Опрокидывающиеся сковороды имеют чашу, полностью изготовленную из стали AISI 304 толщиной  20/10 с объемом от 11,5 до 24 литров и в них можно готовить несколькими способами: можно тушить,  пассеровать, жарить на гриле и готовить непосредственно на дне емкости. 

Однородную степень готовности любого типа еды обеспечивает жарочная поверхность из стали  Компаунд: верхняя часть поверхности из нержавеющей стали AISI 316 предоставляет прочность и  идеальную гигиену; нижняя часть из стали обеспечивает максимальное распределение тепла,  оптимизируя экономию энергии. Остатки еды выводяться через специальный жолоб и собираются в  лотке из стали через отверстие слива большого размера. Благодаря закругленным формам чаши  сковорода легко чиститься.