FOUR SEASONS HOTEL
MAHE - SEYCHELLES
O desafio era conjugar num só lugar a cozinha internacional, europeia, asiática e chinesa. Assim, em La Cucina® que hoje equipa o Mahè, convivem lado a lado eletrónica e tecnologias de cozedura por indução, equipamentos específicos para a preparação dos pratos típicos cantoneses dim sum e superfícies com grelhas concebidos especialmente para realizar as especialidades da culinária japonesa robatayaki.
