SCHŁADZARKA SZOKOWA DZIESIĘĆ BLACH -40 +80°C

Mod. BC10T

Kod 06810000

Schładzarka szokowa, dziesięć blach GN 1/1 – 60x40, wentylowane chłodzenie, silnik wewnątrz komory technicznej.
Konstrukcja całkowicie ze stali, wnętrze, ściany i drzwi ze stali inox AISI 304. Kąty wewnętrzne zaokrąglone dla łatwego i szybkiego czyszczenia. Drzwi z zamknięciem automatycznym i magnetycznym uszczelnieniem. Izolacja 60 mm z poliuretanu HFO wtryskiwanego pod wysokim ciśnieniem, o gęstości 42 kg/m3.
Parownik malowany metodą kataforezy o wysokiej odporności na korozję.
Panel ochronny z kolorowym ekranem touch screen 7”, przetłumaczony na 5 języków.
Funkcje schładzarki szokowej: Schładzanie – Zamrażanie – Rozmrażanie – Powolne gotowanie w niskiej temperaturze – Zaczynianie przy pomocy generatora pary (opcjonalnie) – Utwardzanie lodów - Suszenie – Sanityzacja ryb – Sanityzacja komory z generatorem ozonu (opcjonalnie). Spersonalizowany spis receptur, z maksymalnie 4 programowanymi funkcjami konsekutywnymi. Zapamiętywanie alarmów HACCP. Wejście USB do ładowania i pobierania danych.
Sonda szpilkowa dla maksymalnej precyzji i kontroli temperatury.
10 par standardowych prowadnic.
Schładzarka szokowa jest w stanie zarządzać cyklami pracy w zakresie temperatur od – 40°C do + 80°C. Wydajność schładzania szokowego: 30 kg +70°C/ + 3°C. Wydajność zamrażania: 18 kg +70°C/ -18 °C..
Stopki ze stali inox z regulowaną wysokością.
Tacka zbierania kondensatu wody umieszczona pod schładzarką szokową.
Zewnętrzne środowisko pracy może osiągać temperaturę do + 30°C i 55% zawilgocenia, co odpowiada klasie klimatycznej 4.

Pokaż więcej Ukryj

Więcej informacji

Zapytaj o informacje

Pobierz kartę techniczną

Ogólny arkusz danych

Specyfikacje techniczne

Konserwacja

Zakres	-40/+80 °C
Gaz	R452A
Klasa klimatyczna	4
Użytkowa pojemność netto (L)	188
Ilość półek	10
Wymiary (mm)	770x800x1520
Pochłaniania moc (W)	2140
Zasilanie elektryczne (Volt/Ph/Hz)	400 V / 50 Hz
Wymiary opakowania (mm)	800x850x2000
Ciężar netto (kg)	168
Ciężar brutto (kg)	190