SCHOCKKÜHLER 5 BLECHE -40 +80°C

Mod. BC5T

Code 06800000

Schnellkühler 5 Gastronormbleche GN 1/1 — 60x40, Kühlung mit Umluft, Motor im Technikfach.
Gerät komplett aus Stahl, Innenraum, Wände und Tür aus Edelstahl AISI 304. Abgerundete Kanten im Innenraum für eine schnelle und einfache Reinigung. Automatisch schließende Tür mit Magnetdichtung. Isolierung 60 mm aus PU-Schaum mit HFO-Treibmittel, hochdruckgeschäumt, mit einer Dichte von 42 kg/m3.
Verdampfer mit kathodischer Tauchlackierung (KTL) mit hoher Korrosionsbeständigkeit.
Bedienfeld mit Display mit 7 Zoll Touchscreen in Farbe, Benutzeroberfläche in 5 Sprachen.
Funktionen des Schnellkühlers: Schnellkühlen - Schnellfrosten - Auftauen - Abtauen - Langsames Garen bei niedriger Temperatur - Gären mit Dampfgenerator (optional) - Aushärten von Speiseeis - Desinfizieren von Fisch - Desinfizieren der Kammer mit Ozongenerator (optional). Personalisierbare Programme mit jeweils maximal 4 programmierbaren Funktionen. Speichern der HACCP-Alarme. USB-Port für das Hochladen und Runterladen von Daten.
Kerntemperaturfühler für maximale Präzision und Kontrolle der Temperatur.
Serienmäßig 5 Einschübe.
Der Schnellkühler steuert Arbeitszyklen von -40°C bis +80°C. Leistung Schnellkühlen: 16 kg +70°C/+3°C. Leistung Schnellfrosten 10 kg +70°C/-18°C.
Höhenverstellbare Füße aus Edelstahl.
Sammelschale für Kondenswasser am Boden des Schnellkühlers.
Geeignet für eine externe Arbeitsumgebung mit einer Temperatur bis 30°C bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 55%, entspricht Energieeffizienzklasse 4.

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Allgemeines Datenblatt

Technische Spezifikationen

Aufbewahrung

Bereich	-40/+80 °C
Gas	R452A
Klimaklasse	4
Nutzbares Nettovolumen (L)	89
Anzahl Regalfächer	5
Abmessungen (mm)	780x750x900
Leistungsaufnahme (W)	1270
Stromversorgung (Volt/Ph/Hz)	230 V / 50 Hz
Abmessungen Verpackung (mm)	900x 850x1250
Nettogewicht (kg)	86
Bruttogewicht (kg)	107