Płaszczyzna robocza ze stali nierdzewnej inox AISI 304 o grubości 20/10, panele przednie i boczne ze stali nierdzewnej inox AISI 304, wykończenie typu Scotch Brite. Płaszczyzna z tworzywa szklano-ceramicznego o grubości 6 mm. Rezystancje elektryczne będące w stanie osiągnąć wysokie temperatury (500° C) podgrzewają, dzięki systemowi promieniowana, płaszczyznę roboczą. KWADRATOWA strefa podgrzewania o wymiarach 230 x 230 mm, z regulacją MOCY do 3,2 kW. Strefy są zaznaczone dzięki odpowiedniej serigrafii, która umożliwia poprawne ustawienie garnków. Po wyłączeniu dowolnej strefy, lampka kontrolna sygnalizuje pozostałe ciepło do 60° C, w celu ochrony bezpieczeństwa operatora.
Konwekcyjny piekarnik elektryczny z wentylatorem ze zmianą kierunku rotacji, komora piekarnika wykonana ze stali AISI 430 wykonany całkowicie ze stali nierdzewnej inox, z 3 poziomami prowadnic dla rusztu/ blach piekarnika 1/1GN. Termostat umożliwiający dokładną regulację temperatury w zakresie od 50° do 270°C. Lampka kontrolna zasilania i lampka kontrolna osiąganej temperatury.
Drzwiczki oraz ich część wewnętrzna odlane ze stali nier dzewnej INOX AISI 304.
Uchwyt drzwiczek o wysokiej rezystancji, wykonany ze stali AISI 304 o grubości 20/10.
Nastawne nóżki. Standard: 1 ruszt w piekar niku z zabezpieczeniem przed przewracaniem się.
Opcjonalnie dwa termostaty robocze dla osobnej regulacji dwóch rusztów.