Nouvelle

LAQUA Countryside

La conception de Berto’s au service du chef Antonino Cannavacciuolo

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Grâce à l'engagement de notre directeur commercial Marco Lebiu, du Directeur commercial sectoriel Dario Iurlano et du partenaire Ipei srl, en huit mois environ, nous sommes passés des idées sur papier et dans l'esprit du chef Cannavacciuolo à l'installation de toute la cuisine, à travers un dialogue et une synergie constants et très efficaces entre les architectes et les techniciens de l'équipe personnelle du chef et l'équipe professionnelle de Berto's et d’Ipei.

Pour le grand monobloc personnalisé LaCucina®, conçu sur mesure pour s'adapter parfaitement au sol et à la construction existants, le chef a choisi une gamme de solutions techniques complètes et diversifiées : les plans de cuisson à induction de dernière génération avec les commandes BFlex sont complétés par le traditionnel set de brûleurs à gaz et les solutions de réfrigération innovantes de Berto’s, très appréciées par le chef également pour leur faible consommation d'énergie et leur impact sur l'environnement.

Un grand chef cuisinier est comme un grand chef d'orchestre : il connaît à fond chaque instrument, et il sait mettre en valeur les particularités de chacun pour atteindre une harmonie parfaite, qui reflète fidèlement son goût et sa sensibilité.

Collaborer avec le chef Antonino Cannavacciuolo pour créer la cuisine destinée à être la « reine » de l'exclusif resort LAQUA Countryside nous a donné le privilège d'assister dès le début au processus créatif d'un véritable maître, en l'accompagnant pas à pas avec nos compétences techniques et de conception.

Il y a quelques années,  le chef avait déjà décidé de s'appuyer sur Berto's pour son bistrot à Turin. Le succès de cette première expérience, qui a déjà obtenu l'étoile Michelin, a favorisé la conception et le développement de cette nouvelle réalisation, particulièrement chère à Cannavacciuolo : le resort LAQUA Countryside a en effet été construit là où le chef a grandi, dans le lieu qu'il considère comme « sa maison ».

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Les surfaces, la distribution des espaces, les finitions et les matériaux ont été soigneusement choisis afin de garantir une fonctionnalité maximale dans le travail, la facilité et la rapidité de nettoyage, sans bien évidemment renoncer à un goût raffiné dans le design et l'esthétique, pour permettre à la cuisine d'embellir davantage le contexte exclusif de ce splendide resort. Le lieu de l'âme du chef Cannavacciuolo, où même les clients pourront désormais sentir vibrer harmonieusement les cordes des cinq sens.

 
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