Cuisiner directement sur la flamme, pour faire revenir ou sauter, reste pour tous les cuisiniers un point ferme de la tradition culinaire.
Grâce à leur design plein et arrondi, les grilles disponibles en fonte ou en acier inox créent un plan de travail unique permettant de déplacer les casseroles en toute facilité. 
L'épaisseur élevée est gage de longue durée et solidité, ainsi que de nettoyage facile.