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La Cucina
La Cucina, la tuya, no existe hasta que Berto’s no la ha fabricado según tus exigencias, tus gustos y tus elecciones. Es como un producto de alta costura, un vestido que nunca te podrás poner hasta que el modisto no lo haya cosido sobre ti. Luego te lo pondrás solo tú, pero se habrá confeccionado contigo.
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Cocinas de gas
Cód. - Mod.
7 + 7 kW
Quemadores de hierro fundido y tapas de latón fijas a prueba de líquidos en el plano de acero AISI 304 de moldeo profundo, dotados de termopar de seguridad y llama piloto protegida por cubierta de acero para una fácil limpieza y mantenimiento. Quemadores de 114 mm, con regulación hasta 7 kW. Garantizados de por vida y accionados por llave con válvula.
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Cocinas de gas
Cód. - Mod.
12 + 12 kW
Quemadores de hierro fundido de 130 mm, con regulación hasta 12 kW. Válvula de seguridad de termopar y llama piloto protegida. Parrillas de hierro fundido. Cubetas extraíbles para la máxima higiene y un fácil mantenimiento.
Continuar
Cocinas de gas
Cód. - Mod.
5 + 5 kW
Quemadores de hierro fundido y tapas de latón fijas a prueba de líquidos en el plano de acero AISI 304 de moldeo profundo. Quemadores de 95 mm, con regulación hasta 5 kW. Garantizados de por vida y accionados por llave con válvula. Dotados de termopar de seguridad y llama piloto protegida por cubierta de acero para una fácil limpieza y mantenimiento.
Continuar
Cocinas de gas
Cód. - Mod.
7 + 7 kW
Quemadores de 108 mm, con regulación hasta 7 kW, garantizados de por vida totalmente de hierro fundido niquelado de una o dos coronas de alta potencia accionados por llave con válvula con termopar de seguridad y llama piloto. Parrillas de hierro fundido. Cubetas extraíbles para la máxima higiene y para un fácil mantenimiento.
Continuar
Todo plancha gas
Cód. - Mod.
13 kW
Quemador central de hierro fundido de combustión optimizada, potencia máxima 13 kW, con válvula de seguridad de termopar y llama piloto. Encendido eléctrico y revestimiento de la cámara de combustión de vermiculita, un material con elevadas prestaciones aislantes. Placa de acero de alto espesor con zonas térmicas diferenciadas: temperatura máxima en el centro y decreciente hacia los bordes.

Área de cocción: 770 x 760 mm
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Todo plancha gas
Cód. - Mod.
10 kW
Placa de hierro fundido de gran tamaño de alto espesor con características de elevada resistencia y distribución del calor a zonas térmicas diferenciadas: temperatura máxima en el centro y decreciente hacia los bordes. Quemadores centrales de 10 Kw de combustión optimizada accionados por llave con válvula con termopar de seguridad y llama piloto. Encendido eléctrico con protección de silicona y revestimiento de la cámara de combustión de vermiculita, un material con elevadas prestaciones aislantes.

Área de cocción: 770 x 580 mm
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Todo plancha eléctrico
Cód. - Mod.
3,5 kW X4
Superficie de acero especial de alto espesor con 4 zonas de cocción independientes. Calentamiento mediante resistencias eléctricas de filamento fijadas debajo de la placa y activables con termostatos de regulación. Piloto eléctrico de funcionamiento.

Área de cocción: 700 x 670 mm
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Todo plancha eléctrico
Cód. - Mod.
2,25 kW X4
Superficie de acero especial de alto espesor con 4 zonas de cocción independientes. Calentamiento mediante resistencias eléctricas de filamento fijadas debajo de la placa y activables con reguladores de energía. Piloto eléctrico de funcionamiento.

Área de cocción: 740 x 550 mm
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Cocinas de inducción
Cód. - Mod.
5 + 5 kW
Plano de vitrocerámica de 6 mm de espesor. Máximo ahorro de energía ya que el calentamiento de la zona de cocción se activa solamente cuando la olla está directamente en contacto con la superficie. La zona de calentamiento se regula automáticamente según el diámetro de la olla. Interrupción automática inmediata cuando la olla se quita del plano. Regulación electrónica de la temperatura.
Área de cocción: 270 x 270 mm
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Cocinas de inducción
Cód. - Mod.
7 + 7 kW
Plano de vitrocerámica de 6 mm de espesor. Máximo ahorro de energía ya que el calentamiento de la zona de cocción se activa solamente cuando la olla está directamente en contacto con la superficie.
Este modelo que ocupa toda la superficie conjuga la velocidad de los inductores y la posibilidad de utilizar recipientes de distintas medidas, incluso de diámetro reducido, y se pueden colocar varias ollas encima de la misma zona de cocción.
Interrupción automática inmediata cuando la olla se quita del plano. Regulación electrónica de la temperatura.
Área de cocción: 286 x 635 mm
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Cocinas de inducción
Cód. - Mod.
3,5 + 3,5 kW
Plano de vitrocerámica de 6 mm de espesor. Máximo ahorro de energía ya que el calentamiento de la zona de cocción se activa solamente cuando la olla está directamente en contacto con la superficie. La zona de calentamiento se regula automáticamente según el diámetro de la olla. Interrupción automática inmediata cuando la olla se quita del plano. Regulación electrónica de la temperatura.
Área de cocción: 230 x 230 mm
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WOK INDUCCIÓN
Cód. - Mod.
5 kW
Plano de vitrocerámica de 6 mm de espesor. Máximo ahorro de energía ya que el calentamiento de la zona de cocción se activa solamente cuando la olla está directamente en contacto con la superficie. Regulación electrónica de la temperatura.
Área de cocción: Ø 300 mm
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Sartenes multifunción
Cód. - Mod.
4,8 kW - 11,5 liters
Cuba de cocción con plano y paredes de acero inoxidable AISI 304 espesor 20/10: fondo de la cuba radiante de acero compound de 15 mm de espesor, lustrado. El plano de cocción bicomponente combina una placa de acero, para optimizar la uniformidad de cocción, y un revestimiento superior de acero inoxidable AISI 316 con acabado brillante, para una excelente limpieza y un bajo nivel de radiación, con la consiguiente mayor comodidad para el operador. Orificio de desagüe de 66 mm de diámetro y transporte a la cubeta de recogida GN 1/1 específica de acero. Termostato de seguridad de rearme manual. Calentamiento uniforme del fondo mediante resistencias eléctricas acorazadas de Incoloy 800 fijadas en la parte inferior del fondo de la cuba y revestidas con material aislante. Suministro de la potencia controlado por interruptor y termostato (100 - 300°C).
Área de cocción: 305 x 510 mm
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Sartenes multifunción
Cód. - Mod.
9,6 kW - 24 liters
Cuba de cocción con plano y paredes de acero inoxidable AISI 304 espesor 20/10: fondo de la cuba radiante de acero compound de 15 mm de espesor, lustrado. El plano de cocción bicomponente combina una placa de acero, para optimizar la uniformidad de cocción, y un revestimiento superior de acero inoxidable AISI 316 con acabado brillante, para una excelente limpieza y un bajo nivel de radiación, con la consiguiente mayor comodidad para el operador. Orificio de desagüe de 66 mm de diámetro y transportador a una cubeta de recogida GN 1/1 específica de acero. Termostato de seguridad de rearme manual. Calentamiento uniforme del fondo mediante resistencias eléctricas acorazadas de Incoloy-800 fijadas en la parte inferior del fondo de la cuba y revestidas con material aislante. Suministro de la potencia controlado por interruptor y termostato (100°C - 300°C).
Área de cocción: 630 x 510 mm
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Fry-Top gas
Cód. - Mod.
7 kW / 14 kW
Quemadores tubulares de llama autoestabilizada de gran superficie para una mayor uniformidad de distribución del calor. Llave de control termostático para una regulación precisa y segura. Llama piloto y válvula de seguridad de termopar. Encendido eléctrico. Temperatura máxima de más de 300°C. Placa lisa, rayada o mixta de alto espesor. Dos zonas con mandos separados para una regulación independiente y excelente de la temperatura. Placa de cocción bicomponente que combina una placa de acero, para optimizar la uniformidad, con un revestimiento superior de acero inoxidable AISI 316 con acabado brillante, para una limpieza excelente y un bajo nivel de radiación, con la consiguiente mayor comodidad para el operador. Orificio de desagüe de gran tamaño y transportador a un recipiente estanco específico.
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Fry-Top gas
Cód. - Mod.
6,9 kW / 13,8 kW
Quemadores tubulares de llama autoestabilizada de gran superficie para una mayor uniformidad de distribución del calor. Llave de control termostático para una regulación precisa y segura. Llama piloto y válvula de seguridad de termopar. Encendido eléctrico. Temperatura máxima de más de 300°C. Placa lisa, rayada o mixta de alto espesor con bordes redondeados, empotrada con canal perimetral para la recogida de los residuos de cocción. Dos zonas con mandos separados para una regulación independiente y excelente de la temperatura. Placa de cocción bicomponente que combina una placa de acero, para optimizar la uniformidad, y un revestimiento superior de acero inoxidable AISI 316 con acabado brillante, para una limpieza excelente y un bajo nivel de radiación, con la consiguiente mayor comodidad para el operador. Orificio de desagüe de gran tamaño y transportador a un recipiente estanco específico.
Continuar
Fry-Top eléctricos
Cód. - Mod.
6,6 kW / 13,2 kW
Resistencias de acero inoxidable incoloy situadas debajo de la placa de cocción. Control termostático y termostato de seguridad de rearme manual. Regulación de la temperatura de 50°C a 300°C. Piloto de línea y piloto de alcance de temperatura. Placa lisa, rayada o mixta de alto espesor. Dos zonas con mandos separados para una regulación independiente y excelente de la temperatura. Placa de cocción bicomponente que combina una placa de acero, para optimizar la uniformidad, y un revestimiento superior de acero inoxidable AISI 316 con acabado brillante, para una limpieza excelente y un bajo nivel de radiación, con la consiguiente mayor comodidad para el operador. Orificio de desagüe de gran tamaño y transportador a un recipiente estanco específico.
Continuar
Fry-Top eléctricos
Cód. - Mod.
4,8 kW / 9,6 kW
Resistencias de acero inoxidable incoloy situadas debajo de la placa de cocción. Control termostático y termostato de seguridad de rearme manual. Regulación de la temperatura de 50°C a 300°C. Piloto de línea y piloto de alcance de temperatura. Placa lisa, rayada o mixta de alto espesor con bordes redondeados, empotrada con canal perimetral para la recogida de los residuos de cocción.
Dos zonas con mandos separados para una regulación independiente y excelente de la temperatura. Placa de cocción bicomponente que combina una placa de acero, para optimizar la uniformidad, y un revestimiento superior de acero inoxidable AISI 316 con acabado brillante, para una limpieza excelente y un bajo nivel de radiación, con la consiguiente mayor comodidad para el operador. Orificio de desagüe de gran tamaño y transportador a un recipiente estanco específico.
Continuar
Parrillas de agua de gas
Cód. - Mod.
12 kW
Grasera colectora de aceite moldeada. Regulación de la potencia con llave de mínimo/máximo. Llama piloto y válvula de seguridad de termopar. Encendido eléctrico. Quemadores y cubiertas de protección de acero inoxidable AISI 304. Amplia superficie de cocción con parrilla de hierro fundido fácil de extraer. Componentes fáciles de desmontar para las operaciones de mantenimiento y limpieza comunes. Amplio cajón extraíble de acero inoxidable para recoger la grasa de cocción y la contención del agua.
Continuar
Parrillas de agua de gas
Cód. - Mod.
9 kW
Grasera colectora de aceite moldeada. Regulación de la potencia con llave de mínimo/máximo. Llama piloto y válvula de seguridad de termopar. Encendido eléctrico. Quemadores y cubiertas de protección de acero inoxidable AISI 304. Amplia superficie de cocción con parrilla de hierro fundido fácil de extraer. Componentes fáciles de desmontar para las operaciones de mantenimiento y limpieza comunes. Amplio cajón extraíble de acero inoxidable para recoger la grasa de cocción y la contención del agua.
Continuar
Parrillas eléctricas
Cód. - Mod.
5,4 kW
Regulación de la potencia con regulador de energía, temperatura máxima 400 °C.
Testigos de aviso. Resistencias acorazadas de alta potencia que permiten cocinar los alimentos por contacto directo. Programa de limpieza con tecnología pirolítica que en tan solo unos minutos pulveriza los residuos. Resistencias giratorias y componentes fáciles de desmontar para las operaciones comunes de mantenimiento y limpieza.
Palangana extraíble de acero inoxidable para la recogida de grasas y la retención del agua.
Continuar
Parrillas eléctricas
Cód. - Mod.
4,08 kW
Regulación de la potencia con regulador de energía, temperatura máxima 400 °C.
Testigos de aviso. Resistencias acorazadas de alta potencia que permiten cocinar los alimentos por contacto directo. Programa de limpieza con tecnología pirolítica que en tan solo unos minutos pulveriza los residuos. Resistencias giratorias y componentes fáciles de desmontar para las operaciones comunes de mantenimiento y limpieza.
Palangana extraíble de acero inoxidable para la recogida de grasas y la retención del agua.
Continuar
Piedra volcánica de gas
Cód. - Mod.
9 kW
Quemadores tubulares de acero inoxidable de dos ramas. Regulación de la potencia suministrada con llave de funcionamiento continuo. Llama piloto y válvula de seguridad de termopar. Encendido eléctrico. Brasero de acero inoxidable. Parrilla de cocción de hierro fundido, con amplias ranuras para recoger la grasa. Todos los componentes son fáciles de desmontar para las operaciones de mantenimiento y limpieza comunes. Cajón estanco íntegramente de acero de gran longitud para recoger la ceniza y la grasa. Piedra volcánica ya suministrada.
Continuar
Piedra volcánica de gas
Cód. - Mod.
Regulación de la potencia suministrada con llave de funcionamiento continuo. Llama piloto y válvula de seguridad de termopar. Encendido eléctrico. Brasero de acero inoxidable. Amplia superficie de cocción con parrilla de hierro fundido fácil de extraer. Todos los componentes son fáciles de desmontar para las operaciones de mantenimiento y limpieza comunes. Cajón estanco íntegramente de acero de gran longitud para recoger la ceniza y la grasa. Piedra volcánica ya suministrada.
Continuar
Cuecepasta de gas
Cód. - Mod.
12 kW - 40 liters
Llama piloto y válvula de seguridad de termopar. Encendido eléctrico. Cuba moldeada con amplios bordes redondeados íntegramente de acero inoxidable AISI 316. Circulación del agua garantizada por un fondo perforado que separa las cestas 10 cm del fondo. Rebose de gran diámetro para eliminar el almidón que sobra durante la cocción. Plano de apoyo con función escurridor, desmontable, a ras del plano. La boquilla situada en el plano permite regular el flujo del agua mediante un mando situado en el panel. Llave de desagüe esférica, situada dentro del compartimento, controlada por asa con empuñadura atérmica.
Continuar
Cuecepasta de gas
Cód. - Mod.
10 kW - 30 liters
Llama piloto y válvula de seguridad de termopar. Encendido eléctrico. Cuba moldeada con amplios bordes redondeados íntegramente de acero inoxidable AISI 316. Circulación del agua garantizada por un fondo perforado que separa las cestas 10 cm del fondo. Rebose de gran diámetro para eliminar el almidón que sobra durante la cocción. Plano de apoyo con función escurridor, desmontable, a ras del plano. La boquilla situada en el plano permite regular el flujo del agua mediante un mando situado en el panel. Llave de desagüe esférica, situada dentro del compartimento, controlada por asa con empuñadura atérmica.
Continuar
Cuecepasta eléctricos
Cód. - Mod.
10 kW - 40 liters
Altas prestaciones garantizadas por resistencias de acero inoxidable incoloy situadas directamente dentro de la cuba y protegidas por el fondo perforado para apoyar las cestas. Mando para regular la potencia suministrada con piloto de control. Cuba moldeada con amplios bordes redondeados íntegramente de acero inoxidable AISI 316. Circulación del agua garantizada por un fondo perforado que separa las cestas 10 cm del fondo. Rebose de gran diámetro para eliminar el almidón que sobra durante la cocción. Plano de apoyo con función escurridor, desmontable, a ras del plano. La boquilla situada en el plano permite regular el flujo del agua mediante un mando situado en el panel. Llave de desagüe esférica, situada dentro del compartimento, controlada por asa con empuñadura atérmica.
Continuar
Cuecepasta eléctricos
Cód. - Mod.
8 kW - 30 liters
Altas prestaciones garantizadas por resistencias de acero inoxidable incoloy situadas directamente dentro de la cuba y protegidas por el fondo perforado para apoyar las cestas. Mando para regular la potencia suministrada con piloto de control. Cuba moldeada con amplios bordes redondeados íntegramente de acero inoxidable AISI 316. Circulación del agua garantizada por un fondo perforado que separa las cestas 10 cm del fondo. Rebose de gran diámetro para eliminar el almidón que sobra durante la cocción. Plano de apoyo con función escurridor, desmontable, a ras del plano. La boquilla situada en el plano permite regular el flujo del agua mediante un mando situado en el panel. Llave de desagüe esférica, situada dentro del compartimento, controlada por asa con empuñadura atérmica.
Continuar
Freidoras de gas
Cód. - Mod.
14 kW - 18 liters
Cuba moldeada con perfil de amplia zona fría para la recogida de residuos de comida y gran facilidad de limpieza gracias a la ausencia de tubos y a la gran sección del desagüe de 1”.
El plano, de bordes redondeados, incorpora una superficie para apoyar las cestas un poco inclinada, favoreciendo la evacuación del aceite. Dos quemadores de acero inoxidable, situados en la parte externa de la cuba, controlados por una electroválvula con control de la temperatura mediante termostato eléctrico de alta precisión. Termostato de seguridad de rearme manual, llama piloto y sistema de seguridad con termopar. Llave de desagüe esférica, situada dentro del compartimento, controlada por asa con empuñadura atérmica, con cubeta de recogida de acero. Encendido eléctrico.
Continuar
Freidoras de gas
Cód. - Mod.
6,9 kW - 10 liters
Cuba redondeada con perfil de amplia zona fría para la recogida de residuos de comida. Quemadores tubulares de nido de abeja. El sistema de fritura, manteniendo inalteradas las características organolépticas del aceite, permite cocinar de forma sana limitando el número de cambios de aceite, con un notable ahorro final. Sistema de seguridad con válvula de termopar y termostato de seguridad, llama piloto protegida. Encendido eléctrico. Cubeta de recogida de acero.
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Freidoras eléctricas
Cód. - Mod.
18 kW - 18 liters
Resistencias de acero inoxidable incoloy situadas directamente dentro de la cuba, basculantes en posición vertical para facilitar las operaciones de limpieza. Dispositivo de seguridad para la desconexión de la alimentación eléctrica con resistencias en posición vertical. Control de la temperatura mediante termostato eléctrico de alta precisión. Cuba de acero inoxidable AISI 304 con amplios bordes redondeados y amplia zona fría, debajo de las resistencias, para la evacuación de los residuos. El plano, de bordes redondeados, incorpora una superficie para apoyar las cestas un poco inclinada que favorece la evacuación del aceite. Llave de desagüe esférica, situada dentro del compartimento, controlada con asa con empuñadura atérmica, con cubeta de recogida de acero.
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Freidoras eléctricas
Cód. - Mod.
9 kW - 10 liters
Cuba moldeada y redondeada dotada de resistencias giratorias especiales de acero inoxidable incoloy de larga duración, pueden alcanzar en poquísimo tiempo la temperatura de funcionamiento permitiendo un ahorro de aceite del 60%. El sistema de fritura, manteniendo inalteradas las características organolépticas del aceite, permite cocinar de forma sana limitando el número de cambios de aceite, con un notable ahorro final. La rotación de la resistencia facilita las operaciones de limpieza. Control de la temperatura ajustada con termostato regulable hasta 190°C y termostato de seguridad de rearme manual. Cubeta de recogida de acero.
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Freidoras eléctricas
Cód. - Mod.
16 kW - 7 + 7 liters
Dos cubas moldeadas y redondeadas dotadas de mandos independientes y resistencias giratorias especiales de acero inoxidable incoloy de larga duración que pueden alcanzar en poquísimo tiempo la temperatura de funcionamiento, permitiendo un ahorro de aceite del 60%. El sistema de fritura, manteniendo inalteradas las características organolépticas del aceite, permite cocinar de forma sana limitando el número de cambios de aceite, con un notable ahorro final. La rotación de la resistencia facilita las operaciones de limpieza. Control de la temperatura ajustada con termostato regulable hasta 190°C y termostato de seguridad de rearme manual. Cubeta de recogida de acero.
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Salamandra
Cód. - Mod.
Salamandra eléctrica con cuerpo de calentamiento regulable en altura y regulador de energía, ideal para las operaciones de acabado, gratinado, calentamiento y cocción de alimentos. Estructura íntegramente de acero inoxidable 18/10 y cubeta de recogida extraíble de acero inoxidable AISI 304. Resistencias radiantes de infrarrojos protegidas por cristal cerámico. Parrillas extraíbles para simplificar las operaciones de limpieza.
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Soporte salamandra
Cód. - Mod.
Soporte de acero inoxidable AISI 304 con espesor 20/10 que se puede fijar en el plano neutro del monobloque, apropiado para la salamandra u otras pequeñas herramientas.
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Parrilla apoya ollas
Cód. - Mod.
Parrilla apoya ollas de acero inoxidable AISI 304 con espesor 20/10 que se puede fijar en el plano neutro del monobloque para apoyar ollas, sartenes, cacerolas, etc. El marco perimetral y las columnas de soporte son de tubular de acero rectangulares 60x60 mm, los travesaños son de tubular de acero de 20 mm de diámetro.
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Soporte cucharones
Cód. - Mod.
Soporte cucharones debajo de la alacena de acero inoxidable AISI 304, de tubular de acero de 15 mm de diámetro, apropiado para colgar las herramientas de cocina de forma práctica y ordenada.
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Columnita de agua
Cód. - Mod.
Dispensador de agua orientable de tubo articulado con drip-stop de acero inoxidable AISI 304 que se puede fijar en el plano neutro del monobloque.
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Iluminación led
Cód. - Mod.
Sistema de iluminación de led debajo de la alacena, disponible de luz cálida o fría, ideal para iluminar al máximo el plano de trabajo. La luz de led, además de tener un bajo consumo de energía, tiene el gran valor de evitar que se formen sombras molestas justo en la zona en la que se está trabajando, haciendo que sea más inmediata la preparación de los alimentos y reduciendo en gran medida el riesgo de accidentes por parte del operador. El interruptor se sitúa en la estructura debajo de la alacena.
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Toma eléctrica
Cód. - Mod.
Toma eléctrica con tapa de metal que puede fijarse debajo de la alacena, en la columna de apoyo de tubular de acero o en el panel único, según la necesidad, para encender herramientas y equipos específicos para cada preparación, como batidora, licuadora, amasadora, máquina de pan, frigorífico o congelador, horno normal y horno microondas.
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Soporte batidora
Cód. - Mod.
Soporte de acero que puede fijarse en la columna de soporte de tubular de acero, específicamente ideado para enganchar la batidora, dotado de cubeta de recogida.
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Armario caliente eléctrico
Cód. - Mod.
El compartimento higiénico H3 es completamente redondeado para que resulte más fácil limpiarlo. El sistema de calentamiento por aire forzado se ha concebido para distribuir uniformemente el calor en cualquier punto del armario. El mando electrónico es sencillo e intuitivo y garantiza un excelente mantenimiento de la temperatura.
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45 años de pasión, experiencia, investigación y desarrollo, con un único objetivo. Crear la cocina perfecta… ¡la vuestra!
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Cada cocina Berto’s se diseña y se cuida hasta el más mínimo detalle
 
 
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