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MAXIMA 900
  • Sistema modular formado por 122 modelos com módulos de 40, 80, 120 e 160 cm
  • Baixo impacto ambiental: consumos reduzidos e alta eficiência
  • Qualidade e segurança garantidas: certificações IMQ e IMQ-GS
  • Máxima duração com garantia de 3 anos 
 
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Marmitas Basculantes
As marmitas basculantes são ideais para a cozedura de grandes quantidades de alimentos, mesmo com elevada acidez.
Disponiveis em versao com aquecimento directo, para cozinhar alimentos liquidos, que nao exigem mistura, e em versao com aquecimento indirecto (gás, elétrico e a vapor), para pratos mais densos, como cremes e molhos.
A cuba de aco AISI 316, altamente resistente a corrosao por sal ou molhos, tambem pode ser utilizada com a introducao de cestas, que permitem cozinhar grandes quantidades de verduras.
O basculamento motorizado no eixo dianteiro garante a praticidade de uso por parte do operador e facilita as operações de limpeza e manutenção.
A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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MARMITA EL. AQUECIMENTO INDIRECTO 100 LT
Cód. 20814000 - Mod. E9P10IR
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox.
O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos. Parede dupla com fundo e paredes de aco inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10. Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressao (0,5 bar), gerado no interior da parede dupla mediante resistencias blindadas de liga incoloy-800 equipadas com termostato de seguranca. Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente e a parede dupla. Manometro mecanico com indicador da pressao na parede dupla. Distribuicao de potencia regulada mediante um comutador com 3 posicoes. Comando separado para a regulacao da temperatura. Luz de linha e luz de indicacao de temperatura alcancada. Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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MARMITA EL. AQUECIMENTO INDIRECTO 150 LT
Cód. 20814500 - Mod. E9P15IR
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox.
O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos. Parede dupla com fundo e paredes de aco inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10. Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressao (0,5 bar), gerado no interior da parede dupla mediante resistencias blindadas de liga incoloy-800 equipadas com termostato de seguranca. Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente e a parede dupla. Manometro mecanico com indicador da pressao na parede dupla. Distribuicao de potencia regulada mediante um comutador com 3 posicoes. Comando separado para a regulacao da temperatura. Luz de linha e luz de indicacao de temperatura alcancada. Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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MARMITA EL. AQUECIMENTO INDIRECTO 200 LT
Cód. 20815000 - Mod. E9P20IR
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox.
O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos. Parede dupla com fundo e paredes de aco inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10. Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressao (0,5 bar), gerado no interior da parede dupla mediante resistencias blindadas de liga incoloy-800 equipadas com termostato de seguranca. Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente e a parede dupla. Manometro mecanico com indicador da pressao na parede dupla. Distribuicao de potencia regulada mediante um comutador com 3 posicoes. Comando separado para a regulacao da temperatura. Luz de linha e luz de indicacao de temperatura alcancada. Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
Continuar Ficha técnica
MARMITA GÁS AQUECIMENTO DIRECTO 100 LT
Cód. 20811500 - Mod. G9P10DR
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox.
O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos. Aquecimento de tipo directo, gerado mediante queimadores tubulares de aco inox com combustao optimizada, valvula de seguranca de termopar e chama piloto protegida. Ativação com sistema de descarga contínua. Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente. Regulacao da temperatura mediante torneira com minimo e maximo. Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
Continuar Ficha técnica
MARMITA GÁS AQUECIMENTO DIRECTO 150 LT
Cód. 20812500 - Mod. G9P15DR
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox.
O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos. Aquecimento de tipo directo, gerado mediante queimadores tubulares de aco inox com combustao optimizada, valvula de seguranca de termopar e chama piloto protegida. Ativação com sistema de descarga contínua. Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente. Regulacao da temperatura mediante torneira com minimo e maximo. Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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MARMITA GÁS AQUECIMENTO DIRECTO 200 LT
Cód. 20813500 - Mod. G9P20DR
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox.
O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos. Aquecimento de tipo directo, gerado mediante queimadores tubulares de aco inox com combustao optimizada, valvula de seguranca de termopar e chama piloto protegida. Ativação com sistema de descarga contínua. Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente. Regulacao da temperatura mediante torneira com minimo e maximo. Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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MARMITA GÁS AQUECIMENTO INDIRECTO 100 LT
Cód. 20811000 - Mod. G9P10IR
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox.
O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos. Parede dupla com fundo e paredes de aco inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10.
Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressao (0,5 bar), gerado mediante queimadores tubulares de aco inox com combustao optimizada, valvula de seguranca de termopar e chama piloto protegida. Ativação com sistema de descarga contínua. Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente. Regulacao da temperatura mediante torneira com minimo e maximo.
Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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MARMITA GÁS AQUECIMENTO INDIRECTO 150 LT
Cód. 20812000 - Mod. G9P15IR
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox.
O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos. Parede dupla com fundo e paredes de aco inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10.
Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressao (0,5 bar), gerado mediante queimadores tubulares de aco inox com combustao optimizada, valvula de seguranca de termopar e chama piloto protegida. Ativação com sistema de descarga contínua. Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente. Regulacao da temperatura mediante torneira com minimo e maximo.
Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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MARMITA GÁS AQUECIMENTO INDIRECTO 200 LT
Cód. 20813000 - Mod. G9P20IR
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox.
O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos. Parede dupla com fundo e paredes de aco inox AISI 304, espessura do fundo 20/10, espessura das paredes 15/10. Aquecimento de tipo indirecto, com vapor a baixa pressao (0,5 bar), gerado mediante queimadores tubulares de aco inox com combustao optimizada, valvula de seguranca de termopar e chama piloto protegida. Ativação com sistema de descarga contínua. Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho, com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente. Regulacao da temperatura mediante torneira com minimo e maximo.
Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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MARMITA AQUECIMENTO INDIRECTO A VAPOR 100 LT
Cód. 20815500 - Mod. 9P10IRV
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox. O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos.
Aquecimento de tipo indirecto a vapor. Alimentação mediante válvula de estrangulamento.
Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente.
Optimizacao da temperatura de cozedura mediante valvula de regulacao do fluxo de vapor. Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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MARMITA AQUECIMENTO INDIRECTO A VAPOR 150 LT
Cód. 20816000 - Mod. 9P15IRV
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox. O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos.
Aquecimento de tipo indirecto a vapor. Alimentação mediante válvula de estrangulamento.
Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente.
Optimizacao da temperatura de cozedura mediante valvula de regulacao do fluxo de vapor. Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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MARMITA AQUECIMENTO INDIRECTO A VAPOR 200 LT
Cód. 20816500 - Mod. 9P20IRV
Superficie de trabalho e paineis dianteiros e laterais de aco INOX 304. Interior de aco inox. O fundo do recipiente de cozedura é realizado com aço inox AISI 316, com espessura de 20 a 40/10, ideal para o tratamento de produtos ácidos.
Aquecimento de tipo indirecto a vapor. Alimentação mediante válvula de estrangulamento.
Torneiras de abastecimento de agua quente e fria, colocadas na superficie de trabalho com bico distribuidor articulado para abastecer e lavar o recipiente.
Optimizacao da temperatura de cozedura mediante valvula de regulacao do fluxo de vapor. Basculamento motorizado no eixo dianteiro. A estrutura portante é realizada com aço inox de espessura 30/10.
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