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HOST Milano 2017

Der „unverzichtbare Treffpunkt der professionellen Gastlichkeit ”
Endlich in den Startblöcken.
Wir sind startklar: Noch wenige Tage und endlich beginnt die HOST Milano 2017: Die Messe für Equipment, Coffee and Food und Leader in den Bereichen Ho.Re.Ca., Foodservice, Retail, GDO und Hotellerie wird ihre Tore zu öffnen. Wir kennen die Zahlen und die Wichtigkeit der Veranstaltung und deshalb werden wir Sie vom 20. bis zum 24. Oktober auf der Messe Mailand in Halle 3 Stand P43 R50 auf mehr als 350 m2 Ausstellungsfläche empfangen, um unsere beliebtesten Klassiker, die neuen Produkte und Innovationen, die wir für unsere Topanagebote LX900 Top, S900 und S700 entwickelt haben, die Neuheiten 2017 und die Vorschauen zu präsentieren. Darunter ist auch die La Cucina, das Aushängeschild des Unternehmens. Sie hat bereits bei unseren Kunden einen großen Erfolg verzeichnet und ist weiterhin erfolgreich: Wir werden 2 brandneue Konfigurationen mit sehr innovativem Design präsentieren, um technologische Lösungen und Bestandteile von hohem Niveau einzurahmen. Wir haben uns auf die Hospitality konzentriert und zusammen mit dem APCI, der Berufsverband italienischer Köche, mit dem wir seit mehr als zwei Jahren zusammenarbeiten, für Host die Initiative “4x4” geschaffen: An den ersten 3 Tagen der Messe werden 4 italienische Sterneköche der Spitzenklasse anwesend sein und Vorführungen, Cooking Shows und Treffen mit dem Publikum bieten und natürlich unsere Küchen nutzen. Es sind Giancarlo Perbellini, Massimiliano Mascia und Claudio Sadler, alle mit zwei Michelin-Sternen, und Antonella Riccim mit 1 Michelin-Stern. 4 bekannte Profis, die von Nord nach Süd, von Mailand bis nach Brindisi tätig sind, um die Vielseitigkeit und Lebendigkeit der großartigen italienischen Tradition, auch in den unterschiedlichen Regionen, zu repräsentieren. 
Aber unser Einsatz auf der Host 2017 ist hier noch lange nicht zu Ende: Es gibt zwei weitere Fronten, an denen wir uns engagiert haben, und wir beginnen, auf Identità Future aufmerksam zu machen. Dieser Event hat sich aus Identità Golose entwickelt und ist der Vertiefung der neuen Technologien gewidmet, die die zukünftige Evolution im Bereich des professionellen Restaurantwesens bereits kennzeichnen und auch in Zukunft kennzeichnen werden. Wir werden unseren Beitrag zu diesem Thema 2017 leisten und bei Identità Future unsere Küchen und unsere Innovationen für Cooking Shows und Vorstellungen zur Verfügung stellen. Die andere Front ist aus der Zusammenarbeit mit dem APCI entstanden: An unserem Stand, der mit den Küchen von Berto’s ausgestattet ist, werden wir Cooking Shows anbieten und die Initiative Progetto Apprendistato (Ausbildungsprojekt) vorstellen. Es handelt sich um ein regelrechtes Casting, bei dem in den vergangenen Monaten durch Wettkämpfe, die in unseren professionellen Küchen in den wichtigsten italienischen Hotelfachschulen ausgetragen wurden, die besten jungen Leute, d.h. die Chefköche der Zukunft ausgewählt wurden. Auf der Bühne der Host 2017 (vor Chefköchen und Gastwirken, Leitern von großen Hotelketten und Einkaufsgruppen) zeigen sie ihre Fähigkeiten, um für ein Praktikum in Restaurants und namhaften Beherbergungsbetrieben in Italien und im Ausland ausgewählt zu werden. 
Wir erwarten Sie in wenigen Tagen in Mailand, wir haben bereits mehr als 1000 Zusagen und Einladungsanfragen erhalten, viele treffen noch weiter ein und wir werden uns freuen, Sie alle willkommen zu heißen.
 
 

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