PLAQUES DE MIJOTAGE ÉLECTRIQUES

Idéale pour recréer les saveurs et les systèmes de cuisson traditionnels. La distribution indirecte de la chaleur permet en effet de réaliser au mieux les sauces et les cuissons lentes qui exigent une température constante. La plaque électrique est dotée de 4 zones indépendantes permettant de régler librement la température. Le système de chauffage à rayonnement permet d’atteindre plus rapidement la température et il assure une dispersion thermique réduite. Le plan embouti est doté d’un trou pour l’évacuation des liquides et pour faciliter les opérations de nettoyage.