CELLULE DE REFROIDISSEMENT 10 NIVEAUX -40 +80°C AVEC GÉNÉRATEUR DE VAPEUR
Télécharger l'image
Cellules de refroidissement rapide - Cellules de refroidissement

CELLULE DE REFROIDISSEMENT 10 NIVEAUX -40 +80°C AVEC GÉNÉRATEUR DE VAPEUR

Modèle BC10T-GV
Code 06815000
  • Cellule de refroidissement 10 niveaux GN 1/1 – 60x40, avec générateur de vapeur. Réfrigération ventilée, moteur incorporé dans le compartiment technique.
  • Construction entièrement en acier, intérieur, parois et portes en acier inoxydable AISI 304. Angles internes arrondis pour un nettoyage facile et rapide. Porte à fermeture automatique et joint magnétique. Isolation de 60 mm en polyuréthane HF0 injecté à haute pression et densité de 42 kg/m³.
  • Évaporateur verni par cataphorèse à haute résistance à la corrosion.
  • Panneau de contrôle à écran tactile en couleurs de 7”, traduit en 5 langues.
  • Fonctions de la cellule de refroidissement : refroidissement rapide – Surgélation – Décongélation – Dégivrage - Cuisson lente à basse température - Levage au moyen du générateur de vapeur - durcissement de la glace – séchage – Désinfection du poisson. Recettes personnalisées, jusqu’à 4 fonctions programmables consécutives. Mémorisation des alarmes HACCP. Port USB pour charger et télécharger les données.
  • Sonde pour une précision maximale et le contrôle de la cuisson.
  • 10 paires de glissières fournies en série.
  • Une grille en acier inoxydable GN 1/1 et une grille 60 x 40 fournies en série.
  • La cellule de refroidissement peut gérer des cycles de fonctionnement de -40°C à +80°C. Rendement refroidissement rapide : 30Kg +70°C/+3°C. Rendement surgélation : 18Kg +70°C/-18°C.
  • Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur.
  • Cuve de récupération de la condensation en-dessous du fond de la cellule de refroidissement.
  • La température ambiante peut arriver à 30°C avec 55% d’humidité, équivalente à la classe climatique 4.
Plus d'informations
Demander des informations
Télécharger la fiche technique
Fiche technique générale

Spécifications techniques

Spécifications techniques

Conservation
Gamme -40/+80 °C
Gaz R452A
Classe climatique 4
Volume utile net (L) 188
Nombre d'étagères 10
Dimensions (mm) 770 x 800 x 1520
Puissance absorbée (W) 2140
Alimentation (Volt/Ph/Hz) 380-415 V3N / 50 Hz
Dimensions de l'emballage (mm) 800 x 850 x 2000
Poids net / kg) 154
Poids brut (kg) 191
Mesures
Largeur 770
Profondeur 800
Hauteur 1520
Poids 154
Volume 0.93
Emballage
Largeur de l'emballage 800
Profondeur de l'emballage 850
Hauteur de l'emballage 2000
Poids de l'emballage 191
Volume de l'emballage 1.36

Dimensions

Dimensions

Tous les produits de la ligne Cellules de refroidissement

CELLULE DE REFROIDISSEMENT 5 NIVEAUX -40 +80°C
CELLULE DE REFROIDISSEMENT 5 NIVEAUX -40 +80°C
Cellules de refroidissement
<ul> <li>Cellule de refroidissement 5 niveaux GN 1/1 – 60x40, réfrigération ventilée, moteur incorporé dans le compartiment technique.</li> <li>Construction entièrement en acier, intérieur, parois et portes en acier inoxydable AISI 304. Angles internes arrondis po...
CELLULE DE REFROIDISSEMENT 10 NIVEAUX -40 +80°C
CELLULE DE REFROIDISSEMENT 10 NIVEAUX -40 +80°C
Cellules de refroidissement
<ul> <li>Cellule de refroidissement 10 niveaux GN 1/1 – 60x40, réfrigération ventilée, moteur incorporé dans le compartiment technique.</li> <li>Construction entièrement en acier, intérieur, parois et portes en acier inoxydable AISI 304. Angles internes arrondis p...
CELLULE DE REFROIDISSEMENT 5 NIVEAUX -40 +80°C AVEC GÉNÉRATEUR DE VAPEUR
CELLULE DE REFROIDISSEMENT 5 NIVEAUX -40 +80°C AVEC GÉNÉRATEUR DE VAPEUR
Cellules de refroidissement
<ul> <li>Cellule de refroidissement 5 niveaux GN 1/1 – 60x40, avec générateur de vapeur. Réfrigération ventilée, moteur incorporé dans le compartiment technique.</li> <li>Construction entièrement en acier, intérieur, parois et portes en acier inoxydable AISI 304....
CELLULE DE REFROIDISSEMENT 10 NIVEAUX -40 +80°C AVEC GÉNÉRATEUR DE VAPEUR
CELLULE DE REFROIDISSEMENT 10 NIVEAUX -40 +80°C AVEC GÉNÉRATEUR DE VAPEUR
Cellules de refroidissement
<ul> <li>Cellule de refroidissement 10 niveaux GN 1/1 – 60x40, avec générateur de vapeur. Réfrigération ventilée, moteur incorporé dans le compartiment technique.</li> <li>Construction entièrement en acier, intérieur, parois et portes en acier inoxydable AISI 304....

Demander un contact commercial