FOURS COMPACTS

  • Les fours professionnels compacts sono conçus pour offrir des performances fiables et un contrôle de cuisson précis, même là où l'espace est un facteur décisif.
  • Ils sont dotés d'un vaporisateur automatique qui libère la vapeur directement dans l'enceinte : des injecteurs spéciaux pulvérisent des particules d'eau directement dans les éléments chauffants ; le ventilateur nébulise l’eau en distribuant la vapeur uniformément dans la chambre de cuisson.
  • Disponibles avec 6 plaques 1/1 ou 2/3 GN, ils permettent de réaliser diverses cuissons : grillades, rissolage, rôtissage, cuisson vapeur, ainsi que des cycles de régénération et de maintien en température.
  • Le four compact 2/3 GN est également disponible en version monophasée pour s'adapter à tous les besoins.

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    6 PLAQUES 1/1 GN - ÉLECTRIQUE
    6 PLAQUES 1/1 GN - ÉLECTRIQUE
    Fours compacts
    Four mixte compact 6 plaques GN 1/1. Panneau de commande avec écran TACTILE couleur 5” haute résolution, multilingue. Système de distribution d’air : ventilateur avec inversion de rotation automatique et 10 vitesses différentes. Le four est équipé d’un vaporisateur...
    Modèle EC6T11
    Code 15310000
    6 PLAQUES 2/3 GN - ÉLECTRIQUE
    6 PLAQUES 2/3 GN - ÉLECTRIQUE
    Fours compacts
    Four mixte compact 6 plaques GN 2/3. Panneau de commande avec écran TACTILE couleur 5” haute résolution, multilingue. Système de distribution d’air : ventilateur avec inversion de rotation automatique et 10 vitesses différentes. Le four est équipé d’un vaporisateur...
    Modèle EC6T23
    Code 15300000
    6 PLAQUES 2/3 GN - ÉLEC. MONO.
    6 PLAQUES 2/3 GN - ÉLEC. MONO.
    Fours compacts
    Four mixte compact 6 plaques GN 2/3. Panneau de commande avec écran TACTILE couleur 5” haute résolution, multilingue. Système de distribution d’air : ventilateur avec inversion de rotation automatique et 10 vitesses différentes. Le four est équipé d’un vaporisateur...
    Modèle EC6T23M
    Code 15301000

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