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S 700
  • Sistema modular formado por 42 modelos com módulos de 40, 80 cm
  • Materiais de primeira qualidade: aço inox AISI 304, planos com espessura de 20/10, acabamento Scotch Brite
  • Baixo impacto ambiental: consumos reduzidos e alta eficiência
  • Qualidade e segurança garantidas: certificações IMQ e IMQ-GS
  • Máxima duração com garantia de 5 anos 
 
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BRASEIRA MULTIFUNCIONAL
Caracterizadas por uma cuba realizada inteiramente com aço inox AISI 304, de espessura 20/10 e capacidade de 11 ou 24 litros, as braseiras multifuncionais permitem diversos tipos de cozedura: é possível guisar, refogar, grelhar e cozinhar diretamente no fundo da cuba.
A cozedura uniforme de qualquer tipo de alimento é garantida pelo plano de aço Compound: a parte superior, de aço inox AISI 316, garante resistência e perfeita higiene; a parte inferior de aço assegura a  máxima difusão do calor, aumentando a poupança energética.
Os resíduos de cozedura passam através de um canal específico e são recolhidos numa bacia de alço através do furo de descarga de grandes dimensões.
A forma arredondada da cuba garante total facilidade de limpeza.
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BRASEIRA ELÉTRICA MULTIFUNCIONAL
Cód. 07825000 - Mod. SE7BR4/FIX
Construção interna e externa completamente realizada com aço inox, peças externas com acabamento Scotch Brite. 
Cuba de cozedura com plano e paredes de aço inox AISI 304, com espessura 20/10: fundo da cuba radiante  de aço COMPOUND com 15 mm de espessura e polimento brilhante.
A placa de cozedura de componente duplo combina uma placa de aço, para otimizar a uniformidade, e um  revestimento superior de aço inox AISI 316 com acabamento brilhante, para garantir uma ótima limpeza e  um baixo nível de irradiação e, portanto, maior conforto ao operador.
Furo de descarga com 50 mm de diâmetro e transporte para uma bandeja GN 1/1 específica de recolha de  aço.
Termostato de segurança com acionamento manual. Aquecimento uniforme do fundo mediante 
resistências elétricas blindadas de Incoloy-800 fixadas na parte inferior do fundo da cuba e revestidas  com material isolante. Distribuição da potência controlada mediante interruptor e termóstato (100°C -300°C).
Continuar Ficha técnica
BRASEIRA ELÉTRICA MULTIFUNCIONAL
Cód. 07822000 - Mod. SE7BR8/FIX
Construção interna e externa completamente realizada com aço inox, peças externas com acabamento Scotch Brite. 
Cuba de cozedura com plano e paredes de aço inox AISI 304, com espessura 20/10: fundo da cuba radiante  de aço COMPOUND com 15 mm de espessura e polimento brilhante.
A placa de cozedura de componente duplo combina uma placa de aço, para otimizar a uniformidade, e um  revestimento superior de aço inox AISI 316 com acabamento brilhante, para garantir uma ótima limpeza e  um baixo nível de irradiação e, portanto, maior conforto ao operador.
Furo de descarga com 50 mm de diâmetro e transporte para uma bandeja GN 1/1 específica de recolha de  aço.
Termostato de segurança com acionamento manual. Aquecimento uniforme do fundo mediante 
resistências elétricas blindadas de Incoloy-800 fixadas na parte inferior do fundo da cuba e revestidas  com material isolante. Distribuição da potência controlada mediante interruptor e termóstato (100°C -300°C).
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