Quatro blocos de fixação com parafusos, reguláveis manualmente, com válvula com calibragem fixa de 0,05 bar. Manómetro mecânico com indicador da pressão na parede dupla. Distribuição de potência regulada mediante um comutador com 3 posições. Comando separado para a regulação da temperatura. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada.
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BRASEIRA BASCULANTE A GÁS 120 LITROS BASCULAMENTO MOTORIZADO
Cód. 20824700 - Mod. G9BR12/I+RM
Construção interna e externa realizada inteiramente com aço inox, peças externas com acabamento Scotch Brite. Tampa fixada sobre dobradiça auto-ajustável de aço AISI 304, com puxador de ampla espessura de aço inox AISI 304. Cuba de cozedura com paredes de aço inox AISI 304 de espessura 20/10 e acabamento antiaderente com microesferas de cerâmica e bordas inteiramente arredondadas. Fundo da cuba radiante de aço com 10 mm de espessura, soldado externamente. Torneira de distribuição com abertura de grande capacidade colocada sobre a superfície. Aquecimento uniforme do fundo mediante resistências eléctricas blindadas de aço inox AISI 304 fixadas na parte inferior do fundo da cuba e revestidas com material isolante. Distribuição da potência controlada mediante interruptor e termostato ( 100°C - 300°C).
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CHAPA DE COZEDURA A GÁS LISA EM COMPARTIMENTO
Cód. 20302500 - Mod. G9FL8M-2
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Temperatura máxima acima de 300°C. Chapa lisa de aço acetinado de grande espessura e superfície útil, com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grande dimensão, que leva a um recipiente estanque específico. Amplo vão, inteiramente de aço.
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GRELHADOR A GÁS COM ÁGUA
Cód. 20130600 - Mod. G9WG80M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304.
Bandeja de recolha do óleo moldada. Regulação da potência com torneira de mínimo/máximo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Ativação piezoelétrica com proteção de silicone. Queimadores e revestimento de proteção de aço inox 304. Ampla superfície de cozedura com grelha de ferro fundido facilmente removível. Os componentes podem ser desmontados facilmente para as operações regulares de manutenção e limpeza. Ampla caixa removível de aço inox para a recolha da gordura e contenção de água.
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SUPERFÍCIE NEUTRA EM COMPARTIMENTO
Cód. 20902000 - Mod. N9-8MC
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Modelos simples e duplos, com móvel, simples de utilizar e de limpar. O modelo simples também está disponível com uma prática gaveta removível para utensílios. Amplo vão, inteiramente de aço.
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MARMITA GÁS AQUECIMENTO DIRECTO 100 LT
Cód. 20811500 - Mod. G9P10DR
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox.
O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos. Aquecimento de tipo directo, gerado mediante queimadores tubulares de aco inox com combustao optimizada, valvula de seguranca de termopar e chama piloto protegida. Ativação com sistema de descarga contínua. Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente. Regulacao da temperatura mediante torneira com minimo e maximo. Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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FOGÕES 4 BOCAS COM MÓVEL
Cód. 21602500 - Mod. G6F4M
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores de liga de alumínio e latão com tampa de ferro fundido esmaltado a fogo, accionados mediante torneira com válvula e xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304.Sistema de segurança de termopar.Pés reguláveis (versões com móvel).
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FOGÕES 4 BOCAS COM MÓVEL
Cód. 21602600 - Mod. G6F4MPW
Superfície de trabalho painéis dianteiros de aço inox AISI 304.Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda.Modelos equipados com termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção.Pés reguláveis (versões com móvel).
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FOGÕES 3 BOCAS DE BANCADA
Cód. 21660100 - Mod. G6F3BH12
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores com garantia vitalícia, realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, accionados mediante torneira com válvula com termopar de segurança e luz piloto. Grelhas de ferro fundido.Bandeja removível para garantir a máxima higiene e para uma fácil manutenção.Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES COM 4 PLACAS REDONDAS COM MÓVEL
Cód. 21722500 - Mod. E6P4M
Superfície de trabalho e painéis frontais de aço inox AISI 304.Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência.Luzes de controlo da tensão e da activação. Pés reguláveis (versões com móvel).
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PLACAS A INFRAVERMELHO 4 ZONAS COM MÓVEL
Cód. 21732500 - Mod. E6P4M/VTR
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Placa de vidrocerâmica com 6 mm de espessura. Resistências eléctricas capazes de alcançar altastemperaturas (500°C) aquecendo mediante radiação a placa de cozedura.Circuito de aquecimento a zona circular: diâmetro interno de 140 mm e possibilidade de aumentar em cada zona o diâmetro de radiação a 200 mm, com regulação da temperatura até 2,1 kW. As zonas são demarcadas mediante serigra as, para permitir um correcto posicionamento das panelas. Depois de apagar cada zona, uma luz piloto indica o calor residual até 60°C, para garantir a segurança do operador.Puxador da porta de alta resistência de aço INOX e espessura 20/10. Pés reguláveis (versão com móvel).
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CHAPA DE COZEDURA A GÁS ESTRIADA EM COMPARTIMENTO
Cód. 21303500 - Mod. G6FR3M
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo.Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone.Temperatura máxima acima de 300°C.Chapa ESTRIADA de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FRITADEIRAS A GÁS COM MÓVEL 8 + 8 LT
Cód. 17270500 - Mod. GL8+8M
Superfície da cuba de aço INOX AISI 304.2 cubas arredondadas independentes com per l com ampla área fria para a recolha dos resíduos de alimentos.Queimadores tubulares com estrutura alveolar. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas doóleo, permitindo uma considerável poupança nal.Sistema de segurança com válvula de termopar, termostato de segurança e chama piloto protegida.Regulação da temperatura com 8 posições de 110 a 190°C.Produção máxima horária estimada 19,2 kg. Tempo médio de fritura 5 minutos. Pré aquecimento 15 minutos (de 20 a 190°C). Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Pés reguláveis (versão com móvel).
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BANHO-MARIA ELÉCTRICO 1 + 1/2 GN COM MÓVEL
Cód. 21802500 - Mod. E6BM6M
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Resistências de aço incoloy colocadas no interior da cuba. Regulação electrónica da potência. Cuba de aço inox AISI 304 com amplo raio para facilitar a limpeza. Numerosas combinações disponíveis graças à possibilidade de utilizar 6 medidas diversas de cubas GastroNorm. Torneira de descarga dianteira com sistema de segurança para prevenir a abertura acidental. Luzes de sinalização da tensão.Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES 4 BOCAS COM MÓVEL
Cód. 18702500 - Mod. G7F4M / G7F4MP
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores com garantia vitalícia, realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, accionados mediante torneira valvulada com termopar de segurança e luz piloto. Grelhas de ferro fundido. Bandeja removível para garantir a máxima higiene e para uma fácil manutenção. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES 2 BOCAS COM MÓVEL
Cód. 18601600 - Mod. G7F2MPW
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fi xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança em ambos os modelos. Modelos G7F2BPW e G7F2MPW equipados com chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Pés reguláveis (versões com móvel).
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PLACA COM 4 BOCAS ABERTAS E FORNO A GÁS 1/1
Cód. 18876200 - Mod. G7T4P4F+FG1
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Placa de aço de alta espessura, com características de elevada resistência e distribuição do calor a zonas térmicas diferenciadas: temperatura máxima no centro e decrescente em direcção das bordas. Queimador central de 7 Kw com combustão optimizada, accionado mediante torneira valvulada, com termopar de segurança e luz piloto protegida. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Queimadores das bocas abertas realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, equipados com chama piloto, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira valvulada com termopar de segurança e luz piloto protegida. Grelhas de ferro fundido. Máxima limpeza e manutenção garantida pois é possível remover o corpo do queimador e as bandejas das bocas. Pés reguláveis. Forno a gás estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras EuroNorm 400x600mm e 1/1GN. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: Sem activação piezoeléctrica do forno. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES COM 2 PLACAS QUADRADAS COM MÓVEL
Cód. 18721600 - Mod. E7PQ2M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Luzes de controlo da tensão e da activação. Pés reguláveis (versões com móvel).
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PLACAS A INFRAVERMELHO 4 ZONAS COM MÓVEL
Cód. 18732500 - Mod. E7P4M/VTR
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Placa de vitrocerâmica 6 mm de espessura. Resistências eléctricas capazes de alcançar altas temperaturas (500°C) aquecendo mediante irradiação a placa de cozedura. Circuito de aquecimento a zona circular: diâmetro interno de 160 mm e possibilidade de aumentar em cada zona o diâmetro de irradiação a 230 mm, com regulação da temperatura até 2,5 kW. As zonas são demarcadas mediante serigrafi as, para permitir um correcto posicionamento das panelas. Depois de apagar cada zona, uma luz piloto indica o calor residual até 60°C, para garantir a segurança do operador. Puxador de alta resistência de aço AISI 304 e espessura 20/10. Pés reguláveis.
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PLACA ELÉCTRICA COM FORNO ELÉCTRICO 2/1
Cód. 18880400 - Mod. E7TP+FE
Superfície de trabalho e painéis frontais de aço inox AISI 304. Superfície de aço especial de alta espessura, com 4 zonas de cozedura independentes. Aquecimento mediante resistências eléctricas com filamento, fixadas sob a placa e accionadas mediante reguladores de energia. Luz eléctrica de funcionamento. Forno eléctrico estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 4 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 2/1GN. Grill com função salamandra na parte superior e termostato que permite uma regulação precisa da temperatura, entre 50° e 270° C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: n. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS LISAS COM MÓVEL
Cód. 18301500 - Mod. G7FL4M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço INOX AISI 304. Queimadores tubulares com chama auto- estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Temperatura máxima acima de 300°C. Chapa LISA de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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GRELHADOR ELÉCTRICO COM ÁGUA
Cód. 18153500 - Mod. E7WG80M
Superfície de trabalho e painéis frontais de aço inox AISI-304. Bandeja de recolha do óleo moldada. Regulação da potência mediante termóstato. Luzes de indicação. Resistências de aço incoloy de alta potência. Ampla superfície de cozedura com grelha de aço polido com secção circular facilmente removível. Os componentes podem ser desmontados facilmente para as operações regulares de manutenção e limpeza. Ampla caixa removível de aço inox para a recolha da gordura e contenção de água.
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FRITADEIRAS A GÁS DE BANCADA - 10 + 10 LT
Cód. 17355000 - Mod. GL10+10B
Superfície da cuba e painéis frontais de aço inox AISI 304. Duas cubas arredondadas independentes com perfil com ampla área fria para a recolha dos resíduos de alimentos. Queimadores tubulares com estrutura alveolar. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança final. Sistema de segurança com válvula de termopar, termostato de segurança e chama piloto protegida. Regulação da temperatura com 7 posições, de 110 a 190 °C. Capacidade da cuba 10+10 litros. Produção máxima horária estimada 24 kg. Tempo médio de fritura 5 minutos. Pré-aquecimento 10 minutos (de 20 a 190 °C). Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FRITADEIRAS ELÉCTRICAS COM MÓVEL - 10 + 10 LT
Cód. 18502500 - Mod. E7F10-8M / E7F10-8MS
Superfície da cuba e painéis frontais de aço INOX AISI 304. Duas cubas moldadas e arredondadas equipadas com comandos independentes e resistências espaciais rotatórias de aço inox incoloy de elevada duração, que podem alcançar em brevíssimo tempo a temperatura de exercício, permitindo uma poupança de óleo de 60%. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança final. A rotação das resistências facilita as operações de limpeza. Controlo da temperatura programada realizado mediante termostato regulável até 190°C e termostato de segurança com rearmamento manual. Tempo médio de fritura 4 minutos. Pré-aquecimento 4-6 minutos (de 20 a 190°C). Produção máxima 50 kg/h (E7F10-8B, E7F10-8M), 60 kg/h (E7F10-8BS, E7F10-8MS). Pés reguláveis (versão com móvel).
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BANHO-MARIA ELÉCTRICO COM MÓVEL 2 x 1/1 GN
Cód. 18802500 - Mod. E7BM8M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Resistências de aço inox incoloy situadas no exterior da cuba. Regulação electrónica da potência. Ampla cuba de aço inox AISI 304, realizada com um único molde, com amplo raio para facilitar a limpeza. Numerosas combinações disponíveis graças à possibilidade de utilizar 6 medidas diversas de cubas GastroNorm. Separador 530 (SEP2) fornecido. Torneira de descarga dianteira com sistema de segurança para prevenir a abertura acidental. Luzes de sinalização da tensão. Pés reguláveis (versão com móvel).
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SUPERFÍCIES NEUTRAS COM MÓVEL
Cód. 18901000 - Mod. N7-8M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Modelos simples e duplos, de bancada ou com móvel, simples de utilizar e de limpar. Os modelos simples também estão disponíveis com uma prática gaveta removível para utensílios. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÃO A GÁS 4 BOCAS EM FORNO A GÁS 2/1
Cód. 20604600 - Mod. G9F4PW+FG
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fixados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Forno a gás com queimador com chama auto-estabilizada, posicionado sob a base estriada de aço e termostato regulável de 160° a 280°C. Câmara do forno de aço AISI 430, com 4 níveis de suporte e contra-porta moldada e estriada de aço inox. Conduto interno de aço inox AISI 304 e suporte dos queimadores de aço AISI 430. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10.
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FOGÃO A GÁS 4 BOCAS EM FORNO EL. 2/1
Cód. 20705000 - Mod. G9F4+FE
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores de ferro fundido de 80 mm, com regulação até 3,5 kW, de 108 mm, com regulação até 7 kW, e de 130 mm, com regulação até 12 kW. Válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Forno eléctrico com resistências de aço inox incoloy, com diâmetro aumentado. Grill com função salamandra na parte superior e termostato que permite uma regulação precisa da temperatura, entre 50° e 270°C. Câmara do forno de aço AISI 430, com 4 níveis de suporte e contra-porta moldada e estriada de aço inox. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10. Bandejas moldadas de aço inox AISI 304.
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FOGÃO ELÉCTRICO 4 PLACAS QUADRADAS + FORNO ELÉCTRICO 2/1
Cód. 20724500 - Mod. E9PQ4+FE
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304, painéis dianteiros e laterais de aço inox AISI 304, acabamento Scotch Brite. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Forno eléctrico com resistências de aço inox incoloy, com diâmetro aumentado. Grill com função salamandra na parte superior e termostato que permite uma regulação precisa da temperatura, entre 50° e 270°C. Câmara do forno de aço AISI 430, com 4 níveis de suporte e contra-porta moldada e estriada de aço inox. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10.
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TOP A INDUÇÃO 2 ZONAS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20736000 - Mod. E9P2M/IND
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Placa de vitrocerâmica com 6 mm de espessura. Máxima poupança energética, pois o aquecimento da zona de cozedura é accionado apenas quando a panela está a contacto directo com a superfície. A zona de aquecimento é regulada automaticamente conforme o diâmetro da panela. Interrupção automática imediata quando a panela é retirada da superfície. O indicador digital indica, de maneira imediata, o nível de potência programado, de 1 a 9. Regulação electrónica da temperatura, graças a um simostato.
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MARMITA EL. AQUECIMENTO INDIRECTO 150 L (AUTOCLAVE)
Cód. 20843200 - Mod. E9P15IA
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10. Parede dupla com fundo e paredes de aço inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10. Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressão (0,5 bar), gerado no interior da parede dupla mediante resistências blindadas em incoloy equipadas com termostato de segurança. Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente e a parede dupla. Torneira de descarga de 2 polegadas, de latão cromado, com pega atérmica. Quatro blocos de fixação com parafusos, reguláveis manualmente, com válvula com calibragem fixa de 0,05 bar. Manómetro mecânico com indicador da pressão na parede dupla. Distribuição de potência regulada mediante um comutador com 3 posições. Comando separado para a regulação da temperatura. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada.
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CHAPA DE COZEDURA A GÁS ESTRIADA EM COMPARTIMENTO
Cód. 20304500 - Mod. G9FR8M-2
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Temperatura máxima acima de 300°C. Chapa estriada de aço acetinado de grande espessura e superfície útil, com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grande dimensão, que leva a um recipiente estanque específico. Amplo vão, inteiramente de aço.
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GRELHADOR DE PEDRA LÁVICA A GÁS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20050500 - Mod. G9PL40M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores tubulares de aço inox com dois ramos. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Braseira de aço INOX. Grelha de cozedura arredondada, de aço inox, com amplas ranhuras para a recolha da gordura. O desenho especial permite cozinhar peixe, carne e verdura, evitando a queima da gordura. Todos os componentes podem ser desmontados facilmente para as operações regulares de manutenção e limpeza. Caixa estanque realizada inteiramente com aço, de grande comprimento, para a recolha das cinzas e da gordura. Amplo vão, inteiramente de aço.
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FRITADEIRA A GÁS 22 LITROS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20470000 - Mod. 9GL22M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores de aço inox com secção oval com estrutura alveolar. Permutadores de calor com secção oval de grande superfície, colocados directamente no interior da cuba, para garantir um aquecimento rápido e homogéneo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Cuba de aço inox AISI 304 com amplas bordas arredondadas e ampla área fria, sob os queimadores, para permitir a decantação dos resíduos. A superfície, que tem bordas arredondadas, é equipada com uma superfície de apoio das cestas levemente inclinada, que favorece a descarga do óleo. Controlo da temperatura mediante válvula termostática de 110°C a 190°C, com detecção mais precisa, graças aos sensores posicionados no interior da cuba. Termostato de segurança com accionamento manual. Torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão, comandada por pega com puxador com isolamento térmico, com caixa de recolha de aço.
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MARMITA GÁS AQUECIMENTO DIRECTO 150 LT
Cód. 20812500 - Mod. G9P15DR
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox.
O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos. Aquecimento de tipo directo, gerado mediante queimadores tubulares de aco inox com combustao optimizada, valvula de seguranca de termopar e chama piloto protegida. Ativação com sistema de descarga contínua. Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente. Regulacao da temperatura mediante torneira com minimo e maximo. Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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FRITADEIRA ELÉCTRICA 22+22 LITROS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20516500 - Mod. E9F22-8M / E9F22-8MS
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Resistências de aço inox incoloy situadas directamente no interior das cubas, com basculamento na posição vertical, para facilitar as operações de limpeza. Dispositivo de segurança para o corte da alimentação eléctrica, com resistências em posição vertical. Controlo da temperatura mediante termostato de 80°C a 190°C, com detecção mais precisa, graças aos sensores posicionados no interior das cubas. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Cubas de aço inox AISI 304 com amplas bordas arredondadas e ampla área fria, sob as resistências, para permitir a decantação dos resíduos. A superfície, que tem bordas arredondadas, é equipada com uma superfície de apoio das cestas levemente inclinada, que favorece a descarga do óleo. Torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão, comandada por pega com puxador com isolamento térmico, com caixa de recolha de aço.
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FOGÕES 6 BOCAS DE BANCADA
Cód. 21603000 - Mod. G6F6B
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores de liga de alumínio e latão com tampa de ferro fundido esmaltado a fogo, accionados mediante torneira com válvula e xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304.Sistema de segurança de termopar.Pés reguláveis (versões com móvel).
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FOGÕES 6 BOCAS DE BANCADA
Cód. 21603100 - Mod. G6F6BPW
Superfície de trabalho painéis dianteiros de aço inox AISI 304.Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda.Modelos equipados com termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção.Pés reguláveis (versões com móvel).
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FOGÕES 3 BOCAS COM MÓVEL
Cód. 21660600 - Mod. G6F3MH12
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores com garantia vitalícia, realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, accionados mediante torneira com válvula com termopar de segurança e luz piloto. Grelhas de ferro fundido.Bandeja removível para garantir a máxima higiene e para uma fácil manutenção.Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES COM 6 PLACAS REDONDAS DE BANCADA
Cód. 21723000 - Mod. E6P6B
Superfície de trabalho e painéis frontais de aço inox AISI 304.Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência.Luzes de controlo da tensão e da activação. Pés reguláveis (versões com móvel).
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PLACAS A INFRAVERMELHO 4 ZONAS COM FORNO ELÉCTRICO 1/1
Cód. 21733800 - Mod. E6P4/VTR+FE1
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304. Placa de vidrocerâmica com 6 mm de espessura. Resistências eléctricas capazes de alcançar altas temperaturas (500 °C) aquecendo mediante radiação a placa de cozedura. Circuito de aquecimento a zona circular: diâmetro interno de 140 mm e possibilidade de aumentar em cada zona o diâmetro de radiação a 200 mm, com regulação da temperatura até 2,1 kW.
As zonas são demarcadas mediante serigra as, para permitir um correcto posicionamento das panelas.
Depois de apagar cada zona, uma luz piloto indica o calor residual até 60 °C, para garantir a segurança do operador. Forno eléctrico a convecção, realizado inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/ assadeiras 1/1GN. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX. Puxador da porta de alta resistência de aço INOX e espessura 20/10. Pés reguláveis.
Padrão: 1 grelha do forno anti-basculamento.
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS CROMADAS DE BANCADA
Cód. 21301200 - Mod. G6FL3B/CR
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira termostática. Chama piloto e válvulade segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Temperatura máxima controlada até 280°C.Chapa lisa com revestimento cromado duro e resguardo anti-salpicos nivelado, para uma superfície brilhante e fácil de limpar, com baixo nível de radiação térmica, para garantir maior conforto ao utilizador.Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque.Indicada especialmente para cozeduras delicadas. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FRITADEIRAS ELÉCTRICAS COM MÓVEL - 10 LT
Cód. 21501500 - Mod. E6F10-3M
Superfície da cuba e painéis frontais de aço INOX AISI 304.Cuba moldada e arredondada equipada com resistências especiais rotatórias de aço inox incoloy de elevada duração, que podem alcançar em brevíssimo tempo a temperatura de exercício, permitindo uma poupança de óleo de 60%. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança nal. A rotação das resistências facilita as operações de limpeza.Controlo da temperatura programada realizado mediante termostato regulável até 190°C e termostato de segurança com rearmamento manual. Tempo médio de fritura 5 minutos.Pré-aquecimento 6 minutos (de 20 a 190°C).Produção máxima 25 kg/h (E6F10-3B, E6F10-3M), 30 kg/h (E6F10-3BS, E6F10-3MS).Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES 6 BOCAS DE BANCADA
Cód. 18703000 - Mod. G7F6B / G7F6BP
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores com garantia vitalícia, realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, accionados mediante torneira valvulada com termopar de segurança e luz piloto. Grelhas de ferro fundido. Bandeja removível para garantir a máxima higiene e para uma fácil manutenção. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES 4 BOCAS COM MÓVEL
Cód. 18602600 - Mod. G7F4MPW
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fi xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança em ambos os modelos. Modelos G7F4BPW e G7F4MPW equipados com chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Pés reguláveis (versões com móvel).
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PLACA COM 4 BOCAS ABERTAS E FORNO A GÁS 2/1
Cód. 18876600 - Mod. G7T4P4F+FG
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Placa de aço de alta espessura, com características de elevada resistência e distribuição do calor a zonas térmicas diferenciadas: temperatura máxima no centro e decrescente em direcção das bordas. Queimador central de 7 Kw com combustão optimizada, accionado mediante torneira valvulada, com termopar de segurança e luz piloto protegida. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Queimadores das bocas abertas realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, equipados com chama piloto, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira valvulada com termopar de segurança e luz piloto protegida. Grelhas de ferro fundido. Máxima limpeza e manutenção garantida pois é possível remover o corpo do queimador e as bandejas das bocas. Pés reguláveis. Forno a gás estático equipado com chama piloto, realizado inteiramente com aço INOX, com 4 níveis de suporte para grelhas e assadeiras 2/1GN. Queimador do forno com chama auto-estabilizada e termostato regulável de 160°C a 280°C. Frente da porta moldada sem vedação, para um maior isolamento e para uma melhor limpeza. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: Sem activação piezoeléctrica do forno. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES COM 4 PLACAS REDONDAS DE BANCADA
Cód. 18722000 - Mod. E7P4B
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Luzes de controlo da tensão e da activação. Pés reguláveis (versões com móvel).
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PLACA A INFRAVERMELHO 4 ZONAS COM FORNO ELÉCTRICO 1/1
Cód. 18733800 - Mod. E7P4/VTR+FE1
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Placa de vitrocerâmica 6 mm de espessura. Resistências eléctricas capazes de alcançar altas temperaturas (500°C) aquecendo mediante irradiação a placa de cozedura. Circuito de aquecimento a zona circular: diâmetro interno de 160 mm e possibilidade de aumentar em cada zona o diâmetro de irradiação a 230 mm, com regulação da temperatura até 2,5 kW. As zonas são demarcadas mediante serigrafi as, para permitir um correcto posicionamento das panelas. Depois de apagar cada zona, uma luz piloto indica o calor residual até 60°C, para garantir a segurança do operador. Puxador de alta resistência de aço AISI 304 e espessura 20/10. Forno eléctrico a convecção, realizado inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 1/1GN. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: n. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS ESTRIADAS COM MÓVEL
Cód. 18303500 - Mod. G7FR4M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores tubulares com chama auto- estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Temperatura máxima acima de 300°C. Chapa ESTRIADA de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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GRELHADOR DE PEDRA LÁVICA DE BANCADA (COM INCLINAÇÃO REGULÁVEL)
Cód. 18050000 - Mod. PLG40B
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Braseira de aço INOX. 3 alturas de regulação da grelha. Grelha padrão de aço polido com secção circular e perfil em V, ideal para preparar carne. OPCIONAL: Grelha de aço inox 304 com perfil em “S” e amplas ranhuras para a recolha da gordura. O desenho especial permite cozinhar peixe, carne e verdura, evitando a queima da gordura. Todos os componentes podem ser desmontados facilmente para as operações regulares de manutenção e limpeza. Caixa estanque realizada inteiramente com aço, de grandecomprimento, para a recolha das cinzas e da gordura. Pedra lávica fornecida. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FRITADEIRAS A GÁS COM MÓVEL - 10 + 10 LT
Cód. 17400000 - Mod. GL10+10M
Superfície da cuba e painéis frontais de aço INOX AISI 304. Duas cubas arredondadas independentes com perfil com ampla área fria para a recolha dos resíduos de alimentos. Queimadores tubulares com estrutura alveolar. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança final. Sistema de segurança com válvula de termopar, termostato de segurança e chama piloto protegida. Regulação da temperatura com 7 posições, de 110 a 190 °C. Capacidade da cuba 10+10 litros. Produção máxima horária estimada 24 kg. Tempo médio de fritura 5 minutos. Pré-aquecimento 10 minutos (de 20 a 190 °C). Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FRITADEIRAS ELÉCTRICAS COM MÓVEL - 18 LT
Cód. 18505500 - Mod. E7F18-4M / E7F18-4MS
Superfície da cuba e painéis frontais de aço INOX AISI 304. Cuba moldada e arredondada equipada, no modelo duplo, com comandos independentes e resistências espaciais rotatórias de aço inox incoloy de elevada duração, que podem alcançar em brevíssimo tempo a temperatura de exercício, permitindo uma poupança de óleo de 60%. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança final. A rotação das resistências facilita as operações de limpeza. Controlo da temperatura programada realizado mediante termostato regulável até 190°C e termostato de segurança com rearmamento manual. Tempo médio de fritura 4 minutos. Pré-aquecimento 4-6 minutos (de 20 a 190°C). Produção máxima 30 kg/h (E7F18-4M), 35 kg/h (E7F18- 4MS). Pés reguláveis.
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FOGÃO A GÁS 4 BOCAS EM FORNO EL. 1/1
Cód. 20605100 - Mod. G9F4PW+FE1
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fixados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Forno eléctrico a convecção, realizado inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 1/1GN. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10.
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FOGÃO A GÁS 6 BOCAS EM FORNO A GÁS 2/1
Cód. 20706000 - Mod. G9F6+FG
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores de ferro fundido de 80 mm, com regulação até 3,5 kW, de 108 mm, com regulação até 7 kW, e de 130 mm, com regulação até 12 kW. Válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Forno a gás com queimador com chama auto-estabilizada, posicionado sob a base estriada de aço e termostato regulável de 160° a 280°C. Câmara do forno de aço AISI 430, com 4 níveis de suporte e contra-porta moldada e estriada de aço inox. Conduto interno de aço inox AISI 304 e suporte dos queimadores de aço inox AISI 430. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10. Bandejas moldadas de aço inox AISI 304.
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FOGÃO ELÉCTRICO 6 PLACAS QUADRADAS + FORNO ELÉCTRICO 1/1
Cód. 20725300 - Mod. E9PQ6+FE1
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304, painéis dianteiros e laterais de aço inox AISI 304, acabamento Scotch Brite. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Forno eléctrico a convecção, realizado inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 1/1GN. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10.
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TOP A INDUÇÃO 4 ZONAS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20736200 - Mod. E9P4M/IND
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Placa de vitrocerâmica com 6 mm de espessura. Máxima poupança energética, pois o aquecimento da zona de cozedura é accionado apenas quando a panela está a contacto directo com a superfície. A zona de aquecimento é regulada automaticamente conforme o diâmetro da panela. Interrupção automática imediata quando a panela é retirada da superfície. O indicador digital indica, de maneira imediata, o nível de potência programado, de 1 a 9. Regulação electrónica da temperatura, graças a um simostato.
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MARMITA EL. AQUECIMENTO INDIRECTO 200 L (AUTOCLAVE)
Cód. 20847200 - Mod. E9P20IA
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10. Parede dupla com fundo e paredes de aço inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10. Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressão (0,5 bar), gerado no interior da parede dupla mediante resistências blindadas em incoloy equipadas com termostato de segurança. Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente e a parede dupla. Torneira de descarga de 2 polegadas, de latão cromado, com pega atérmica. Quatro blocos de fixação com parafusos, reguláveis manualmente, com válvula com calibragem fixa de 0,05 bar. Manómetro mecânico com indicador da pressão na parede dupla. Distribuição de potência regulada mediante um comutador com 3 posições. Comando separado para a regulação da temperatura. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada.
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CHAPA DE COZEDURA A GÁS MISTA EM COMPARTIMENTO
Cód. 20305500 - Mod. G9FM8M-2
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Temperatura máxima acima de 300°C. Chapa mista, metade lisa e metade estriada, de aço acetinado de grande espessura e superfície útil, com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grande dimensão, que leva a um recipiente estanque específico. Amplo vão, inteiramente de aço.
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GRELHADOR DE PEDRA LÁVICA A GÁS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20110500 - Mod. G9PL80M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores tubulares de aço inox com dois ramos. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Braseira de aço INOX. Grelha de cozedura arredondada, de aço inox, com amplas ranhuras para a recolha da gordura. O desenho especial permite cozinhar peixe, carne e verdura, evitando a queima da gordura. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Todos os componentes podem ser desmontados facilmente para as operações regulares de manutenção e limpeza. Caixa estanque realizada inteiramente com aço, de grande comprimento, para a recolha das cinzas e da gordura. Amplo vão, inteiramente de aço.
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MARMITA GÁS AQUECIMENTO DIRECTO 200 LT
Cód. 20813500 - Mod. G9P20DR
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox.
O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos. Aquecimento de tipo directo, gerado mediante queimadores tubulares de aco inox com combustao optimizada, valvula de seguranca de termopar e chama piloto protegida. Ativação com sistema de descarga contínua. Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente. Regulacao da temperatura mediante torneira com minimo e maximo. Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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FOGÕES 6 BOCAS COM MÓVEL
Cód. 21603500 - Mod. G6F6M
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores de liga de alumínio e latão com tampa de ferro fundido esmaltado a fogo, accionados mediante torneira com válvula e xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304.Sistema de segurança de termopar.Pés reguláveis (versões com móvel).
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FOGÕES 6 BOCAS COM MÓVEL
Cód. 21603600 - Mod. G6F6MPW
Superfície de trabalho painéis dianteiros de aço inox AISI 304.Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda.Modelos equipados com termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção.Pés reguláveis (versões com móvel).
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FOGÃO A GÁS 3 BOCAS EM FORNO A GÁS 1/1
Cód. 21661100 - Mod. G6F3H12+FG1
Superfície de trabalho e painéis frontais de aço inox AISI 304.Queimadores com garantia vitalícia, realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, accionados mediante torneira com válvula com termopar de segurança e luz piloto. Grelhas de ferro fundido.Bandeja removível para garantir a máxima higiene e para uma fácil manutenção. Forno a gás estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 1/1GN. Porta e contra-porta de aço INOX. Puxador da porta de alta resistência de aço INOX e espessura 20/10. Pésreguláveis.Padrão: 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES COM 6 PLACAS REDONDAS COM MÓVEL
Cód. 21723500 - Mod. E6P6M
Superfície de trabalho e painéis frontais de aço inox AISI 304.Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência.Luzes de controlo da tensão e da activação. Pés reguláveis (versões com móvel).
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS CROMADAS COM MÓVEL
Cód. 21301700 - Mod. G6FL3M/CR
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira termostática. Chama piloto e válvulade segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Temperatura máxima controlada até 280°C.Chapa lisa com revestimento cromado duro e resguardo anti-salpicos nivelado, para uma superfície brilhante e fácil de limpar, com baixo nível de radiação térmica, para garantir maior conforto ao utilizador.Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque.Indicada especialmente para cozeduras delicadas. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FRITADEIRAS ELÉCTRICAS COM MÓVEL - 10 LT
Cód. 21501600 - Mod. E6F10-3MS
Superfície da cuba e painéis frontais de aço INOX AISI 304.Cuba moldada e arredondada equipada com resistências especiais rotatórias de aço inox incoloy de elevada duração, que podem alcançar em brevíssimo tempo a temperatura de exercício, permitindo uma poupança de óleo de 60%. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança nal. A rotação das resistências facilita as operações de limpeza.Controlo da temperatura programada realizado mediante termostato regulável até 190°C e termostato de segurança com rearmamento manual. Tempo médio de fritura 5 minutos.Pré-aquecimento 6 minutos (de 20 a 190°C).Produção máxima 25 kg/h (E6F10-3B, E6F10-3M), 30 kg/h (E6F10-3BS, E6F10-3MS).Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES 6 BOCAS COM MÓVEL
Cód. 18703500 - Mod. G7F6M / G7F6MP
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores com garantia vitalícia, realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, accionados mediante torneira valvulada com termopar de segurança e luz piloto. Grelhas de ferro fundido. Bandeja removível para garantir a máxima higiene e para uma fácil manutenção. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES 6 BOCAS COM MÓVEL
Cód. 18603600 - Mod. G7F6MPW
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fi xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança em ambos os modelos. Modelos G7F6BPW e G7F6MPW equipados com chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Pés reguláveis (versão com móvel).
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PLACA A GÁS COM MÓVEL
Cód. 18862000 - Mod. G7TPM
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Placa de ferro fundido de grandes dimensões e alta espessura, com características de elevada resistência e distribuição do calor a zonas térmicas diferenciadas: temperatura máxima no centro e decrescente em direcção das bordas. Queimadores centrais de 10 kW com combustão optimizada, accionados mediante torneira valvulada, com termopar de segurança e luz piloto. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone e revestimento da câmara de combustão de vermiculite, material que garante um alto isolamento. Pés reguláveis.
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FOGÕES COM 4 PLACAS QUADRADAS DE BANCADA
Cód. 18722100 - Mod. E7PQ4B
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Luzes de controlo da tensão e da activação. Pés reguláveis (versões com móvel).
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PLACA A INFRAVERMELHO 4 ZONAS COM FORNO ELÉCTRICO 2/1
Cód. 18734000 - Mod. E7P4/VTR+FE
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Placa de vitrocerâmica 6 mm de espessura. Resistências eléctricas capazes de alcançar altas temperaturas (500°C) aquecendo mediante irradiação a placa de cozedura. Circuito de aquecimento a zona circular: diâmetro interno de 160 mm e possibilidade de aumentar em cada zona o diâmetro de irradiação a 230 mm, com regulação da temperatura até 2,5 kW. As zonas são demarcadas mediante serigrafi as, para permitir um correcto posicionamento das panelas. Depois de apagar cada zona, uma luz piloto indica o calor residual até 60°C, para garantir a segurança do operador. Puxador de alta resistência de aço AISI 304 e espessura 20/10. Forno eléctrico estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 4 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 2/1GN. Grill com função salamandra na parte superior e termostato que permite uma regulação precisa da temperatura, entre 50° e 270° C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis.
Padrão: n. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS CROMADAS COM MÓVEL
Cód. 18306600 - Mod. G7FL4M/CR
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores tubulares com chama auto- estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira termostática. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Temperatura máxima controlada até 280°C. Chapa lisa com revestimento cromado duro e resguardo anti-salpicos nivelado, para uma superfície brilhante e fácil de limpar, com baixo nível de irradiação térmica, para garantir maior conforto ao utilizador. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Indicada especialmente para cozeduras delicadas. Pés reguláveis (versão com móvel).
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GRELHADOR DE PEDRA LÁVICA COM MÓVEL (COM INCLINAÇÃO REGULÁVEL)
Cód. 18050500 - Mod. PLG40M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Braseira de aço INOX. 3 alturas de regulação da grelha. Grelha padrão de aço polido com secção circular e perfil em V, ideal para preparar carne. OPCIONAL: Grelha de aço inox 304 com perfil em “S” e amplas ranhuras para a recolha da gordura. O desenho especial permite cozinhar peixe, carne e verdura, evitando a queima da gordura. Todos os componentes podem ser desmontados facilmente para as operações regulares de manutenção e limpeza. Caixa estanque realizada inteiramente com aço, de grandecomprimento, para a recolha das cinzas e da gordura. Pedra lávica fornecida. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FRITADEIRAS A GÁS COM MÓVEL - 15 LT
Cód. 17420000 - Mod. GL15M
Superfície da cuba e painéis frontais de aço INOX AISI 304. Cuba arredondada com perfil com ampla área fria para a recolha dos resíduos de alimentos. Queimadores tubulares com estrutura alveolar. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança final. Sistema de segurança com válvula de termopar, termostato de segurança e chama piloto protegida. Regulação da temperatura com 7 posições, de 110 a 190°C. Capacidade da cuba 15 l. Produção máxima horária estimada 18 kg. Tempo médio de fritura 5 minutos. Pré-aquecimento 10 minutos (de 20 a 190°C). Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Pés reguláveis.
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FRITADEIRAS ELÉCTRICAS COM MÓVEL - 18 LT (COMANDOS ELECTRÓNICOS)
Cód. 18505200 - Mod. E7F18-4MEL / E7F18-4MSEL
Superfície da cuba e painéis frontais de aço INOX AISI 304. Cuba moldada e arredondada equipada, no modelo duplo, com comandos independentes e resistências espaciais rotatórias de aço inox incoloy de elevada duração, que podem alcançar em brevíssimo tempo a temperatura de exercício, permitindo uma poupança de óleo de 60%. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança final. A rotação das resistências facilita as operações de limpeza. Controlo da temperatura programada realizado mediante termostato regulável até 190°C e termostato de segurança com rearmamento manual. Tempo médio de fritura 4 minutos. Pré-aquecimento 4-6 minutos (de 20 a 190°C). Produção máxima 30 kg/h (E7F18-4MEL), 35 kg/h (E7F18-4MSEL). Pés reguláveis.
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FOGÃO A GÁS 4 BOCAS EM FORNO EL. 2/1
Cód. 20605600 - Mod. G9F4PW+FE
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fixados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Forno eléctrico com resistências de aço inox incoloy, com diâmetro aumentado. Grill com função salamandra na parte superior e termostato que permite uma regulação precisa da temperatura, entre 50° e 270°C. Câmara do forno de aço AISI 430, com 4 níveis de suporte e contra-porta moldada e estriada de aço inox. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10.
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FOGÃO A GÁS 6 BOCAS EM TUTTOFORNO A GÁS
Cód. 20706200 - Mod. G9F6+T
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores de ferro fundido de 80 mm, com regulação até 3,5 kW, de 108 mm, com regulação até 7 kW, e de 130 mm, com regulação até 12 kW. Válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Forno a gás com queimador com chama auto-estabilizada, posicionado sob a base estriada de aço e termostato regulável de 160° a 280°C. Câmara do forno de aço AISI 430, com 4 níveis de suporte. Conduto interno de aço inox AISI 304 e suporte dos queimadores de aço AISI 430. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10. Bandejas moldadas de aço inox AISI 304.
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FOGÃO ELÉCTRICO 6 PLACAS QUADRADAS + FORNO ELÉCTRICO 2/1
Cód. 20725500 - Mod. E9PQ6+FE
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304, painéis dianteiros e laterais de aço inox AISI 304, acabamento Scotch Brite. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Forno eléctrico com resistências de aço inox incoloy, com diâmetro aumentado. Grill com função salamandra na parte superior e termostato que permite uma regulação precisa da temperatura, entre 50° e 270°C. Câmara do forno de aço AISI 430, com 4 níveis de suporte e contra-porta moldada e estriada de aço inox. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10.
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WOK A INDUÇÃO
Cód. 20738000 - Mod. E9WOK/IND
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Placa de vitrocerâmica com 6 mm de espessura. Máxima poupança energética, pois o aquecimento da zona de cozedura é accionado apenas quando a panela está a contacto directo com a superfície. O indicador digital indica, de maneira imediata, o nível de potência programado, de 1 a 9. Regulação electrónica da temperatura, graças a um simostato.
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MARMITA GÁS AQUECIMENTO DIRECTO 100 L
Cód. 20832001 - Mod. G9P10D
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10. Aquecimento de tipo directo, gerado mediante queimadores tubulares de aço inox com combustão optimizada, válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente. Torneira de descarga de 2 polegadas, de latão cromado, com pega atérmica. Regulação da temperatura mediante torneira com mínimo e máximo.
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CHAPA DE COZEDURA A GÁS LISA DE CROMO EM COMPARTIMENTO
Cód. 20307600 - Mod. G9FL8M-2/CR
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Válvula com comando termostático 60°C - 300°C, para uma regulação precisa e segura. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Chapa lisa de de grande espessura e superfície útil, com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Revestimento cromado duro, para uma superfície brilhante e fácil de limpar, com baixo nível de radiação térmica, para garantir maior conforto ao utilizador. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grande dimensão, que leva a um recipiente estanque específico. Amplo vão, inteiramente de aço.
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FRITADEIRA A GÁS 22+22 LITROS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20490000 - Mod. 9GL22+22M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores de aço inox com secção oval com estrutura alveolar. Permutadores de calor com secção oval de grande superfície, colocados directamente no interior das cubas, para garantir um aquecimento rápido e homogéneo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Cubas de aço inox AISI 304 com amplas bordas arredondadas e ampla área fria, sob os queimadores, para permitir a decantação dos resíduos. A superfície, que tem bordas arredondadas, é equipada com uma superfície de apoio das cestas levemente inclinada, que favorece a descarga do óleo. Controlo da temperatura mediante válvula termostática de 110°C a 190°C, com detecção mais precisa, graças aos sensores posicionados no interior da cuba. Termostato de segurança com accionamento manual. Torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão, comandada por pega com puxador com isolamento térmico, com caixa de recolha de aço.
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MARMITA GÁS AQUECIMENTO INDIRECTO 100 LT
Cód. 20811000 - Mod. G9P10IR
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox.
O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos. Parede dupla com fundo e paredes de aco inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10.
Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressao (0,5 bar), gerado mediante queimadores tubulares de aco inox com combustao optimizada, valvula de seguranca de termopar e chama piloto protegida. Ativação com sistema de descarga contínua. Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente. Regulacao da temperatura mediante torneira com minimo e maximo.
Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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FOGÃO A GÁS 4 BOCAS EM FORNO A GÁS 1/1
Cód. 21604000 - Mod. G6F4+FG1
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores de liga de alumínio e latão com tampa de ferro fundido esmaltado a fogo, accionados mediante torneira com válvula e xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304.Sistema de segurança de termopar.Forno a gás estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 3 níveis de suporte para grelhas/ assadeiras 1/1GN. Porta e contra-porta de aço INOX. Puxador da porta de alta resistência de aço INOX e espessura 20/10. Pés reguláveis.Padrão: 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÃO A GÁS 4 BOCAS EM FORNO A GÁS 1/1
Cód. 21604100 - Mod. G6F4PW+FG1
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda.Modelos equipados com termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção.Forno a gás estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 3 níveis de suporte para grelhas/ assadeiras 1/1GN. Porta e contra-porta de aço INOX. Puxador da porta de alta resistência de aço INOX e espessura 20/10. Pés reguláveis.Padrão: 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÃO A GÁS 3 BOCAS EM FORNO A GÁS T
Cód. 21661600 - Mod. G6F3H12+T
Superfície de trabalho e painéis frontais de aço inox AISI 304.Queimadores com garantia vitalícia, realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, accionados mediante torneira com válvula com termopar de segurança e luz piloto. Grelhas de ferro fundido.Bandeja removível para garantir a máxima higiene e para uma fácil manutenção.Forno a gás estático com queimador com chama auto-estabilizada, posicionado sob a base e termostato regulável de 160° a 280° C. Câmara do forno de aço inox, com 4 níveis de suporte. Porta e contra-porta de aço INOX. Puxador da porta de alta resistência de aço INOX e espessura 20/10. Pés reguláveis.Padrão: 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES COM 4 PLACAS REDONDAS COM FORNO ELÉCTRICO 1/1
Cód. 21723800 - Mod. E6P4+FE1
Superfície de trabalho e painéis frontais de aço inox AISI 304.Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência.Luzes de controlo da tensão e da activação.Forno eléctrico a convecção, realizado inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/ assadeiras 1/1GN. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada.Porta e contra-porta moldadas de aço INOX. Puxador da porta de alta resistência de aço INOX e espessura 20/10. Pés reguláveis.Padrão: 1 grelha do forno anti-basculamento.
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS LISAS DE BANCADA
Cód. 21302000 - Mod. G6FL6B
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo.Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone.Temperatura máxima acima de 300°C.Chapa LISA de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque.Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES 4 BOCAS COM FORNO A GÁS 1/1
Cód. 18703800 - Mod. G7F4+FG1 / G7F4P+FG1
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores com garantia vitalícia, realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, accionados mediante torneira valvulada com termopar de segurança e luz piloto. Grelhas de ferro fundido. Bandejas removíveis para garantir a máxima higiene e para uma fácil manutenção. Forno a gás estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras EuroNorm 400x600mm e 1/1GN. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: Sem activação piezoeléctrica do forno. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES 4 BOCAS COM FORNO A GÁS 1/1
Cód. 18604100 - Mod. G7F4PW+FG1
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fi xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança em ambos os modelos. Modelo G7F4PW+FG1 equipado com chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Forno a gás estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 3 níveis de suporte para grelhas/ assadeiras EuroNorm 400x600mm e 1/1GN. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: Sem activação piezoeléctrica do forno. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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PLACA A GÁS COM FORNO 2/1
Cód. 18861000 - Mod. G7TP+FG
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Placa de ferro fundido de grandes dimensões e alta espessura, com características de elevada resistência e distribuição do calor a zonas térmicas diferenciadas: temperatura máxima no centro e decrescente em direcção das bordas. Queimadores centrais de 10 kW com combustão optimizada, accionados mediante torneira valvulada, com termopar de segurança e luz piloto. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone e revestimento da câmara de combustão de vermiculite, material que garante um alto isolamento. Forno a gás estático equipado com chama piloto, realizado inteiramente com aço inox, com 4 níveis de suporte para grelhas e assadeiras 2/1GN. Queimador do forno com chama auto-estabilizada e termostato regulável de 160 a 280°C. Frente da porta moldada sem vedação, para um maior isolamento e para uma melhor limpeza. Porta e contra-porta moldadas de aço inox AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: Sem activação piezoeléctrica do forno. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES COM 4 PLACAS REDONDAS COM MÓVEL
Cód. 18722500 - Mod. E7P4M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Luzes de controlo da tensão e da activação. Pés reguláveis (versões com móvel).
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PLACA DE INDUÇÃO 2 ZONAS COM MÓVEL
Cód. 18736000 - Mod. E7P2M/IND
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Placa de vitrocerâmica 6 mm de espessura. Máxima poupança energética, pois o aquecimento da zona de cozedura é accionado apenas quando a panela está a contacto directo com a superfície. A zona de aquecimento é regulada automaticamente conforme o diâmetro da panela. Interrupção automática imediata quando a panela é retirada da superfície. Regulação da temperatura mediante potenciómetro. Indicador digital que indica na superfície, de maneira imediata, o nível de potência programado, de 1 a 9. Puxador de alta resistência de aço AISI 304 de espessura 20/10. Pés reguláveis.
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS LISAS DE BANCADA
Cód. 18302000 - Mod. G7FL8B-2
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores tubulares com chama auto- estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Temperatura máxima acima de 300°C. Chapa lisa de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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GRELHADOR DE PEDRA LÁVICA DE BANCADA (COM INCLINAÇÃO REGULÁVEL)
Cód. 18110000 - Mod. PLG80B
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Braseira de aço INOX. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. 3 alturas de regulação da grelha. Grelha padrão de aço inox com perfil em V, ideal para preparar carne. OPCIONAL: Grelha de aço inox 304 com perfil em “S” e amplas ranhuras para a recolha da gordura. O desenho especial permite cozinhar peixe, carne e verdura, evitando a queima da gordura. Todos os componentes podem ser desmontados facilmente para as operações regulares de manutenção e limpeza. Caixa estanque realizada inteiramente com aço, de grande comprimento, para a recolha das cinzas e da gordura. Pedra lávica fornecida. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FRITADEIRAS A GÁS COM MÓVEL - 15 + 15 LT
Cód. 17440000 - Mod. GL15+15M
Superfície da cuba e painéis frontais de aço INOX AISI 304. Duas cubas arredondadas independentes com perfil com ampla área fria para a recolha dos resíduos de alimentos. Queimadores tubulares com estrutura alveolar. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança final. Sistema de segurança com válvula de termopar, termostato de segurança e chama piloto protegida. Regulação da temperatura com 7 posições, de 110 a 190°C. Capacidade da cuba 15+15 litros. Produção máxima horária estimada 36 kg. Tempo médio de fritura 5 minutos. Pré-aquecimento 10 minutos (de 20 a 190°C. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Pés reguláveis.
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FRITADEIRAS ELÉCTRICAS COM MÓVEL - 18 + 18 LT
Cód. 18506500 - Mod. E7F18-8M / E7F18-8MS
Superfície da cuba e painéis frontais de aço inox AISI 304. Duas cubas moldadas e arredondadas equipadas com comandos independentes e resistências espaciais rotatórias de aço inox incoloy de elevada duração, que podem alcançar em brevíssimo tempo a temperatura de exercício, permitindo uma poupança de óleo de 60%. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança final. A rotação das resistências facilita as operações de limpeza. Controlo da temperatura programada realizado mediante termostato regulável até 190 °C e termostato de segurança com rearmamento manual. Tempo médio de fritura 5 minutos. Pré-aquecimento 4-6 minutos (de 20 a 190 °C). Produção máxima 60 kg/h (E7F18-8M, E7F18-8MEL), 70 kg/h (E7F18-8MS, E7F18-8MSEL). Pés reguláveis.
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FOGÃO A GÁS 6 BOCAS EM FORNO A GÁS 1/1
Cód. 20606100 - Mod. G9F6PW+FG1
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fixados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Forno a gás estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras EuroNorm 400x600mm e 1/1GN. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: Sem activação piezoeléctrica do forno. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÃO A GÁS 6 BOCAS EM FORNO EL. 2/1
Cód. 20707000 - Mod. G9F6+FE
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores de ferro fundido de 80 mm, com regulação até 3,5 kW, de 108 mm, com regulação até 7 kW, e de 130 mm, com regulação até 12 kW. Válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Forno eléctrico com resistências de aço inox incoloy, com diâmetro aumentado. Grill com função salamandra na parte superior e termostato que permite uma regulação precisa da temperatura, entre 50° e 270°C. Câmara do forno de aço AISI 430, com 4 níveis de suporte e contra-porta moldada e estriada de aço inox. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10. Bandejas moldadas de aço inox AISI 304.
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MARMITA GÁS AQUECIMENTO DIRECTO 150 L
Cód. 20842001 - Mod. G9P15D
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10. Aquecimento de tipo directo, gerado mediante queimadores tubulares de aço inox com combustão optimizada, válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente. Torneira de descarga de 2 polegadas, de latão cromado, com pega atérmica. Regulação da temperatura mediante torneira com mínimo e máximo.
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CHAPA DE COZEDURA ELÉCTRICA LISA EM COMPARTIMENTO
Cód. 20401500 - Mod. E9FL4M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Resistências de aço inox incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura, de 50°C a 270°C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa lisa de aço acetinado de grande espessura e superfície útil, com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grande dimensão, que leva a um recipiente estanque específico. Amplo vão, inteiramente de aço.
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MARMITA GÁS AQUECIMENTO INDIRECTO 150 LT
Cód. 20812000 - Mod. G9P15IR
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox.
O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos. Parede dupla com fundo e paredes de aco inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10.
Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressao (0,5 bar), gerado mediante queimadores tubulares de aco inox com combustao optimizada, valvula de seguranca de termopar e chama piloto protegida. Ativação com sistema de descarga contínua. Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente. Regulacao da temperatura mediante torneira com minimo e maximo.
Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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FOGÕES 4 BOCAS COM FORNO ELÉCTRICO 1/1
Cód. 21605000 - Mod. G6F4+FE1
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores de liga de alumínio e latão com tampa de ferro fundido esmaltado a fogo, accionados mediante torneira com válvula e xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 .Sistema de segurança de termopar.Forno eléctrico a convecção, realizado inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/ assadeiras 1/1GN. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta de açoINOX. Puxador da porta de alta resistência de aço INOX e espessura 20/10. Pés reguláveis.Padrão: 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES 4 BOCAS COM FORNO ELÉCTRICO 1/1
Cód. 21605100 - Mod. G6F4PW+FE1
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda.Modelos equipados com termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção.Forno eléctrico a convecção, realizado inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/ assadeiras 1/1GN. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta de aço INOX. Puxador da porta de alta resistência de aço INOX e espessura 20/10. Pés reguláveis.Padrão: 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES COM 6 PLACAS REDONDAS COM FORNO ELÉCTRICO 1/1
Cód. 21724800 - Mod. E6P6+FE1
Superfície de trabalho e painéis frontais de aço inox AISI 304.Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência.Luzes de controlo da tensão e da activação.Forno eléctrico a convecção, realizado inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/ assadeiras 1/1GN. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada.Porta e contra-porta moldadas de aço INOX. Puxador da porta de alta resistência de aço INOX e espessura 20/10. Pés reguláveis.Padrão: 1 grelha do forno anti-basculamento.
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS ESTRIADAS DE BANCADA
Cód. 21304000 - Mod. G6FR6B
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo.Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone.Temperatura máxima acima de 300°C.Chapa ESTRIADA de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FRITADEIRAS ELÉCTRICAS DE BANCADA 10 + 10 LT
Cód. 21502000 - Mod. E6F10-6B
Superfície da cuba de aço INOX AISI 304.Duas cubas moldadas e arredondadas equipadas com comandos independentes e resistências especiais rotatórias de aço inox incoloy de elevada duração, que podem alcançar em brevíssimo tempo a temperatura de exercício, permitindo uma poupança de óleo de 60%. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança nal. A rotação das resistências facilita as operações de limpeza. Controlo da temperatura programada realizado mediante termostato regulável até 190°C e termostato de segurança com rearmamento manual.Tempo médio de fritura 5 minutos. Pré aquecimento 6 minutos (de 20 a 190°C). Produção máxima 50 kg/h (E6F10-6B, E6F10-6M), 60 kg/h (E6F10-6BS, E6F10-6MS).Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES 4 BOCAS COM FORNO A GÁS 2/1
Cód. 18704000 - Mod. G7F4+FG / G7F4P+FG
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores com garantia vitalícia, realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, accionados mediante torneira valvulada com termopar de segurança e luz piloto. Grelhas de ferro fundido. Bandejas removíveis para garantir a máxima higiene e para uma fácil manutenção. Forno a gás estático equipado com chama piloto, realizado inteiramente com aço INOX, com 4 níveis de suporte para grelhas e assadeiras 2/1GN. Queimador do forno com chama auto-estabilizada e termostato regulável de 160°C a 280°C. Frente da porta moldada sem vedação, para um maior isolamento e para uma melhor limpeza. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: Sem activação piezoeléctrica do forno. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES 4 BOCAS COM FORNO A GÁS 2/1
Cód. 18604600 - Mod. G7F4PW+FG
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fi xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança em ambos os modelos. Modelo G7F4PW+FG equipado com chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Forno a gás estático equipado com chama piloto, realizado inteiramente com aço INOX, com 4 níveis de suporte para grelhas e assadeiras 2/1GN. Queimador do forno com chama auto-estabilizada e termostato regulável de 160°C a 280°C. Frente da porta moldada sem vedação, para um maior isolamento e para uma melhor limpeza. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: Sem activação piezoeléctrica do forno.  1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES COM 4 PLACAS QUADRADAS COM MÓVEL
Cód. 18722600 - Mod. E7PQ4M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Luzes de controlo da tensão e da activação. Pés reguláveis (versões com móvel).
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PLACA DE INDUÇÃO 4 ZONAS COM MÓVEL
Cód. 18736200 - Mod. E7P4M/IND
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Placa de vitrocerâmica 6 mm de espessura. Máxima poupança energética, pois o aquecimento da zona de cozedura é accionado apenas quando a panela está a contacto directo com a superfície. A zona de aquecimento é regulada automaticamente conforme o diâmetro da panela. Interrupção automática imediata quando a panela é retirada da superfície. Regulação da temperatura mediante potenciómetro. Indicador digital que indica na superfície, de maneira imediata, o nível de potência programado, de 1 a 9. Puxador de alta resistência de aço AISI 304 de espessura 20/10. Pés reguláveis.
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS ESTRIADAS DE BANCADA
Cód. 18304000 - Mod. G7FR8B-2
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores tubulares com chama auto- estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Temperatura máxima acima de 300°C. Chapa ESTRIADA de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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GRELHADOR DE PEDRA LÁVICA COM MÓVEL (COM INCLINAÇÃO REGULÁVEL)
Cód. 18110500 - Mod. PLG80M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Braseira de aço INOX. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. 3 alturas de regulação da grelha. Grelha padrão de aço inox com perfil em V, ideal para preparar carne. OPCIONAL: Grelha de aço inox 304 com perfil em “S” e amplas ranhuras para a recolha da gordura. O desenho especial permite cozinhar peixe, carne e verdura, evitando a queima da gordura. Todos os componentes podem ser desmontados facilmente para as operações regulares de manutenção e limpeza. Caixa estanque realizada inteiramente com aço, de grande comprimento, para a recolha das cinzas e da gordura. Pedra lávica fornecida. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FRITADEIRAS A GÁS COM MÓVEL - 18 LT
Cód. 17560000 - Mod. GL18MI / GL18MI-E
Superfície da cuba e painéis frontais de aço INOX AISI 304. Cuba moldada com perfil com ampla área fria para a recolha de resíduos de alimentos, e grande facilidade de limpeza devido à ausência de tubos e à grande secção da descarga, de 1’’. Dois queimadores de aço inox, colocados no exterior da cuba, accionados por uma electroválvula com controlo da temperatura mediante termostato eléctrico de alta precisão. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança final. Chama piloto e sistema de segurança com termopar e termostato. Regulação da temperatura, de 110 a a 190°C. Produção máxima horária estimada 20 kg. Tempo médio de fritura 6 minutos. Pré-aquecimento 10 minutos (de 20 a 190°C). Activação eléctrica. Pés reguláveis.
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FRITADEIRAS ELÉCTRICAS COM MÓVEL - 18 + 18 LT (COMANDOS ELECTRÓNICOS)
Cód. 18506200 - Mod. E7F18-8MEL / E7F18-8MSEL
Superfície da cuba e painéis frontais de aço inox AISI 304. Duas cubas moldadas e arredondadas equipadas com comandos independentes e resistências espaciais rotatórias de aço inox incoloy de elevada duração, que podem alcançar em brevíssimo tempo a temperatura de exercício, permitindo uma poupança de óleo de 60%. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança final. A rotação das resistências facilita as operações de limpeza. Controlo da temperatura programada realizado mediante termostato regulável até 190 °C e termostato de segurança com rearmamento manual. Tempo médio de fritura 5 minutos. Pré-aquecimento 4-6 minutos (de 20 a 190 °C). Produção máxima 60 kg/h (E7F18-8M, E7F18-8MEL), 70 kg/h (E7F18-8MS, E7F18-8MSEL). Pés reguláveis.
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FOGÃO A GÁS 6 BOCAS EM FORNO A GÁS 1/1
Cód. 21606000 - Mod. G6F6+FG1
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores de liga de alumínio e latão com tampa de ferro fundido esmaltado a fogo, accionados mediante torneira com válvula e xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304.Sistema de segurança de termopar.Forno a gás estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 3 níveis de suporte para grelhas/ assadeiras 1/1GN. Porta e contra-porta de aço INOX. Puxador da porta de alta resistência de aço INOX e espessura 20/10. Pés reguláveis.Padrão: 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÃO A GÁS 6 BOCAS EM FORNO A GÁS 2/1
Cód. 20606600 - Mod. G9F6PW+FG
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fixados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Forno a gás com queimador com chama auto-estabilizada, posicionado sob a base estriada de aço e termostato regulável de 160° a 280°C. Câmara do forno de aço AISI 430, com 4 níveis de suporte e contra-porta moldada e estriada de aço inox. Conduto interno de aço inox AISI 304 e suporte dos queimadores de aço AISI 430. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10.
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FOGÃO A GÁS 8 BOCAS EM 2 FORNOS A GÁS 2/1
Cód. 20716000 - Mod. G9F8+2FG
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores de ferro fundido de 80 mm, com regulação até 3,5 kW, de 108 mm, com regulação até 7 kW, e de 130 mm, com regulação até 12 kW. Válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. 2 fornos a gás com queimador com chama auto-estabilizada, posicionado sob a base estriada de aço e termostato regulável de 160° a 280°C. Câmara do forno de aço AISI 430, com 4 níveis de suporte e contra-porta moldada e estriada de aço inox. Conduto interno de aço inox AISI 304 e suporte dos queimadores de aço inox AISI 430. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10. Bandejas moldadas de aço inox AISI 304.
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MARMITA GÁS AQUECIMENTO DIRECTO 200 L
Cód. 20846001 - Mod. G9P20D
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10. Aquecimento de tipo directo, gerado mediante queimadores tubulares de aço inox com combustão optimizada, válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente. Torneira de descarga de 2 polegadas, de latão cromado, com pega atérmica. Regulação da temperatura mediante torneira com mínimo e máximo.
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CHAPA DE COZEDURA ELÉCTRICA ESTRIADA EM COMPARTIMENTO
Cód. 20403500 - Mod. E9FR4M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Resistências de aço inox incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura, de 50°C a 270°C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa estriada de aço acetinado de grande espessura e superfície útil, com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grande dimensão, que leva a um recipiente estanque específico. Amplo vão, inteiramente de aço.
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MARMITA GÁS AQUECIMENTO INDIRECTO 200 LT
Cód. 20813000 - Mod. G9P20IR
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox.
O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos. Parede dupla com fundo e paredes de aco inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10. Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressao (0,5 bar), gerado mediante queimadores tubulares de aco inox com combustao optimizada, valvula de seguranca de termopar e chama piloto protegida. Ativação com sistema de descarga contínua. Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente. Regulacao da temperatura mediante torneira com minimo e maximo.
Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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FOGÃO A GÁS 6 BOCAS EM FORNO A GÁS T
Cód. 21606500 - Mod. G6F6+T
Superfície de trabalho painéis dianteiros de aço inox AISI 304.Queimadores de liga de alumínio e latão com tampa de ferro fundido esmaltado a fogo, accionados mediante torneira com válvula e xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304.Sistema de segurança de termopar.Forno a gás estático com queimador com chama auto-estabilizada, posicionado sob a base e termostato regulável de 160° a 280° C. Câmara do forno de aço inox, com 4 níveis de suporte. Porta e contra-porta de aço INOX. Puxador da porta de alta resistência de aço INOX e espessura 20/10. Pés reguláveis.Padrão: 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÃO A GÁS 6 BOCAS EM FORNO A GÁS 1/1
Cód. 21606100 - Mod. G6F6PW+FG1
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda.Modelos equipados com termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção.Forno a gás estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 3 níveis de suporte para grelhas/ assadeiras 1/1GN. Porta e contra-porta de aço INOX. Puxador da porta de alta resistência de aço INOX e espessura 20/10. Pés reguláveis.Padrão: 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES COM 6 PLACAS REDONDAS EM FORNO ELÉCTRICO T
Cód. 21725000 - Mod. E6P6+TE
Superfície de trabalho e painéis frontais de aço inox AISI 304.Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência.Luzes de controlo da tensão e da activação. Forno eléctrico a convecção com 2 motores, realizado inteiramente com aço inox, com 4 níveis de suporte. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta de aço INOX. Puxador da porta de alta resistência de aço INOX e espessura 20/10. Pés reguláveis.Padrão: 1 grelha do forno anti-basculamento.
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS LISAS/ESTRIADAS DE BANCADA
Cód. 21305000 - Mod. G6FM6B
Superfície de trabalho e painéis frontais de aço inox AISI 304.Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo.Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone.Temperatura máxima acima de 300°C.Chapa mista, metade LISA e metade ESTRIADA, de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado.Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FRITADEIRAS ELÉCTRICAS DE BANCADA 10 + 10 LT
Cód. 21502100 - Mod. E6F10-6BS
Superfície da cuba de aço INOX AISI 304.Duas cubas moldadas e arredondadas equipadas com comandos independentes e resistências especiais rotatórias de aço inox incoloy de elevada duração, que podem alcançar em brevíssimo tempo a temperatura de exercício, permitindo uma poupança de óleo de 60%. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança nal. A rotação das resistências facilita as operações de limpeza. Controlo da temperatura programada realizado mediante termostato regulável até 190°C e termostato de segurança com rearmamento manual.Tempo médio de fritura 5 minutos. Pré aquecimento 6 minutos (de 20 a 190°C). Produção máxima 50 kg/h (E6F10-6B, E6F10-6M), 60 kg/h (E6F10-6BS, E6F10-6MS).Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES 4 BOCAS COM FORNO ELÉCTRICO 1/1
Cód. 18704800 - Mod. G7F4+FE1
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores com garantia vitalícia, realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, accionados mediante torneira valvulada com termopar de segurança e luz piloto. Grelhas de ferro fundido. Bandejas removíveis para garantir a máxima higiene e para uma fácil manutenção. Forno eléctrico a convecção, realizado inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 1/1GN. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: n. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES 4 BOCAS COM FORNO ELÉCTRICO 1/1
Cód. 18605100 - Mod. G7F4PW+FE1
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fi xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança em ambos os modelos. Modelo G7F4PW+FE1 equipado com chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Forno eléctrico a convecção, realizado inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 1/1GN. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: n. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES COM 6 PLACAS REDONDAS DE BANCADA
Cód. 18723000 - Mod. E7P6B
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Luzes de controlo da tensão e da activação. Pés reguláveis (versões com móvel).
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS LISAS/ESTRIADAS DE BANCADA
Cód. 18305000 - Mod. G7FM8B-2
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores tubulares com chama auto- estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Temperatura máxima acima de 300°C. Chapa mista, metade lisa e metade estriada, de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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WOK DE INDUÇÃO COM MÓVEL
Cód. 18738000 - Mod. E7WOK/IND
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Placa de vitrocerâmica 6 mm de espessura. Máxima poupança energética, pois o aquecimento da zona de cozedura é accionado apenas quando a panela está a contacto directo com a superfície. A zona de aquecimento é regulada automaticamente conforme o diâmetro da panela. Interrupção automática imediata quando a panela é retirada da superfície. Regulação da temperatura mediante potenciómetro. Indicador digital que indica na superfície, de maneira imediata, o nível de potência programado, de 1 a 9. Puxador de alta resistência de aço AISI 304 de espessura 20/10. Pés reguláveis.
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FRITADEIRAS A GÁS COM MÓVEL - 18 + 18 LT
Cód. 17580000 - Mod. GL18+18MI / GL18+18MI-E
Superfície da cuba e painéis frontais de aço inox AISI 304. Duas cubas arredondadas independentes com perfil com ampla área fria para a recolha de resíduos de alimentos, e grande facilidade de limpeza devido à ausência de tubos e à grande secção da descarga, de 1’’. Queimadores de aço inox, colocados no exterior da cuba, accionados por uma electroválvula com controlo da temperatura mediante termostato eléctrico de alta precisão. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança final. Chama piloto e sistema de segurança com termopar e termostato. Regulação da temperatura, de 110 a a 190 °C. Produção máxima horária estimada 40 kg. Tempo médio de fritura 6 minutos. Pré-aquecimento 10 minutos (de 20 a 190 °C). Activação eléctrica. Pés reguláveis.
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FOGÃO A GÁS 6 BOCAS EM TUTTOFORNO A GÁS
Cód. 20608100 - Mod. G9F6PW+T
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fixados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Forno a gás com queimador com chama auto-estabilizada, posicionado sob a base estriada de aço e termostato regulável de 160° a 280°C. Câmara do forno de aço AISI 430, com 4 níveis de suporte. Conduto interno de aço inox AISI 304 e suporte dos queimadores de aço inox AISI 430. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10.
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MARMITA GÁS AQUECIMENTO INDIRECTO 100 L
Cód. 20831001 - Mod. G9P10I
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10. Parede dupla com fundo e paredes de aço inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10. Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressão (0,5 bar), gerado mediante queimadores tubulares de aço inox com combustão optimizada, válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente e a parede dupla. Torneira de descarga de 2 polegadas, de latão cromado, com pega atérmica. Regulação da temperatura mediante torneira com mínimo e máximo.
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CHAPA DE COZEDURA ELÉCTRICA LISA DE CROMO EM COMPARTIMENTO
Cód. 20406600 - Mod. E9FL4M/CR
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Resistências de aço inox incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura, de 50°C a 270°C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa lisa de grande espessura e superfície útil, com resguardo anti-salpicos nivelado. Revestimento cromado duro, para uma superfície brilhante e fácil de limpar, com baixo nível de radiação térmica, para garantir maior conforto ao utilizador. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grande dimensão, que leva a um recipiente estanque específico. Amplo vão, inteiramente de aço.
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MARMITA AQUECIMENTO INDIRECTO A VAPOR 100 LT
Cód. 20815500 - Mod. 9P10IRV
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox. O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos.
Aquecimento de tipo indirecto a vapor. Alimentação mediante válvula de estrangulamento.
Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente.
Optimizacao da temperatura de cozedura mediante valvula de regulacao do fluxo de vapor. Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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FOGÕES 6 BOCAS COM FORNO ELÉCTRICO 1/1
Cód. 21607000 - Mod. G6F6+FE1
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores de liga de alumínio e latão com tampa de ferro fundido esmaltado a fogo, accionados mediante torneira com válvula e xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 .Sistema de segurança de termopar.Forno eléctrico a convecção, realizado inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/ assadeiras 1/1GN. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta de açoINOX. Puxador da porta de alta resistência de aço INOX e espessura 20/10. Pés reguláveis.Padrão: 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÃO A GÁS 6 BOCAS EM FORNO A GÁS T
Cód. 21606600 - Mod. G6F6PW+T
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda.Modelos equipados com termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção.Forno a gás estático com queimador com chama auto-estabilizada, posicionado sob a base e termostato regulável de 160° a 280° C. Câmara do forno de aço inox, com 4 níveis de suporte. Porta e contra-porta de aço INOX. Puxador da porta de alta resistência de aço INOX e espessura 20/10. Pés reguláveis.Padrão: 1 grelha do forno anti-basculamento.
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CHAPA DE COZEDURA A GÁS LISA EM COMPARTIMENTO
Cód. 21302500 - Mod. G6FL6M
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo.Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone.Temperatura máxima acima de 300°C.Chapa LISA de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque.Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES 4 BOCAS COM FORNO ELÉCTRICO 2/1
Cód. 18705000 - Mod. G7F4+FE
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores com garantia vitalícia, realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, accionados mediante torneira valvulada com termopar de segurança e luz piloto. Grelhas de ferro fundido. Bandejas removíveis para garantir a máxima higiene e para uma fácil manutenção. Forno eléctrico estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 4 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 2/1GN. Grill com função salamandra na parte superior e termostato que permite uma regulação precisa da temperatura, entre 50° e 270° C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: n. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES 6 BOCAS COM FORNO A GÁS 1/1
Cód. 18705800 - Mod. G7F6+FG1 / G7F6P+FG1
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores com garantia vitalícia, realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, accionados mediante torneira valvulada com termopar de segurança e luz piloto. Grelhas de ferro fundido. Bandejas removíveis para garantir a máxima higiene e para uma fácil manutenção. Forno a gás estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras EuroNorm 400x600mm e 1/1GN. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: Sem activação piezoeléctrica do forno. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES 4 BOCAS COM FORNO ELÉCTRICO 2/1
Cód. 18605600 - Mod. G7F4PW+FE
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fi xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança em ambos os modelos. Modelo G7F4PW+FE equipado com chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Forno eléctrico estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 4 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 2/1GN. Grill com função salamandra na parte superior e termostato que permite uma regulação precisa da temperatura, entre 50° e 270° C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada.
Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: n. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES COM 6 PLACAS REDONDAS COM MÓVEL
Cód. 18723500 - Mod. E7P6M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Luzes de controlo da tensão e da activação. Pés reguláveis (versões com móvel).
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS CROMADAS DE BANCADA
Cód. 18307100 - Mod. G7FL8B-2/CR
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço inox AISI 304. Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira termostática. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Temperatura máxima controlada até 280°C. Chapa lisa com revestimento cromado duro e resguardo anti-salpicos nivelado, para uma superfície brilhante e fácil de limpar, com baixo nível de irradiação térmica, para garantir maior conforto ao utilizador. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Indicada especialmente para cozeduras delicadas. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FRITADEIRAS A GÁS COM MÓVEL - 20 LT
Cód. 17460000 - Mod. GL20M
Superfície da cuba e painéis frontais de aço inox AISI 304. Cuba moldada com perfil moldado no fundo com ampla área fria para a recolha dos resíduos de alimentos. Queimadores tubulares com estrutura alveolar. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança final. Sistema de segurança com válvula de termopar, termostato de segurança e chama piloto protegida. Regulação da temperatura com 7 posições, de 110 a 190 °C. Capacidade da cuba 20+20 l. Produção máxima horária estimada 25 kg. Tempo médio de fritura 6 minutos. Pré-aquecimento 10 minutos (de 20 a 190 °C). Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Pés reguláveis.
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FOGÃO A GÁS 6 BOCAS EM FORNO EL. 1/1
Cód. 20607100 - Mod. G9F6PW+FE1
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fixados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Forno eléctrico a convecção, realizado inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 1/1GN. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10.
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MARMITA GÁS AQUECIMENTO INDIRECTO 150 L
Cód. 20841001 - Mod. G9P15I
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10. Parede dupla com fundo e paredes de aço inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10. Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressão (0,5 bar), gerado mediante queimadores tubulares de aço inox com combustão optimizada, válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente e a parede dupla. Torneira de descarga de 2 polegadas, de latão cromado, com pega atérmica. Regulação da temperatura mediante torneira com mínimo e máximo.
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CHAPA DE COZEDURA ELÉCTRICA LISA EM COMPARTIMENTO
Cód. 20402500 - Mod. E9FL8M-2
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Resistências de aço inox incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura, de 50°C a 270°C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa lisa de aço acetinado de grande espessura e superfície útil, com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grande dimensão, que leva a um recipiente estanque específico. Amplo vão, inteiramente de aço.
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MARMITA AQUECIMENTO INDIRECTO A VAPOR 150 LT
Cód. 20816000 - Mod. 9P15IRV
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox. O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos.
Aquecimento de tipo indirecto a vapor. Alimentação mediante válvula de estrangulamento.
Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente.
Optimizacao da temperatura de cozedura mediante valvula de regulacao do fluxo de vapor. Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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FOGÕES 6 BOCAS COM FORNO ELÉCTRICO 1/1
Cód. 21607100 - Mod. G6F6PW+FE1
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda.Modelos equipados com termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção.Forno eléctrico a convecção, realizado inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/ assadeiras 1/1GN. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta de aço INOX. Puxador da porta de alta resistência de aço INOX e espessura 20/10. Pés reguláveis.Padrão: 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FRITADEIRAS ELÉCTRICAS COM MÓVEL 10 + 10 LT
Cód. 21502500 - Mod. E6F10-6M
Superfície da cuba de aço INOX AISI 304.Duas cubas moldadas e arredondadas equipadas com comandos independentes e resistências especiais rotatórias de aço inox incoloy de elevada duração, que podem alcançar em brevíssimo tempo a temperatura de exercício, permitindo uma poupança de óleo de 60%. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança nal. A rotação das resistências facilita as operações de limpeza. Controlo da temperatura programada realizado mediante termostato regulável até 190°C e termostato de segurança com rearmamento manual.Tempo médio de fritura 5 minutos. Pré aquecimento 6 minutos (de 20 a 190°C). Produção máxima 50 kg/h (E6F10-6B, E6F10-6M), 60 kg/h (E6F10-6BS, E6F10-6MS).Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES 6 BOCAS COM FORNO A GÁS 2/1
Cód. 18706000 - Mod. G7F6+FG / G7F6P+FG
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores com garantia vitalícia, realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, accionados mediante torneira valvulada com termopar de segurança e luz piloto. Grelhas de ferro fundido. Bandejas removíveis para garantir a máxima higiene e para uma fácil manutenção. Forno a gás estático equipado com chama piloto, realizado inteiramente com aço INOX, com 4 níveis de suporte para grelhas e assadeiras 2/1GN. Queimador do forno com chama auto-estabilizada e termostato regulável de 160°C a 280°C. Frente da porta moldada sem vedação, para um maior isolamento e para uma melhor limpeza. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: Sem activação piezoeléctrica do forno. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES 6 BOCAS COM FORNO A GÁS 1/1
Cód. 18606100 - Mod. G7F6PW+FG1
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fi xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança em ambos os modelos. Modelo G7F6PW+FG1 equipado com chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Forno a gás estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 3 níveis de suporte para grelhas/ assadeiras EuroNorm 400x600mm e 1/1GN. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: Sem activação piezoeléctrica do forno. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES COM 6 PLACAS QUADRADAS COM MÓVEL
Cód. 18723600 - Mod. E7PQ6M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Luzes de controlo da tensão e da activação. Pés reguláveis (versões com móvel).
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS LISAS COM MÓVEL
Cód. 18302500 - Mod. G7FL8M-2
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores tubulares com chama auto- estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Temperatura máxima acima de 300°C. Chapa lisa de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FRITADEIRAS A GÁS COM MÓVEL - 20 + 20 LT
Cód. 17480000 - Mod. GL20+20M
Superfície da cuba e painéis frontais de aço INOX AISI 304. Duas cubas moldadas de nova geração com perfil moldado no fundo com ampla área fria para a recolha dos resíduos de alimentos. Queimadores tubulares com estrutura alveolar. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança final. Sistema de segurança com válvula de termopar, termostato de segurança e chama piloto protegida. Regulação da temperatura com 7 posições, de 110 a 190°C. Capacidade da cuba 20+20 l. Produção máxima horária estimada 50 kg. Tempo médio de fritura 6 minutos. Pré-aquecimento 10 minutos (de 20 a 190°C). Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Pés reguláveis.
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FOGÃO A GÁS 6 BOCAS EM FORNO EL. 2/1
Cód. 20607600 - Mod. G9F6PW+FE
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fixados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Forno eléctrico com resistências de aço inox incoloy, com diâmetro aumentado. Grill com função salamandra na parte superior e termostato que permite uma regulação precisa da temperatura, entre 50° e 270°C. Câmara do forno de aço AISI 430, com 4 níveis de suporte e contra-porta moldada e estriada de aço inox. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Puxadores com molde duplo de alta resistência, de aço inox AISI 304, com espessura 20/10.
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MARMITA GÁS AQUECIMENTO DIRECTO 100 L (AUTOCLAVE)
Cód. 20832201 - Mod. G9P10DA
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10. Aquecimento de tipo directo, gerado mediante queimadores tubulares de aço inox com combustão optimizada, válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente. Torneira de descarga de 2 polegadas, de latão cromado, com pega atérmica. Quatro blocos de fixação com parafusos, reguláveis manualmente, com válvula com calibragem fixa de 0,05 bar. Regulação da temperatura mediante torneira com mínimo e máximo.
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CHAPA DE COZEDURA ELÉCTRICA ESTRIADA EM COMPARTIMENTO
Cód. 20404500 - Mod. E9FR8M-2
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Resistências de aço inox incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura, de 50°C a 270°C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa estriada de aço acetinado de grande espessura e superfície útil, com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grande dimensão, que leva a um recipiente estanque específico. Amplo vão, inteiramente de aço.
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MARMITA AQUECIMENTO INDIRECTO A VAPOR 200 LT
Cód. 20816500 - Mod. 9P20IRV
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox. O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos.
Aquecimento de tipo indirecto a vapor. Alimentação mediante válvula de estrangulamento.
Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente.
Optimizacao da temperatura de cozedura mediante valvula de regulacao do fluxo de vapor. Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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CHAPA DE COZEDURA A GÁS ESTRIADA EM COMPARTIMENTO
Cód. 21304500 - Mod. G6FR6M
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo.Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone.Temperatura máxima acima de 300°C.Chapa ESTRIADA de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FRITADEIRAS ELÉCTRICAS COM MÓVEL 10 + 10 LT
Cód. 21502600 - Mod. E6F10-6MS
Superfície da cuba de aço INOX AISI 304.Duas cubas moldadas e arredondadas equipadas com comandos independentes e resistências especiais rotatórias de aço inox incoloy de elevada duração, que podem alcançar em brevíssimo tempo a temperatura de exercício, permitindo uma poupança de óleo de 60%. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança nal. A rotação das resistências facilita as operações de limpeza. Controlo da temperatura programada realizado mediante termostato regulável até 190°C e termostato de segurança com rearmamento manual.Tempo médio de fritura 5 minutos. Pré aquecimento 6 minutos (de 20 a 190°C). Produção máxima 50 kg/h (E6F10-6B, E6F10-6M), 60 kg/h (E6F10-6BS, E6F10-6MS).Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES 6 BOCAS COM FORNO A GÁS T
Cód. 18706200 - Mod. G7F6+T / G7F6P+T
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores com garantia vitalícia, realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, accionados mediante torneira valvulada com termopar de segurança e luz piloto. Grelhas de ferro fundido. Bandeja removíveis para garantir a máxima higiene e para uma fácil manutenção. Forno a gás estático com queimador com chama auto- estabilizada, posicionado sob a base estriada de aço e termostato regulável de 160° a 280° C. Câmara do forno de aço inox, com 4 níveis de suporte. Porta e contra-porta de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: Sem activação piezoeléctrica. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES 6 BOCAS COM FORNO A GÁS 2/1
Cód. 18606600 - Mod. G7F6PW+FG
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fi xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança em ambos os modelos. Modelo G7F6PW+FG equipado com chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Forno a gás estático equipado com chama piloto, realizado inteiramente com aço INOX, com 4 níveis de suporte para grelhas e assadeiras 2/1GN. Queimador do forno com chama auto-estabilizada e termostato regulável de 160°C a 280°C. Frente da porta moldada sem vedação, para um maior isolamento e para uma melhor limpeza. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: Sem activação piezoeléctrica do forno. 1 grelha do forno anti- basculamento.
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FOGÕES COM 4 PLACAS REDONDAS COM FORNO ELÉCTRICO 1/1
Cód. 18723800 - Mod. E7P4+FE1
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Superfície moldada de peça única com vedação contra líquidos. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Luzes de controlo da tensão e da activação. Forno eléctrico a convecção, realizado inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 1/1GN. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: n. 1 grelha do forno anti- basculamento.
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS ESTRIADAS COM MÓVEL
Cód. 18304500 - Mod. G7FR8M-2
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores tubulares com chama auto- estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Temperatura máxima acima de 300°C. Chapa ESTRIADA de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS LISAS/ESTRIADAS COM MÓVEL
Cód. 21305500 - Mod. G6FM6M
Superfície de trabalho e painéis frontais de aço inox AISI 304.Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo.Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone.Temperatura máxima acima de 300°C.Chapa mista, metade LISA e metade ESTRIADA, de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado.Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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MARMITA GÁS AQUECIMENTO DIRECTO 150 L (AUTOCLAVE)
Cód. 20842201 - Mod. G9P15DA
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10. Aquecimento de tipo directo, gerado mediante queimadores tubulares de aço inox com combustão optimizada, válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente. Torneira de descarga de 2 polegadas, de latão cromado, com pega atérmica. Quatro blocos de fixação com parafusos, reguláveis manualmente, com válvula com calibragem fixa de 0,05 bar. Regulação da temperatura mediante torneira com mínimo e máximo.
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CHAPA DE COZEDURA ELÉCTRICA MISTA EM COMPARTIMENTO
Cód. 20405500 - Mod. E9FM8M-2
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Resistências de aço inox incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura, de 50°C a 270°C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa mista, metade lisa e metade estriada, de aço acetinado de grande espessura e superfície útil, com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grande dimensão, que leva a um recipiente estanque específico. Amplo vão, inteiramente de aço.
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS CROMADAS DE BANCADA
Cód. 21302200 - Mod. G6FL6B/CR
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira termostática. Chama piloto e válvulade segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Temperatura máxima controlada até 280°C.Chapa lisa com revestimento cromado duro e resguardo anti-salpicos nivelado, para uma superfície brilhante e fácil de limpar, com baixo nível de radiação térmica, para garantir maior conforto ao utilizador.Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque.Indicada especialmente para cozeduras delicadas. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES 6 BOCAS COM FORNO ELÉCTRICO 1/1
Cód. 18706800 - Mod. G7F6+FE1
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores com garantia vitalícia, realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, accionados mediante torneira valvulada com termopar de segurança e luz piloto. Grelhas de ferro fundido. Bandejas removíveis para garantir a máxima higiene e para uma fácil manutenção. Forno eléctrico a convecção, realizado inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 1/1GN. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: n. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES 6 BOCAS COM FORNO A GÁS T
Cód. 18608100 - Mod. G7F6PW+T
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fi xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança em ambos os modelos. Modelo G7F6PW+T equipado com chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Forno a gás estático com queimador com chama auto-estabilizada, posicionado sob a base estriada de aço e termostato regulável de 160° a 280° C. Câmara do forno de aço inox, com 4 níveis de suporte. Porta e contra-porta de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: Sem activação piezoeléctrica. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES COM 4 PLACAS QUADRADAS COM FORNO ELÉCTRICO 1/1
Cód. 18724300 - Mod. E7PQ4+FE1
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Superfície moldada de peça única com vedação contra líquidos. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Luzes de controlo da tensão e da activação. Forno eléctrico a convecção, realizado inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 1/1GN. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: n. 1 grelha do forno anti- basculamento.
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS LISAS/ESTRIADAS COM MÓVEL
Cód. 18305500 - Mod. G7FM8M-2
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores tubulares com chama auto- estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira com funcionamento contínuo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Temperatura máxima acima de 300°C. Chapa mista, metade lisa e metade estriada, de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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MARMITA GÁS AQUECIMENTO DIRECTO 200 L (AUTOCLAVE)
Cód. 20846201 - Mod. G9P20DA
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10. Aquecimento de tipo directo, gerado mediante queimadores tubulares de aço inox com combustão optimizada, válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente. Torneira de descarga de 2 polegadas, de latão cromado, com pega atérmica. Quatro blocos de fixação com parafusos, reguláveis manualmente, com válvula com calibragem fixa de 0,05 bar. Regulação da temperatura mediante torneira com mínimo e máximo.
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CHAPA DE COZEDURA ELÉCTRICA LISA DE CROMO EM COMPARTIMENTO
Cód. 20407600 - Mod. E9FL8M-2/CR
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Resistências de aço inox incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura, de 50°C a 270°C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa lisa de grande espessura e superfície útil, com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Revestimento cromado duro, para uma superfície brilhante e fácil de limpar, com baixo nível de radiação térmica, para garantir maior conforto ao utilizador. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grande dimensão, que leva a um recipiente estanque específico. Amplo vão, inteiramente de aço.
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS CROMADAS COM MÓVEL
Cód. 21302700 - Mod. G6FL6M/CR
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira termostática. Chama piloto e válvulade segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Temperatura máxima controlada até 280°C.Chapa lisa com revestimento cromado duro e resguardo anti-salpicos nivelado, para uma superfície brilhante e fácil de limpar, com baixo nível de radiação térmica, para garantir maior conforto ao utilizador.Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque.Indicada especialmente para cozeduras delicadas. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES 6 BOCAS COM FORNO ELÉCTRICO 2/1
Cód. 18707000 - Mod. G7F6+FE
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores com garantia vitalícia, realizados inteiramente com ferro fundido niquelado, com coroa simples e dupla de alta potência, accionados mediante torneira valvulada com termopar de segurança e luz piloto. Grelhas de ferro fundido. Bandejas removíveis para garantir a máxima higiene e para uma fácil manutenção. Forno eléctrico estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 4 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 2/1GN. Grill com função salamandra na parte superior e termostato que permite uma regulação precisa da temperatura, entre 50° e 270° C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: n. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES 6 BOCAS COM FORNO ELÉCTRICO 1/1
Cód. 18607100 - Mod. G7F6PW+FE1
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fi xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança em ambos os modelos. Modelo G7F6PW+FE1 equipado com chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Forno eléctrico a convecção, realizado inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 1/1GN. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: n. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES COM 4 PLACAS REDONDASCOM FORNO ELÉCTRICO 2/1
Cód. 18724000 - Mod. E7P4+FE
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Luzes de controlo da tensão e da activação. Forno eléctrico estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 4 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 2/1GN. Grill com função salamandra na parte superior e termostato que permite uma regulação precisa da temperatura, entre 50° e 270° C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: n. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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CHAPAS DE COZEDURAS A GÁS CROMADAS COM MÓVEL
Cód. 18307600 - Mod. G7FL8M-2/CR
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço inox AISI 304. Queimadores tubulares com chama auto-estabilizada de grande superfície para uma distribuição do calor mais uniforme. Regulação da potência fornecida mediante torneira termostática. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Temperatura máxima controlada até 280°C. Chapa lisa com revestimento cromado duro e resguardo anti-salpicos nivelado, para uma superfície brilhante e fácil de limpar, com baixo nível de irradiação térmica, para garantir maior conforto ao utilizador. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Indicada especialmente para cozeduras delicadas. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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MARMITA GÁS AQUECIMENTO INDIRECTO 100 L (AUTOCLAVE)
Cód. 20831201 - Mod. G9P10IA
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10. Parede dupla com fundo e paredes de aço inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10. Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressão (0,5 bar), gerado mediante queimadores tubulares de aço inox com combustão optimizada, válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente e a parede dupla. Torneira de descarga de 2 polegadas, de latão cromado, com pega atérmica. Quatro blocos de fixação com parafusos, reguláveis manualmente, com válvula com calibragem fixa de 0,05 bar. Regulação da temperatura mediante torneira com mínimo e máximo.
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS LISAS DE BANCADA
Cód. 21401100 - Mod. E6FL3BP
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura de 50°C. a 270°C.Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa lisa de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque.Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES 6 BOCAS COM FORNO ELÉCTRICO 2/1
Cód. 18607600 - Mod. G7F6PW+FE
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Queimadores realizados inteiramente com ferro fundido, com garantia vitalícia, accionados mediante torneira com válvula e fi xados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. Termopar de segurança em ambos os modelos. Modelo G7F6PW+FE equipado com chama piloto protegida por uma cobertura de latão para facilitar a limpeza e a manutenção. Forno eléctrico estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 4 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 2/1GN. Grill com função salamandra na parte superior e termostato que permite uma regulação precisa da temperatura, entre 50° e 270° C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada.
Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: n. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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FOGÕES COM 4 PLACAS QUADRADAS COM FORNO ELÉCTRICO 2/1
Cód. 18724500 - Mod. E7PQ4+FE
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Luzes de controlo da tensão e da activação. Forno eléctrico estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 4 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 2/1GN. Grill com função salamandra na parte superior e termostato que permite uma regulação precisa da temperatura, entre 50° e 270° C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: n. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS LISAS DE BANCADA
Cód. 18401100 - Mod. E7FL4BP
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura, de 50°C a 270°C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa lisa de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS ESTRIADAS DE BANCADA
Cód. 21403100 - Mod. E6FR3BP
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura de 50°C. a 270°C.Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa ESTRIADA de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque.Pés reguláveis (versão com móvel).
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MARMITA GÁS AQUECIMENTO INDIRECTO 150 L (AUTOCLAVE)
Cód. 20841201 - Mod. G9P15IA
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10. Parede dupla com fundo e paredes de aço inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10. Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressão (0,5 bar), gerado mediante queimadores tubulares de aço inox com combustão optimizada, válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente e a parede dupla. Torneira de descarga de 2 polegadas, de latão cromado, com pega atérmica. Quatro blocos de fixação com parafusos, reguláveis manualmente, com válvula com calibragem fixa de 0,05 bar. Regulação da temperatura mediante torneira com mínimo e máximo.
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS LISAS COM MÓVEL
Cód. 21401600 - Mod. E6FL3MP
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura de 50°C. a 270°C.Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa lisa de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque.Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES COM 6 PLACAS REDONDAS COM FORNO ELÉCTRICO 1/1
Cód. 18724800 - Mod. E7P6+FE1
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Luzes de controlo da tensão e da activação. Forno eléctrico a convecção, realizado inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 1/1GN. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: n. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS ESTRIADAS DE BANCADA
Cód. 18403100 - Mod. E7FR4BP
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura, de 50°C a 270°C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa ESTRIADA de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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MARMITA GÁS AQUECIMENTO INDIRECTO 200 L
Cód. 20845001 - Mod. G9P20I1
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10. Parede dupla com fundo e paredes de aço inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10. Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressão (0,5 bar), gerado mediante queimadores tubulares de aço inox com combustão optimizada, válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente e a parede dupla. Torneira de descarga de 2 polegadas, de latão cromado, com pega atérmica. Regulação da temperatura mediante torneira com mínimo e máximo.
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS ESTRIADAS COM MÓVEL
Cód. 21403600 - Mod. E6FR3MP
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura de 50°C. a 270°C.Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa ESTRIADA de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque.Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES COM 6 PLACAS QUADRADAS COM FORNO ELÉCTRICO 1/1
Cód. 18725300 - Mod. E7PQ6+FE1
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Luzes de controlo da tensão e da activação. Forno eléctrico a convecção, realizado inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 1/1GN. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: n. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS CROMADAS DE BANCADA
Cód. 18406200 - Mod. E7FL4BP/CR
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura, de 50°C a 270°C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa LISA com revestimento cromado duro e resguardo anti-salpicos nivelado, para uma superfície brilhante e fácil de limpar, com baixo nível de irradiação térmica, para garantir maior conforto ao utilizador. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Indicada especialmente para cozeduras delicadas. Pés reguláveis (versão com móvel).
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MARMITA GÁS AQUECIMENTO INDIRECTO 200 L (AUTOCLAVE)
Cód. 20845201 - Mod. G9P20I1A
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10. Parede dupla com fundo e paredes de aço inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10. Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressão (0,5 bar), gerado mediante queimadores tubulares de aço inox com combustão optimizada, válvula de segurança de termopar e chama piloto protegida. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente e a parede dupla. Torneira de descarga de 2 polegadas, de latão cromado, com pega atérmica. Quatro blocos de fixação com parafusos, reguláveis manualmente, com válvula com calibragem fixa de 0,05 bar. Regulação da temperatura mediante torneira com mínimo e máximo.
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS CROMADAS DE BANCADA
Cód. 21406200 - Mod. E6FL3BP/CR
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura de 50°C. a 270°C.Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada.Chapa LISA com revestimento cromado duro e resguardo anti-salpicos nivelado, para uma superfície brilhante e fácil de limpar, com baixo nível de radiação térmica, para garantir maior conforto ao utilizador.Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque.Indicada especialmente para cozeduras delicadas. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES COM 6 PLACAS REDONDAS COM FORNO ELÉCTRICO 2/1
Cód. 18725000 - Mod. E7P6+FE
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Luzes de controlo da tensão e da activação. Forno eléctrico estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 4 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 2/1GN. Grill com função salamandra na parte superior e termostato que permite uma regulação precisa da temperatura, entre 50° e 270° C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: n. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS LISAS COM MÓVEL
Cód. 18401600 - Mod. E7FL4MP
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura, de 50°C a 270°C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa lisa de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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MARMITA AQUECIMENTO INDIRECTO A VAPOR 200 LT
Cód. 20848000 - Mod. 9P20IV
Superfície de trabalho e painéis frontais e laterais de aço inox AISI 304. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10.
Aquecimento de tipo indirecto a vapor.
Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente.
Torneira de descarga de 2 ”, de latão cromado, com pega atérmica.
Optimização da temperatura de cozedura mediante válvula de regulação do fluxo de vapor.
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS CROMADAS COM MÓVEL
Cód. 21406700 - Mod. E6FL3MP/CR
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura de 50°C. a 270°C.Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada.Chapa LISA com revestimento cromado duro e resguardo anti-salpicos nivelado, para uma superfície brilhante e fácil de limpar, com baixo nível de radiação térmica, para garantir maior conforto ao utilizador.Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque.Indicada especialmente para cozeduras delicadas. Pés reguláveis (versão com móvel).
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FOGÕES COM 6 PLACAS QUADRADAS COM FORNO ELÉCTRICO 2/1
Cód. 18725500 - Mod. E7PQ6+FE
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Superfície moldada de peça única estanque. Placas de ferro fundido com termostato de segurança e selector de 6 posições que activa 6 zonas diversas concêntricas de potência. Luzes de controlo da tensão e da activação. Forno eléctrico estático, realizado inteiramente com aço INOX, com 4 níveis de suporte para grelhas/assadeiras 2/1GN. Grill com função salamandra na parte superior e termostato que permite uma regulação precisa da temperatura, entre 50° e 270° C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: n. 1 grelha do forno anti-basculamento.
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS ESTRIADAS COM MÓVEL
Cód. 18403600 - Mod. E7FR4MP
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura, de 50°C a 270°C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa ESTRIADA de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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MARMITA AQUECIMENTO INDIRECTO A VAPOR 200 LT (AUTOCLAVE)
Cód. 20848200 - Mod. 9P20IVA
Superfície de trabalho e painéis frontais e laterais de aço inox AISI 304. Recipiente de cozedura de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, fundo de aço inox AISI 316 com espessura 20/10.
Aquecimento de tipo indirecto a vapor.
Torneiras de abastecimento de água quente e fria, colocadas na superfície de trabalho com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente.
Torneira de descarga de 2 ”, de latão cromado, com pega atérmica.
Optimização da temperatura de cozedura mediante válvula de regulação do fluxo de vapor.
Quatro blocos de fixação com parafusos, reguláveis manualmente, com válvula com calibragem fixa
de 0,05 bar.
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS LISAS DE BANCADA
Cód. 21402100 - Mod. E6FL6BP-2
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura de 50°C. a 270°C.Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa lisa de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões etransporte para um recipiente específico estanque.Pés reguláveis (versão com móvel).
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS CROMADAS MÓVEL
Cód. 18406700 - Mod. E7FL4MP/CR
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura, de 50°C a 270°C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa LISA com revestimento cromado duro e resguardo anti-salpicos nivelado, para uma superfície brilhante e fácil de limpar, com baixo nível de irradiação térmica, para garantir maior conforto ao utilizador. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Indicada especialmente para cozeduras delicadas. Pés reguláveis (versão com móvel).
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS ESTRIADAS DE BANCADA
Cód. 21404100 - Mod. E6FR6BP-2
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura de 50°C. a 270°C.Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa ESTRIADA de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque.
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS LISAS DE BANCADA
Cód. 18402100 - Mod. E7FL8BP-2
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura, de 50°C a 270°C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa lisa de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS LISAS/ESTRIADAS DE BANCADA
Cód. 21405100 - Mod. E6FM6BP-2
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura de 50°C. a 270°C.Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa mista, metade LISA e metade ESTRIADA, de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque.
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS LISAS/ESTRIADAS DE BANCADA
Cód. 18404100 - Mod. E7FR8BP-2
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura, de 50°C a 270°C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa ESTRIADA de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS LISAS COM MÓVEL
Cód. 21402600 - Mod. E6FL6MP-2
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura de 50°C. a 270°C.Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa lisa de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões etransporte para um recipiente específico estanque.Pés reguláveis (versão com móvel).
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS ESTRIADAS DE BANCADA
Cód. 18405100 - Mod. E7FM8BP-2
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura, de 50°C a 270°C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa mista, metade lisa e metade estriada, de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS ESTRIADAS COM MÓVEL
Cód. 21404600 - Mod. E6FR6MP-2
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura de 50°C. a 270°C.Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa ESTRIADA de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque.
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS LISAS/ESTRIADAS COM MÓVEL
Cód. 21405600 - Mod. E6FM6MP-2
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura de 50°C. a 270°C.Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa mista, metade LISA e metade ESTRIADA, de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque.
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS CROMADAS DE BANCADA
Cód. 18407200 - Mod. E7FL8BP-2/CR
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura, de 50°C a 270°C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa LISA com revestimento cromado duro e resguardo anti-salpicos nivelado, para uma superfície brilhante e fácil de limpar, com baixo nível de irradiação térmica, para garantir maior conforto ao utilizador. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Indicada especialmente para cozeduras delicadas. Pés reguláveis (versão com móvel).
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS CROMADAS DE BANCADA
Cód. 21407200 - Mod. E6FL6BP-2/CR
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura de 50°C. a 270°C.Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada.Chapa LISA com revestimento cromado duro e resguardo anti-salpicos nivelado, para uma superfície brilhante e fácil de limpar, com baixo nível de radiação térmica, para garantir maior conforto ao utilizador.Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura.Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque.Indicada especialmente para cozeduras delicadas. Pés reguláveis (versão com móvel).
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS LISAS COM MÓVEL
Cód. 18402600 - Mod. E7FL8MP-2
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura, de 50°C a 270°C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa lisa de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS CROMADAS COM MÓVEL
Cód. 21407700 - Mod. E6FL6MP-2/CR
Superfície de trabalho de aço inox AISI 304.Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura de 50°C. a 270°C.Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada.Chapa LISA com revestimento cromado duro e resguardo anti-salpicos nivelado, para uma superfície brilhante e fácil de limpar, com baixo nível de radiação térmica, para garantir maior conforto ao utilizador.Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura.Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque.Indicada especialmente para cozeduras delicadas. Pés reguláveis (versão com móvel).
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS LISAS/ESTRIADAS COM MÓVEL
Cód. 18404600 - Mod. E7FR8MP-2
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura, de 50°C a 270°C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa ESTRIADA de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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CHAPAS DE COZEDURAS ELÉCTRICAS ESTRIADAS COM MÓVEL
Cód. 18405600 - Mod. E7FM8MP-2
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura, de 50°C a 270°C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa mista, metade lisa e metade estriada, de aço acetinado com resguardo anti-salpicos nivelado. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Pés reguláveis (versão com móvel).
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Cód. 18407700 - Mod. E7FL8MP-2/CR
Superfície de trabalho e painéis dianteiros de aço inox AISI 304. Resistências de aço incoloy colocadas sob a chapa de cozedura. Controlo termostático e termostato de segurança com rearmamento manual. Regulação da temperatura, de 50°C a 270°C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Chapa LISA com revestimento cromado duro e resguardo anti-salpicos nivelado, para uma superfície brilhante e fácil de limpar, com baixo nível de irradiação térmica, para garantir maior conforto ao utilizador. Duas áreas com comandos separados, para uma regulação independente e ideal da temperatura. Superfície de cozedura levemente inclinada com furo de descarga de grandes dimensões e transporte para um recipiente específico estanque. Indicada especialmente para cozeduras delicadas. Pés reguláveis (versão com móvel).
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