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S 900
  • Système modulable composé de 109 modèles avec des modules de 40, 80, 120 cm
  • Matériaux de première qualité : acier inox AISI 304, plans d'une épaisseur 20/10, finitions Scotch Brite
  • Faible impact environnemental : consommations réduites et haute efficacité
  • Qualité et sécurité garanties : certifications IMQ et IMQ-GS 
  • Durée maximum avec une garantie de 5 ans 
 
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FRITEUSES À GAZ
Toutes les versions, électrique et gaz, sont disponibles avec des commandes mécaniques ou électroniques pour un réglage plus précis de la température (jusqu’à 190 degrés).
La technologie du chauffage direct à haute efficacité garantit des délais de récupération très rapides et la distribution de la chaleur sur une large surface préserve l’huile des dommages provoqués par les températures
élevées.
Les bords parfaitement arrondis de la cuve emboutie (capacité 18 ou 20 litres) et la large glissière permettent à l’opérateur de maintenir une hygiène maximum et de travailler en toute sécurité et confort.
Les résistances en inox incoloy positionnées directement à l’intérieur de la cuve sont renversables en position verticale pour faciliter le nettoyage.
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FRITEUSES À GAZ SUR MEUBLE - 18 L - CHAUFFAGE INDIRECT
Code 13550000 - Mod. S9GL18MI
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite.
Cuve emboutie avec un profil à large zone froide pour la récolte des résidus de nourriture et assurant une grande facilité de nettoyage grâce à l’absence de tuyaux et à la grande section du tuyau d’évacuation de 1’’.
Le plan, aux bords arrondis, comprend une surface légèrement inclinée pour poser les paniers, favorisant l’écoulement de l’huile.
Deux Brûleurs en acier inoxydable, placés à l’extérieur de la cuve, commandés par une électrovanne à contrôle de température grâce à un thermostat électrique de haute précision. Thermostat de sécurité à redémarrage manuel, flamme pilote et système de sécurité avec thermocouple.
Robinet d’évacuation à bille à l’intérieur du compartiment commandé par une poignée athermique avec cuvette de récolte en acier. Allumage électrique. Pieds réglables.
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FRITEUSES À GAZ SUR MEUBLE - 18+18 L - CHAUFFAGE INDIRECT
Code 13550200 - Mod. S9GL18+18MI
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite.
Cuve emboutie avec un profil à large zone froide pour la récolte des résidus de nourriture et assurant une grande facilité de nettoyage grâce à l’absence de tuyaux et à la grande section du tuyau d’évacuation de 1’’.
Le plan, aux bords arrondis, comprend une surface légèrement inclinée pour poser les paniers, favorisant l’écoulement de l’huile.
Deux Brûleurs en acier inoxydable, placés à l’extérieur de la cuve, commandés par une électrovanne à contrôle de température grâce à un thermostat électrique de haute précision. Thermostat de sécurité à redémarrage manuel, flamme pilote et système de sécurité avec thermocouple.
Robinet d’évacuation à bille à l’intérieur du compartiment commandé par une poignée athermique avec cuvette de récolte en acier. Allumage électrique. Pieds réglables.
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FRITEUSES À GAZ SUR MEUBLE - 20 L
Code 13460000 - Mod. S9GL20M
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite. Brûleurs en acier inoxydable à section ovale à nid-d’abeilles. Échangeurs de chaleur à section ovale de grande surface, positionnés directement à l'intérieur de la cuve, pour un réchauffement rapide et homogène. Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple. Cuve en acier inoxydable AISI 304 aux larges bords arrondis et avec une grande zone froide, au-dessous des brûleurs pour la décantation des résidus. Le plan, aux bords arrondis, incorpore une surface pour poser les paniers, légèrement inclinée qui favorise l’évacuation de l’huile.
Contrôle de la température par le biais d’une vanne thermostatique de 110° C à 190° C avec une détection plus soignée grâce aux capteurs positionnés à l’intérieur de la cuve.
Thermostat de sécurité à redémarrage manuel. Robinet d’évacuation à bille, positionné à l’intérieur du compartiment, contrôlé par une poignée athermique avec cuvette de récolte en acier.
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FRITEUSES À GAZ SUR MEUBLE - 20+20 L
Code 13480000 - Mod. S9GL20+20M
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite. Brûleurs en acier inoxydable à section ovale à nid-d’abeilles. Échangeurs de chaleur à section ovale de grande surface, positionnés directement à l'intérieur de la cuve, pour un réchauffement rapide et homogène. Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple. Cuve en acier inoxydable AISI 304 aux larges bords arrondis et avec une grande zone froide, au-dessous des brûleurs pour la décantation des résidus. Le plan, aux bords arrondis, incorpore une surface pour poser les paniers, légèrement inclinée qui favorise l’évacuation de l’huile.
Contrôle de la température par le biais d’une vanne thermostatique de 110° C à 190° C avec une détection plus soignée grâce aux capteurs positionnés à l’intérieur de la cuve.
Thermostat de sécurité à redémarrage manuel. Robinet d’évacuation à bille, positionné à l’intérieur du compartiment, contrôlé par une poignée athermique avec cuvette de récolte en acier.
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FRITEUSES À GAZ SUR MEUBLE - 20 L - LEVE-PANIER AUTOMATIQUE - FILTRAGE HUILE
Code 13525000 - Mod. S9GL20MFA
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite. Brûleurs en acier inoxydable à section ovale à nid-d’abeilles. Échangeurs de chaleur à section ovale de grande surface, positionnés directement à l'intérieur de la cuve, pour un réchauffement rapide et homogène. Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple. 
Cuve en acier inoxydable AISI 304 aux larges bords arrondis et avec une grande zone froide, au-dessous des brûleurs, pour la décantation des résidus. Le plan, aux bords arrondis, incorpore une surface pour poser les paniers, légèrement inclinée qui favorise l’évacuation de l’huile. 
Contrôle de la température par un thermostat électrique de haute précision. Thermostat de sécurité à redémarrage manuel. Le système de filtration, complètement intégré dans la machine, permet de filtrer l’huile en moins de 4 minutes en bloquant toutes les particules supérieures à 400 micron. 
Lève-paniers indépendants et automatiques avec des supports en acier inox AISI 304, complètement démontables et lavables au lave-vaisselle. Pieds réglables en hauteur. 
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FRITEUSES À GAZ SUR MEUBLE - 20 L - FILTRAGE HUILE
Code 13525200 - Mod. S9GL20MF
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite. Brûleurs en acier inoxydable à section ovale à nid-d’abeilles. Échangeurs de chaleur à section ovale de grande surface, positionnés directement à l'intérieur de la cuve, pour un réchauffement rapide et homogène. Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple. 
Cuve en acier inoxydable AISI 304 aux larges bords arrondis et avec une grande zone froide, au-dessous des brûleurs, pour la décantation des résidus. Le plan, aux bords arrondis, incorpore une surface pour poser les paniers, légèrement inclinée qui favorise l’évacuation de l’huile. 
Contrôle de la température par un thermostat électrique de haute précision. Thermostat de sécurité à redémarrage manuel. Le système de filtration, complètement intégré dans la machine, permet de filtrer l’huile en moins de 4 minutes en bloquant toutes les particules supérieures à 400 micron. Pieds réglables en hauteur. 
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BERTO’S : DES CUISINES PROFESSIONNELLES D'EXCELLENCE

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COLLABORATIONS
Chaque partenaire de Berto's représente l'état de l'art de son propre secteur 
 
 
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