Kühlen

Die Schränke, Tische und Kühlsockel sind mit dem natürlichen Gas R290 ausgestattet, das eine höhere Effizienz als die traditionellen Kühlgase garantiert. Die Modelle der Klasse A garantieren eine. Energieeinsparung von bis zu 80% im Vergleich zu analogen Geräten mit einer niedrigen Klasse. Das Ergebnis ist ein umgehender wirtschaftlicher Vorteil und eine extrem reduzierte Umweltbelastung.

Die professionellen Schnellkühler senken die Kerntemperatur der gerade gegarten Zutaten oder Lebensmittel auf eine Temperatur, die für die Aufbewahrung im Kühlschrank oder im Gefrierschrank geeignet ist: Schnellkühlen (bis +3°C) und Schnellfrosten (bis -18°C).

Der gekühlte Tisch ist ein grundlegendes Werkzeug für jede Tätigkeit in der Gastronomie, die es möglich macht, die Zutaten und Lebensmittel, die konstant griffbereit sein müssen, perfekt aufzubewahren.

Die gekühlten Unterschränke sind geeignete Ausstattungen, auf denen andere Tischgeräte positioniert werden können, um eine vielseitige und personalisierte Küche zu gestalten, und sie ermöglichen die perfekte Aufbewahrung der Zutaten und Lebensmittel, die konstant griffbereit sein müssen. Die Wände aus Edelstahl haben eine 60 mm dicke Isolierung.