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COCINA EN VIVO

Las cocinas viven a través de los eventos.
Celebramos contigo lo que gira alrededor del mundo de la comida, de la alimentación y de la cultura en lugares sugerentes.
Además hemos equipado en la empresa un local que reproduce a la perfección el ambiente de una cocina profesional donde podrás observar cómo se fabrican nuestros equipos y sobre todo cómo funcionan gracias a la colaboración de famosos Chefs.
Contigo, protagonistas en el mundo.

ITALIAN TASTES AND STYLE

From 24th to 26th of May, in collaboration with the Italian Federation of Chefs in Netherlands, the Pasta World Championship took place on a wonderful Berto’s S700 kitchen in the gardens and park of the amazing De Haar Castle, the largest one in the country and located in the cute village of Haarzuilens, just outside the famous city of Utrecht.

IDENTITà GOLOSE MILANO

On the main stage of Identità Golose 19, the chefs used two standalone commercial Berto’s kitchens to represent the evolution of technology in the food industry by complying to the theme of the congress that was “Building new memories: between tradition and innovation”.
An unmissable appointment was at the Berto’s stand as our kitchens were used by two star chefs, Moreno Cedroni and Emanuele Scarello to honour the Italian tradition.

BELLAVITA EXPO 19

The Bellavita Expo is an event including 9 international episodes filmed in one year in London, Warsaw, Chicago, Mexico City, Amsterdam, Bangkok, Hamburg and China. The goal is to promote and spread the best and most typical products of the Italian food industry. The goal was achieved by organizing cooking shows with a Berto’s S700 commercial kitchen where several star chefs could show their abilities.

FOOD EXP Puglia

Lecce, 18-20 June
Public, chefs, workshops, tastings, master classes and conferences for the 1st edition of Food Exp, which in the words of the organizers is a "convivial of Apulian excellences and a container dedicated to high education in the hospitality, catering and tourism sectors.

Identità Golose 18

We really love being at Identità Golose because it is a great event of growing importance; because the most important Italian and international chefs attend it; because in Milan the chefs prepare their cooking shows live on our kitchens.
We work for those who prepare and invent, and in Milan last March 3rd, 4th and 5th there were hundreds of chefs with their staff, stories, ideas, experiences and, above all, their great desire to make a personal contribution to an ancient art that is continuously evolving.

Milano y Roma Golosa

Milano Golosa (14-16 de octubre) y Roma Golosa (2-4 de diciembre). Ambos nacen gracias a la creatividad de Davide Paolini, talento intuitivo e influyente que ama vagar por los territorios de la gastronomía, del gourmet, del gusto y de la búsqueda para sembrar conocimiento y divulgación. El objetivo de las dos citas es llevar no solo a los sibaritas sino también al gran público el conocimiento de las excelencias, y ya que Paolini afirma que la comida no es solo cultura sino también arte, aquí está en Roma y Milán presentando a los artistas que descubre como argonauta del gusto. Berto’s ha sido elegida como patrocinador técnico.

Chefs World Summit

Montecarlo, 26-28 de noviembre. En el Grimaldi Forum la cita de la gastronomía mundial. Un lugar magnífico, caracterizado por estructuras espaciosas de cristal y acero y enormes cristaleras que permiten desde cualquier ángulo contemplar el mar que se abre vasto a pocos metros de ella, a la total disposición de los chefs procedentes de todo el mundo. Hemos sido colaborador y patrocinador plata suministrando a los chefs del World Summit para sus exhibiciones gastronómicas 2 bloques de cocción, el monobloque La Cucina y una S700 con sistema de cocción móvil con campana integrada.

Vinoè

Vinoè representa en la Estación Leopolda de Florencia las excelencias vitivinícolas de Italia. Restaurada, recuperada y devuelta a los ritos de la colectividad en 1993, ha sido elegida por la Federación Italiana de Sumilleres Hoteleros y Restauradores para celebrar la segunda edición. Gracias al patrocinio técnico de Berto’s, del 5 al 6 de noviembre los 8.000 participantes han podido saborear las primicias y las destilaciones de las mejores 120 casas vinícolas italianas junto a la degustación de los platos preparados por los chefs. A su disposición una estación futurista totalmente de acero línea S700 con planos de inducción, fry top y baño maría, montada sobre ruedas y dotada de dos campanas autofiltrantes.

Host

Milán, 20-24 de octubre. Hemos decidido alternar cotidianamente en las exhibiciones gastronómicas algunos de los nombres más bonitos en circulación: Max Mascia, histriónico y comunicativo, la singular Antonella Ricci, Giancarlo Perbellini, cuyo código estilístico es la elegancia innata, Claudio Sadler, decano de la alta cocina y actualmente uno de los indiscutibles puntos de referencia en Italia para cualquier artista de la gastronomía. Todos chefs con estrellas y pluripremiados promoviendo el stand Berto’s de Host 2017 para ayudarnos a lograr nuestro objetivo: ofrecer lo mejor a los artistas de la gastronomía realizando también gracias a su contribución soluciones profesionales vanguardistas.

Eat Mantua

Mantua, 25 de agosto – 10 de septiembre. EatMantua se organiza en las maravillosas salas de Palazzo Te. Por tanto un espacio de mesas redondas y encuentros con históricos de la alimentación acerca de las relaciones entre la cocina italiana y europea a lo largo de los siglos, de la comparación entre la tradición renacentista y la cocina contemporánea, del nexo evolutivo entre preparación de la comida y estratos sociales. Espacio a las evoluciones de los chefs huéspedes de EatMantua alrededor de los bloques de cocción Berto’s durante el trayecto por el Jardín de los Sabores: cada fin de semana un Joven Restaurador de JRE interpretará con nuestras cocinas platos y productos típicos de Mantua.

Bellavita Expo

Londres, 18-20 de junio. Bellavita Expo se considera como uno de los eventos promocionales del made in Italy más importantes en tierras inglesas, y la calidad refinada de los expositores, la riqueza del programa, el gran éxito de público y el número de estrellas Michelin que toman partido en Londres lo confirman. Claudio Sadler, Giorgio Locatelli, Felice Lo Basso, Terry Giacomello y Niko Romito son solo algunos de los chefs italianos con restaurantes italianos en Londres que se han sucedido durante los tres días de la Expo sobre la cocina Berto’s Isola S700.

Slovak Food Festival

Bratislava, 1-4 de junio. El magnífico Castillo, en la cumbre de una colina que domina el Danubio y que fue fortificada por los antiguos romanos, se remonta al siglo X y hasta el año 1500 fue la morada de los reyes de Hungría para luego convertirse en uno de los refugios favoritos de María Teresa de Austria. En este marco de cuento de hadas, el Slovak Food Festival ha promovido los 4 días dedicados al evento con una oferta repartida en cuatro secciones: los stands de los productores, los debates y las presentaciones en el Food and Beverage Sector y en el Product Sector, los espectáculos en vivo, los cócteles y los acontecimientos musicales en directo en la Chillout Zone, los talleres de cocina al aire libre y el Kids Corner.

TUTTOFOOD MILÁN

La feria internacional del B2B dedicada a los alimentos y las bebidas organizada por la Feria de Milán (8-11 de mayo de 2017) donde la experiencia, la información y el encuentro son los tres puntos cardinales.
Se añade un rico programa dedicado a la investigación y la ciencia de la alimentación y una semana entera de eventos e iniciativas culturales temáticos.
Con la colaboración de la Asociación de Cocineros de Milán y provincia nuestra cocina línea S700 acoge a chefs y expertos de alto nivel durante el evento en nada menos que 4 pabellones donde se han equipado auténticas escuelas.

IDENTITÀ GOLOSE MILÁN

También este año Identità Golose 2017 ha clausurado MiCo registrando del 4 al 6 de marzo un éxito indiscutible.
Con una gran afluencia de visitantes el área Berto’s se ha amenizado con gran éxito con demostraciones culinarias de las manos expertas de cocineros de talento y gran capacidad comunicativa: el chef con estrellas Michelin Paolo Cappuccio, el Chef Corporativo Nicola Dinato y para terminar el ecléctico Chef-Star Alessandro Borghese han elaborado en directo sus creaciones utilizando “La Cucina”, el esperado monobloque a medida con nuevo diseño que en Milán se ha presentado en primicia.

MONTECARLO GASTRONOMIE

Prestigioso evento monegasco que desde hace veinte años celebra el gusto y el refinamiento.
También en la 21ª edición los organizadores han equipado “una invitación a la glotonería” y del 25 al 28 de noviembre el Espace Fontvieille se amenizará con sabores, perfumes y exquisiteces.
Al final de los tres días demostraciones culinarias con chefs internacionales comprometidos en la creación de nuevas recetas según un tema que se renueva cada año, eventos y presentaciones, demostraciones de las asociaciones invitadas, premios especiales del jurado a expositores, sommeliers, productores de vinos y periodistas especializados.

AGRO.GE.PA.CIOK

Agrogepaciok es el Salón nacional de la heladería, pastelería, chocolatería y artesanía agroalimentaria que hace ya 11 ediciones se celebra en Lecce.
La mejor intuición de este evento es la organización de 4 foros (dedicados a los sectores de la pastelería, la cocina, la panadería y la pizzería) para especialistas, organizaciones de sector, empresas y profesionales: un terreno fértil de confrontación, investigación y desarrollo.
Berto’s ha participado en la edición de noviembre de 2016 como patrocinador técnico en el ámbito del Foro de Cocina y los cocineros han podido utilizar nuestra S700 para sus demostraciones culinarias.

ISCHIA SAFARI

Negombo, 19 de septiembre de 2016, caza mayor a los sabores más auténticos.
En el parque hidrotermal ubicado en la bahía de San Montano, una de las ensenadas más sugestivas de la isla de Isquia, la kermés involucra a una significativa representación de la cocina de autor mediterránea.
Chefs comprometidos con la valorización de las materias primas de un territorio rico en tradiciones enogastronómicas, gracias a una dinámica Berto's S700.

COOKING FOR ART

Roma, 25-27 de junio de 2016, "Alta cocina y productos de excelencia".
Continúan las citas en la capital con Berto's, patrocinador técnico de todos los eventos celebrados en el Villaggio “Birròforum”.
El crítico gastronómico Luigi Cremona y Witaly Srl ponen a los grandes Chefs del centro y del sur de Italia en contacto directo con el público.

Vinòforum

Roma, 10-19 de junio de 2016, un evento de gran éxito consolidado, trece ediciones, una panorámica entre vino, comida de calidad, espectáculos y cursos que cada año fascina a 50.000 visitantes en un área de más de 10.000 metros cuadrados utilizados.
Berto’s garantiza las mejores prestaciones a los chefs con estrellas, nacionales e internacionales, con eventos culinarios emocionantes.

EXPOSICIÓN INT. DE LA ARTESANÍA

Florencia, 23 de abril-1 de mayo de 2016, la aldea global de artes, oficios y culturas distintas que recibe a los más grandes maestros artesanos, en una ubicación magnífica, la Fortalezza da Basso del siglo XVI.
Le Delizie di Leonardo Romanelli, el evento que gira alrededor de la enogastronomía y las excelencias del gusto, recibe a chefs famosos, jóvenes, históricos y creativos de la restauración toscana.

LA SCELTA

Roma, 19 de abril, Estadio Olímpico, una ubicación excepcional para un evento formativo con un alto contenido de espectacularidad: el monobloque Berto's "La Cucina" y el Chef Cannavacciuolo compiten juntos.
En escena se alternan intervenciones y la Cocina en Vivo de Antonino Cannavacciuolo, chef de Villa Crespi, 2 estrellas Michelin.

CULTURAL

2-4 de abril de 2016, tres días dedicados a la excelencia enogastronómica italiana en París.
Tercera edición del Festival de la Cultura Alimentaria, animado por más de 80 huéspedes de excepción entre expositores, chefs, pizzeros, panaderos, sommeliers, enólogos y más de treinta eventos entre clases magistrales, talleres, mesas redondas y special dinner.
La protagonista es Berto's S700, con tan solo 700 mm de profundidad, que utilizarán con maestría todos los chefs asistentes.

IDENTITÀ GOLOSE

Milán, 6-8 de marzo de 2016, el Congresso Internacional de alta cocina, ideado por Paolo Marchi y Claudio Ceroni, en una sucesión de eventos distribuida entre congresos, entrevistas, debates y cocina en vivo, también en esta edición las tres jornadas milanesas recibirán a algunos de los nombres más importantes de la gastronomía internacional.
Berto's ha sido elegida para fabricar todas las instalaciones de cocción al servicio del Congreso, con las líneas top de la gama: LX900 Top, S900, S700 y "La Cucina".

GUSTO EN ESCENA

Venecia, 28-29 de febrero de 2016, un acontecimiento enogastronómico que desde 2008 propone 4 eventos: el Congreso de Alta Cucina, I Magnifici Vini, Seduzioni della Gola e il Fuori di Gusto en la espléndida Scuola Grande de San Giovanni Evangelista.
Berto's ha llevado una instalación de cocción S700.