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S 900
  • Sistema modulare composto da 109 modelli con moduli da 40, 80, 120 cm
  • Materiali di prima qualità: acciaio inox AISI 304, piani con spessore 20/10, finiture Scotch Brite
  • Basso impatto ambientale: consumi ridotti e alta efficienza
  • Qualità e sicurezza garantite: certificazioni IMQ e IMQ-GS 
  • Massima durata con garanzia di 5 anni




 
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GRIGLIE
Cuocere alla griglia è una cottura naturale. La pietra lavica, con le sue qualità, permette di ricreare la tradizionale cottura alla brace con un controllo più preciso della temperatura, più facile pulizia e maggiore sicurezza per l’operatore. Grazie all’inclinazione, i grassi in eccesso defluiscono in un cassetto di grandi dimensioni. Le griglie ad acqua, disponibili in versione a gas, permettono di grigliare in modo estremamente naturale e sano esaltando le migliori caratteristiche organolettiche dei cibi, favorendo la dispersione dei grassi per un’alimentazione più genuina. I bruciatori sono posti sopra ad una zona accessibile tramite un ampio cassetto in acciaio Inox estraibile, riempito con acqua. L’acqua presente nella vasca sottostante al piano di cottura consente al cibo di mantenere la sua morbidezza; serve inoltre per l’abbattimento dei fumi e per la raccolta dei grassi. Tutti i componenti sono completamente asportabili e il gruppo resistenze è sollevabile per una completa ed efficace pulizia della vasca sottostante.  La griglia, costruita interamente in ghisa, ha una forma che consente di operare su un’ampia superficie adatta a diversi tipi di alimenti (carne, pesce, verdure).
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GRIGLIA ELETTRICA SU MOBILE
Cod. 13155100 - Mod. SE9CG40M
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10, pannelli frontali e laterali in acciaio inox AISI 304, con finitura Scotch Brite.
Regolazione della potenza tramite regolatore di energia, temperatura massima 400°C.
Spie di segnalazione. Resistenze corazzate ad alta potenza che permettono la cottura degli alimenti per contatto diretto.
Programma di pulizia con tecnologia pirolitica che in pochi minuti polverizza i residui di cottura.
Resistenze ruotanti e componenti facilmente smontabili per le regolari operazioni di manutenzione e pulizia.
Bacinella estraibile in acciaio inox per la raccolta dei grassi di cottura e per il contenimento dell’acqua.
Continua Scheda tecnica
GRIGLIA ELETTRICA CON MOBILE
Cod. 13155600 - Mod. SE9CG80
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10, pannelli frontali e laterali in acciaio inox AISI 304, con finitura Scotch Brite.
Due zone di cottura indipendenti comandate da due regolatori di energia, temperatura massima 400°C.
Spie di segnalazione. Resistenze corazzate ad alta potenza che permettono la cottura degli alimenti per contatto diretto.
Programma di pulizia con tecnologia pirolitica che in pochi minuti polverizza i residui di cottura.
Resistenze ruotanti e componenti facilmente smontabili per le regolari operazioni di manutenzione e pulizia.
Bacinella estraibile in acciaio inox per la raccolta dei grassi di cottura e per il contenimento dell’acqua.
Continua Scheda tecnica
GRIGLIA A GAS CON ACQUA SU MOBILE
Cod. 13070600 - Mod. SG9WG40M
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10, pannelli frontali e laterali in acciaio inox AISI 304, con finitura Scotch Brite.
Leccarda raccogliolio stampata. Regolazione della potenza con rubinetto minimo/massimo.
Fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia. Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Bruciatori e coppelle di protezione in acciaio inox AISI 304.
Ampia superficie di cottura con griglia in ghisa facilmente rimovibile.
Componenti facilmente smontabili per le regolari operazioni di manutenzione e pulizia.
Ampio cassetto estraibile in acciaio inox per la raccolta dei grassi di cottura e per il contenimento dell’acqua.
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GRIGLIA A GAS CON ACQUA SU MOBILE
Cod. 13130600 - Mod. SG9WG80M
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10, pannelli frontali e laterali in acciaio inox AISI 304, con finitura Scotch Brite.
Leccarda raccogliolio stampata. Regolazione della potenza con rubinetto minimo/massimo.
Fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia. Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Bruciatori e coppelle di protezione in acciaio inox AISI 304.
Ampia superficie di cottura con griglia in ghisa facilmente rimovibile.
Componenti facilmente smontabili per le regolari operazioni di manutenzione e pulizia.
Ampio cassetto estraibile in acciaio inox per la raccolta dei grassi di cottura e per il contenimento dell’acqua.
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GRIGLIA PIETRALAVICA A GAS SU VANO
Cod. 13050600 - Mod. SG9PLG40M/G
Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Regolazione della potenza erogata tramite rubinetto a funzionamento continuo. Fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia. Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Braciere in acciaio inox. Ampia superficie di cottura con griglia in ghisa facilmente rimovibile. Il particolare disegno consente di cucinare pesce, carne e verdure, prevenendo la combustione dei grassi. Tutte le componenti sono facilmente smontabili per le regolari operazioni di manutenzione e pulizia. Cassetto a tenuta stagna completamente in acciaio di grande lunghezza per la raccolta di cenere e grassi. Pietralavica già in dotazione. Piedini regolabili.
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GRIGLIA PIETRALAVICA GAS SU VANO
Cod. 13110600 - Mod. SG9PLG80M/G
Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Regolazione della potenza erogata tramite rubinetto a funzionamento continuo. Fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia. Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Braciere in acciaio inox. Ampia superficie di cottura con griglia in ghisa facilmente rimovibile. Il particolare disegno consente di cucinare pesce, carne e verdure, prevenendo la combustione dei grassi. Due zone con comandi separati per una regolazione indipendente ed ottimale della temperatura. Tutte le componenti sono facilmente smontabili per le regolari operazioni di manutenzione e pulizia. Cassetto a tenuta stagna completamente in acciaio di grande lunghezza per la raccolta di cenere e grassi. Pietralavica già in dotazione. Piedini regolabili.
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