Мы используем файлы cookie, чтобы гарантировать Вам наилучший опыт работы на нашем сайте. Также мы используем файлы cookie третьих сторон, чтобы отправлять Вам персонализированные рекламные объявления. Для получения дальнейшей информации о cookie и их отключении следует обращаться к нашей Политике в отношении файлов cookie. В случае продолжения навигации по этому сайту Вы автоматически соглашаетесь с использованием файлов cookie.
 
 
ВЕРНУТЬСЯ НА ПРОДУКТЫ 
ПЛЮС
Желаю дополнительной информации
ХОЛОДИЛЬНЫЕ БАЗЫ - 120 cм
Код 18385500 - Мод. 7SF2P120
Настольные опорные холодильные базы для варочных элементов.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 8/10, внутренние габариты 1/1 GN.
Есть в наличии с 2 или 3 отсеками, с дверцами или ящиками. Двигатель расположен в техническом отсеке. Структура из нержавеющей стали с изоляцией толщиной 50 мм, выполненной из полиуретановой смолы без содержания ГХФУ (HCFC). Размораживание осуществляется автоматически с помощью электрических ТЭНов, оборудованных устройством для сбора конденсационной воды.
Охлаждение происходит с помощью испарительных с защитой вентиляторов, расположенных между отсеками и узлами извлекаемым конденсаторных блоков на направляющих для удобства обслуживания. Температура контролируется электронной платой на задней панели с постоянной визуализацией. Ящики есть в наличии с телескопическими направляющими с полным выдвижением.
Рабочая температура -2 °C / +8 °C.
Продолжить Техлист
МОРОЗИЛЬНЫЕ БАЗЫ - 120 cm
Код 18385700 - Мод. 7SC2P120
Опорные морозильные баз для варочных элементов.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 8/10, внутренние габариты 1/1 GN.
Есть в наличии с 2 или 3 отсеками, с дверцами или ящиками. Двигатель расположен в техническом отсеке. Структура из нержавеющей стали с изоляцией толщиной 50 мм, выполненной из полиуретановой смолы без содержания ГХФУ (HCFC). Размораживание осуществляется автоматически с помощью электрических ТЭНов, оборудованных устройством для сбора конденсационной воды.
Охлаждение происходит с помощью испарительных с защитой вентиляторов, расположенных между отсеками и узлами извлекаемым конденсаторных блоков на направляющих для удобства обслуживания. Температура контролируется электронной платой на задней панели с постоянной визуализацией. Ящики есть в наличии с телескопическими направляющими с полным выдвижением.
Рабочая температура -15 °C/ -18 °C.
Продолжить Техлист
ХОЛОДИЛЬНЫЕ БАЗЫ - 160 cм
Код 18386500 - Мод. 7SF3P160
Настольные опорные холодильные базы для варочных элементов.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 8/10, внутренние габариты 1/1 GN.
Есть в наличии с 2 или 3 отсеками, с дверцами или ящиками. Двигатель расположен в техническом отсеке. Структура из нержавеющей стали с изоляцией толщиной 50 мм, выполненной из полиуретановой смолы без содержания ГХФУ (HCFC). Размораживание осуществляется автоматически с помощью электрических ТЭНов, оборудованных устройством для сбора конденсационной воды.
Охлаждение происходит с помощью испарительных с защитой вентиляторов, расположенных между отсеками и узлами извлекаемым конденсаторных блоков на направляющих для удобства обслуживания. Температура контролируется электронной платой на задней панели с постоянной визуализацией. Ящики есть в наличии с телескопическими направляющими с полным выдвижением.
Рабочая температура -2 °C / +8 °C.
Продолжить Техлист
МОРОЗИЛЬНЫЕ БАЗЫ - 160 cm
Код 18386700 - Мод. 7SC3P160
Опорные морозильные баз для варочных элементов.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 8/10, внутренние габариты 1/1 GN.
Есть в наличии с 2 или 3 отсеками, с дверцами или ящиками. Двигатель расположен в техническом отсеке. Структура из нержавеющей стали с изоляцией толщиной 50 мм, выполненной из полиуретановой смолы без содержания ГХФУ (HCFC). Размораживание осуществляется автоматически с помощью электрических ТЭНов, оборудованных устройством для сбора конденсационной воды.
Охлаждение происходит с помощью испарительных с защитой вентиляторов, расположенных между отсеками и узлами извлекаемым конденсаторных блоков на направляющих для удобства обслуживания. Температура контролируется электронной платой на задней панели с постоянной визуализацией. Ящики есть в наличии с телескопическими направляющими с полным выдвижением.
Рабочая температура -15 °C/ -18 °C.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГАЗОВАЯ - ГЛАДКАЯ ДВОЙНОЙ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 20301800 - Мод. G9FL4M/CPD
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали AISI 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Трубчатые горелки с огнем большой площади для большей однородности распределения жара. Клапан с термостатическим приводом 60 - 300 °C для точной и надежной регулировки. Пилотная горелка и предохранительный клапан, оснащенный термопарой. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Гладкая конфорка из сатинированной толстой стали на всю поверхность с защитой от брызг. Облицовка твердым хромом, для придания поверхности блеска и облегчения чистки, с низким уровнем излучения тепла, что обеспечивает больший комфорт оператору. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортер в удерживающем жидкости контейнере. Большая емкость полностью из стали.
Продолжить Техлист
НЕЙТРАЛЬНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ СО СТОЛОМ
Код 20902500 - Мод. N9T2M
Рабочая поверхность, передние и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА 18 ЛИТРА (КОНТРОЛЬ С БФЛЕКС)
Код 20560020 - Мод. 9GL18MI-BF
Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная емкость с профилем в виде широкой
холодной зоны для сбора остатков пищи, очень легко очищаемая благодаря отсутствию труб и большому сечению слива размером 1’’. Поверхность с закругленными бортами включает панель для установки корзин, имеющую легкий наклон для облегчения слива масла. Две горелки из нержавеющей стали, расположенные снаружи емкости, управляемые электроклапаном с электронный блок управления и цифровой индикатор со следующими функциями: контроль температуры в диапазоне от 100 до 190 °C, вывод на экран установленной температуры, программа варки и поддержания температуры 100 °C для использования твердых жиров для жарки, автодиагностика различных неисправностей. Предохранительный термостат с ручным включением, Пилотный огонь и система обеспечения безопасности с термопарой. Сливной шаровой кран внутри емкости, регулируемый с помощью ненагревающейся ручки, со стальной ванночкой-сборником. Электрический поджиг. Регулируемые ножки.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА - 7+7 Л
Код 20520500 - Мод. E9F7+7-4M
Рабочая поверхность, передние и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304. Две штампованные округленные емкости с независимыми панелями управления и приводом и специальными вращающимися ТЭНами из нержавеющего сплава инколой повышенной прочности, позволяющими достичь рабочую температуру в кратчайший промежуток времени, что экономит масло на 60%. Система жарки, сохраняя органолептические характеристики масла, позволяет готовить здоровым образом ограничивая частоту смены масла, что дает значительную экономию. Вращение нагревательных элементов облегчает операции по чистке. Управление установленной температуры с помощью регулируемого термостата до 190 °C и предохранительного термостата с ручным возвратом. Стальной ванночкой для сбора слива. Регулируемые ножки.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА С 2 КОНФОРКАМИ НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20701500 - Мод. G9F2M
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Чугунные горелки 108 мм с регулировкой до 7 кВт, и 130 мм с регулировкой до 12 кВт. Предохранительный клапан на термопаре и защищенная пилотная горелка. Штампованные ванночки из нержавеющей стали AISI 304.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА СО СПЛОШНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ (МОНОЛИТНАЯ) НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20862000 - Мод. G9TPM
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Центральная горелка с оптимизированным сгоранием максимальной мощностью 13 кВт, с предохранительным клапаном, оснащенным термопарой и с защищенным пилотным огнем. Пьезоэлектрический поджиг и отделка камеры сгорания вермикулитом, материалом, обладающим высокими изоляционными свойствами. Плита из стали большой толщины с дифференцированным распределением тепла по термическим зонам: максимальная температура в центре и убывающая по направлению к краям. Ручка двойной штамповкой высокой прочности из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 2 КВАДРАТНЫМИ КОНФОРКАМИ НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20721600 - Мод. E9PQ2M
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали AISI 304, отделка Scotch Brite. Цельноштампованная герметичная поверхность. Чугунные конфорки с защитным термостатом и переключателемна 6 положений, включающим 6 различных концентрических зон мощности.
Продолжить Техлист
ИНФРАКРАСНАЯ ПЛИТЫ 2 ЗОНАМИ НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20731500 - Мод. E9P2MP/VTR
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Панель из стеклокерамики толщиной 6 мм. ТЭНы, способные достигать высоких температур (500°C), нагревают излучением варочную панель. Нагревательный контур расположен по квадратному периметру размером 300x300 мм, с регулировкой мощности до 4 кВт. Обозначенные специальной трафаретной печатью зоны позволяют правильно расположить посуду. После выключения каждой отдельной зоны индикатор обозначает остаточную температуру, пока она не опустится до 60°C, чтобы обеспечить безопасность оператора.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ КАСТРЮЛЯ С НЕПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 100 ЛИТРОВ
Код 20833002 - Мод. E9P10I
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Варочная емкость из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10. Воздушный промежуток между дном и стенками из нержавеющей стали AISI 304, дно толщиной 20/10, стенки толщиной 15/10. Разогрев непрямого типа с помощью пара под давлением (0,5 bar), создаваемого внутри воздушного промежутка с помощью бронированных ТЭНов из сплава инколой, оснащенных предохранительным термостатом. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости и воздушного промежутка. Сливной кран 2 дюйма из хромированной латуни с атермической ручкой. Механический манометр с индикатором давления внутри воздушного промежутка. Подача мощности регулируется 3-позиционным коммутатором. Отдельный привод регулировки температуры. Линейный индикатор и индикатор достижения нужной температуры. Крышка с двойной стенкой.
Продолжить Техлист
ПЕЧЬ С ОПРОКИДЫВАЮЩИМСЯ ПОДДОНОМ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ 80 ЛИТРОВ
Код 20822500 - Мод. E9BR8/I
Внутренняя и наружная конструкция выполнена полностью из нержавеющий стали, наружные детали имеют отделку Scotch Brite. Крышка, закрепленная на самовыравнивающимся шарнире, из стали или нержавеющей стали AISI 304, с ручками большой толщины из стали или нержавеющей стали AISI 304. Варочная емкость с поверхностью и стенками из стали или нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10 с противоприлипающим покрытием из керамических микрошаров и закругленными углами. Дно емкости выполнено из стали толщиной 10 мм с наружной сваркой. Кран-распределитель с шейкой с высокой пропускной способностью, расположенный на поверхности. Маховик для подъема емкости с убирающейся ручкой. Microinterruttore di sicurezza per l’arresto del funzionamento a vasca alzata. Предохранительный термостат с ручным перезапуском. Однородный разогрев дна с помощью бронированных ТЭНов из стали или нержавеющей стали AISI 304, , закрепленных на нижней стороне дна емкости и покрытых изоляционным материалом. Подача мощности контролируется выключателем и термостатом ( 100°C - 300°C).
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГАЗОВАЯ - ГЛАДКАЯ ДВОЙНОЙ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 20302800 - Мод. G9FL8M-2/CPD
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали AISI 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Трубчатые горелки с огнем большой площади для большей однородности распределения жара. Клапан с термостатическим приводом 60 - 300 °C для точной и надежной регулировки. Пилотная горелка и предохранительный клапан, оснащенный термопарой. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Гладкая конфорка из сатинированной толстой стали на всю поверхность с защитой от брызг. Две зоны с отдельными ручками для независимой оптимальной регулировки температуры. Облицовка твердым хромом, для придания поверхности блеска и облегчения чистки, с низким уровнем излучения тепла, что обеспечивает больший комфорт оператору. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортер в удерживающем жидкости контейнере. Большая емкость полностью из стали.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ МАКАРОНОВАРКА - 40 ЛИТРОВ
Код 20190000 - Мод. G9CP40
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали AISI 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Высокая производительность обеспечивается системой разогрева, проходящей по всей внутренней поверхности емкости. Пилотная горелка и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Штампованная емкость с широкими закругленными бортами, из нержавеющей стали AISI 316. Циркуляция воды обеспечивается благодаря перфорированному дну, отделяющему корзины на 10 см ото дна. Отверстие перелива крупного диаметра для удаления избытков крахмала во время варки. Опорная поверхность с функцией каплеуловителя, съемная, в уровень с поверхностью. Носик для регулировки потока воды с помощью регулятора, расположенного на панели управления. Шаровой сливной кран, расположенный внутри шкафа, управляемый атермической ручкой.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА 18 ЛИТРА НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20560000 - Мод. 9GL18MI
Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная емкость с профилем в виде широкой холодной зоны для сбора остатков пищи, очень легко очищаемая благодаря отсутствию труб и большому сечению слива размером 1’’. Поверхность с закругленными бортами включает панель для установки корзин, имеющую легкий наклон для облегчения слива масла. Две горелки из нержавеющей стали, расположенные снаружи емкости, управляемые электроклапаном с контролем температуры, осуществляемым электрическим термостатом высокой точности. Предохранительный термостат с ручным включением, Пилотный огонь и система обеспечения безопасности с термопарой. Сливной шаровой кран внутри емкости, регулируемый с помощью ненагревающейся ручки, со стальной ванночкой-сборником. Электрический поджиг. Регулируемые ножки.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ МАРМИТ 1 x 1/1 GN НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20801500 - Мод. E9BM4M
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали AISI 304. Внутренние поверхности изнержавеющей стали. Силиконовые резисторы размещены на внешней стороне чаши. Электронная регулировка мощности. Цельноштампованная емкость из нержавеющей стали AISI 304 с округленными углами для облегчениячистки.
Кран для воды с управлением на фронтальной панели и отверстия перелива. Сливной шаровой кран, расположенный внутри шкафа, управляемый атермической ручкой.
Продолжить Техлист
НЕЙТРАЛЬНЫЙ ЭЛЕМЕНТ НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20900500 - Мод. N9T4M
Рабочая поверхность и боковые фронтальные панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Одинарные и двойные модели со столом, легкие в использовании и в чистке. Одинарные модели возможны в исполнении с практичным выдвижным ящиком для приборов и инструментов. Просторная емкость полностью из стали.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ КАСТРЮЛЯ С НЕПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 100 ЛИТРОВ
Код 20814000 - Мод. E9P10IR
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали.
Дно варочной емкости из стали AISI 316 толщиной от 20 до 40/10 идеально подходит для работы с кислыми продуктами. Воздушный промежуток между дном и стенками из нержавеющей стали AISI 304, дно толщиной 20/10, стенки толщиной 15/10. Разогрев непрямого типа с помощью пара под давлением (0,5 bar), создаваемого внутри воздушного промежутка с помощью бронированных ТЭНов из сплава инколой, оснащенных предохранительным термостатом. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости и воздушного промежутка. Механический манометр с индикатором давления внутри воздушного промежутка. Подача мощности регулируется 3-позиционным коммутатором. Отдельный привод регулировки температуры. Линейный индикатор и индикатор достижения нужной температуры. Автоматическое опрокидывание по передней оси повышает практичность использования оператором и облегчает операции по чистке и обслуживанию.
Несущая конструкция выполнена из нержавеющей стали толщиной 30/10.
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 2 КОНФОРКАМИ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21601000 - Мод. G6F2B
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Горелки из сплава алюминия и латуни с рассекателем пламени из чугуна с покраской эмалью с горячей сушкой, включаемые краном, оснащенным клапаном, и герметично закрепленные на столе из стали AISI 304 . Система безопасности с термопарой. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 2 КОНФОРКАМИ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21601100 - Мод. G6F2BPW
Рабочий стол и передние панели из нержавеющей стали AISI 304. Горелки полностью из чугуна с пожизненной гарантией, включаемые краном, оснащенным клапаном, и герметично закрепленные на столе из стали AISI 304 глубокой штамповки. Модели с предохранительной термопарой и запальным огнем с латунной защитной крышкой для облегчения чистки и обслуживания. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 2 КОНФОРКАМИ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21650000 - Мод. G6F2BH6
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Горелки с пожизненной гарантией полностью из никелированного чугуна с одинарным и двойным венцом высокой мощности, включаемые краном, оснащенным клапаном, с предохранительной термопарой и запальным огнем. Решетки из чугуна. Вынимаемые ванночки для обеспечения максимальной гигиеничности и легкости обслуживания. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 2 КРУГЛЫМИ КОНФОРКАМИ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21721000 - Мод. E6P2B
Рабочий стол и передние панели из нержавеющей стали AISI 304. Цельноштампованная герметичная поверхность. Чугунные пластины с предохранительным термостатом и 6-позиционным переключателем, подключающим 6 концентрических зон мощности. Датчики контроля напряжения и рабочего состояния. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ИНФРАКРАСНАЯ ПАНЕЛЬ С 2 ЗОНАМИ
Код 21730000 - Мод. E6P2B/VTR
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Поверхность из стеклокерамики толщиной 6 мм. ТЭНы, достигающие высоких температур (500°C), нагревают излучением варочную поверхность.Нагревательный контур с круговыми зонами: внутренний диаметр от 140 мм с возможностью расширить диаметр излучения каждой зоны до 200 мм, с регулировкой температуры до 2,1 кВт. Зоны выделяются специальной маркировкой, что позволяет правильно располагать кастрюли. После выключения каждой отдельной зоны индикатор показывает остаточную температуру, пока она не достигнет 60°C, чтобы обеспечить безопасность оператора. Высокопрочная ручка из нержавеющей стали толщиной 20/10. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ МАКАРОНОВАРКА - 11 Л.
Код 21221200 - Мод. E6CP3B
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная емкость с высокими закругленными бортами, полностью изготовленная из нержавеющей стали AISI 316.Полезный объем емкости 11 Литров. Циркуляция воды обеспечивается днищем с отверстиями, которое отделяет корзины от днища емкости и защищает ТЭНы, расположенные непосредственно внутри емкости.Сливной шаровой клапан с передним креплением штыкового типа, управляемый с помощью ненагревающейся ручки.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА FRY TOP С ГЛАДКОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21301000 - Мод. G6FL3B
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с автостабилизирующимся пламенем с большой поверхностью для лучшего распределения тепла. Регулировка мощности с помощью краника непрерывного действия. Запальный огонь и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрическое включение с защитой из силикона. Максимальная температура свыше 300°C. ГЛАДКАЯ пластина из сатинированной стали с ленточной защитой от брызг. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ГРИЛЬ НА ВУЛКАНИЧЕСКИХ КАМНЯХ НАСТОЛЬНЫЙ
Код 21110000 - Мод. G6PL60B
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304.Регулировка мощности с помощью краника непрерывного действия. Запальный огонь и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрическое включение с защитой из силикона.Жаровни из нержавеющий стали. Стандартная решетка из нержавеющей стали с V-образным профилем, идеально подходит для приготовления мясных блюд. Все детали легко снимаются для проведения обычных операций по обслуживанию и чистке.Герметичный ящик полностью из стали большой длины для сбора пепла и жира. Прилагается вулканический камень.Регулируемые ножки.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА НАСТОЛЬНАЯ - 8 Л
Код 17260000 - Мод. GL8B
Стол для емкости из нержавеющей стали AISI 304.Закругленная профилированная емкость с обширной холодной зоной для сбора остатков пищи. Трубчатые горелки в форме пчелиного гнезда. Система жарки, сохраняя неизменными органолептические свойства масла, позволяет приготовлять качественную пищу, сократив количество смен масла, что в итоге приводит к существенной экономии. Система безопасности с клапаном с термостатом и предохранительным термостатом, защищенный запальный огонь. Регулятор температуры с 8 позициями от 110 до 190°C. Максимальная предполагаемая производительность в час 9,6 кг. Среднее время жарки 5 минут. Предварительный разогрев 15 минут (от 20 до 190°C.). Пьезоэлектрическое включение с защитой из силикона. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ МАШИНА ДЛЯ ПОДОГРЕВА КАРТОФЕЛЯ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21803000 - Мод. E6SP6B
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Емкость GastroNorm для сбора из нержавеющей стали и системой верхнего и нижнего подогрева для оптимального сохранения приготовленной пищи перед подачей на стол. Керамическая лампа высокой термической мощности и резистор под емкостью. Скат и обеспечение стекания жиров, выключатель.Настольная модель и модель со встроенным столом.Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ МАРМИТ 3/4 GN НАСТОЛЬНЫЙ
Код 21801800 - Мод. E6BM3B
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы из нержавеющей стали сплава инколой, расположенные внутри емкости. Электронная регулировка мощности. Емкость из нержавеющей стали AISI 304 с большим радиусом для удобства чистки. Возможны различные комбинации, благодаря возможности использовать емкости GastroNorm 6 различных размеров. Передний сливной кран с системой предохранения от возможного случайного открытия. Индикаторы напряжения.Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
НЕЙТРАЛЬНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21901000 - Мод. N6-3B
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Одинарная и двойная модель, настольная и со столом, простые в использовании и чистке. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 2 КОНФОРКАМИ НАСТОЛЬНАЯ
Код 18701000 - Мод. G7F2B / G7F2BP
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Газовые горелки большой мощности выполнены из никелированного чугуна и имеют пожизненную гарантию. Оснащены краном с клапаном, имеют предохранитель и пилотный датчик. Решетка выполнена из чугуна. Съемные контейнеры для обеспечения гигиены и легкости в эксплуатации. Версии имеют регулируемые ножки.
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 2 КОНФОРКАМИ НАСТОЛЬНАЯ
Код 18601100 - Мод. G7F2BPW
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Газовые горелки выполнены из чугуна и имеют пожизненную гарантию. Горелки включаются с помощью крана, оснащенного клапаном и герметично закреплены на штампованной поверхности. На обеих моделях есть предохранительная термопара. Модели оснащены пилотным розжигом, защищенным латунной крышкой, легки в очистке и обслуживании. Модели имеют регулируемые по высоте ножки.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА СО СПЛОШНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ + 2 КОНФОРКИ СО СТОЛОМ
Код 18875000 - Мод. G7T4P2FM
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Плита со сплошной поверхностью из стали большой толщины, обладает повышенной прочностью и имеет систему дифференцированного распределения тепла по зонам: максимальная температура в центре и уменьшается по мере отдаления от центра. Центральная горелка мощностью 7 кВт с оптимизацией горения, включается с помощью крана с предохранительным клапаном, оснащена термопарой, пилотный индикатор имеет защиту. Электрический пьезорозжиг с силиконовой защитой.
Высокомощные горелки с одним и двумя ободами, выполнены из никелированной стали, оснащены пилотным огнем, включается с помощью крана с предохранительным клапаном, оснащена термопарой, пилотный индикатор имеет защиту. Горелки имеют пожизненную гарантию. Решетки выполнены из чугуна. Гигиеничность в эксплуатации обеспечивается съемными элементами. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 2 КРУГЛЫМИ КОНФОРКАМИ НАСТОЛЬНАЯ
Код 18721000 - Мод. E7P2B
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная и герметичная поверхность плиты. Конфорки выполнены из чугуна и имеют защитный термостат.
Переключатель имеет 6 положений для переключения мощности нагрева. Плита оснащена индикаторами контроля напряжения. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ИНФРАКРАСНАЯ ПАНЕЛЬ С 2 ЗОНАМИ
Код 18730000 - Мод. E7P2B/VTR
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Рабочая панель выполнена из керамического стекла толщиной 6 мм. Мощные ТЭНы, способные достигать 500 °C, нагревают варочную панель инфракрасным излучением. Специальные разметки на конфорках позволяют правильно расположить посуду. Для обеспечения безопасности оператора, после отключения нагрева, специальный индикатор для каждой зоны, показывает оставшуюся температуру до достижения 60°C на поверхности. Ручка двери также из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10. Высота ножек регулируется.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА СО СПЛОШНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ НАСТОЛЬНАЯ
Код 18880000 - Мод. E7TPB
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Поверхность плиты выполнена из специальной стали большой толщины и имеет 4 независимые варочные зоны.
Нагрев осуществляется спиральными ТЭНами, расположенными под поверхностью. Включение осуществляется с помощью регуляторов. Плита имеет электрический индикатор работы. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ КАСТРЮЛЯ С НЕПРЯМЫМ ПОДОГРЕВОМ
Код 18843000 - Мод. E7PI
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Емкость выполнена из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно выполнено из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10. Воздушный промежуток между дном и стенками выполнен из нержавеющей стали AISI 304, дно толщиной 20/10, толстые стенки 15/10. Котел имеет косвенный нагрев с помощью пара, находящегося под давлением (0,5 bar), создаваемым внутри «рубашки» с помощью ТЭНов, оснащенных предохранительным термостатом. Краны для наполнения холодной и горячей водой, расположены на рабочей поверхности, так же предназначены для наполнения и очистки «рубашки». Сливной кран 1½ дюйма выполнен из хромированной латуни с не нагревающейся ручкой. Механический манометр с индикатором давления внутри «рубашки». Мощность регулируется 3-ех позиционным регулятором.
Температуры регулируется отдельным переключателем. Оснащен датчиком достижения нужной температуры. Высота ножек регулируется.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ОПРОКИДЫВАЮЩАЯСЯ СКОВОРОДА
Код 18822800 - Мод. E7BR8/I
Крышка сковороды оснащена системой сбора конденсата, имеет самовыравнивающуюся систему крепления. Емкость полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304, ручное опрокидывание до 80°, антипригарное керамическое покрытие, внутренние углы округлены. Дно выполнено из стали толщиной 10 мм с внешней сваркой для лучшей теплопроводности. Равномерный разогрев обеспечивается ТЭНами, которые расположены непосредственно под дном емкости. Регулировка мощности с помощью термостата и регулятора (100 – 300 °C). Модель оснащена механическим термостатом и индикатором рабочего режима. Высота ножек регулируется.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГАЗОВАЯ НАСТОЛЬНАЯ - ГЛАДКАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18301000 - Мод. G7FL4B
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с самостабилизирующимся огнем большой площади распространения для однородности распределения жара. Регулировка мощности осуществляется краном, работающим непрерывно. Сковорода оснащена пилотным огнем и предохранительным клапаном, оснащенным термопарой. Пьезо розжиг с силиконовой защитой. Максимальная температура более 300 °C. Поверхность сковороды гладкая из сатинированной стали, оснащена бортами для защиты от брызг. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ГАЗОВЫЕ ВОДНЫЙ ГРИЛЬ
Код 18070500 - Мод. G7WG40M
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Гриль оснащен поддоном для сбора масла. Регулировка мощности пламени осуществляется краном. Оснащен пилотной горелкой и предохранительным клапаном. Горелки и защитные элементы выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Решетка выполнена из чугуна и легко снимается. Большое число съемных компонентов для легкой очистки и обслуживания. Оснащен большим съемным контейнером из нержавеющей стали для сбора жира и воды.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ МАКАРОНОВАРКА - 30 Л.
Код 18180000 - Мод. CPG40E
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная емкость из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными бортами из нержавеющей стали марки AISI 316.
Полезный объем емкости 30 литров. Циркуляция воды создается благодаря перфорированному дну, которое расположено между дном ванны и корзинами. Сливной шаровой кран расположен внутри емкости, управляется с помощью ручки с не нагревающейся поверхностью. Высокая производительность обеспечивается системой равномерного нагрева всей емкости. Пьезорозжиг с силиконовой защитой. В модели с двумя ваннами емкости не зависимы между собой и имеют независимую регулировку и управление. Высота ножек регулируется. В стандарте поставки 1 дверь с штампованной ручкой из нержавеющей стали толщиной 20/10.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА СО СТОЛОМ - 7+7 Л
Код 17250500 - Мод. GL7+7M
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Ёмкость с закругленными углами и широкой холодной зоной для сбора остатков продуктов. Оснащена трубчатыми горелками в виде пчелиных сот. Система жарки сохраняет органолептические свойства масла, позволяет уменьшать число его замен, что дает существенную экономию и более деликатное и безвредное приготовление.
Оснащена системой безопасности с помощью клапана с термопарой, предохранительным термостатом и пилотным огнем. Регулировка температуры от 110 до 190 °C 7-ми позиционным регулятором.
Максимальная производительность 12 кг/час. Среднее время приготовления 5 минут. Разогрев 10 минут от 20 до 190 °C. Пьезорозжиг с силиконовой защитой. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА НАСТОЛЬНАЯ - 10 Л
Код 18501000 - Мод. E7F10-4B / E7F10-4BS
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная емкость с закругленными углами имеют вращающиеся ТЭНы из нержавеющего сплава инколой повышенной прочности, позволяющими достигать рабочую температуру в короткий промежуток времени, что позволяет экономить масло на 60%. Система жарки сохраняет органолептические свойства масла, позволяет уменьшать число его замен, что дает существенную экономию и более деликатное и безвредное приготовление. Вращение ТЭНа облегчает очистку. Контроль установленной температуры с помощью термостата, регулируемого до 190°C, и предохранительного термостата с ручным перезапуском. Среднее время приготовления 4 минуты. Разогрев 4-5 минут от 20 до 190 °C. Максимальная производительность 25 кг/ч (E7F10-4B, E7F10-4M), 30 кг/ч (E7F10-4BS, E7F104MS). Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРОПОДОГРЕВ ГОТОВЫХ БЛЮД
Код 18803000 - Мод. E7SP-4B
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Поддон, нижняя и верхняя система разогрева изготовлены из нержавеющей стали, они позволяют сохранить продукты наилучшим образом, который уже готов к подаче. Керамическая лампа обладает высокой термической эффективностью и есть ТЭН, который расположен под емкостью. Наклонный бортик и сливное устройство для жира. Переключатель мощности. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ МАРМИТ НАСТОЛЬНЫЙ 1 x 1/1 GN
Код 18801000 - Мод. E7BM4B
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы выполнены из нержавеющего сплава инколой и расположены снаружи емкости. Электронная регулировка мощности.
Цельнотянутая штампованная емкость из нержавеющей стали AISI 304, имеет закругленные углы и легка в очистке. Возможны разнообразные комбинации использования гастроемкостей 6 разных размеров. Фронтальный сливной кран с защитой от случайного открытия. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
НЕЙТРАЛЬНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ НАСТОЛЬНАЯ
Код 18902100 - Мод. N7T2B
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Одинарные и двойные модели, настольные и напольные. Легки в очистке и использовании. Одинарные модели возможны в исполнении с выдвижным ящиком. Высота ножек имеет регулиро.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА 18 ЛИТРА (КОНТРОЛЬ С БФЛЕКС)
Код 20505620 - Мод. E9F18-4M-BF
Рабочая поверхность и фронтальные из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНами из нержавеющей стали инколой, расположенными внутри емкости, поворачиваемые в вертикальное положение для облегчения чистки. Предохранительное устройство отключения электропитания с ТЭНами в вертикальном положении. Контроль температуры через электронный блок управления со следующими функциями: контроль температуры в диапазоне от 100 до 190 °C, вывод на экран установленной температуры, программа варки и поддержания температуры 100 °C для использования твердых жиров для жарки, автодиагностика различных неисправностей. Предохранительный термостат с ручным повторным включением. Емкость из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными бортами и широкой холодной зоной, расположенная под горелками, для сбора остатков продуктов. Поверхность с закругленными бортами включает панель для установки корзин, имеющую легкий наклон для облегчения слива масла. Шаровой сливной кран, расположенный внутри шкафа, управляемый атермической ручкой, состальной ванночкой-сборником.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГАЗОВАЯ - ГЛАДКАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 20301500 - Мод. G9FL4M
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали AISI 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Трубчатые горелки с огнем большой площади для большей однородности распределения жара. Регулировка мощности производится краном непрерывного функционирования. Пилотная горелка и предохранительный клапан, оснащенный термопарой. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Максимальная температура более 300 °C. Гладкая конфорка из сатинированной толстой стали на всю поверхность с защитой от брызг. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортер в удерживающем жидкости контейнере. Большая емкость полностью из стали.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА С 4 КОНФОРКАМИ НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20702500 - Мод. G9F4M
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Чугунные горелки 80 мм с регулировкой до 3,5 кВт, и 108 мм с регулировкой до 7 кВт и 130 мм с регулировкой до 12 кВт. Предохранительный клапан на термопаре и защищенная пилотная горелка. Штампованные ванночки из нержавеющей стали AISI 304.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА СО СПЛОШНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ (МОНОЛИТНАЯ) И ГАЗОВОЙ ДУХОВКОЙ 2/1
Код 20861000 - Мод. G9TP+FG
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Центральная горелка с оптимизированным сгоранием максимальной мощностью 13 кВт, с предохранительным клапаном, оснащенным термопарой и с защищенным пилотным огнем. Пьезоэлектрический поджиг и отделка камеры сгорания вермикулитом, материалом, обладающим высокими изоляционными свойствами. Плита из стали большой толщины с дифференцированным распределением тепла по термическим зонам: максимальная температура в центре и убывающая по направлению к краям. Газовая печь с горелкой со самостабилизирующимся огнем, расположенной под рифленым стальным дном, с термостатом, регулирующим температуру в диапазоне от 160° до 280°. Камера печи из стали AISI 430 с направляющими на 4 уровнях и штампованной ребристой контрдверью из нержавеющей стали. Внутренний дымоход из нержавеющей стали AISI 304 и опоры горелок из нержавеющей стали AISI 430. Ручка двойной штамповкой высокой прочности из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 4 КВАДРАТНЫМИ КОНФОРКАМИ НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20722600 - Мод. E9PQ4M
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали AISI 304, отделка Scotch Brite. Цельноштампованная герметичная поверхность. Чугунные конфорки с защитным термостатом и переключателем на 6 положений, включающим 6 различных концентрических зон мощности.
Продолжить Техлист
ИНФРАКРАСНАЯ ПЛИТЫ 4 ЗОНАМИ НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20734200 - Мод. E9P4MP/VTR
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Панель из стеклокерамики толщиной 6 мм. ТЭНы, способные достигать высоких температур (500°C), нагревают излучением варочную панель. Нагревательный контур расположен по квадратному периметру размером 300x300 мм, с регулировкой мощности до 4 кВт. Обозначенные специальной трафаретной печатью зоны позволяют правильно расположить посуду. После выключения каждой отдельной зоны индикатор обозначает остаточную температуру, пока она не опустится до 60°C, чтобы обеспечить безопасность оператора.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ КАСТРЮЛЯ С НЕПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 100 ЛИТРОВ (АВТОКЛАВ)
Код 20833202 - Мод. E9P10IA
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Варочная емкость из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10. Воздушный промежуток между дном и стенками из нержавеющей стали AISI 304, дно толщиной 20/10, стенки толщиной 15/10. Разогрев непрямого типа с помощью пара под давлением (0,5 bar), создаваемого внутри воздушного промежутка с помощью бронированных ТЭНов из сплава инколой, оснащенных предохранительным термостатом. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости и воздушного промежутка. Сливной кран 2 дюйма из хромированной атуни с атермической ручкой. Четыре крепежных блоков на винтах, регулируемые в ручную, с клапаном с постоянной настройкой на 0,05 bar. Механический манометр с индикатором давления внутри воздушного промежутка. Подача мощности регулируется 3-позиционным коммутатором. Отдельный привод регулировки температуры. Линейный индикатор и индикатор достижения нужной температуры.
Продолжить Техлист
ПЕЧЬ С ОПРОКИДЫВАЮЩИМСЯ ПОДДОНОМ ГАЗОВАЯ 80 ЛИТРОВ
Код 20821500 - Мод. G9BR8/I
Внутренняя и наружная конструкция выполнена полностью из нержавеющий стали, наружные детали имеют отделку Scotch Brite. Крышка, закрепленная на самовыравнивающимся шарнире, из стали или нержавеющей стали AISI 304, с ручками большой толщины из стали или нержавеющей стали AISI 304. Варочная емкость с поверхностью и стенками из стали или нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10, с противоприлипающим покрытием из керамических микрошаров и закругленными углами. Дно излучающей емкости из стали толщиной 10 мм с наружной сваркой. Кран-распределитель с шейкой с высокой пропускной способностью, расположенный на поверхности. Маховик для подъема емкости с убирающейся ручкой. Однородный разогрев дна с помощью горелок из стали или нержавеющей стали с несколькими линиями огня, с предохранительным клапаном с термопарой и защищенным пилотным огнем. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Управление с помощью термостатического клапана высокой точности с регулировкой температуры от 100°C до 300°C.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГАЗОВАЯ - РИФЛЕНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 20303500 - Мод. G9FR4M
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Трубчатые горелки с самостабилизирующимся огнем большой площади для большей однородности распределения жара. Регулировка мощности производится постоянно работающим краном. Пилотный огонь и предохранительный клапан, оснащенный термопарой. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Максимальная температура более 300°C. Рифленая конфорка из сатинированной стали большой толщины на всю поверхность с проволочной защитой от брызг. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортер в герметично удерживающем жидкости контейнере. Большая емкость полностью из стали.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ МАКАРОНОВАРКА - 40 + 40 ЛИТРОВ
Код 20220000 - Мод. G9CP80
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали AISI 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Высокая производительность обеспечивается системой разогрева, проходящей по всей внутренней поверхности емкости. Пилотная горелка и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Штампованная емкость с широкими закругленными бортами, из нержавеющей стали AISI 316. Циркуляция воды обеспечивается благодаря перфорированному дну, отделяющему корзины на 10 см ото дна. Отверстие перелива крупного диаметра для удаления избытков крахмала во время варки. Опорная поверхность с функцией каплеуловителя, съемная, в уровень с поверхностью. Носик для регулировки потока воды с помощью регулятора, расположенного на панели управления. Шаровой сливной кран, расположенный внутри шкафа, управляемый атермической ручкой. Две емкости с отдельными ручками управления для независимой оптимальной регулировки температуры.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ МАРМИТ 2 x 1/1 GN НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20802500 - Мод. E9BM8M
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали AISI 304. Внутренние поверхности изнержавеющей стали. Силиконовые резисторы размещены на внешней стороне чаши. Электронная регулировка мощности. Цельноштампованная емкость из нержавеющей стали AISI 304 с округленными углами для облегчениячистки. Кран для воды с управлением на фронтальной панели и отверстия перелива. Сливной шаровой кран, расположенный внутри шкафа, управляемый атермической ручкой.
Продолжить Техлист
НЕЙТРАЛЬНЫЙ ЭЛЕМЕНТ НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20901500 - Мод. N9T4MC
Рабочая поверхность и боковые фронтальные панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Одинарные и двойные модели со столом, легкие в использовании и в чистке. Одинарные модели возможны в исполнении с практичным выдвижным ящиком для приборов и инструментов. Просторная емкость полностью из стали.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ КАСТРЮЛЯ С НЕПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 150 ЛИТРОВ
Код 20814500 - Мод. E9P15IR
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали.
Дно варочной емкости из стали AISI 316 толщиной от 20 до 40/10 идеально подходит для работы с кислыми продуктами. Воздушный промежуток между дном и стенками из нержавеющей стали AISI 304, дно толщиной 20/10, стенки толщиной 15/10. Разогрев непрямого типа с помощью пара под давлением (0,5 bar), создаваемого внутри воздушного промежутка с помощью бронированных ТЭНов из сплава инколой, оснащенных предохранительным термостатом. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости и воздушного промежутка. Механический манометр с индикатором давления внутри воздушного промежутка. Подача мощности регулируется 3-позиционным коммутатором. Отдельный привод регулировки температуры. Линейный индикатор и индикатор достижения нужной температуры. Автоматическое опрокидывание по передней оси повышает практичность использования оператором и облегчает операции по чистке и обслуживанию.
Несущая конструкция выполнена из нержавеющей стали толщиной 30/10.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА 18 ЛИТРА НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20505600 - Мод. E9F18-4M
Рабочая поверхность и фронтальные из нержавеющей стали AISI 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. ТЭНы из нержавеющей стали инколой, расположенные непосредственно внутри емкости, поворачиваемые в вертикальное положение для облегчения чистки. Предохранительное устройство отключения электропитания с ТЭНами в вертикальном положении. Регулировка температуры с помощью термостата от 110 до 190 °C с датчиком для более точного определения температуры, расположенным внутри емкостей. Линейный индикатор и индикатор достижения температуры. Емкость из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными бортами и широкой холодной зоной, расположенная под горелками, для сбора остатков продуктов. Поверхность с закругленными бортами включает панель для установки корзин, имеющую легкий наклон для облегчения слива масла. Шаровой сливной кран, расположенный внутри шкафа, управляемый атермической ручкой, состальной ванночкой-сборником.
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 2 КОНФОРКАМИ СО СТОЛОМ
Код 21601500 - Мод. G6F2M
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Горелки из сплава алюминия и латуни с рассекателем пламени из чугуна с покраской эмалью с горячей сушкой, включаемые краном, оснащенным клапаном, и герметично закрепленные на столе из стали AISI 304 . Система безопасности с термопарой. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 2 КОНФОРКАМИ СО СТОЛОМ
Код 21601600 - Мод. G6F2MPW
Рабочий стол и передние панели из нержавеющей стали AISI 304. Горелки полностью из чугуна с пожизненной гарантией, включаемые краном, оснащенным клапаном, и герметично закрепленные на столе из стали AISI 304 глубокой штамповки. Модели с предохранительной термопарой и запальным огнем с латунной защитной крышкой для облегчения чистки и обслуживания. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 2 КРУГЛЫМИ КОНФОРКАМИ СО СТОЛОМ
Код 21721500 - Мод. E6P2M
Рабочий стол и передние панели из нержавеющей стали AISI 304. Цельноштампованная герметичная поверхность. Чугунные пластины с предохранительным термостатом и 6-позиционным переключателем, подключающим 6 концентрических зон мощности. Датчики контроля напряжения и рабочего состояния. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ИНФРАКРАСНАЯ ПАНЕЛЬ С 4 ЗОНАМИ
Код 21732000 - Мод. E6P4B/VTR
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Поверхность из стеклокерамики толщиной 6 мм. ТЭНы, достигающие высоких температур (500°C), нагревают излучением варочную поверхность. Нагревательный контур с круговыми зонами: внутренний диаметр от 140 мм с возможностью расширить диаметр излучения каждой зоны до 200 мм, с регулировкой температуры до 2,1 кВт. Зоны выделяются специальной маркировкой, что позволяет правильно располагать кастрюли. После выключения каждой отдельной зоны индикатор показывает остаточную температуру, пока она не достигнет 60°C, чтобы обеспечить безопасность оператора. Высокопрочная ручка из нержавеющей стали толщиной 20/10. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ МАКАРОНОВАРКА - 25 Л.
Код 21221000 - Мод. E6CP6B
Рабочая поверхности из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная емкость с крупными закругленными бортами полностью из нержавеющей стали AISI 316. Полезный объем емкости 25 л. Циркуляция воды обеспечивается благодаря перфорированному дну, отделяющему корзины ото днища емкости и защищающему ТЭНы, расположенные непосредственно внутри емкости. Сливной шаровой кран с передним байонетным соединением (настольная версия) и сливной шаровой кран, расположенный внутри емкости (версия со столом), управляемые с помощью ненагревающейся ручки. Регулируемые ножки (версия со столом).Стандарт: 1P дверь со штампованной ручкой толщиной 20/10 (версия со столом) и 3 корзины 145 x 290x 160 мм.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА FRY TOP С РИФЛЕНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21303000 - Мод. G6FR3B
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с автостабилизирующимся пламенем с большой поверхностью для лучшего распределения тепла. Регулировка мощности с помощью краника непрерывного действия. Запальный огонь и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрическое включение с защитой из силикона. Максимальная температура свыше 300°C. РИФЛЕНАЯ поверхность из сатинированной стали с ленточной защитой от брызг. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ГРИЛЬ НА ВУЛКАНИЧЕСКИХ КАМНЯХ СО СТОЛОМ
Код 21110500 - Мод. G6PL60M
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304.Регулировка мощности с помощью краника непрерывного действия. Запальный огонь и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрическое включение с защитой из силикона.Жаровни из нержавеющий стали. Стандартная решетка из нержавеющей стали с V-образным профилем, идеально подходит для приготовления мясных блюд. Все детали легко снимаются для проведения обычных операций по обслуживанию и чистке.Герметичный ящик полностью из стали большой длины для сбора пепла и жира. Прилагается вулканический камень.Регулируемые ножки.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА СО СТОЛОМ - 8 Л
Код 17260500 - Мод. GL8M
Стол для емкости из нержавеющей стали AISI 304.Закругленная профилированная емкость с обширной холодной зоной для сбора остатков пищи. Трубчатые горелки в форме пчелиного гнезда. Система жарки, сохраняя неизменными органолептические свойства масла, позволяет приготовлять качественную пищу, сократив количество смен масла, что в итоге приводит к существенной экономии. Система безопасности с клапаном с термостатом и предохранительным термостатом, защищенный запальный огонь. Регулятор температуры с 8 позициями от 110 до 190°C. Максимальная предполагаемая производительность в час 9,6 кг. Среднее время жарки 5 минут. Предварительный разогрев 15 минут (от 20 до 190°C.). Пьезоэлектрическое включение с защитой из силикона. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ МАШИНА ДЛЯ ПОДОГРЕВА КАРТОФЕЛЯ СО СТОЛОМ
Код 21803500 - Мод. E6SP6M
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Емкость GastroNorm для сбора из нержавеющей стали и системой верхнего и нижнего подогрева для оптимального сохранения приготовленной пищи перед подачей на стол. Керамическая лампа высокой термической мощности и резистор под емкостью. Скат и обеспечение стекания жиров, выключатель.Настольная модель и модель со встроенным столом.Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ МАРМИТ 3/4 GN СО СТОЛОМ
Код 21801900 - Мод. E6BM3M
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы из нержавеющей стали сплава инколой, расположенные внутри емкости. Электронная регулировка мощности. Емкость из нержавеющей стали AISI 304 с большим радиусом для удобства чистки. Возможны различные комбинации, благодаря возможности использовать емкости GastroNorm 6 различных размеров. Передний сливной кран с системой предохранения от возможного случайного открытия. Индикаторы напряжения.Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА НАСТОЛЬНАЯ -10 Л
Код 21501000 - Мод. E6F10-3B
Стол для емкости и передние панели из нержавеющей стали AISI 304.Штампованная закругленная емкость со специальными вращающимися ТЭНами из нержавеющей стали сплава инколой с повышенным сроком службы, могут достигать в кратчайшее время рабочей температуры, позволяя сократить расход масла на 60%. Система жарки, сохраняя неизменными органолептические свойства масла, позволяет приготовлять качественную пищу, сократив количество смен масла, что в итоге приводит к существенной экономии. Вращение ТЭНа облегчает операции чистки. Контроль температуры с помощью регулируемого термостата до 190°C и предохранительного термостата с ручным включением. Среднее время жарки 5 минут. Предварительный разогрев 6 минут (от 20 до 190°C).Максимальная производительность 25 кг/ч (E6F10-3B, E6F10-3M), 30 кг/ч (E6F10-3BS, E6F10-3MS).Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 2 КОНФОРКАМИ СО СТОЛОМ
Код 18701500 - Мод. G7F2M / G7F2MP
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Газовые горелки большой мощности выполнены из никелированного чугуна и имеют пожизненную гарантию. Оснащены краном с клапаном, имеют предохранитель и пилотный датчик. Решетка выполнена из чугуна. Съемные контейнеры для обеспечения гигиены и легкости в эксплуатации. Версии имеют регулируемые ножки.
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 4 КОНФОРКАМИ НАСТОЛЬНАЯ
Код 18602100 - Мод. G7F4BPW
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Газовые горелки выполнены из чугуна и имеют пожизненную гарантию. Горелки включаются с помощью крана, оснащенного клапаном и герметично закреплены на штампованной поверхности. На обеих моделях есть предохранительная термопара. Модели оснащены пилотным розжигом, защищенным латунной крышкой, легки в очистке и обслуживании. Модели имеют регулируемые по высоте ножки.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 2 КВАДРАТНЫМИ КОНФОРКАМИ НАСТОЛЬНАЯ
Код 18721100 - Мод. E7PQ2B
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная и герметичная поверхность плиты. Конфорки выполнены из чугуна и имеют защитный термостат.
Переключатель имеет 6 положений для переключения мощности нагрева. Плита оснащена индикаторами контроля напряжения. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ИНФРАКРАСНАЯ ПАНЕЛЬ С 4 ЗОНАМИ
Код 18732000 - Мод. E7P4B/VTR
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Рабочая панель выполнена из керамического стекла толщиной 6 мм. Мощные ТЭНы, способные достигать 500 °C, нагревают варочную панель инфракрасным излучением. Специальные разметки на конфорках позволяют правильно расположить посуду. Для обеспечения безопасности оператора, после отключения нагрева, специальный индикатор для каждой зоны, показывает оставшуюся температуру до достижения 60°C на поверхности. Ручка двери также из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10. Высота ножек регулируется.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА СО СПЛОШНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ СО СТОЛОМ
Код 18880200 - Мод. E7TPM
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Поверхность плиты выполнена из специальной стали большой толщины и имеет 4 независимые варочные зоны.
Нагрев осуществляется спиральными ТЭНами, расположенными под поверхностью. Включение осуществляется с помощью регуляторов. Плита имеет электрический индикатор работы. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ КАСТРЮЛЯ С ПРЯМЫМ ПОДОГРЕВОМ
Код 18842000 - Мод. G7PD
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Емкость выполнена из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно выполнено из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10. Разогрев прямого типа осуществляется с помощью трубчатых горелок из нержавеющей стали с оптимизацией горения, предохранительным клапаном, оснащены термопарой и пилотным огнем. Пьезо розжиг с силиконовой защитой, краны для залива холодной и горячей воды расположены на рабочей поверхности, предназначены для наполнения и очистки емкости. Сливной кран 1½ дюйма выполнен из хромированной латуни с не нагревающейся ручкой. Температуры регулируется отдельным переключателем. Оснащен датчиком достижения нужной температуры.
Высота ножек регулируется.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ОПРОКИДЫВАЮЩАЯСЯ СКОВОРОДА
Код 18821800 - Мод. G7BR8/I
Крышка сковороды оснащена системой сбора конденсата, имеет самовыравнивающуюся систему крепления. Емкость полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304, ручное опрокидывание до 80°, антипригарное керамическое покрытие, внутренние углы округлены. Дно выполнено из стали толщиной 10 мм с внешней сваркой для лучшей теплопроводности. Равномерный разогрев обеспечивается ТЭНами, которые расположены непосредственно под дном емкости. Пьезо розжиг с силиконовой защитой и пилотная горелка. Сковорода идеально подходит для приготовления продуктов жидкой консистенции. Регулировка мощности с помощью термостата и регулятора на 7 положений (100 – 300 °C). Высота ножек регулируется.
Продолжить Техлист
ГАЗОВЫЕ ВОДНЫЙ ГРИЛЬ
Код 18130500 - Мод. G7WG80M
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Гриль оснащен поддоном для сбора масла. Регулировка мощности пламени осуществляется краном. Оснащен пилотной горелкой и предохранительным клапаном. Горелки и защитные элементы выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Решетка выполнена из чугуна и легко снимается. Большое число съемных компонентов для легкой очистки и обслуживания. Оснащен большим съемным контейнером из нержавеющей стали для сбора жира и воды.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ МАКАРОНОВАРКА - 30 + 30 Л
Код 18210000 - Мод. CPG80E
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная емкость из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными бортами из нержавеющей стали марки AISI 316.
Полезный объем емкости 30+30 литров. Циркуляция воды создается благодаря перфорированному дну, которое расположено между дном ванны и корзинами. Сливной шаровой кран расположен внутри емкости, управляется с помощью ручки с не нагревающейся поверхностью. Высокая производительность обеспечивается системой равномерного нагрева всей емкости. Пьезорозжиг с силиконовой защитой. В модели с двумя ваннами емкости не зависимы между собой и имеют независимую регулировку и управление. Высота ножек регулируется. В стандарте поставки 1 дверь с штампованной ручкой из нержавеющей стали толщиной 20/10.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА НАСТОЛЬНАЯ - 10 Л
Код 17335000 - Мод. GL10B
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Ёмкость с закругленными углами и широкой холодной зоной для сбора остатков продуктов. Оснащена трубчатыми горелками в виде пчелиных сот. Система жарки сохраняет органолептические свойства масла, позволяет уменьшать число его замен, что дает существенную экономию и более деликатное и безвредное приготовление.
Оснащена системой безопасности с помощью клапана с термопарой, предохранительным термостатом и пилотным огнем. Регулировка температуры от 110 до 190 °C 7-ми позиционным регулятором.
Максимальная производительность 16,8 кг/час. Среднее время приготовления 5 минут. Разогрев 10 минут от 20 до 190 °C. Пьезорозжиг с силиконовой защитой. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА СО СТОЛОМ - 10 Л
Код 18501500 - Мод. E7F10-4M / E7F10-4MS
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная емкость с закругленными углами имеют вращающиеся ТЭНы из нержавеющего сплава инколой повышенной прочности, позволяющими достигать рабочую температуру в короткий промежуток времени, что позволяет экономить масло на 60%. Система жарки сохраняет органолептические свойства масла, позволяет уменьшать число его замен, что дает существенную экономию и более деликатное и безвредное приготовление. Вращение ТЭНа облегчает очистку. Контроль установленной температуры с помощью термостата, регулируемого до 190°C, и предохранительного термостата с ручным перезапуском. Среднее время приготовления 4 минуты. Разогрев 4-5 минут от 20 до 190 °C. Максимальная производительность 25 кг/ч (E7F10-4B, E7F10-4M), 30 кг/ч (E7F10-4BS, E7F104MS). Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРОПОДОГРЕВ ГОТОВЫХ БЛЮД СО СТОЛОМ
Код 18803500 - Мод. E7SP-4M
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Поддон, нижняя и верхняя система разогрева изготовлены из нержавеющей стали, они позволяют сохранить продукты наилучшим образом, который уже готов к подаче. Керамическая лампа обладает высокой термической эффективностью и есть ТЭН, который расположен под емкостью. Наклонный бортик и сливное устройство для жира. Переключатель мощности. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ МАРМИТ СО СТОЛОМ 1 x 1/1 GN
Код 18801500 - Мод. E7BM4M
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы выполнены из нержавеющего сплава инколой и расположены снаружи емкости. Электронная регулировка мощности.
Цельнотянутая штампованная емкость из нержавеющей стали AISI 304, имеет закругленные углы и легка в очистке. Возможны разнообразные комбинации использования гастроемкостей 6 разных размеров. Фронтальный сливной кран с защитой от случайного открытия. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГАЗОВАЯ НАСТОЛЬНАЯ - РИФЛЕНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18303000 - Мод. G7FR4B
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с самостабилизирующимся огнем большой площади распространения для однородности распределения жара. Регулировка мощности осуществляется краном, работающим непрерывно. Сковорода оснащена пилотным огнем и предохранительным клапаном, оснащенным термопарой. Пьезо розжиг с силиконовой защитой. Максимальная температура более 300 °C. Поверхность сковороды рифленая из сатинированной стали, оснащена бортами для защиты от брызг. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
НЕЙТРАЛЬНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ СО СТОЛОМ
Код 18902000 - Мод. N7T2M
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Одинарные и двойные модели, настольные и напольные. Легки в очистке и использовании. Одинарные модели возможны в исполнении с выдвижным ящиком. Высота ножек имеет регулиро.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ГРИЛЬ СО СТОЛОМ
Код 20155100 - Мод. E9CG40M
Рабочая поверхность, передние и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304. Мощность регулируется с помощью регулятора энергии, максимальная температура 400 °C. Сигнальные индикаторы. Мощные нагревательные элементы с защитой позволяют готовить еду непосредственно на контактной поверхности. Программа очистки с пиролитической технологией, которая в течение несколько минут измельчает остатки еды. Вращающиеся ТЭНы и легкоснимаемые компоненты позволяют выполнять операции по ежедневному уходу и чистке. Выдвигаемый поддон из нержавеющей стали для воды и сбора жира.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА 18+18 ЛИТРА (КОНТРОЛЬ С БФЛЕКС)
Код 20560220 - Мод. 9GL18+18MI-BF
Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная емкость с профилем в виде широкой
холодной зоны для сбора остатков пищи, очень легко очищаемая благодаря отсутствию труб и большому сечению слива размером 1’’. Поверхность с закругленными бортами включает панель для установки корзин, имеющую легкий наклон для облегчения слива масла. Две горелки из нержавеющей стали, расположенные снаружи емкости, управляемые электроклапаном с электронный блок управления и цифровой индикатор со следующими функциями: контроль температуры в диапазоне от 100 до 190 °C, вывод на экран установленной температуры, программа варки и поддержания температуры 100 °C для использования твердых жиров для жарки, автодиагностика различных неисправностей. Предохранительный термостат с ручным включением, Пилотный огонь и система обеспечения безопасности с термопарой. Сливной шаровой кран внутри емкости, регулируемый с помощью ненагревающейся ручки, со стальной ванночкой-сборником. Электрический поджиг. Регулируемые ножки.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ГРИЛЬ СО СТОЛОМ
Код 20155600 - Мод. E9CG80M
Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10, передние и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304. Две варочные зоны, управляемые двумя независимыми регуляторами энергии, максимальная температура 400 °C. Сигнальные индикаторы. Мощные нагревательные элементы с защитой позволяют готовить еду непосредственно на контактной поверхности. Программа очистки с пиролитической технологией, которая в течение несколько минут измельчает остатки еды. Вращающиеся ТЭНы и легкоснимаемые компоненты позволяют выполнять операции по ежедневному уходу и чистке. Выдвигаемый поддон из нержавеющей стали для воды и сбора жира.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА С 6 КОНФОРКАМИ НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20703500 - Мод. G9F6M
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Чугунные горелки 80 мм с регулировкой до 3,5 кВт, и 108 мм с регулировкой до 7 кВт и 130 мм с регулировкой до 12 кВт. Предохранительный клапан на термопаре и защищенная пилотная горелка. Штампованные ванночки из нержавеющей стали AISI 304.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 6 КВАДРАТНЫМИ КОНФОРКАМИ НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20723600 - Мод. E9PQ6M
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали AISI 304, отделка Scotch Brite. Цельноштампованная герметичная поверхность. Чугунные конфорки с защитным термостатом и переключателем на 6 положений, включающим 6 различных концентрических зон мощности.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ КАСТРЮЛЯ С НЕПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 150 ЛИТРОВ
Код 20843002 - Мод. E9P15I
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Варочная емкость из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10. Воздушный промежуток между дном и стенками из нержавеющей стали AISI 304, дно толщиной 20/10, стенки толщиной 15/10. Разогрев непрямого типа с помощью пара под давлением (0,5 bar), создаваемого внутри воздушного промежутка с помощью бронированных ТЭНов из сплава инколой, оснащенных предохранительным термостатом. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости и воздушного промежутка. Сливной кран 2 дюйма из хромированной латуни с атермической ручкой. Механический манометр с индикатором давления внутри воздушного промежутка. Подача мощности регулируется 3-позиционным коммутатором. Отдельный привод регулировки температуры. Линейный индикатор и индикатор достижения нужной температуры. Крышка с двойной стенкой.
Продолжить Техлист
ПЕЧЬ С ОПРОКИДЫВАЮЩИМСЯ ПОДДОНОМ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ 120 ЛИТРОВ СИСТЕМА ОПРОКИДЫВАНИЯ С ПРИВОДОМ
Код 20823700 - Мод. E9BR12/I+RM
Внутренняя и наружная конструкция выполнена полностью из нержавеющий стали, наружные детали имеют отделку Scotch Brite. Крышка, закрепленная на самовыравнивающимся шарнире, из стали или нержавеющей стали AISI 304, с ручками большой толщины из стали или нержавеющей стали AISI 304. Варочная емкость с поверхностью и стенками из стали или нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10 с противоприлипающим покрытием из керамических микрошаров и закругленными углами. Дно емкости выполнено из стали толщиной 10 мм с наружной сваркой. Кран-распределитель с шейкой с высокой пропускной способностью, расположенный на поверхности. Предохранительный микровыключатель для остановки работы при поднятой емкости. Предохранительный термостат с ручным перезапуском. Однородный разогрев дна с помощью бронированных ТЭНов из стали или нержавеющей стали AISI 304, закрепленных на нижней стороне дна емкости и покрытых изоляционным материалом. Подача мощности контролируется выключателем и термостатом ( 100°C - 300°C).
Продолжить Техлист
ГАЗОВЫЕ ВОДНЫЙ ГРИЛЬ
Код 20070600 - Мод. G9WG40M
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. 
Штампованный поддон для сбора масла. Регулировка мощности краном минимум/максимум. Пилотная горелка и предохранительный клапан на термопаре. Пьезоэлектрическое зажигание с защитой из силикона. Горелки и защитные чашки из нержавеющей стали 304. Большие варочные поверхности с чугунной легкосъемной решеткой. Быстросъемные компоненты для регулярных операций по техобслуживанию и очистке. Большой съемный ящик из нержавеющей стали для сбора жира и воды.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ МАКАРОНОВАРКА - 40 ЛИТРОВ
Код 20250000 - Мод. E9CP40
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали AISI 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Высокая производительность обеспечивается ТЭНами из нержавеющей стали инколой, расположенными внутри емкости и защищенными перфорированным дном для установки корзин. Система регулировки подаваемой мощности с контрольными датчиками. Штампованная емкость с широкими закругленными бортами из нержавеющей стали AISI 316. Циркуляция воды обеспечивается благодаря перфорированному дну, отделяющему корзины на 10 см ото дна. Отверстие перелива крупного диаметра для удаления избытков крахмала во время варки. Опорная поверхность с функцией каплеуловителя, съемная, в уровень с поверхностью. Носик для регулировки потока воды с помощью регулятора, расположенного на панели управления. Шаровой сливной кран, расположенный внутри шкафа, управляемый атермической ручкой.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА 18+18 ЛИТРА НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20580000 - Мод. 9GL18+18MI
Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная емкость с профилем в виде широкой холодной зоны для сбора остатков пищи, очень легко очищаемая благодаря отсутствию труб и большому сечению слива размером 1’’. Поверхность с закругленными бортами включает панель для установки корзин, имеющую легкий наклон для облегчения слива масла.
Две горелки из нержавеющей стали, расположенные снаружи емкости, управляемые электроклапаном с контролем температуры, осуществляемым электрическим термостатом высокой точности. Предохранительный термостат с ручным включением, Пилотный огонь и система обеспечения безопасности с термопарой. Сливной шаровой кран внутри емкости, регулируемый с помощью ненагревающейся ручки, со стальной ванночкой-сборником. Электрический поджиг. Регулируемые ножки.
Продолжить Техлист
НЕЙТРАЛЬНЫЙ ЭЛЕМЕНТ НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20901000 - Мод. N9-8M
Рабочая поверхность и боковые фронтальные панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Одинарные и двойные модели со столом, легкие в использовании и в чистке. Одинарные модели возможны в исполнении с практичным выдвижным ящиком для приборов и инструментов. Просторная емкость полностью из стали.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ КАСТРЮЛЯ С НЕПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 200 ЛИТРОВ
Код 20815000 - Мод. E9P20IR
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали.
Дно варочной емкости из стали AISI 316 толщиной от 20 до 40/10 идеально подходит для работы с кислыми продуктами. Воздушный промежуток между дном и стенками из нержавеющей стали AISI 304, дно толщиной 20/10, стенки толщиной 15/10. Разогрев непрямого типа с помощью пара под давлением (0,5 bar), создаваемого внутри воздушного промежутка с помощью бронированных ТЭНов из сплава инколой, оснащенных предохранительным термостатом. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные
на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости и воздушного промежутка. Механический манометр с индикатором давления внутри воздушного промежутка. Подача мощности регулируется 3-позиционным коммутатором. Отдельный привод регулировки температуры. Линейный индикатор и индикатор достижения нужной температуры. Автоматическое опрокидывание по передней оси повышает практичность использования оператором и облегчает операции по чистке и обслуживанию.
Несущая конструкция выполнена из нержавеющей стали толщиной 30/10.
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 4 КОНФОРКАМИ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21602000 - Мод. G6F4B
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Горелки из сплава алюминия и латуни с рассекателем пламени из чугуна с покраской эмалью с горячей сушкой, включаемые краном, оснащенным клапаном, и герметично закрепленные на столе из стали AISI 304 . Система безопасности с термопарой. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 4 КОНФОРКАМИ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21602100 - Мод. G6F4BPW
Рабочий стол и передние панели из нержавеющей стали AISI 304. Горелки полностью из чугуна с пожизненной гарантией, включаемые краном, оснащенным клапаном, и герметично закрепленные на столе из стали AISI 304 глубокой штамповки. Модели с предохранительной термопарой и запальным огнем с латунной защитной крышкой для облегчения чистки и обслуживания. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 4 КРУГЛЫМИ КОНФОРКАМИ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21722000 - Мод. E6P4B
Рабочий стол и передние панели из нержавеющей стали AISI 304. Цельноштампованная герметичная поверхность. Чугунные пластины с предохранительным термостатом и 6-позиционным переключателем, подключающим 6 концентрических зон мощности. Датчики контроля напряжения и рабочего состояния. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ИНФРАКРАСНАЯ ПАНЕЛЬ С 2 ЗОНАМИ СО СТОЛОМ
Код 21731500 - Мод. E6P2M/VTR
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Поверхность из стеклокерамики толщиной 6 мм. ТЭНы, достигающие высоких температур (500°C), нагревают излучением варочную поверхность. Нагревательный контур с круговыми зонами: внутренний диаметр от 140 мм с возможностью расширить диаметр излучения каждой зоны до 200 мм, с регулировкой температуры до 2,1 кВт. Зоны выделяются специальной маркировкой, что позволяет правильно располагать кастрюли. После выключения каждой отдельной зоны индикатор показывает остаточную температуру, пока она не достигнет 60°C, чтобы обеспечить безопасность оператора. Высокопрочная ручка из нержавеющей стали толщиной 20/10. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ МАКАРОНОВАРКА - 25 Л.
Код 21221500 - Мод. E6CP6M
Рабочая поверхности из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная емкость с крупными закругленными бортами полностью из нержавеющей стали AISI 316. Полезный объем емкости 25 л. Циркуляция воды обеспечивается благодаря перфорированному дну, отделяющему корзины ото днища емкости и защищающему ТЭНы, расположенные непосредственно внутри емкости. Сливной шаровой кран с передним байонетным соединением (настольная версия) и сливной шаровой кран, расположенный внутри емкости (версия со столом), управляемые с помощью ненагревающейся ручки. Регулируемые ножки (версия со столом).Стандарт: 1P дверь со штампованной ручкой толщиной 20/10 (версия со столом) и 3 корзины 145 x 290x 160 мм.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ГЛАДКАЯ ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ FRY TOP НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 21301500 - Мод. G6FL3M
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с автостабилизирующимся пламенем с большой поверхностью для лучшего распределения тепла. Регулировка мощности с помощью краника непрерывного действия. Запальный огонь и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрическое включение с защитой из силикона. Максимальная температура свыше 300°C. ГЛАДКАЯ пластина из сатинированной стали с ленточной защитой от брызг. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА НАСТОЛЬНАЯ - 8 + 8 Л
Код 17270000 - Мод. GL8+8B
Стол для емкости из нержавеющей стали AISI 304.2 независимые закругленные профилированные емкости с обширной холодной зоной для сбора остатков пищи. Трубчатые горелки в форме пчелиного гнезда. Система жарки, сохраняя неизменными органолептические свойства масла, позволяет приготовлять качественную пищу, сократив количество смен масла, что в итоге приводит к существенной экономии. Система безопасности с клапаном с термостатом и предохранительным термостатом, защищенный запальный огонь. Регулятор температуры с 8 позициями от 110 до 190°C. Максимальная предполагаемая производительность в час 19,2 кг. Среднее время жарки 5 минут. Предварительный разогрев 15 минут (от 20 до 190°C). Пьезоэлектрическое включение с защитой из силикона. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ МАРМИТ 1 + 1/2 GN НАСТОЛЬНЫЙ
Код 21802000 - Мод. E6BM6B
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы из нержавеющей стали сплава инколой, расположенные внутри емкости. Электронная регулировка мощности. Емкость из нержавеющей стали AISI 304 с большим радиусом для удобства чистки. Возможны различные комбинации, благодаря возможности использовать емкости GastroNorm 6 различных размеров. Передний сливной кран с системой предохранения от возможного случайного открытия. Индикаторы напряжения.Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
НЕЙТРАЛЬНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ СО СТОЛОМ
Код 21902500 - Мод. N6-3M
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Одинарная и двойная модель, настольная и со столом, простые в использовании и чистке. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА НАСТОЛЬНАЯ - 10 Л
Код 21501100 - Мод. E6F10-3BS
Стол для емкости и передние панели из нержавеющей стали AISI 304.Штампованная закругленная емкость со специальными вращающимися ТЭНами из нержавеющей стали сплава инколой с повышенным сроком службы, могут достигать в кратчайшее время рабочей температуры, позволяя сократить расход масла на 60%. Система жарки, сохраняя неизменными органолептические свойства масла, позволяет приготовлять качественную пищу, сократив количество смен масла, что в итоге приводит к существенной экономии. Вращение ТЭНа облегчает операции чистки. Контроль температуры с помощью регулируемого термостата до 190°C и предохранительного термостата с ручным включением. Среднее время жарки 5 минут. Предварительный разогрев 6 минут (от 20 до 190°C).Максимальная производительность 25 кг/ч (E6F10-3B, E6F10-3M), 30 кг/ч (E6F10-3BS, E6F10-3MS).Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 4 КОНФОРКАМИ НАСТОЛЬНАЯ
Код 18702000 - Мод. G7F4B / G7F4BP
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Газовые горелки большой мощности выполнены из никелированного чугуна и имеют пожизненную гарантию. Оснащены краном с клапаном, имеют предохранитель и пилотный датчик. Решетка выполнена из чугуна. Съемные контейнеры для обеспечения гигиены и легкости в эксплуатации. Версии имеют регулируемые ножки.
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 6 КОНФОРКАМИ НАСТОЛЬНАЯ
Код 18603100 - Мод. G7F6BPW
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Газовые горелки выполнены из чугуна и имеют пожизненную гарантию. Горелки включаются с помощью крана, оснащенного клапаном и герметично закреплены на штампованной поверхности. На обеих моделях есть предохранительная термопара. Модели оснащены пилотным розжигом, защищенным латунной крышкой, легки в очистке и обслуживании. Модели имеют регулируемые по высоте ножки.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА СО СПЛОШНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ + 4 КОНФОРКИ СО СТОЛОМ
Код 18876000 - Мод. G7T4P4FM
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Плита со сплошной поверхностью из стали большой толщины, обладает повышенной прочностью и имеет систему дифференцированного распределения тепла по зонам: максимальная температура в центре и уменьшается по мере отдаления от центра. Центральная горелка мощностью 7 кВт с оптимизацией горения, включается с помощью крана с предохранительным клапаном, оснащена термопарой, пилотный индикатор имеет защиту. Электрический пьезоподжиг с силиконовой защитой.
Высокомощные горелки с одним и двумя ободами, выполнены из никелированной стали, оснащены пилотным огнем, включается с помощью крана с предохранительным клапаном, оснащена термопарой, пилотный индикатор имеет защиту. Горелки имеют пожизненную гарантию. Решетки выполнены из чугуна. Гигиеничность в эксплуатации обеспечивается съемными элементами. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 2 КРУГЛЫМИ КОНФОРКАМИ СО СТОЛОМ
Код 18721500 - Мод. E7P2M
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная и герметичная поверхность плиты. Конфорки выполнены из чугуна и имеют защитный термостат.
Переключатель имеет 6 положений для переключения мощности нагрева. Плита оснащена индикаторами контроля напряжения. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ИНФРАКРАСНАЯ ПАНЕЛЬ С 2 ЗОНАМИ СО СТОЛОМ
Код 18731500 - Мод. E7P2M/VTR
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Рабочая панель выполнена из керамического стекла толщиной 6 мм. Мощные ТЭНы, способные достигать 500 °C, нагревают варочную панель инфракрасным излучением. Специальные разметки на конфорках позволяют правильно расположить посуду. Для обеспечения безопасности оператора, после отключения нагрева, специальный индикатор для каждой зоны, показывает оставшуюся температуру до достижения 60°C на поверхности. Ручка двери также из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10. Высота ножек регулируется.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ КАСТРЮЛЯ С НЕПРЯМЫМ ПОДОГРЕВОМ
Код 18841000 - Мод. G7PI
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Емкость выполнена из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно выполнено из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10. Воздушный промежуток «рубашка» между дном и стенками выполнен из нержавеющей стали AISI 304, дно толщиной 20/10, толстые стенки 15/10. Котел имеет косвенный нагрев с помощью пара, находящегося под давлением (0,5 bar), создаваемым внутри «рубашки» с помощью трубчатых горелок из нержавеющей стали с оптимизацией горения, оснащены термопарой и пилотным огнем. Пьезо розжиг с силиконовой защитой. Краны для наполнения холодной и горячей водой, расположены на рабочей поверхности, так же предназначены для наполнения и очистки «рубашки». Сливной кран 1½ дюйма выполнен из хромированной латуни с не нагревающейся ручкой. Механический манометр с индикатором давления внутри «рубашки». Мощность регулируется 3-ех позиционным регулятором. Температуры регулируется отдельным переключателем. Оснащен датчиком достижения нужной температуры. Высота ножек регулируется.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ МАКАРОНОВАРКА - 30 Л.
Код 18230000 - Мод. CPE40
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная емкость из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными бортами из нержавеющей стали марки AISI 316.
Полезный объем емкости 30 литров. Циркуляция воды создается благодаря перфорированному дну, которое расположено между дном ванны и корзинами, и так же защищает ТЭНы, расположенные непосредственно на дне емкости. Оснащена устройством слива при переполнении отходами крупного диаметра и для удаления излишков крахмала. Сливной шаровой кран расположен внутри емкости, управляется с помощью ручки с не нагревающейся поверхностью. Высота ножек регулируется. В стандарте поставки 1 дверь с штампованной ручкой из нержавеющей стали толщиной 20/10.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА СО СТОЛОМ - 10 Л
Код 17380000 - Мод. GL10M
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Ёмкость с закругленными углами и широкой холодной зоной для сбора остатков продуктов. Оснащена трубчатыми горелками в виде пчелиных сот. Система жарки сохраняет органолептические свойства масла, позволяет уменьшать число его замен, что дает существенную экономию и более деликатное и безвредное приготовление.
Оснащена системой безопасности с помощью клапана с термопарой, предохранительным термостатом и пилотным огнем. Регулировка температуры от 110 до 190 °C 7-ми позиционным регулятором.
Максимальная производительность 16,8 кг/час. Среднее время приготовления 5 минут. Разогрев 10 минут от 20 до 190 °C. Пьезорозжиг с силиконовой защитой. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА НАСТОЛЬНАЯ - 10 + 10 Л
Код 18502000 - Мод. E7F10-8B / E7F10-8BS
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная емкость с закругленными углами имеют вращающиеся ТЭНы из нержавеющего сплава инколой повышенной прочности, позволяющими достигать рабочую температуру в короткий промежуток времени, что позволяет экономить масло на 60%. Система жарки сохраняет органолептические свойства масла, позволяет уменьшать число его замен, что дает существенную экономию и более деликатное и безвредное приготовление. Вращение ТЭНа облегчает очистку. Контроль установленной температуры с помощью термостата, регулируемого до 190 °C, и предохранительного термостата с ручным перезапуском. Среднее время приготовления 4 минуты. Разогрев 4-6 минут от 20 до 190 °C. Максимальная производительность 50 кг/ч (E7F10-8B, E7F10-8M), 60 кг/ч (E7F10-8BS, E7F10-8MS). Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ МАРМИТ НАСТОЛЬНЫЙ 2 x 1/1 GN
Код 18802000 - Мод. E7BM8B
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы выполнены из нержавеющего сплава инколой и расположены снаружи емкости. Электронная регулировка мощности.
Цельнотянутая штампованная емкость из нержавеющей стали AISI 304, имеет закругленные углы и легка в очистке. Возможны разнообразные комбинации использования гастроемкостей 6 разных размеров. Разделитель 53 мм (SEP2) прилагается в комплекте. Фронтальный сливной кран с защитой от случайного открытия. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
НЕЙТРАЛЬНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ НАСТОЛЬНАЯ
Код 18900000 - Мод. N7T4B / N7T4BC
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Одинарные и двойные модели, настольные и напольные. Легки в очистке и использовании. Одинарные модели возможны в исполнении с выдвижным ящиком. Высота ножек имеет регулиро.
Продолжить Техлист
НАСТОЛЬНАЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ГРИЛЬ
Код 18155000 - Мод. E7CG40B
Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10, передние и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 с отделкой Scotch Brite.
Мощность регулируется с помощью регулятора энергии, максимальная температура 400 °C.
Сигнальные индикаторы. Мощные нагревательные элементы с защитой позволяют готовить еду непосредственно на контактной поверхности. Программа очистки с пиролитической технологией, которая в течение несколько минут измельчает остатки еды. Вращающиеся ТЭНы и легкоснимаемые компоненты позволяют выполнять операции по ежедневному уходу и чистке.
Выдвигаемый поддон из нержавеющей стали для воды и сбора жира.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГАЗОВАЯ НАСТОЛЬНАЯ - ГЛАДКАЯ ДВОЙНОЙ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18301300 - Мод. G7FL4B/CPD
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с самостабилизирующимся огнем большой площади распространения для однородности распределения жара. Регулировка мощности осуществляется краном, работающим непрерывно. Сковорода оснащена пилотным огнем и предохранительным клапаном, оснащенным термопарой. Пьезо розжиг с силиконовой защитой. Максимальная температура более 300 °C. Поверхность сковороды гладкая, хромированная, легко очищаема и имеет низкий уровень тепла, что обеспечивает больший комфорт оператору, оснащена бортами для защиты от брызг. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Особенно рекомендуется для деликатных продуктов. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА 22 ЛИТРА (КОНТРОЛЬ С БФЛЕКС)
Код 20515520 - Мод. E9F22-4M-BF
Рабочая поверхность и фронтальные из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНами из нержавеющей стали инколой, расположенными внутри емкости, поворачиваемые в вертикальное положение для облегчения чистки. Предохранительное устройство отключения электропитания с ТЭНами в вертикальном положении. Контроль температуры через электронный блок управления со следующими функциями: контроль температуры в диапазоне от 100 до 190 °C, вывод на экран установленной температуры, программа варки и поддержания температуры 100 °C для использования твердых жиров для жарки, автодиагностика различных неисправностей. Предохранительный термостат с ручным повторным включением. Емкость из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными бортами и широкой холодной зоной, расположенная под горелками, для сбора остатков продуктов. Поверхность с закругленными бортами включает панель для установки корзин, имеющую легкий наклон для облегчения слива масла. Шаровой сливной кран, расположенный внутри шкафа, управляемый атермической ручкой, состальной ванночкой-сборником.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА С 4 КОНФОРКАМИ И ГАЗОВОЙ ДУХОВКОЙ 2/1
Код 20704000 - Мод. G9F4+FG
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали AISI 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Чугунные горелки 80 мм с регулировкой до 3,5 кВт, и 108 мм с регулировкой до 7 кВт и 130 мм с регулировкой до 12 кВт. Предохранительный клапан на термопаре и защищенный пилотный огонь. Газовая печь с горелкой со самостабилизирующимся огнем, расположенной под рифленым стальным дном, с термостатом, регулирующим температуру в диапазоне от 160° до 280° C. Камера печи из стали AISI 430 с направляющими на 4 уровнях и штампованной ребристой контрдверью из нержавеющей стали. Внутренний дымоход из нержавеющей стали AISI 304 и опоры горелок из нержавеющей стали AISI 430. Ручки двойной штамповки высокой прочности из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10. Штампованные ванночки из нержавеющей стали AISI 304.
Продолжить Техлист
ИНФРАКРАСНАЯ ПЛИТЫ 4 ЗОНАМИ + ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ДУХОВКА 2/1
Код 20734600 - Мод. E9P4P/VTR+FE
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Панель из стеклокерамики толщиной 6 мм. ТЭНы, способные достигать высоких температур (500°C), нагревают излучением варочную панель. Нагревательный контур расположен по квадратному периметру размером 300x300 мм, с регулировкой мощности до 4 кВт. Обозначенные специальной трафаретной печатью зоны позволяют правильно расположить посуду. После выключения каждой отдельной зоны индикатор обозначает остаточную температуру, пока она не опустится до 60°C, чтобы обеспечить безопасность оператора. Электрическая печь с ТЭНами их нержавеющей стали сплава инколой увеличенного размера. Гриль с функцией саламандра в верхней части и термостат, позволяющий выполнять точное регулирование температуры от 50° до 270° C. Камера печи из стали AISI 430 с направляющими на 4 уровнях и штампованная ребристая контрдверь из нержавеющей стали. Линейный индикатор и индикатор достижения нужной температуры. Ручка двойной штамповки из высокопрочной стали AISI 304 толщиной 20/10.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ КАСТРЮЛЯ С НЕПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 150 ЛИТРОВ (АВТОКЛАВ)
Код 20843202 - Мод. E9P15IA
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Варочная емкость из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10. Воздушный промежуток между дном и стенками из нержавеющей стали AISI 304, дно толщиной 20/10, стенки толщиной 15/10. Разогрев непрямого типа с помощью пара под давлением (0,5 bar), создаваемого внутри воздушного промежутка с помощью бронированных ТЭНов из сплава инколой, оснащенных предохранительным термостатом. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости и воздушного промежутка. Сливной кран 2 дюйма из хромированной атуни с атермической ручкой. Четыре крепежных блоков на винтах, регулируемые в ручную, с клапаном с постоянной настройкой на 0,05 bar. Механический манометр с индикатором давления внутри воздушного промежутка. Подача мощности регулируется 3-позиционным коммутатором. Отдельный привод регулировки температуры. Линейный индикатор и индикатор достижения нужной температуры.
Продолжить Техлист
ПЕЧЬ С ОПРОКИДЫВАЮЩИМСЯ ПОДДОНОМ ГАЗОВАЯ 120 ЛИТРОВ СИСТЕМА ОПРОКИДЫВАНИЯ С ПРИВОДОМ
Код 20824700 - Мод. G9BR12/I+RM
Внутренняя и наружная конструкция выполнена полностью из нержавеющий стали, наружные детали имеют отделку Scotch Brite. Крышка, закрепленная на самовыравнивающимся шарнире, из стали или нержавеющей стали AISI 304, с ручками большой толщины из стали или нержавеющей стали AISI 304. Варочная емкость с поверхностью и стенками из стали или нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10 с противоприлипающим покрытием из керамических микрошаров и закругленными углами. Дно емкости выполнено из стали толщиной 10 мм с наружной сваркой. Кран-распределитель с шейкой с высокой пропускной способностью, расположенный на поверхности. Однородный разогрев дна с помощью бронированных ТЭНов из стали или нержавеющей стали AISI 304, закрепленных на нижней стороне дна емкости и покрытых изоляционным материалом. Подача мощности контролируется выключателем и термостатом ( 100°C - 300°C).
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГАЗОВАЯ - ГЛАДКАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 20302500 - Мод. G9FL8M-2
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали AISI 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Трубчатые горелки с огнем большой площади для большей однородности распределения жара. Регулировка мощности производится краном непрерывного функционирования. Пилотная горелка и предохранительный клапан, оснащенный термопарой. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Максимальная температура более 300 °C. Гладкая конфорка из сатинированной толстой стали на всю поверхность с защитой от брызг. Две зоны с отдельными ручками для независимой оптимальной регулировки температуры. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортер в удерживающем жидкости контейнере. Большая емкость полностью из стали.
Продолжить Техлист
ГАЗОВЫЕ ВОДНЫЙ ГРИЛЬ
Код 20130600 - Мод. G9WG80M
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. 
Штампованный поддон для сбора масла. Регулировка мощности краном минимум/максимум. Пилотная горелка и предохранительный клапан на термопаре. Пьезоэлектрическое зажигание с защитой из силикона. Горелки и защитные чашки из нержавеющей стали 304. Большие варочные поверхности с чугунной легкосъемной решеткой. Быстросъемные компоненты для регулярных операций по техобслуживанию и очистке. Большой съемный ящик из нержавеющей стали для сбора жира и воды.
Продолжить Техлист
НЕЙТРАЛЬНЫЙ ЭЛЕМЕНТ НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20902000 - Мод. N9-8MC
Рабочая поверхность и боковые фронтальные панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Одинарные и двойные модели со столом, легкие в использовании и в чистке. Одинарные модели возможны в исполнении с практичным выдвижным ящиком для приборов и инструментов. Просторная емкость полностью из стали.
Продолжить Техлист
КАСТРЮЛЯ С РАЗОГРЕВ НЕПРЯМОГО ТИПА С ПОМОЩЬЮ ПАРА 100 ЛИТРОВ
Код 20815500 - Мод. 9P10IRV
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали.
Дно варочной емкости из стали AISI 316 толщиной от 20 до 40/10 идеально подходит для работы с кислыми продуктами.
Разогрев непрямого типа с помощью пара. Подача регулируется с помощью клапана регулировки подачи.
Краны залива холодной и горячей воды расположены на рабочем столе и оснащены съемным соплом для залива и промывки бака.
Оптимизация температуры варки с помощью клапана регулировки потока пара. Автоматическое опрокидывание по передней оси повышает практичность использования оператором и облегчает операции по чистке и обслуживанию.
Несущая конструкция выполнена из нержавеющей стали толщиной 30/10.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА 22 ЛИТРА НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20515500 - Мод. E9F22-4M
Рабочая поверхность и фронтальные из нержавеющей стали AISI 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. ТЭНы из нержавеющей стали инколой, расположенные непосредственно внутри емкости, поворачиваемые в вертикальное положение для облегчения чистки. Предохранительное устройство отключения электропитания с ТЭНами в вертикальном положении. Регулировка температуры с помощью термостата от 110 до 190 °C с датчиком для более точного определения температуры, расположенным внутри емкостей. Линейный индикатор и индикатор достижения температуры. Емкость из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными бортами и широкой холодной зоной, расположенная под горелками, для сбора остатков продуктов. Поверхность с закругленными бортами включает панель для установки корзин, имеющую легкий наклон для облегчения слива масла. Шаровой сливной кран, расположенный внутри шкафа, управляемый атермической ручкой, состальной ванночкой-сборником.
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 4 КОНФОРКАМИ СО СТОЛОМ
Код 21602500 - Мод. G6F4M
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Горелки из сплава алюминия и латуни с рассекателем пламени из чугуна с покраской эмалью с горячей сушкой, включаемые краном, оснащенным клапаном, и герметично закрепленные на столе из стали AISI 304 . Система безопасности с термопарой. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 4 КОНФОРКАМИ СО СТОЛОМ
Код 21602600 - Мод. G6F4MPW
Рабочий стол и передние панели из нержавеющей стали AISI 304. Горелки полностью из чугуна с пожизненной гарантией, включаемые краном, оснащенным клапаном, и герметично закрепленные на столе из стали AISI 304 глубокой штамповки. Модели с предохранительной термопарой и запальным огнем с латунной защитной крышкой для облегчения чистки и обслуживания. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 3 КОНФОРКАМИ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21660100 - Мод. G6F3BH12
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Горелки с пожизненной гарантией полностью из никелированного чугуна с одинарным и двойным венцом высокой мощности, включаемые краном, оснащенным клапаном, с предохранительной термопарой и запальным огнем. Решетки из чугуна.Вынимаемые ванночки для обеспечения максимальной гигиеничности и легкости обслуживания. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 4 КРУГЛЫМИ КОНФОРКАМИ СО СТОЛОМ
Код 21722500 - Мод. E6P4M
Рабочий стол и передние панели из нержавеющей стали AISI 304. Цельноштампованная герметичная поверхность. Чугунные пластины с предохранительным термостатом и 6-позиционным переключателем, подключающим 6 концентрических зон мощности. Датчики контроля напряжения и рабочего состояния. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ИНФРАКРАСНАЯ ПАНЕЛЬ С 4 ЗОНАМИ СО СТОЛОМ
Код 21732500 - Мод. E6P4M/VTR
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Поверхность из стеклокерамики толщиной 6 мм. ТЭНы, достигающие высоких температур (500°C), нагревают излучением варочную поверхность.Нагревательный контур с круговыми зонами: внутренний диаметр от 140 мм с возможностью расширить диаметр излучения каждой зоны до 200 мм, с регулировкой температуры до 2,1 кВт. Зоны выделяются специальной маркировкой, что позволяет правильно располагать кастрюли. После выключения каждой отдельной зоны индикатор показывает остаточную температуру, пока она не достигнет 60°C, чтобы обеспечить безопасность оператора. Высокопрочная ручка из нержавеющей стали толщиной 20/10. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ РИФЛЕНАЯ ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ FRY TOP НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 21303500 - Мод. G6FR3M
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с автостабилизирующимся пламенем с большой поверхностью для лучшего распределения тепла. Регулировка мощности с помощью краника непрерывного действия. Запальный огонь и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрическое включение с защитой из силикона. Максимальная температура свыше 300°C. РИФЛЕНАЯ поверхность из сатинированной стали с ленточной защитой от брызг. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА СО СТОЛОМ 8 + 8 Л
Код 17270500 - Мод. GL8+8M
Стол для емкости из нержавеющей стали AISI 304.2 независимые закругленные профилированные емкости с обширной холодной зоной для сбора остатков пищи. Трубчатые горелки в форме пчелиного гнезда. Система жарки, сохраняя неизменными органолептические свойства масла, позволяет приготовлять качественную пищу, сократив количество смен масла, что в итоге приводит к существенной экономии. Система безопасности с клапаном с термостатом и предохранительным термостатом, защищенный запальный огонь. Регулятор температуры с 8 позициями от 110 до 190°C. Максимальная предполагаемая производительность в час 19,2 кг. Среднее время жарки 5 минут. Предварительный разогрев 15 минут (от 20 до 190°C). Пьезоэлектрическое включение с защитой из силикона. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ МАРМИТ 1 + 1/2 GN СО СТОЛОМ
Код 21802500 - Мод. E6BM6M
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы из нержавеющей стали сплава инколой, расположенные внутри емкости. Электронная регулировка мощности. Емкость из нержавеющей стали AISI 304 с большим радиусом для удобства чистки. Возможны различные комбинации, благодаря возможности использовать емкости GastroNorm 6 различных размеров. Передний сливной кран с системой предохранения от возможного случайного открытия. Индикаторы напряжения.Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 4 КОНФОРКАМИ СО СТОЛОМ
Код 18702500 - Мод. G7F4M / G7F4MP
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Газовые горелки большой мощности выполнены из никелированного чугуна и имеют пожизненную гарантию. Оснащены краном с клапаном, имеют предохранитель и пилотный датчик. Решетка выполнена из чугуна. Съемные контейнеры для обеспечения гигиены и легкости в эксплуатации. Версии имеют регулируемые ножки.
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 2 КОНФОРКАМИ СО СТОЛОМ
Код 18601600 - Мод. G7F2MPW
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Газовые горелки выполнены из чугуна и имеют пожизненную гарантию. Горелки включаются с помощью крана, оснащенного клапаном и герметично закреплены на штампованной поверхности. На обеих моделях есть предохранительная термопара. Модели оснащены пилотным розжигом, защищенным латунной крышкой, легки в очистке и обслуживании. Модели имеют регулируемые по высоте ножки.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 2 КВАДРАТНЫМИ КОНФОРКАМИ СО СТОЛОМ
Код 18721600 - Мод. E7PQ2M
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная и герметичная поверхность плиты. Конфорки выполнены из чугуна и имеют защитный термостат.
Переключатель имеет 6 положений для переключения мощности нагрева. Плита оснащена индикаторами контроля напряжения. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ИНФРАКРАСНАЯ ПАНЕЛЬ С 4 ЗОНАМИ СО СТОЛОМ
Код 18732500 - Мод. E7P4M/VTR
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Рабочая панель выполнена из керамического стекла толщиной 6 мм. Мощные ТЭНы, способные достигать 500 °C, нагревают варочную панель инфракрасным излучением. Специальные разметки на конфорках позволяют правильно расположить посуду. Для обеспечения безопасности оператора, после отключения нагрева, специальный индикатор для каждой зоны, показывает оставшуюся температуру до достижения 60°C на поверхности. Ручка двери также из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10. Высота ножек регулируется.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА СО СПЛОШНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ НА ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЕЧИ 2/1
Код 18880400 - Мод. E7TP+FE
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Поверхность плиты выполнена из специальной стали большой толщины и имеет 4 независимые варочные зоны. Нагрев осуществляется спиральными ТЭНами, расположенными под поверхностью. Включение осуществляется с помощью регуляторов. Плита имеет электрический индикатор работы. Электрическая статическая духовка, выполнена полностью из нержавеющей стали, имеет 4 пары направляющих для противней или гастроемкостей 2/1 GN. Верхнюю часть духовки можно использовать как гриль-саламандра, духовка оснащена термостатом, позволяющим точно регулировать температуру в диапазоне от 50 до 270 °C. Оснащена индикатором нагрева и температуры. Штампованная дверь из нержавеющей стали AISI 304 с контр штамповкой на корпусе двери (нет необходимости в уплотнении). Ручка двери также из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10. Высота ножек регулируется. В комплекте поставки 1 решетка.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГАЗОВАЯ СО СТОЛОМ - ГЛАДКАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18301500 - Мод. G7FL4M
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с самостабилизирующимся огнем большой площади распространения для однородности распределения жара. Регулировка мощности осуществляется краном, работающим непрерывно. Сковорода оснащена пилотным огнем и предохранительным клапаном, оснащенным термопарой. Пьезо розжиг с силиконовой защитой. Максимальная температура более 300 °C. Поверхность сковороды гладкая из сатинированной стали, оснащена бортами для защиты от брызг. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА НАСТОЛЬНАЯ - 10 + 10 Л
Код 17355000 - Мод. GL10+10B
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Ёмкость с закругленными углами и широкой холодной зоной для сбора остатков продуктов. Оснащена трубчатыми горелками в виде пчелиных сот. Система жарки сохраняет органолептические свойства масла, позволяет уменьшать число его замен, что дает существенную экономию и более деликатное и безвредное приготовление.
Оснащена системой безопасности с помощью клапана с термопарой, предохранительным термостатом и пилотным огнем. Регулировка температуры от 110 до 190 °C 7-ми позиционным регулятором.
Максимальная производительность 24 кг/час. Среднее время приготовления 5 минут. Разогрев 10 минут от 20 до 190 °C. Пьезорозжиг с силиконовой защитой. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА СО СТОЛОМ - 10 + 10 Л
Код 18502500 - Мод. E7F10-8M / E7F10-8MS
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная емкость с закругленными углами имеют вращающиеся ТЭНы из нержавеющего сплава инколой повышенной прочности, позволяющими достигать рабочую температуру в короткий промежуток времени, что позволяет экономить масло на 60%. Система жарки сохраняет органолептические свойства масла, позволяет уменьшать число его замен, что дает существенную экономию и более деликатное и безвредное приготовление. Вращение ТЭНа облегчает очистку. Контроль установленной температуры с помощью термостата, регулируемого до 190 °C, и предохранительного термостата с ручным перезапуском. Среднее время приготовления 4 минуты. Разогрев 4-6 минут от 20 до 190 °C. Максимальная производительность 50 кг/ч (E7F10-8B, E7F10-8M), 60 кг/ч (E7F10-8BS, E7F10-8MS). Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ МАРМИТ СО СТОЛОМ 2 x 1/1 GN
Код 18802500 - Мод. E7BM8M
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы выполнены из нержавеющего сплава инколой и расположены снаружи емкости. Электронная регулировка мощности.
Цельнотянутая штампованная емкость из нержавеющей стали AISI 304, имеет закругленные углы и легка в очистке. Возможны разнообразные комбинации использования гастроемкостей 6 разных размеров. Разделитель 53 мм (SEP2) прилагается в комплекте. Фронтальный сливной кран с защитой от случайного открытия. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
НЕЙТРАЛЬНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ СО СТОЛОМ
Код 18900500 - Мод. N7T4M / N7T4MC
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Одинарные и двойные модели, настольные и напольные. Легки в очистке и использовании. Одинарные модели возможны в исполнении с выдвижным ящиком. Высота ножек имеет регулиро.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ГРИЛЬ СО СТОЛОМ
Код 18155100 - Мод. E7CG40M
Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10, передние и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 с отделкой Scotch Brite.
Мощность регулируется с помощью регулятора энергии, максимальная температура 400 °C.
Сигнальные индикаторы. Мощные нагревательные элементы с защитой позволяют готовить еду непосредственно на контактной поверхности. Программа очистки с пиролитической технологией, которая в течение несколько минут измельчает остатки еды. Вращающиеся ТЭНы и легкоснимаемые компоненты позволяют выполнять операции по ежедневному уходу и чистке.
Выдвигаемый поддон из нержавеющей стали для воды и сбора жира.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА 20 ЛИТРА (КОНТРОЛЬ С БФЛЕКС)
Код 20460020 - Мод. 9GL20M-BF
Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки из нержавеющей стали овального сечения в форме пчелиных сот. Теплообменники овального сечения с большой поверхностью, расположенные непосредственно в емкости, для обеспечения быстрого и однородного разогрева. Запальная горелка и предохранительный клапан с термопарой. Емкость из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными бортами и широкой холодной зоной, расположенная под горелками, для сбора остатков продуктов. Поверхность с закругленными бортами включает панель для установки корзин, имеющую легкий наклон для облегчения слива масла. Контроль температуры через электронный блок управления со следующими функциями: контроль температуры в диапазоне от 100 до 190 °C, вывод на экран установленной температуры, программа варки и поддержания температуры 100 °C для использования твердых жиров для жарки, автодиагностика различных неисправностей. Предохранительный термостат с ручным повторным включением. Шаровой сливной клапан, расположенный внутри емкости, управляемый ручкой с противонагревным покрытием.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА С 4 КОНФОРКАМИ И ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ДУХОВКОЙ 2/1
Код 20705000 - Мод. G9F4+FE
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Чугунные горелки 80 мм с регулировкой до 3,5 кВт, и 108 мм с регулировкой до 7 кВт и 130 мм с регулировкой до 12 кВт. Предохранительный клапан на термопаре и защищенная пилотная горелка. Электрическая печь с ТЭНами из нержавеющей стали сплава инколой увеличенного размера.
Гриль с функцией саламандра в верхней части и термостат, позволяющий выполнять точное регулирование температуры от 50 до 270 °C. Камера печи из стали AISI 430 с направляющими на 4 уровнях и штампованной ребристой контрдверью из нержавеющей стали. Линейный индикатор и индикатор достижения нужной температуры. Дверная ручка из нержавеющей стали AISI 304 высокого сопротивления, толщиной 20/10. Штампованные ванночки из нержавеющей стали AISI 304.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 4 КВАДРАТНЫМИ КОНФОРКАМИ + ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ДУХОВКА 2/1
Код 20724500 - Мод. E9PQ4+FE
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали AISI 304, отделка Scotch Brite. Цельноштампованная герметичная поверхность. Чугунные конфорки с защитным термостатом и переключателем на 6 положений, включающим 6 различных концентрических зон мощности. Электрическая печь с ТЭНами из нержавеющей стали сплава инколой увеличенного размера. Гриль с функцией саламандра в верхней части и термостат, позволяющий выполнять точное регулирование температуры от 50 до 270 °C. Камера печи из нержавеющей стали AISI 430 с направляющими на 4 уровнях и штампованная ребристая контрдверь из нержавеющей стали. Линейный индикатор и индикатор достижения температуры. Дверная ручка из нержавеющей стали AISI 304 высокого сопротивления, толщиной 20/10.
Продолжить Техлист
ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА С 2 ЗОНАМИ НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20736000 - Мод. E9P2M/IND
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Панель из стеклокерамики толщиной 6 мм. Максимальная экономия энергии благодаря тому, что разогрев зоны приготовления пищи происходит только тогда, когда посуда находится в прямом контакте с поверхностью. Зона разогрева самостоятельно регулируется в зависимости от диаметра посуды. При снятии посуды с поверхности немедленно происходит автоматическое выключение. Цифровой индикатор, немедленно показывающий на панели уровень установленной мощности от 1 до 9. Электронная регулировка мощности с помощью симмостата.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ КАСТРЮЛЯ С ПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 100 ЛИТРОВ
Код 20832001 - Мод. G9P10D
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Варочная емкость из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10. Разогрев прямого типа, создаваемый трубчатыми горелками из нержавеющей стали с оптимизированным сгоранием, с предохранительным клапаном, оснащенным термопарой, и защищенным пилотным огнем. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости. Сливной кран 2 дюйма из хромированной латуни с атермической ручкой. Регулировка температуры с помощью крана с минимальным и максимальным положением.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГАЗОВАЯ - РИФЛЕНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 20304500 - Мод. G9FR8M-2
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Трубчатые горелки с самостабилизирующимся огнем большой площади для большей однородности распределения жара. Регулировка мощности производится постоянно работающим краном. Пилотный огонь и предохранительный клапан, оснащенный термопарой. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Максимальная температура более 300°C. Рифленая конфорка из сатинированной стали большой толщины на всю поверхность с проволочной защитой от брызг. Две зоны с отдельными приводами для независимой оптимальной регулировки температуры. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортер в герметично удерживающем жидкости контейнере. Большая емкость полностью из стали.
Продолжить Техлист
ГАЗОВЫЙ ГРИЛЬ ИЗ ЛАВОВОГО КАМНЯ НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20050600 - Мод. G9PL40M/G
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Трубчатые горелки из нержавеющей стали с двумя ответвлениями. Регулировка мощности производится постоянно работающим краном. Пилотный огонь и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрический поджиг с силиконовой защитой. Жаровня из нержавеющей стали. Рабочая поверхность из чугуна легко снимается. Особая конструкция позволяет готовить рыбу, мясо и овощи, не допуская сгорания жиров. Все детали легко демонтируются для выполнения регулярной чистки и операций технического обслуживания. Герметичный полностью стальной ящик большой длины для сбора золы и жиров. Просторная емкость полностью из стали.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА 20 ЛИТРА
Код 20460000 - Мод. 9GL20M
Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки из нержавеющей стали овального сечения в форме пчелиных сот. Теплообменники овального сечения с большой поверхностью, расположенные непосредственно в емкости, для обеспечения быстрого и однородного разогрева. Запальная горелка и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Емкость из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными бортами и широкой холодной зоной, расположенная под горелками, для сбора остатков продуктов. Поверхность с закругленными бортами включает панель для установки корзин, имеющую легкий наклон для облегчения слива масла. Регулировка температуры с помощью термостата от 110 до 190 °C с датчиком для более точного определения температуры, расположенным внутри емкостей. Предохранительный термостат с ручным повторным включением. Шаровой сливной клапан, расположенный внутри емкости, управляемый ручкой с противонагревным покрытием.
Продолжить Техлист
КАСТРЮЛЯ С РАЗОГРЕВ НЕПРЯМОГО ТИПА С ПОМОЩЬЮ ПАРА 150 ЛИТРОВ
Код 20816000 - Мод. 9P15IRV
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали.
Дно варочной емкости из стали AISI 316 толщиной от 20 до 40/10 идеально подходит для работы с кислыми продуктами.
Разогрев непрямого типа с помощью пара. Подача регулируется с помощью клапана регулировки подачи.
Краны залива холодной и горячей воды расположены на рабочем столе и оснащены съемным соплом для залива и промывки бака.
Оптимизация температуры варки с помощью клапана регулировки потока пара. Автоматическое опрокидывание по передней оси повышает практичность использования оператором и облегчает операции по чистке и обслуживанию.
Несущая конструкция выполнена из нержавеющей стали толщиной 30/10.
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 6 КОНФОРКАМИ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21603000 - Мод. G6F6B
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Горелки из сплава алюминия и латуни с рассекателем пламени из чугуна с покраской эмалью с горячей сушкой, включаемые краном, оснащенным клапаном, и герметично закрепленные на столе из стали AISI 304 . Система безопасности с термопарой. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 6 КОНФОРКАМИ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21603100 - Мод. G6F6BPW
Рабочий стол и передние панели из нержавеющей стали AISI 304. Горелки полностью из чугуна с пожизненной гарантией, включаемые краном, оснащенным клапаном, и герметично закрепленные на столе из стали AISI 304 глубокой штамповки. Модели с предохранительной термопарой и запальным огнем с латунной защитной крышкой для облегчения чистки и обслуживания. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 3 КОНФОРКАМИ СО СТОЛОМ
Код 21660600 - Мод. G6F3MH12
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Горелки с пожизненной гарантией полностью из никелированного чугуна с одинарным и двойным венцом высокой мощности, включаемые краном, оснащенным клапаном, с предохранительной термопарой и запальным огнем. Решетки из чугуна.Вынимаемые ванночки для обеспечения максимальной гигиеничности и легкости обслуживания. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ИНФРАКРАСНАЯ ПАНЕЛЬ С 4 ЗОНАМИ НА ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЕЧИ 1/1
Код 21733800 - Мод. E6P4/VTR+FE1
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Поверхность из стеклокерамики толщиной 6 мм.
ТЭНы, достигающие высоких температур (500 °C), нагревают излучением варочную поверхность.
Нагревательный контур с круговыми зонами: внутренний диаметр от 140 мм с возможностью расширить диаметр излучения каждой зоны до 200 мм, с регулировкой температуры до 2,1 кВт.
Зоны выделяются специальной маркировкой, что позволяет правильно располагать кастрюли.
После выключения каждой отдельной зоны индикатор показывает остаточную температуру, пока она не достигнет 60 °C, чтобы обеспечить безопасность оператора. Электрическая конвекционная печь полностью из нержавеющей стали с опорами 3 уровней для решеток/противней 1/1GN.
Линейный датчик и датчик достижения температуры. Штампованная дверь и противодверь из нержавеющий стали. Высокопрочная ручка из нержавеющей стали толщиной 20/10. Регулируемые ножки.
Стандарт: 1 шт. решетка для печи с системой против опрокидывания.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА FRY TOP С ГЛАДКОЙ ХРОМИРОВАННОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21301200 - Мод. G6FL3B/CR
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с автостабилизирующимся пламенем с большой поверхностью для лучшего распределения тепла. Регулировка мощности с помощью крана термостата. Запальный огонь и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрическое включение с защитой из силикона. Максимальная контролируемая температура до 280°C. ГЛАДКАЯ пластина с отделкой из твердого хрома, с ленточной защитой от брызг, блестящая и легко чистящаяся, с низким уровнем излучения тепла, что гарантирует большую комфортность работы оператора. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере. Особенно рекомендуется для деликатной готовки. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА СО СТОЛОМ - 10 Л
Код 21501500 - Мод. E6F10-3M
Стол для емкости и передние панели из нержавеющей стали AISI 304.Штампованная закругленная емкость со специальными вращающимися ТЭНами из нержавеющей стали сплава инколой с повышенным сроком службы, могут достигать в кратчайшее время рабочей температуры, позволяя сократить расход масла на 60%. Система жарки, сохраняя неизменными органолептические свойства масла, позволяет приготовлять качественную пищу, сократив количество смен масла, что в итоге приводит к существенной экономии. Вращение ТЭНа облегчает операции чистки. Контроль температуры с помощью регулируемого термостата до 190°C и предохранительного термостата с ручным включением. Среднее время жарки 5 минут. Предварительный разогрев 6 минут (от 20 до 190°C).Максимальная производительность 25 кг/ч (E6F10-3B, E6F10-3M), 30 кг/ч (E6F10-3BS, E6F10-3MS).Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 6 КОНФОРКАМИ НАСТОЛЬНАЯ
Код 18703000 - Мод. G7F6B / G7F6BP
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Газовые горелки большой мощности выполнены из никелированного чугуна и имеют пожизненную гарантию. Оснащены краном с клапаном, имеют предохранитель и пилотный датчик. Решетка выполнена из чугуна. Съемные контейнеры для обеспечения гигиены и легкости в эксплуатации. Версии имеют регулируемые ножки.
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 4 КОНФОРКАМИ СО СТОЛОМ
Код 18602600 - Мод. G7F4MPW
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Газовые горелки выполнены из чугуна и имеют пожизненную гарантию. Горелки включаются с помощью крана, оснащенного клапаном и герметично закреплены на штампованной поверхности. На обеих моделях есть предохранительная термопара. Модели оснащены пилотным розжигом, защищенным латунной крышкой, легки в очистке и обслуживании. Модели имеют регулируемые по высоте ножки.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА СО СПЛОШНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ + 4 КОНФОРКИ НА ГАЗОВОЙ ПЕЧИ 2/1
Код 18876600 - Мод. G7T4P4F+FG
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Плита со сплошной поверхностью из стали большой толщины, обладает повышенной прочностью и имеет систему дифференцированного распределения тепла по зонам: максимальная температура в центре и уменьшается по мере отдаления от центра. Центральная горелка мощностью 7 кВт с оптимизацией горения, включается с помощью крана с предохранительным клапаном, оснащена термопарой, пилотный индикатор имеет защиту. Электрический пьезоподжиг с силиконовой защитой. Высокомощные горелки с одним и двумя ободами, выполнены из никелированной стали, оснащены пилотным огнем, включается с помощью крана с предохранительным клапаном, оснащена термопарой, пилотный индикатор имеет защиту. Горелки имеют пожизненную гарантию.
Решетки выполнены из чугуна. Гигиеничность в эксплуатации обеспечивается съемными элементами. Высота ножек имеет регулировку. Газовая статическая духовка имеет пилотный поджиг, выполнена полностью из нержавеющей стали, имеет 4 пары направляющих для противней или гастроемкостей 2/1 GN. Штампованная дверь из нержавеющей стали AISI 304 с контр штамповкой на корпусе двери (нет необходимости в уплотнении). Ручка двери также из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10. Высота ножек регулируется.
В комплекте поставки пьезорозжиг печи и 1 решетка.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 4 КРУГЛЫМИ КОНФОРКАМИ НАСТОЛЬНАЯ
Код 18722000 - Мод. E7P4B
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная и герметичная поверхность плиты. Конфорки выполнены из чугуна и имеют защитный термостат.
Переключатель имеет 6 положений для переключения мощности нагрева. Плита оснащена индикаторами контроля напряжения. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГАЗОВАЯ СО СТОЛОМ - РИФЛЕНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18303500 - Мод. G7FR4M
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с самостабилизирующимся огнем большой площади распространения для однородности распределения жара. Регулировка мощности осуществляется краном, работающим непрерывно. Сковорода оснащена пилотным огнем и предохранительным клапаном, оснащенным термопарой. Пьезо розжиг с силиконовой защитой. Максимальная температура более 300 °C. Поверхность сковороды рифленая из сатинированной стали, оснащена бортами для защиты от брызг. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА СО СТОЛОМ - 10 + 10 Л
Код 17400000 - Мод. GL10+10M
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Ёмкость с закругленными углами и широкой холодной зоной для сбора остатков продуктов. Оснащена трубчатыми горелками в виде пчелиных сот. Система жарки сохраняет органолептические свойства масла, позволяет уменьшать число его замен, что дает существенную экономию и более деликатное и безвредное приготовление.
Оснащена системой безопасности с помощью клапана с термопарой, предохранительным термостатом и пилотным огнем. Регулировка температуры от 110 до 190 °C 7-ми позиционным регулятором.
Максимальная производительность 24 кг/час. Среднее время приготовления 5 минут. Разогрев 10 минут от 20 до 190 °C. Пьезорозжиг с силиконовой защитой. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА СО СТОЛОМ - 18 Л
Код 18505500 - Мод. E7F18-4M / E7F18-4MS
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная емкость с закругленными углами имеют вращающиеся ТЭНы из нержавеющего сплава инколой повышенной прочности, позволяющими достигать рабочую температуру в короткий промежуток времени, что позволяет экономить масло на 60%. Система жарки сохраняет органолептические свойства масла, позволяет уменьшать число его замен, что дает существенную экономию и более деликатное и безвредное приготовление. Вращение ТЭНа облегчает очистку. Контроль установленной температуры с помощью термостата, регулируемого до 190 °C, и предохранительного термостата с ручным перезапуском. Среднее время приготовления 4 минуты. Разогрев 4-6 минут от 20 до 190°C. Максимальная производительность 30 кг/ч (E7F18-4M, E7F184MEL), 35 кг/ч (E7F18-4MS, E7F18-4MSEL). Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
НЕЙТРАЛЬНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ НАСТОЛЬНАЯ
Код 18900200 - Мод. N7-8B
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Одинарные и двойные модели, настольные и напольные. Легки в очистке и использовании. Одинарные модели возможны в исполнении с выдвижным ящиком. Высота ножек имеет регулиро.
Продолжить Техлист
НАСТОЛЬНАЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ГРИЛЬ
Код 18155500 - Мод. E7CG80B
Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10, передние и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 с отделкой Scotch Brite.
Две варочные зоны, управляемые двумя независимыми регуляторами энергии, максимальная температура 400°C.
Сигнальные индикаторы. Мощные нагревательные элементы с защитой позволяют готовить еду непосредственно на контактной поверхности. Программа очистки с пиролитической технологией, которая в течение несколько минут измельчает остатки еды.
Вращающиеся ТЭНы и легкоснимаемые компоненты позволяют выполнять операции по ежедневному уходу и чистке. Выдвигаемый поддон из нержавеющей стали для воды и сбора жира.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА 22 ЛИТРА (ПОВЫШЕННОЙ МОЩНОСТИ - КОНТРОЛЬ С БФЛЕКС)
Код 20515620 - Мод. E9F22-4MS-BF
Рабочая поверхность и фронтальные из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНами из нержавеющей стали инколой, расположенными внутри емкости, поворачиваемые в вертикальное положение для облегчения чистки. Предохранительное устройство отключения электропитания с ТЭНами в вертикальном положении. Контроль температуры через электронный блок управления со следующими функциями: контроль температуры в диапазоне от 100 до 190 °C, вывод на экран установленной температуры, программа варки и поддержания температуры 100 °C для использования твердых жиров для жарки, автодиагностика различных неисправностей. Предохранительный термостат с ручным повторным включением. Емкость из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными бортами и широкой холодной зоной, расположенная под горелками, для сбора остатков продуктов. Поверхность с закругленными бортами включает панель для установки корзин, имеющую легкий наклон для облегчения слива масла. Шаровой сливной кран, расположенный внутри шкафа, управляемый атермической ручкой, состальной ванночкой-сборником.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА С 6 КОНФОРКАМИ И ГАЗОВОЙ ДУХОВКОЙ 2/1
Код 20706000 - Мод. G9F6+FG
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Чугунные горелки 80 мм с регулировкой до 3,5 кВт, и 108 мм с регулировкой до 7 кВт и 130 мм с регулировкой до 12 кВт. Предохранительный клапан на термопаре и защищенная пилотная горелка. Газовая печь с горелкой с пламенем под эмалированным дном и термостат регулируемый от 160 до 280 °C. Камера печи из стали AISI 430 с направляющими на 4 уровнях и штампованной ребристой контрдверью из нержавеющей стали. Внутренний дымоход из нержавеющей стали и опоры горелок из нержавеющей стали AISI 430. Дверная ручка из нержавеющей стали AISI 304 высокого сопротивления, толщиной 20/10. Штампованные ванночки из нержавеющей стали AISI 304.
Продолжить Техлист
ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА С 4 ЗОНАМИ НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20736200 - Мод. E9P4M/IND
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Панель из стеклокерамики толщиной 6 мм. Максимальная экономия энергии благодаря тому, что разогрев зоны приготовления пищи происходит только тогда, когда посуда находится в прямом контакте с поверхностью. Зона разогрева самостоятельно регулируется в зависимости от диаметра посуды. При снятии посуды с поверхности немедленно происходит автоматическое выключение. Цифровой индикатор, немедленно показывающий на панели уровень установленной мощности от 1 до 9. Электронная регулировка мощности с помощью симмостата.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ КАСТРЮЛЯ С ПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 100 ЛИТРОВ (АВТОКЛАВ)
Код 20832201 - Мод. G9P10DA
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Варочная емкость из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10. Разогрев прямого типа, создаваемый трубчатыми горелками из нержавеющей стали с оптимизированным сгоранием, с предохранительным клапаном, оснащенным термопарой, и защищенным пилотным огнем. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости. Сливной кран 2 дюйма из хромированной латуни с атермической ручкой. Четыре крепежных блоков на винтах, регулируемые в ручную, с клапаном с постоянной настройкой на 0,05 bar. Регулировка температуры с помощью крана с минимальным и максимальным положением.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГАЗОВАЯ - ГЛАДКОЙ И РИФЛЕНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 20305500 - Мод. G9FM8M-2
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Трубчатые горелки с самостабилизирующимся огнем большой площади для большей однородности распределения жара. Регулировка мощности производится постоянно работающим краном. Пилотный огонь и предохранительный клапан, оснащенный термопарой. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Максимальная температура более 300°C. Конфорка наполовину рифленая, наполовину гладкая, из сатинированной стали большой толщины на всю поверхность с проволочной защитой от брызг. Две зоны с отдельными приводами для независимой оптимальной регулировки температуры. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортер в герметично удерживающем жидкости контейнере. Большая емкость полностью из стали.
Продолжить Техлист
ГАЗОВЫЙ ГРИЛЬ ИЗ ЛАВОВОГО КАМНЯ НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20110600 - Мод. G9PL80M/G
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Трубчатые горелки из нержавеющей стали с двумя ответвлениями. Регулировка мощности производится постоянно работающим краном. Пилотный огонь и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрический поджиг с силиконовой защитой. Жаровня из нержавеющей стали. Рабочая поверхность из чугуна легко снимается. Особая конструкция позволяет готовить рыбу, мясо и овощи, не допуская сгорания жиров. Две зоны с раздельным приводом для независимой оптимальной регулировки температуры. Все детали легко демонтируются для выполнения регулярной чистки и операций технического обслуживания. Герметичный полностью стальной ящик большой длины для сбора золы и жиров. Просторная емкость полностью из стали.
Продолжить Техлист
КАСТРЮЛЯ С РАЗОГРЕВ НЕПРЯМОГО ТИПА С ПОМОЩЬЮ ПАРА 200 ЛИТРОВ
Код 20816500 - Мод. 9P20IRV
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали.
Дно варочной емкости из стали AISI 316 толщиной от 20 до 40/10 идеально подходит для работы с кислыми продуктами.
Разогрев непрямого типа с помощью пара. Подача регулируется с помощью клапана регулировки подачи.
Краны залива холодной и горячей воды расположены на рабочем столе и оснащены съемным соплом для залива и промывки бака.
Оптимизация температуры варки с помощью клапана регулировки потока пара. Автоматическое опрокидывание по передней оси повышает практичность использования оператором и облегчает операции по чистке и обслуживанию.
Несущая конструкция выполнена из нержавеющей стали толщиной 30/10.
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 6 КОНФОРКАМИ СО СТОЛОМ
Код 21603500 - Мод. G6F6M
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Горелки из сплава алюминия и латуни с рассекателем пламени из чугуна с покраской эмалью с горячей сушкой, включаемые краном, оснащенным клапаном, и герметично закрепленные на столе из стали AISI 304 . Система безопасности с термопарой. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 6 КОНФОРКАМИ СО СТОЛОМ
Код 21603600 - Мод. G6F6MPW
Рабочий стол и передние панели из нержавеющей стали AISI 304. Горелки полностью из чугуна с пожизненной гарантией, включаемые краном, оснащенным клапаном, и герметично закрепленные на столе из стали AISI 304 глубокой штамповки. Модели с предохранительной термопарой и запальным огнем с латунной защитной крышкой для облегчения чистки и обслуживания. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА С 3 КОНФОРКАМИ И ГАЗОВОЙ ДУХОВКОЙ 1/1
Код 21661100 - Мод. G6F3H12+FG1
Рабочий стол и передние панели из нержавеющей стали AISI 304. Горелки с пожизненной гарантией полностью из никелированного чугуна с одинарным и двойным венцом высокой мощности, включаемые краном, оснащенным клапаном, с предохранительной термопарой и запальным огнем. Решетки из чугуна.Вынимаемые ванночки для обеспечения максимальной гигиеничности и легкости обслуживания. Статическая газовая плита из нержавеющей стали, с опорами 4 уровней для решеток/противней 1/1 GN. Дверь и противодверь из нержавеющей стали. Высокопрочная ручка из нержавеющей стали толщиной 20/10. Регулируемые ножки.Стандарт: 1 шт. решетка для печи с системой против опрокидывания
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА FRY TOP С ГЛАДКОЙ ХРОМИРОВАННОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ СО СТОЛОМ
Код 21301700 - Мод. G6FL3M/CR
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с автостабилизирующимся пламенем с большой поверхностью для лучшего распределения тепла. Регулировка мощности с помощью крана термостата. Запальный огонь и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрическое включение с защитой из силикона. Максимальная контролируемая температура до 280°C. ГЛАДКАЯ пластина с отделкой из твердого хрома, с ленточной защитой от брызг, блестящая и легко чистящаяся, с низким уровнем излучения тепла, что гарантирует большую комфортность работы оператора. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере. Особенно рекомендуется для деликатной готовки. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА СО СТОЛОМ - 10 Л
Код 21501600 - Мод. E6F10-3MS
Стол для емкости и передние панели из нержавеющей стали AISI 304.Штампованная закругленная емкость со специальными вращающимися ТЭНами из нержавеющей стали сплава инколой с повышенным сроком службы, могут достигать в кратчайшее время рабочей температуры, позволяя сократить расход масла на 60%. Система жарки, сохраняя неизменными органолептические свойства масла, позволяет приготовлять качественную пищу, сократив количество смен масла, что в итоге приводит к существенной экономии. Вращение ТЭНа облегчает операции чистки. Контроль температуры с помощью регулируемого термостата до 190°C и предохранительного термостата с ручным включением. Среднее время жарки 5 минут. Предварительный разогрев 6 минут (от 20 до 190°C).Максимальная производительность 25 кг/ч (E6F10-3B, E6F10-3M), 30 кг/ч (E6F10-3BS, E6F10-3MS).Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 6 КОНФОРКАМИ СО СТОЛОМ
Код 18703500 - Мод. G7F6M / G7F6MP
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Газовые горелки большой мощности выполнены из никелированного чугуна и имеют пожизненную гарантию. Оснащены краном с клапаном, имеют предохранитель и пилотный датчик. Решетка выполнена из чугуна. Съемные контейнеры для обеспечения гигиены и легкости в эксплуатации. Версии имеют регулируемые ножки.
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 6 КОНФОРКАМИ СО СТОЛОМ
Код 18603600 - Мод. G7F6MPW
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Газовые горелки выполнены из чугуна и имеют пожизненную гарантию. Горелки включаются с помощью крана, оснащенного клапаном и герметично закреплены на штампованной поверхности. На обеих моделях есть предохранительная термопара. Модели оснащены пилотным розжигом, защищенным латунной крышкой, легки в очистке и обслуживании. Модели имеют регулируемые по высоте ножки.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА СО СПЛОШНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ СО СТОЛОМ
Код 18862000 - Мод. G7TPM
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Плита со сплошной поверхностью из стали большой толщины, обладает повышенной прочностью и имеет систему дифференцированного распределения тепла по зонам: максимальная температура в центре и уменьшается по мере отдаления от центра. Центральная горелка мощностью 5 кВт с оптимизацией горения, включается с помощью крана с предохранительным клапаном, оснащена термопарой, пилотный индикатор имеет защиту. Электрический пьезоподжиг с силиконовой защитой. Отделка камеры сгорания вермикулитом – материалом, который обладает высоким изоляционным свойством.
Плита имеет регулировку ножек по высоте.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 4 КВАДРАТНЫМИ КОНФОРКАМИ НАСТОЛЬНАЯ
Код 18722100 - Мод. E7PQ4B
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная и герметичная поверхность плиты. Конфорки выполнены из чугуна и имеют защитный термостат.
Переключатель имеет 6 положений для переключения мощности нагрева. Плита оснащена индикаторами контроля напряжения. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ИНФРАКРАСНАЯ ПАНЕЛЬ НА ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЕЧИ 2/1
Код 18734000 - Мод. E7P4/VTR+FE
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Рабочая панель выполнена из керамического стекла толщиной 6 мм. Мощные ТЭНы, способные достигать 500 °C, нагревают варочную панель инфракрасным излучением. Специальные разметки на конфорках позволяют правильно расположить посуду.
Для обеспечения безопасности оператора, после отключения нагрева, специальный индикатор для каждой зоны, показывает оставшуюся температуру до достижения 60 °C на поверхности. Ручка двери также из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10. Электрическая статическая духовка, выполнена полностью из нержавеющей стали, имеет 4 пары направляющих для противней или гастроемкостей 2/1 GN. Верхнюю часть духовки можно использовать как гриль-саламандра, духовка оснащена термостатом, позволяющим точно регулировать температуру в диапазоне от 50 до 270 °C. Оснащена индикатором нагрева и температуры. Штампованная дверь из нержавеющей стали AISI 304 с контр штамповкой на корпусе двери (нет необходимости в уплотнении).
Ручка двери также из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10. Высота ножек регулируется. В комплекте поставки 1 решетка.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА СО СТОЛОМ - 15 Л
Код 17420000 - Мод. GL15M
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Ёмкость с закругленными углами и широкой холодной зоной для сбора остатков продуктов. Оснащена трубчатыми горелками в виде пчелиных сот. Система жарки сохраняет органолептические свойства масла, позволяет уменьшать число его замен, что дает существенную экономию и более деликатное и безвредное приготовление.
Оснащена системой безопасности с помощью клапана с термопарой, предохранительным термостатом и пилотным огнем. Регулировка температуры от 110 до 190 °C 7-ми позиционным регулятором.
Максимальная производительность 18 кг/час. Среднее время приготовления 5 минут. Разогрев 10 минут от 20 до 190 °C. Пьезорозжиг с силиконовой защитой. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА СО СТОЛОМ - 18 Л (ЭЛЕКТРОННЫЕ КОМАНДЫ)
Код 18505520 - Мод. E7F18-4M-BF / E7F18-4MS-BF
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная емкость с закругленными углами имеют вращающиеся ТЭНы из нержавеющего сплава инколой повышенной прочности, позволяющими достигать рабочую температуру в короткий промежуток времени, что позволяет экономить масло на 60%. Система жарки сохраняет органолептические свойства масла, позволяет уменьшать число его замен, что дает существенную экономию и более деликатное и безвредное приготовление. Вращение ТЭНа облегчает очистку. Контроль установленной температуры с помощью термостата, регулируемого до 190 °C, и предохранительного термостата с ручным перезапуском. Среднее время приготовления 4 минуты. Разогрев 4-6 минут от 20 до 190 °C. Максимальная производительность 30 кг/ч (E7F18-4M, E7F184M-BF), 35 кг/ч (E7F18-4MS, E7F18-4MS-BF). Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
НЕЙТРАЛЬНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ СО СТОЛОМ
Код 18901000 - Мод. N7-8M
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Одинарные и двойные модели, настольные и напольные. Легки в очистке и использовании. Одинарные модели возможны в исполнении с выдвижным ящиком. Высота ножек имеет регулиро.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА 22 ЛИТРА НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20515600 - Мод. E9F22-4MS
Рабочая поверхность и фронтальные из нержавеющей стали AISI 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. ТЭНы из нержавеющей стали инколой, расположенные непосредственно внутри емкости, поворачиваемые в вертикальное положение для облегчения чистки. Предохранительное устройство отключения электропитания с ТЭНами в вертикальном положении. Регулировка температуры с помощью термостата от 110 до 190 °C с датчиком для более точного определения температуры, расположенным внутри емкостей. Линейный индикатор и индикатор достижения температуры. Емкость из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными бортами и широкой холодной зоной, расположенная под горелками, для сбора остатков продуктов. Поверхность с закругленными бортами включает панель для установки корзин, имеющую легкий наклон для облегчения слива масла. Шаровой сливной кран, расположенный внутри шкафа, управляемый атермической ручкой, состальной ванночкой-сборником.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ГРИЛЬ СО СТОЛОМ
Код 18155600 - Мод. E7CG80M
Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10, передние и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 с отделкой Scotch Brite.
Две варочные зоны, управляемые двумя независимыми регуляторами энергии, максимальная температура 400°C.
Сигнальные индикаторы. Мощные нагревательные элементы с защитой позволяют готовить еду непосредственно на контактной поверхности. Программа очистки с пиролитической технологией, которая в течение несколько минут измельчает остатки еды.
Вращающиеся ТЭНы и легкоснимаемые компоненты позволяют выполнять операции по ежедневному уходу и чистке. Выдвигаемый поддон из нержавеющей стали для воды и сбора жира.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА 20+20 ЛИТРА (КОНТРОЛЬ С БФЛЕКС)
Код 20480020 - Мод. 9GL20+20M-BF
Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки из нержавеющей стали овального сечения в форме пчелиных сот. Теплообменники овального сечения с большой поверхностью, расположенные непосредственно в емкости, для обеспечения быстрого и однородного разогрева.
Запальная горелка и предохранительный клапан с термопарой. Емкость из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными бортами и широкой холодной зоной, расположенная под горелками, для сбора остатков продуктов. Поверхность с закругленными бортами включает панель для установки корзин, имеющую легкий наклон для облегчения слива масла. Контроль температуры через электронный блок управления со следующими функциями: контроль температуры в диапазоне от 100 до 190 °C, вывод на экран установленной температуры, программа варки и поддержания температуры 100 °C для использования твердых жиров для жарки, автодиагностика различных неисправностей. Предохранительный термостат с ручным повторным включением. Шаровой сливной клапан, расположенный внутри емкости, управляемый ручкой с противонагревным покрытием..
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ - ГЛАДКАЯ ДВОЙНОЙ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 20401900 - Мод. E9FL4M/CPD
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. ТЭНы из нержавеющей стали сплава инколой, расположенные под варочной панелью. Термостатический контроль и предохранительный термостат с ручным перезапуском. Регулировка температуры с 50 до 270 °C. Линейный индикатор и индикатор достижения температуры. Гладкая конфорка из сатинированной толстой стали на всю поверхность с защитой от брызг. Облицовка твердым хромом, для придания поверхности блеска и облегчения чистки, с низким уровнем излучения тепла, что обеспечивает больший комфорт оператору. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортер в удерживающем жидкости контейнере. Большая емкость полностью из стали.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГАЗОВАЯ СО СТОЛОМ - ГЛАДКАЯ ДВОЙНОЙ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18301800 - Мод. G7FL4M/CPD
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с самостабилизирующимся огнем большой площади распространения для однородности распределения жара. Регулировка мощности осуществляется краном, работающим непрерывно. Сковорода оснащена пилотным огнем и предохранительным клапаном, оснащенным термопарой. Пьезо розжиг с силиконовой защитой. Максимальная температура более 300 °C. Поверхность сковороды гладкая, хромированная, легко очищаема и имеет низкий уровень тепла, что обеспечивает больший комфорт оператору, оснащена бортами для защиты от брызг. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Особенно рекомендуется для деликатных продуктов. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА С 6 КОНФОРКАМИ С ГАЗОВЫМ ДУХОВЫМ ШКАФОМ
Код 20706200 - Мод. G9F6+T
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Чугунные горелки 80 мм с регулировкой до 3,5 кВт, и 108 мм с регулировкой до 7 кВт и 130 мм с регулировкой до 12 кВт. Предохранительный клапан на термопаре и защищенная пилотная горелка. Газовая печь с горелкой с пламенем под эмалированным дном и термостат регулируемый от 160 до 280 °C. Камера печи из стали AISI 430 с направляющими на 4 уровнях и штампованной ребристой контрдверью из нержавеющей стали. Внутренний дымоход из нержавеющей стали и опоры горелок из нержавеющей стали AISI 430. Дверная ручка из нержавеющей стали AISI 304 высокого сопротивления, толщиной 20/10. Штампованные ванночки из нержавеющей стали AISI 304.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 6 КВАДРАТНЫМИ КОНФОРКАМИ + ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ДУХОВКА 2/1
Код 20725500 - Мод. E9PQ6+FE
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали AISI 304, отделка Scotch Brite. Цельноштампованная герметичная поверхность. Чугунные конфорки с защитным термостатом и переключателем на 6 положений, включающим 6 различных концентрических зон мощности.Электрическая печь с ТЭНами из нержавеющей стали сплава инколой увеличенного размера. Гриль с функцией саламандра в верхней части и термостат, позволяющий выполнять точное регулирование температуры от 50 до 270 °C. Камера печи из нержавеющей стали AISI 430 с направляющими на 4 уровнях и штампованная ребристая контрдверь из нержавеющей стали. Линейный индикатор и индикатор достижения температуры. Дверная ручка из нержавеющей стали AISI 304 высокого сопротивления, толщиной 20/10.
Продолжить Техлист
ИНДУКЦИОННАЯ ВОК-ПЛИТА
Код 20738000 - Мод. E9WOK/IND
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Панель из стеклокерамики толщиной 6 мм. Максимальная экономия энергии благодаря тому, что разогрев зоны приготовления пищи происходит только тогда, когда посуда находится в прямом контакте с поверхностью. Цифровой индикатор, немедленно показывающий на панели уровень установленной мощности от 1 до 9. Электронная регулировка мощности с помощью симмостата.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ КАСТРЮЛЯ С НЕПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 100 ЛИТРОВ
Код 20831003 - Мод. G9P10I
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Варочная емкость из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10. Воздушный промежуток между дном и стенками из нержавеющей стали AISI 304, дно толщиной 20/10, стенки толщиной 15/10. Разогрев прямого типа, с помощью пара низкого давления (0,5 bar), создаваемый трубчатыми горелками из нержавеющей стали с оптимизированным сгоранием, с предохранительным клапаном, оснащенным термопарой, и защищенным пилотным огнем. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости и воздушного промежутка. Сливной кран 2 дюйма из хромированной латуни с атермической ручкой. Регулировка температуры с помощью крана с минимальным и максимальным положением.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА 20+20 ЛИТРОВ
Код 20480000 - Мод. 9GL20+20M
Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки из нержавеющей стали овального сечения в форме пчелиных сот. Теплообменники овального сечения с большой поверхностью, расположенные непосредственно в емкости, для обеспечения быстрого и однородного разогрева. Запальная горелка и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Емкость из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными бортами и широкой холодной зоной, расположенная под горелками, для сбора остатков продуктов. Поверхность с закругленными бортами включает панель для установки корзин, имеющую легкий наклон для облегчения слива масла. Регулировка температуры с помощью термостата от 110 до 190 °C с датчиком для более точного определения температуры, расположенным внутри емкостей. Предохранительный термостат с ручным повторным включением. Шаровой сливной клапан, расположенный внутри емкости, управляемый ручкой с противонагревным покрытием.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ КАСТРЮЛЯ С ПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 100 ЛИТРОВ
Код 20811500 - Мод. G9P10DR
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали.
Дно варочной емкости из стали AISI 316 толщиной от 20 до 40/10 идеально подходит для работы с кислыми продуктами. Разогрев прямого типа, создаваемый трубчатыми горелками из нержавеющей стали с оптимизированным сгоранием, с предохранительным клапаном, оснащенным термопарой, и защищенным пилотным огнем. Включение с помощью системы с непрерывным выпуском. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости. Регулировка температуры с помощью крана с минимальным и максимальным положением. Автоматическое опрокидывание по передней оси повышает практичность использования оператором и облегчает операции по чистке и обслуживанию.
Несущая конструкция выполнена из нержавеющей стали толщиной 30/10.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА С 4 КОНФОРКАМИ И ГАЗОВОЙ ДУХОВКОЙ 1/1
Код 21604000 - Мод. G6F4+FG1
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Горелки из сплава алюминия и латуни с рассекателем пламени из чугуна с покраской эмалью с горячей сушкой, включаемые краном, оснащенным клапаном, и герметично закрепленные на столе из стали AISI 304. Система безопасности с термопарой. Статическая газовая плита из нержавеющей стали, с опорами 4 уровней для решеток/противней 1/1 GN. Дверь и противодверь из нержавеющей стали. Высокопрочная ручка из нержавеющей стали толщиной 20/10. Регулируемые ножки.Стандарт: 1 шт. решетка для печи с системой против опрокидывания.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА С 4 КОНФОРКАМИ И ГАЗОВОЙ ДУХОВКОЙ 1/1
Код 21604100 - Мод. G6F4PW+FG1
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Горелки полностью из чугуна с пожизненной гарантией, включаемые краном, оснащенным клапаном, и герметично закрепленные на столе из стали AISI 304 глубокой штамповки. Модели с предохранительной термопарой и запальным огнем с латунной защитной крышкой для облегчения чистки и обслуживания. Статическая газовая плита из нержавеющей стали, с опорами 4 уровней для решеток/противней 1/1 GN. Дверь и противодверь из нержавеющей стали. Высокопрочная ручка из нержавеющей стали толщиной 20/10. Регулируемые ножки.Стандарт: 1 шт. решетка для печи с системой против опрокидывания.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА С 3 КОНФОРКАМИ С ГАЗОВЫМ ДУХОВЫМ ШКАФОМ
Код 21661600 - Мод. G6F3H12+T
Рабочий стол и передние панели из нержавеющей стали AISI 304. Горелки с пожизненной гарантией полностью из никелированного чугуна с одинарным и двойным венцом высокой мощности, включаемые краном, оснащенным клапаном, с предохранительной термопарой и запальным огнем. Решетки из чугуна.Вынимаемые ванночки для обеспечения максимальной гигиеничности и легкости обслуживания. Статическая газовая печь с горелкой с системой автостабилизации пламени, расположенной под днищем, и термостатом с регулировкой в диапазоне от 160° до 280° C. Камера печи из нержавеющей стали, с опорами 4 уровней. Дверь и противодверь из нержавеющей стали. Высокопрочная ручка из нержавеющей стали толщиной 20/10. Регулируемые ножки.Стандарт: 1 шт. решетка для печи с системой против опрокидывания.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 4 КРУГЛЫМИ КОНФОРКАМИ НА ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЕЧИ 1/1
Код 21723800 - Мод. E6P4+FE1
Рабочий стол и передние панели из нержавеющей стали AISI 304. Цельноштампованная герметичная поверхность. Чугунные пластины с предохранительным термостатом и 6-позиционным переключателем, подключающим 6 концентрических зон мощности. Датчики контроля напряжения и рабочего состояния. Электрическая конвекционная печь полностью из нержавеющей стали с опорами 3 уровней для решеток/противней 1/1GN. Линейный датчик и датчик достижения температуры. Штампованная дверь и противодверь из нержавеющий стали. Высокопрочная ручка из нержавеющей стали толщиной 20/10. Регулируемые ножки. Стандарт: 1 шт. решетка для печи с системой против опрокидывания.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА FRY TOP С ГЛАДКОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21302000 - Мод. G6FL6B
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с автостабилизирующимся пламенем с большой поверхностью для лучшего распределения тепла. Регулировка мощности с помощью краника непрерывного действия. Запальный огонь и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрическое включение с защитой из силикона. Максимальная температура свыше 300°C. ГЛАДКАЯ пластина из сатинированной стали с ленточной защитой от брызг. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА СО СПЛОШНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ НА ГАЗОВОЙ ПЕЧИ 2/1
Код 18861000 - Мод. G7TP+FG
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Плита со сплошной поверхностью из стали большой толщины, обладает повышенной прочностью и имеет систему дифференцированного распределения тепла по зонам: максимальная температура в центре и уменьшается по мере отдаления от центра. Центральная горелка мощностью 5 кВт с оптимизацией горения, включается с помощью крана с предохранительным клапаном, оснащена термопарой, пилотный индикатор имеет защиту. Электрический пьезо поджиг с силиконовой защитой. Отделка камеры сгорания вермикулитом – материалом, который обладает высоким изоляционным свойством. Плита имеет регулировку ножек по высоте. Газовая статическая духовка имеет пилотный поджиг, выполнена полностью из нержавеющей стали, имеет 3 пары направляющих для противней 400x600 или гастроемкостей 1/1 GN. Штампованная дверь из нержавеющей стали AISI 304 с контр штамповкой на корпусе двери (нет необходимости в уплотнении). Ручка двери также из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10. Высота ножек регулируется. В комплекте поставки пьезорозжиг печи и 1 решетка.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 4 КРУГЛЫМИ КОНФОРКАМИ СО СТОЛОМ
Код 18722500 - Мод. E7P4M
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная и герметичная поверхность плиты. Конфорки выполнены из чугуна и имеют защитный термостат.
Переключатель имеет 6 положений для переключения мощности нагрева. Плита оснащена индикаторами контроля напряжения. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГАЗОВАЯ НАСТОЛЬНАЯ - ГЛАДКАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18302000 - Мод. G7FL8B-2
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с самостабилизирующимся огнем большой площади распространения для однородности распределения жара. Регулировка мощности осуществляется краном, работающим непрерывно.
Сковорода оснащена пилотным огнем и предохранительным клапаном, оснащенным термопарой.
Пьезо розжиг с силиконовой защитой. Максимальная температура более 300 °C. Поверхность сковороды гладкая из сатинированной стали, оснащена бортами для защиты от брызг. Две зоны приготовления с независимыми панелями управления. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА СО СТОЛОМ - 15 + 15 Л
Код 17440000 - Мод. GL15+15M
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Ёмкость с закругленными углами и широкой холодной зоной для сбора остатков продуктов. Оснащена трубчатыми горелками в виде пчелиных сот. Система жарки сохраняет органолептические свойства масла, позволяет уменьшать число его замен, что дает существенную экономию и более деликатное и безвредное приготовление.
Оснащена системой безопасности с помощью клапана с термопарой, предохранительным термостатом и пилотным огнем. Регулировка температуры от 110 до 190 °C 7-ми позиционным регулятором.
Максимальная производительность 36 кг/час. Среднее время приготовления 5 минут. Разогрев 10 минут от 20 до 190 °C. Пьезорозжиг с силиконовой защитой. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА СО СТОЛОМ - 18 + 18 Л
Код 18506500 - Мод. E7F18-8M / E7F18-8MS
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная емкость с закругленными углами имеют вращающиеся ТЭНы из нержавеющего сплава инколой повышенной прочности, позволяющими достигать рабочую температуру в короткий промежуток времени, что позволяет экономить масло на 60%. Система жарки сохраняет органолептические свойства масла, позволяет уменьшать число его замен, что дает существенную экономию и более деликатное и безвредное приготовление. Вращение ТЭНа облегчает очистку. Контроль установленной температуры с помощью термостата, регулируемого до 190 °C, и предохранительного термостата с ручным перезапуском. Среднее время приготовления 4 минуты. Разогрев 4-6 минут от 20 до 190 °C. Максимальная производительность 60 кг/ч (E7F18-8M), 70 кг/ч (E7F18-8MS). Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ИНДУКЦИОННАЯ ПАНЕЛЬ С 2 ЗОНАМИ
Код 18736500 - Мод. E7P2B/IND
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Рабочая панель выполнена из керамического стекла толщиной 6 мм. Экономия электроэнергии достигается благодаря тому, что разогрев зоны приготовления происходит только когда посуда находится непосредственно на поверхности. Зона нагрева регулируется самостоятельно в зависимости от диаметра посуды.
В момент снятии посуды с поверхности происходит мгновенное автоматическое отключение.
Регулировка мощности с помощью прочного высокоточного управления. Высота ножек регулируется.
Продолжить Техлист
ГРИЛИ ИЗ ЛАВОВОГО КАМНЯ
Код 18050100 - Мод. PLG40B/G
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Регулировка мощности пламени осуществляется краном, работающим непрерывно. Сковорода оснащена пилотным огнем и предохранительным клапаном, оснащенным термопарой. Пьезорозжиг с силиконовой защитой.
Сковорода выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Вместительная жарочная поверхность с чугунной решеткой, которая легко снимается. Все комплектующие легко снимаются для проведения очистки и планового техобслуживания. Герметичный стальной контейнер большой длины для сбора жира и золы. Вулканический камень идет в комплекте. Ножки регулируются по высоте.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ - ГЛАДКАЯ ДВОЙНОЙ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 20402900 - Мод. E9FL8M-2/CPD
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. ТЭНы из нержавеющей стали сплава инколой, расположенные под варочной панелью. Термостатический контроль и предохранительный термостат с ручным перезапуском. Регулировка температуры с 50 до 270 °C. Линейный индикатор и индикатор достижения температуры. Гладкая конфорка из сатинированной толстой стали на всю поверхность с защитой от брызг. Облицовка твердым хромом, для придания поверхности блеска и облегчения чистки, с низким уровнем излучения тепла, что обеспечивает больший комфорт оператору. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортер в удерживающем жидкости контейнере. Большая емкость полностью из стали.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА 22+22 ЛИТРА (КОНТРОЛЬ С БФЛЕКС)
Код 20516520 - Мод. E9F22-8M-BF
Рабочая поверхность и фронтальные из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНами из нержавеющей стали инколой, расположенными внутри емкости, поворачиваемые в вертикальное положение для облегчения чистки. Предохранительное устройство отключения электропитания с ТЭНами в вертикальном положении. Контроль температуры через электронный блок управления со следующими функциями: контроль температуры в диапазоне от 100 до 190 °C, вывод на экран установленной температуры, программа варки и поддержания температуры 100 °C для использования твердых жиров для жарки, автодиагностика различных неисправностей. Предохранительный термостат с ручным повторным включением. Емкость из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными бортами и широкой холодной зоной, расположенная под горелками, для сбора остатков продуктов. Поверхность с закругленными бортами включает панель для установки корзин, имеющую легкий наклон для облегчения слива масла. Шаровой сливной кран, расположенный внутри шкафа, управляемый атермической ручкой, состальной ванночкой-сборником.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА С 6 КОНФОРКАМИ И ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ДУХОВКОЙ 2/1
Код 20707000 - Мод. G9F6+FE
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Чугунные горелки 80 мм с регулировкой до 3,5 кВт, и 108 мм с регулировкой до 7 кВт и 130 мм с регулировкой до 12 кВт. Предохранительный клапан на термопаре и защищенная пилотная горелка. Электрическая печь с ТЭНами из нержавеющей стали сплава инколой увеличенного размера. 
Гриль с функцией саламандра в верхней части и термостат, позволяющий выполнять точное регулирование температуры от 50 до 270 °C. Камера печи из стали AISI 430 с направляющими на 4 уровнях и штампованной ребристой контрдверью из нержавеющей стали. Линейный индикатор и индикатор достижения нужной температуры. Дверная ручка из нержавеющей стали AISI 304 высокого сопротивления, толщиной 20/10. Штампованные ванночки из нержавеющей стали AISI 304.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ КАСТРЮЛЯ С НЕПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 100 ЛИТРОВ (АВТОКЛАВ)
Код 20831203 - Мод. G9P10IA
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Варочная емкость из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10. Воздушный промежуток между дном и стенками из нержавеющей стали AISI 304, дно толщиной 20/10, стенки толщиной 15/10. Разогрев прямого типа, с помощью пара низкого давления (0,5 bar), создаваемый трубчатыми горелками из нержавеющей стали с оптимизированным сгоранием, с предохранительным клапаном, оснащенным термопарой, и защищенным пилотным огнем. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости и воздушного промежутка. Сливной кран 2 дюйма из хромированной латуни с атермической ручкой. Четыре крепежных блоков на винтах, регулируемые в ручную, с клапаном с постоянной настройкой на 0,05 bar. Регулировка температуры с помощью крана с минимальным и максимальным положением.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ - ГЛАДКАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 20401500 - Мод. E9FL4M
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. ТЭНы из нержавеющей стали сплава инколой, расположенные под варочной панелью. Термостатический контроль и предохранительный термостат с ручным перезапуском. Регулировка температуры от 50°C до 270°C. Линейный индикатор и индикатор достижения температуры. Гладкая конфорка из сатинированной стали большой толщины на всю поверхность с проволочной защитой от брызг. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортер в герметично удерживающем жидкости контейнере. Большая емкость полностью из стали.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ КАСТРЮЛЯ С ПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 150 ЛИТРОВ
Код 20812500 - Мод. G9P15DR
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали.
Дно варочной емкости из стали AISI 316 толщиной от 20 до 40/10 идеально подходит для работы с кислыми продуктами. Разогрев прямого типа, создаваемый трубчатыми горелками из нержавеющей стали с оптимизированным сгоранием, с предохранительным клапаном, оснащенным термопарой, и защищенным пилотным огнем. Включение с помощью системы с непрерывным выпуском. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости. Регулировка температуры с помощью крана с минимальным и максимальным положением. Автоматическое опрокидывание по передней оси повышает практичность использования оператором и облегчает операции по чистке и обслуживанию.
Несущая конструкция выполнена из нержавеющей стали толщиной 30/10.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА 22+22 ЛИТРОВ НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20516500 - Мод. E9F22-8M
Рабочая поверхность и фронтальные из нержавеющей стали AISI 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. ТЭНы из нержавеющей стали инколой, расположенные непосредственно внутри емкости, поворачиваемые в вертикальное положение для облегчения чистки. Предохранительное устройство отключения электропитания с ТЭНами в вертикальном положении. Регулировка температуры с помощью термостата от 110 до 190 °C с датчиком для более точного определения температуры, расположенным внутри емкостей. Линейный индикатор и индикатор достижения температуры. Емкость из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными бортами и широкой холодной зоной, расположенная под горелками, для сбора остатков продуктов. Поверхность с закругленными бортами включает панель для установки корзин, имеющую легкий наклон для облегчения слива масла. Шаровой сливной кран, расположенный внутри шкафа, управляемый атермической ручкой, состальной ванночкой-сборником.
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 4 КОНФОРКАМИ С ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЕЧЬЮ 1/1
Код 21605000 - Мод. G6F4+FE1
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Горелки из сплава алюминия и латуни с рассекателем пламени из чугуна с покраской эмалью с горячей сушкой, включаемые краном, оснащенным клапаном, и герметично закрепленные на столе из стали AISI 304 . Система безопасности с термопарой. Электрическая конвекционная печь полностью из нержавеющей стали с опорами 4 уровней для решеток/противней 1/1GN. Линейный датчик и датчик достижения температуры. Дверь и противодверь из нержавеющей стали. Высокопрочная ручка из нержавеющей стали толщиной 20/10. Регулируемые ножки. Стандарт: 1 шт. решетка для печи с системой против опрокидывания.
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 4 КОНФОРКАМИ С ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЕЧЬЮ 1/1
Код 21605100 - Мод. G6F4PW+FE1
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Горелки полностью из чугуна с пожизненной гарантией, включаемые краном, оснащенным клапаном, и герметично закрепленные на столе из стали AISI 304 глубокой штамповки. Модели с предохранительной термопарой и запальным огнем с латунной защитной крышкой для облегчения чистки и обслуживания.Электрическая конвекционная печь полностью из нержавеющей стали с опорами 4 уровней для решеток/противней 1/1GN. Линейный датчик и датчик достижения температуры. Дверь и противодверь из нержавеющей стали. Высокопрочная ручка из нержавеющей стали толщиной 20/10. Регулируемые ножки.Стандарт: 1 шт. решетка для печи с системой против опрокидывания.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 6 КРУГЛЫМИ КОНФОРКАМИ НА ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЕЧИ 1/1
Код 21724800 - Мод. E6P6+FE1
Рабочий стол и передние панели из нержавеющей стали AISI 304. Цельноштампованная герметичная поверхность. Чугунные пластины с предохранительным термостатом и 6-позиционным переключателем, подключающим 6 концентрических зон мощности.Датчики контроля напряжения и рабочего состояния.Электрическая конвекционная печь полностью из нержавеющей стали с опорами 4 уровней для решеток/противней 1/1GN. Линейный датчик и датчик достижения температуры.Штампованная дверь и противодверь из нержавеющий стали. Высокопрочная ручка из нержавеющей стали толщиной 20/10. Регулируемые ножки.Стандарт: 1 шт. решетка для печи с системой против опрокидывания.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА FRY TOP С РИФЛЕНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21304000 - Мод. G6FR6B
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с автостабилизирующимся пламенем с большой поверхностью для лучшего распределения тепла. Регулировка мощности с помощью краника непрерывного действия. Запальный огонь и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрическое включение с защитой из силикона. Максимальная температура свыше 300°C. РИФЛЕНАЯ поверхность из сатинированной стали с ленточной защитой от брызг. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА НАСТОЛЬНАЯ -10 + 10 Л
Код 21502000 - Мод. E6F10-6B
Стол для емкости из нержавеющей стали AISI 304.Две штампованные закругленные емкости с независимым управлением и специальными закругленными ТЭНами из нержавеющей стали сплава инколой с повышенным сроком службы, которые могут достигать в кратчайшее время рабочей температуры, позволяя сократить расход масла на 60%. Система жарки, сохраняя неизменными органолептические свойства масла, позволяет приготовлять качественную пищу, сократив количество смен масла, что в итоге приводит к существенной экономии. Вращение ТЭНа облегчает операции чистки. Контроль температуры с помощью регулируемого термостата до 190°C и предохранительного термостата с ручным включением. Среднее время жарки 5 минут. Предварительный разогрев 6 минут (от 20 до 190°C). Максимальная производительность 50 кг/ч (E6F10-6B, E6F10-6M), 60 кг/ч (E6F10-6BS, E6F10-6MS).Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 4 КОНФОРКАМИ С ГАЗОВОЙ ПЕЧЬЮ 2/1
Код 18704000 - Мод. G7F4+FG / G7F4P+FG
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Газовые горелки большой мощности выполнены из никелированного чугуна и имеют пожизненную гарантию. Оснащены краном с клапаном, имеют предохранитель и пилотный датчик. Решетка выполнена из чугуна. Съемные контейнеры для обеспечения гигиены и легкости в эксплуатации. Версии с подставкой имеют регулируемые ножки. Газовая статическая духовка имеет пилотный поджиг, выполнена полностью из нержавеющей стали, имеет 4 пары направляющих для противней или гастроемкостей 2/1 GN. Газовая горелка печи имеет само стабилизацию огня и регулируется термостатом в диапазоне от 160 до 280°C. Штампованная дверь из нержавеющей стали AISI 304 с контр штамповкой на корпусе двери (нет необходимости в уплотнении). Ручка двери также из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10.
Высота ножек регулируется. В комплекте поставки пьезорозжиг печи и 1 решетка.
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 4 КОНФОРКАМИ С ГАЗОВОЙ ПЕЧЬЮ 2/1
Код 18604600 - Мод. G7F4PW+FG
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Газовые горелки выполнены из чугуна и имеют пожизненную гарантию. Горелки включаются с помощью крана, оснащенного клапаном и герметично закреплены на штампованной поверхности. Предохранительная термопара. Модели оснащена пилотным розжигом, защищенным латунной крышкой, легка в очистке и обслуживании. Газовая статическая духовка, выполнена полностью из нержавеющей стали, имеет 4 пары направляющих для противней или гастроемкостей 2/1 GN. Газовая горелка печи имеет само стабилизацию огня и регулируется термостатом в диапазоне от 160 до 280 °C. Штампованная дверь из нержавеющей стали AISI 304 с контр штамповкой на корпусе двери (нет необходимости в уплотнении). Ручка двери также из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10. Высота ножек регулируется. В комплекте поставки пьезорозжиг печи и 1 решетка.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 4 КВАДРАТНЫМИ КОНФОРКАМИ СО СТОЛОМ
Код 18722600 - Мод. E7PQ4M
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная и герметичная поверхность плиты. Конфорки выполнены из чугуна и имеют защитный термостат.
Переключатель имеет 6 положений для переключения мощности нагрева. Плита оснащена индикаторами контроля напряжения. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГАЗОВАЯ НАСТОЛЬНАЯ - РИФЛЕНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18304000 - Мод. G7FR8B-2
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с самостабилизирующимся огнем большой площади распространения для однородности распределения жара. Регулировка мощности осуществляется краном, работающим непрерывно.
Сковорода оснащена пилотным огнем и предохранительным клапаном, оснащенным термопарой.
Пьезо розжиг с силиконовой защитой. Максимальная температура более 300 °C. Поверхность сковороды рифленая из сатинированной стали, оснащена бортами для защиты от брызг. Две зоны приготовления с независимыми панелями управления. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА СО СТОЛОМ - 18 Л
Код 17560000 - Мод. GL18MI / GL18MI-BF
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная емкость с закругленными углами и широкой холодной зоной для сбора остатков продуктов, легка в очистке благодаря отсутствию треб и большому сечению слива размером 1 дюйм. Имеет две горелки из нержавеющей стали, которые расположены снаружи емкости, управляемые электроклапаном, температура контролируется благодаря наличию датчика высокой точности Система жарки сохраняет органолептические свойства масла, позволяет уменьшать число его замен, что дает существенную экономию и более деликатное и безвредное приготовление. Оснащена пилотным огнем, термостатом и темрмопарой Регулировка температуры от 110 до 190 °C 7-ми позиционным регулятором.
Максимальная производительность 20 кг/час. Среднее время приготовления 6 минут. Разогрев 10 минут от 20 до 190 °C. Пьезорозжиг с силиконовой защитой. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА СО СТОЛОМ - 18 + 18 Л (ЭЛЕКТРОННЫЕ КОМАНДЫ)
Код 18506520 - Мод. E7F18-8M-BF / E7F18-8MS-BF
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная емкость с закругленными углами имеют вращающиеся ТЭНы из нержавеющего сплава инколой повышенной прочности, позволяющими достигать рабочую температуру в короткий промежуток времени, что позволяет экономить масло на 60%. Система жарки сохраняет органолептические свойства масла, позволяет уменьшать число его замен, что дает существенную экономию и более деликатное и безвредное приготовление. Вращение ТЭНа облегчает очистку. Контроль установленной температуры с помощью термостата, регулируемого до 190 °C, и предохранительного термостата с ручным перезапуском. Среднее время приготовления 4 минуты. Разогрев 4-6 минут от 20 до 190 °C. Максимальная производительность 60 кг/ч (E7F18-8M-BF), 70 кг/ч (E7F18-8MS-BF). Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ИНДУКЦИОННАЯ ПАНЕЛЬ С 4 ЗОНАМИ
Код 18736700 - Мод. E7P4B/IND
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Рабочая панель выполнена из керамического стекла толщиной 6 мм. Экономия электроэнергии достигается благодаря тому, что разогрев зоны приготовления происходит только когда посуда находится непосредственно на поверхности. Зона нагрева регулируется самостоятельно в зависимости от диаметра посуды.
В момент снятии посуды с поверхности происходит мгновенное автоматическое отключение.
Регулировка мощности с помощью прочного высокоточного управления. Высота ножек регулируется.
Продолжить Техлист
ГРИЛИ ИЗ ЛАВОВОГО КАМНЯ СО СТОЛОМ
Код 18050600 - Мод. PLG40M/G
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Регулировка мощности пламени осуществляется краном, работающим непрерывно. Сковорода оснащена пилотным огнем и предохранительным клапаном, оснащенным термопарой. Пьезорозжиг с силиконовой защитой.
Сковорода выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Вместительная жарочная поверхность с чугунной решеткой, которая легко снимается. Все комплектующие легко снимаются для проведения очистки и планового техобслуживания. Герметичный стальной контейнер большой длины для сбора жира и золы. Вулканический камень идет в комплекте. Ножки регулируются по высоте.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА С 6 КОНФОРКАМИ И ГАЗОВОЙ ДУХОВКОЙ 1/1
Код 21606000 - Мод. G6F6+FG1
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Горелки из сплава алюминия и латуни с рассекателем пламени из чугуна с покраской эмалью с горячей сушкой, включаемые краном, оснащенным клапаном, и герметично закрепленные на столе из стали AISI 304. Система безопасности с термопарой. Статическая газовая плита из нержавеющей стали, с опорами 4 уровней для решеток/противней 1/1 GN. Дверь и противодверь из нержавеющей стали. Высокопрочная ручка из нержавеющей стали толщиной 20/10. Регулируемые ножки.Стандарт: 1 шт. решетка для печи с системой против опрокидывания.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА С 8 КОНФОРКАМИ С 2 ГАЗОВЫМИ ДУХОВКАМИ 2/1
Код 20716000 - Мод. G9F8+2FG
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Чугунные горелки 80 мм с регулировкой до 3,5 кВт, и 108 мм с регулировкой до 7 кВт и 130 мм с регулировкой до 12 кВт. Предохранительный клапан на термопаре и защищенная пилотная горелка. Газовая печь с горелкой с пламенем под эмалированным дном и термостат регулируемый от 160 до 280 °C. Камера печи из стали AISI 430 с направляющими на 4 уровнях и штампованной ребристой контрдверью из нержавеющей стали. Внутренний дымоход из нержавеющей стали и опоры горелок из нержавеющей стали AISI 430. Дверная ручка из нержавеющей стали AISI 304 высокого сопротивления, толщиной 20/10. Штампованные ванночки из нержавеющей стали AISI 304.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ КАСТРЮЛЯ С ПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 150 ЛИТРОВ
Код 20842001 - Мод. G9P15D
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Варочная емкость из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10. Разогрев прямого типа, создаваемый трубчатыми горелками из нержавеющей стали с оптимизированным сгоранием, с предохранительным клапаном, оснащенным термопарой, и защищенным пилотным огнем. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости. Сливной кран 2 дюйма из хромированной латуни с атермической ручкой. Регулировка температуры с помощью крана с минимальным и максимальным положением.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ - РИФЛЕНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 20403500 - Мод. E9FR4M
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. ТЭНы из нержавеющей стали сплава инколой, расположенные под варочной панелью. Термостатический контроль и предохранительный термостат с ручным перезапуском. Регулировка температуры с 50°C до 270°C. Линейный индикатор и индикатор достижения температуры. Рифленая конфорка из сатинированной стали большой толщины на всю поверхность с проволочной защитой от брызг. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортер в герметично удерживающем жидкости контейнере. Большая емкость полностью из стали.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ КАСТРЮЛЯ С ПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 200 ЛИТРОВ
Код 20813500 - Мод. G9P20DR
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали.
Дно варочной емкости из стали AISI 316 толщиной от 20 до 40/10 идеально подходит для работы с кислыми продуктами. Разогрев прямого типа, создаваемый трубчатыми горелками из нержавеющей стали с оптимизированным сгоранием, с предохранительным клапаном, оснащенным термопарой, и защищенным пилотным огнем. Включение с помощью системы с непрерывным выпуском. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости. Регулировка температуры с помощью крана с минимальным и максимальным положением. Автоматическое опрокидывание по передней оси повышает практичность использования оператором и облегчает операции по чистке и обслуживанию.
Несущая конструкция выполнена из нержавеющей стали толщиной 30/10.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА С 6 КОНФОРКАМИ И ГАЗОВОЙ ДУХОВКОЙ 1/1
Код 21606100 - Мод. G6F6PW+FG1
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Горелки полностью из чугуна с пожизненной гарантией, включаемые краном, оснащенным клапаном, и герметично закрепленные на столе из стали AISI 304 глубокой штамповки. Модели с предохранительной термопарой и запальным огнем с латунной защитной крышкой для облегчения чистки и обслуживания. Статическая газовая плита из нержавеющей стали, с опорами 4 уровней для решеток/противней 1/1 GN. Дверь и противодверь из нержавеющей стали. Высокопрочная ручка из нержавеющей стали толщиной 20/10. Регулируемые ножки.Стандарт: 1 шт. решетка для печи с системой против опрокидывания.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА FRY TOP С ГЛАДКОЙ/РИФЛЕНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21305000 - Мод. G6FM6B
Рабочий стол и передние панели из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с автостабилизирующимся пламенем с большой поверхностью для лучшего распределения тепла. Регулировка мощности с помощью краника непрерывного действия. Запальный огонь и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрическое включение с защитой из силикона. Максимальная температура свыше 300°C. Наполовину ГЛАДКАЯ, наполовину РИФЛЕНАЯ поверхность из сатинированной стали с ленточной защитой от брызг. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметичном контейнере. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА НАСТОЛЬНАЯ 10 + 10 Л
Код 21502100 - Мод. E6F10-6BS
Стол для емкости из нержавеющей стали AISI 304.Две штампованные закругленные емкости с независимым управлением и специальными закругленными ТЭНами из нержавеющей стали сплава инколой с повышенным сроком службы, которые могут достигать в кратчайшее время рабочей температуры, позволяя сократить расход масла на 60%. Система жарки, сохраняя неизменными органолептические свойства масла, позволяет приготовлять качественную пищу, сократив количество смен масла, что в итоге приводит к существенной экономии. Вращение ТЭНа облегчает операции чистки. Контроль температуры с помощью регулируемого термостата до 190°C и предохранительного термостата с ручным включением. Среднее время жарки 5 минут. Предварительный разогрев 6 минут (от 20 до 190°C). Максимальная производительность 50 кг/ч (E6F10-6B, E6F10-6M), 60 кг/ч (E6F10-6BS, E6F10-6MS).Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 6 КРУГЛЫМИ КОНФОРКАМИ НАСТОЛЬНАЯ
Код 18723000 - Мод. E7P6B
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная и герметичная поверхность плиты. Конфорки выполнены из чугуна и имеют защитный термостат.
Переключатель имеет 6 положений для переключения мощности нагрева. Плита оснащена индикаторами контроля напряжения. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ИНДУКЦИОННАЯ ПАНЕЛЬ С 2 ЗОНАМИ СО СТОЛОМ
Код 18736000 - Мод. E7P2M/IND
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Рабочая панель выполнена из керамического стекла толщиной 6 мм. Экономия электроэнергии достигается благодаря тому, что разогрев зоны приготовления происходит только когда посуда находится непосредственно на поверхности. Зона нагрева регулируется самостоятельно в зависимости от диаметра посуды.
В момент снятии посуды с поверхности происходит мгновенное автоматическое отключение.
Регулировка мощности с помощью прочного высокоточного управления. Высота ножек регулируется.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГАЗОВАЯ НАСТОЛЬНАЯ - ГЛАДКОЙ И РИФЛЕНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18305000 - Мод. G7FM8B-2
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с самостабилизирующимся огнем большой площади распространения для однородности распределения жара. Регулировка мощности осуществляется краном, работающим непрерывно. Сковорода оснащена пилотным огнем и предохранительным клапаном, оснащенным термопарой. Пьезо розжиг с силиконовой защитой. Максимальная температура более 300 °C. Поверхность сковороды ½ гладкая и ½ рифленая из сатинированной стали, оснащена бортами для защиты от брызг. Две зоны приготовления с независимыми панелями управления. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА СО СТОЛОМ - 18 + 18 Л
Код 17580000 - Мод. GL18+18MI / GL18+18MI-BF
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная емкость с закругленными углами и широкой холодной зоной для сбора остатков продуктов, легка в очистке благодаря отсутствию треб и большому сечению слива размером 1 дюйм. Имеет две горелки из нержавеющей стали, которые расположены снаружи емкости, управляемые электроклапаном, температура контролируется благодаря наличию датчика высокой точности Система жарки сохраняет органолептические свойства масла, позволяет уменьшать число его замен, что дает существенную экономию и более деликатное и безвредное приготовление. Оснащена пилотным огнем, термостатом и темрмопарой Регулировка температуры от 110 до 190 °C 7-ми позиционным регулятором.
Максимальная производительность 40 кг/час. Среднее время приготовления 6 минут. Разогрев 10 минут от 20 до 190 °C. Пьезорозжиг с силиконовой защитой. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ГРИЛИ ИЗ ЛАВОВОГО КАМНЯ
Код 18110100 - Мод. PLG80B/G
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали AISI 304. Регулировка мощности производится постоянно работающим краном. Пилотный огонь и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрический поджиг с силиконовой защитой. Жаровня из нержавеющей стали. Рабочая поверхность из чугуна легко снимается. Особая конструкция позволяет готовить рыбу, мясо и овощи, не допуская сгорания жиров. Две зоны с раздельным приводом для независимой оптимальной регулировки температуры. Все детали легко демонтируются для выполнения регулярной чистки и операций технического обслуживания. Герметичный полностью стальной ящик большой длины для сбора золы и жиров. Вулканический камень прилагается в комплекте. Регулируемые ножки.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА 22+22 ЛИТРА (ПОВЫШЕННОЙ МОЩНОСТИ - КОНТРОЛЬ С БФЛЕКС)
Код 20516620 - Мод. E9F22-8MS-BF
Рабочая поверхность и фронтальные из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНами из нержавеющей стали инколой, расположенными внутри емкости, поворачиваемые в вертикальное положение для облегчения чистки. Предохранительное устройство отключения электропитания с ТЭНами в вертикальном положении. Контроль температуры через электронный блок управления со следующими функциями: контроль температуры в диапазоне от 100 до 190 °C, вывод на экран установленной температуры, программа варки и поддержания температуры 100 °C для использования твердых жиров для жарки, автодиагностика различных неисправностей. Предохранительный термостат с ручным повторным включением. Емкость из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными бортами и широкой холодной зоной, расположенная под горелками, для сбора остатков продуктов. Поверхность с закругленными бортами включает панель для установки корзин, имеющую легкий наклон для облегчения слива масла. Шаровой сливной кран, расположенный внутри шкафа, управляемый атермической ручкой, состальной ванночкой-сборником.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ КАСТРЮЛЯ С ПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 150 ЛИТРОВ (АВТОКЛАВ)
Код 20842201 - Мод. G9P15DA
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Варочная емкость из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10. Разогрев прямого типа, создаваемый трубчатыми горелками из нержавеющей стали с оптимизированным сгоранием, с предохранительным клапаном, оснащенным термопарой, и защищенным пилотным огнем. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости. Сливной кран 2 дюйма из хромированной латуни с атермической ручкой. Четыре крепежных блоков на винтах, регулируемые в ручную, с клапаном с постоянной настройкой на 0,05 bar. Регулировка температуры с помощью крана с минимальным и максимальным положением.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ КАСТРЮЛЯ С НЕПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 100 ЛИТРОВ
Код 20811000 - Мод. G9P10IR
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали.
Дно варочной емкости из стали AISI 316 толщиной от 20 до 40/10 идеально подходит для работы с кислыми продуктами. Воздушный промежуток между дном и стенками из нержавеющей стали AISI 304, дно толщиной 20/10, стенки толщиной 15/10. Разогрев прямого типа, с помощью пара низкого давления (0,5 bar), создаваемый трубчатыми горелками из нержавеющей стали с оптимизированным сгоранием, с предохранительным клапаном, оснащенным термопарой, и защищенным пилотным огнем. Включение с помощью системы с непрерывным выпуском. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости. Регулировка температуры с помощью крана с минимальным и максимальным положением.
Автоматическое опрокидывание по передней оси повышает практичность использования оператором и облегчает операции по чистке и обслуживанию.
Несущая конструкция выполнена из нержавеющей стали толщиной 30/10.
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 6 КОНФОРКАМИ С ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЕЧЬЮ 1/1
Код 21607000 - Мод. G6F6+FE1
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Горелки из сплава алюминия и латуни с рассекателем пламени из чугуна с покраской эмалью с горячей сушкой, включаемые краном, оснащенным клапаном, и герметично закрепленные на столе из стали AISI 304 . Система безопасности с термопарой. Электрическая конвекционная печь полностью из нержавеющей стали с опорами 4 уровней для решеток/противней 1/1GN. Линейный датчик и датчик достижения температуры. Дверь и противодверь из нержавеющей стали. Высокопрочная ручка из нержавеющей стали толщиной 20/10. Регулируемые ножки. Стандарт: 1 шт. решетка для печи с системой против опрокидывания.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА С 6 КОНФОРКАМИ С ГАЗОВЫМ ДУХОВЫМ ШКАФОМ
Код 21606600 - Мод. G6F6PW+T
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Горелки полностью из чугуна с пожизненной гарантией, включаемые краном, оснащенным клапаном, и герметично закрепленные на столе из стали AISI 304 глубокой штамповки. Модели с предохранительной термопарой и запальным огнем с латунной защитной крышкой для облегчения чистки и обслуживания.Статическая газовая печь с горелкой с системой автостабилизации пламени, расположенной под днищем, и термостатом с регулировкой в диапазоне от 160° до 280° C. Камера печи из нержавеющей стали, с опорами 4 уровней. Дверь и противодверь из нержавеющей стали. Высокопрочная ручка из нержавеющей стали толщиной 20/10. Регулируемые ножки.Стандарт: 1 шт. решетка для печи с системой против опрокидывания.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ГЛАДКАЯ ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ FRY TOP НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 21302500 - Мод. G6FL6M
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с автостабилизирующимся пламенем с большой поверхностью для лучшего распределения тепла. Регулировка мощности с помощью краника непрерывного действия. Запальный огонь и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрическое включение с защитой из силикона. Максимальная температура свыше 300°C. ГЛАДКАЯ пластина из сатинированной стали с ленточной защитой от брызг. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 4 КОНФОРКАМИ С ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЕЧЬЮ 2/1
Код 18705000 - Мод. G7F4+FE
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Газовые горелки большой мощности выполнены из никелированного чугуна и имеют пожизненную гарантию.
Оснащены краном с клапаном, имеют предохранитель и пилотный датчик. Решетка выполнена из чугуна. Съемные контейнеры для обеспечения гигиены и легкости в эксплуатации. Версии с подставкой имеют регулируемые ножки. Электрическая конвекционная духовка имеет пилотный поджиг, выполнена полностью из нержавеющей стали, имеет 4 пары направляющих для противней или гастроемкостей 2/1 GN. Верхнюю часть духовки можно использовать как гриль-саламандра, духовка оснащена термостатом, позволяющим точно регулировать температуру в диапазоне от 50 до 270 °C. Имеет линейный индикатор и индикатор достижения нужной температуры. Штампованная дверь из нержавеющей стали AISI 304 с контр штамповкой на корпусе двери (нет необходимости в уплотнении). Ручка двери также из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10. Высота ножек регулируется. В комплекте поставки 1 решетка.
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 4 КОНФОРКАМИ С ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЕЧЬЮ 2/1
Код 18605600 - Мод. G7F4PW+FE
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Газовые горелки выполнены из чугуна и имеют пожизненную гарантию. Горелки включаются с помощью крана, оснащенного клапаном и герметично закреплены на штампованной поверхности. Предохранительная термопара. Модель оснащена пилотным розжигом, защищенным латунной крышкой, легка в очистке и обслуживании. Электрическая статическая духовка, выполнена полностью из нержавеющей стали, имеет 4 пары направляющих для противней или гастроемкостей 2/1 GN. Имеет линейный индикатор и индикатор достижения температуры. Верхнюю часть духовки можно использовать как гриль-саламандра, духовка оснащена термостатом, позволяющим точно регулировать температуру в диапазоне от 50 до 270° C. Штампованная дверь из нержавеющей стали AISI 304 с контр штамповкой на корпусе двери (нет необходимости в уплотнении). Ручка двери также из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10. Высота ножек регулируется. В комплекте поставки 1 решетка.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 6 КРУГЛЫМИ КОНФОРКАМИ СО СТОЛОМ
Код 18723500 - Мод. E7P6M
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная и герметичная поверхность плиты. Конфорки выполнены из чугуна и имеют защитный термостат.
Переключатель имеет 6 положений для переключения мощности нагрева. Плита оснащена индикаторами контроля напряжения. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ИНДУКЦИОННАЯ ПАНЕЛЬ С 4 ЗОНАМИ СО СТОЛОМ
Код 18736200 - Мод. E7P4M/IND
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Рабочая панель выполнена из керамического стекла толщиной 6 мм. Экономия электроэнергии достигается благодаря тому, что разогрев зоны приготовления происходит только когда посуда находится непосредственно на поверхности. Зона нагрева регулируется самостоятельно в зависимости от диаметра посуды.
В момент снятии посуды с поверхности происходит мгновенное автоматическое отключение.
Регулировка мощности с помощью прочного высокоточного управления. Высота ножек регулируется.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА СО СТОЛОМ - 20 Л
Код 17460000 - Мод. GL20M
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Ёмкость с закругленными углами и широкой холодной зоной для сбора остатков продуктов. Оснащена трубчатыми горелками в виде пчелиных сот. Система жарки сохраняет органолептические свойства масла, позволяет уменьшать число его замен, что дает существенную экономию и более деликатное и безвредное приготовление.
Оснащена системой безопасности с помощью клапана с термопарой, предохранительным термостатом и пилотным огнем. Регулировка температуры от 110 до 190 °C 7-ми позиционным регулятором.
Максимальная производительность 25 кг/час. Среднее время приготовления 5 минут. Разогрев 10 минут от 20 до 190 °C. Пьезорозжиг с силиконовой защитой. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА 22+22 ЛИТРОВ НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 20516600 - Мод. E9F22-8MS
Рабочая поверхность и фронтальные из нержавеющей стали AISI 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. ТЭНы из нержавеющей стали инколой, расположенные непосредственно внутри емкости, поворачиваемые в вертикальное положение для облегчения чистки. Предохранительное устройство отключения электропитания с ТЭНами в вертикальном положении. Регулировка температуры с помощью термостата от 110 до 190 °C с датчиком для более точного определения температуры, расположенным внутри емкостей. Линейный индикатор и индикатор достижения температуры. Емкость из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными бортами и широкой холодной зоной, расположенная под горелками, для сбора остатков продуктов. Поверхность с закругленными бортами включает панель для установки корзин, имеющую легкий наклон для облегчения слива масла. Шаровой сливной кран, расположенный внутри шкафа, управляемый атермической ручкой, состальной ванночкой-сборником.
Продолжить Техлист
ГРИЛИ ИЗ ЛАВОВОГО КАМНЯ СО СТОЛОМ
Код 18110600 - Мод. PLG80M/G
Рабочая поверхность и фронтальные панели из нержавеющей стали AISI 304. Регулировка мощности производится постоянно работающим краном. Пилотный огонь и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрический поджиг с силиконовой защитой. Жаровня из нержавеющей стали. Рабочая поверхность из чугуна легко снимается. Особая конструкция позволяет готовить рыбу, мясо и овощи, не допуская сгорания жиров. Две зоны с раздельным приводом для независимой оптимальной регулировки температуры. Все детали легко демонтируются для выполнения регулярной чистки и операций технического обслуживания. Герметичный полностью стальной ящик большой длины для сбора золы и жиров. Вулканический камень прилагается в комплекте. Регулируемые ножки.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГАЗОВАЯ СО СТОЛОМ - ГЛАДКАЯ ДВОЙНОЙ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18302300 - Мод. G7FL8B-2/CPD
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с самостабилизирующимся огнем большой площади распространения для однородности распределения жара. Регулировка мощности осуществляется краном, работающим непрерывно. Сковорода оснащена пилотным огнем и предохранительным клапаном, оснащенным термопарой. Пьезо розжиг с силиконовой защитой. Максимальная температура более 300 °C. Поверхность сковороды гладкая, хромированная, легко очищаема и имеет низкий уровень тепла, что обеспечивает больший комфорт оператору, оснащена бортами для защиты от брызг. Две зоны приготовления с независимыми панелями управления. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Особенно рекомендуется для деликатных продуктов. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ КАСТРЮЛЯ С НЕПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 150 ЛИТРОВ
Код 20841003 - Мод. G9P15I
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Варочная емкость из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10. Воздушный промежуток между дном и стенками из нержавеющей стали AISI 304, дно толщиной 20/10, стенки толщиной 15/10. Разогрев прямого типа, с помощью пара низкого давления (0,5 bar), создаваемый трубчатыми горелками из нержавеющей стали с оптимизированным сгоранием, с предохранительным клапаном, оснащенным термопарой, и защищенным пилотным огнем. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости и воздушного промежутка. Сливной кран 2 дюйма из хромированной латуни с атермической ручкой. Регулировка температуры с помощью крана с минимальным и максимальным положением.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ - ГЛАДКАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 20402500 - Мод. E9FL8M-2
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. ТЭНы из нержавеющей стали сплава инколой, расположенные под варочной панелью. Термостатический контроль и предохранительный термостат с ручным перезапуском. Регулировка температуры с 50°C до 270°C. Линейный индикатор и индикатор достижения температуры. Гладкая конфорка из сатинированной стали большой толщины на всю поверхность с проволочной защитой от брызг. Две зоны с отдельными приводами для независимой оптимальной регулировки температуры. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортер в герметично удерживающем жидкости контейнере. Большая емкость полностью из стали.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ КАСТРЮЛЯ С НЕПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 150 ЛИТРОВ
Код 20812000 - Мод. G9P15IR
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали.
Дно варочной емкости из стали AISI 316 толщиной от 20 до 40/10 идеально подходит для работы с кислыми продуктами. Воздушный промежуток между дном и стенками из нержавеющей стали AISI 304, дно толщиной 20/10, стенки толщиной 15/10. Разогрев прямого типа, с помощью пара низкого давления (0,5 bar), создаваемый трубчатыми горелками из нержавеющей стали с оптимизированным сгоранием, с предохранительным клапаном, оснащенным термопарой, и защищенным пилотным огнем. Включение с помощью системы с непрерывным выпуском. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости. Регулировка температуры с помощью крана с минимальным и максимальным положением.
Автоматическое опрокидывание по передней оси повышает практичность использования оператором и облегчает операции по чистке и обслуживанию.
Несущая конструкция выполнена из нержавеющей стали толщиной 30/10.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ КАСТРЮЛЯ С НЕПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 200 ЛИТРОВ
Код 20813000 - Мод. G9P20IR
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали.
Дно варочной емкости из стали AISI 316 толщиной от 20 до 40/10 идеально подходит для работы с кислыми продуктами. Воздушный промежуток между дном и стенками из нержавеющей стали AISI 304, дно толщиной 20/10, стенки толщиной 15/10. Разогрев прямого типа, с помощью пара низкого давления (0,5 bar), создаваемый трубчатыми горелками из нержавеющей стали с оптимизированным сгоранием, с предохранительным клапаном, оснащенным термопарой, и защищенным пилотным огнем. Включение с помощью системы с непрерывным выпуском. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости. Регулировка температуры с помощью крана с минимальным и максимальным положением.
Автоматическое опрокидывание по передней оси повышает практичность использования оператором и облегчает операции по чистке и обслуживанию.
Несущая конструкция выполнена из нержавеющей стали толщиной 30/10.
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 6 КОНФОРКАМИ С ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЕЧЬЮ 1/1
Код 21607100 - Мод. G6F6PW+FE1
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Горелки полностью из чугуна с пожизненной гарантией, включаемые краном, оснащенным клапаном, и герметично закрепленные на столе из стали AISI 304 глубокой штамповки. Модели с предохранительной термопарой и запальным огнем с латунной защитной крышкой для облегчения чистки и обслуживания.Электрическая конвекционная печь полностью из нержавеющей стали с опорами 4 уровней для решеток/противней 1/1GN. Линейный датчик и датчик достижения температуры. Дверь и противодверь из нержавеющей стали. Высокопрочная ручка из нержавеющей стали толщиной 20/10. Регулируемые ножки.Стандарт: 1 шт. решетка для печи с системой против опрокидывания.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА СО СТОЛОМ 10 + 10 Л
Код 21502500 - Мод. E6F10-6M
Стол для емкости из нержавеющей стали AISI 304.Две штампованные закругленные емкости с независимым управлением и специальными закругленными ТЭНами из нержавеющей стали сплава инколой с повышенным сроком службы, которые могут достигать в кратчайшее время рабочей температуры, позволяя сократить расход масла на 60%. Система жарки, сохраняя неизменными органолептические свойства масла, позволяет приготовлять качественную пищу, сократив количество смен масла, что в итоге приводит к существенной экономии. Вращение ТЭНа облегчает операции чистки. Контроль температуры с помощью регулируемого термостата до 190°C и предохранительного термостата с ручным включением. Среднее время жарки 5 минут. Предварительный разогрев 6 минут (от 20 до 190°C). Максимальная производительность 50 кг/ч (E6F10-6B, E6F10-6M), 60 кг/ч (E6F10-6BS, E6F10-6MS).Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 6 КОНФОРКАМИ С ГАЗОВОЙ ПЕЧЬЮ 2/1
Код 18706000 - Мод. G7F6+FG / G7F6P+FG
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Газовые горелки большой мощности выполнены из никелированного чугуна и имеют пожизненную гарантию. Оснащены краном с клапаном, имеют предохранитель и пилотный датчик. Решетка выполнена из чугуна. Съемные контейнеры для обеспечения гигиены и легкости в эксплуатации. Версии с подставкой имеют регулируемые ножки. Газовая статическая духовка имеет пилотный поджиг, выполнена полностью из нержавеющей стали, имеет 4 пары направляющих для противней или гастроемкостей 2/1 GN. Газовая горелка печи имеет само стабилизацию огня и регулируется термостатом в диапазоне от 160 до 280°C. Штампованная дверь из нержавеющей стали AISI 304 с контр штамповкой на корпусе двери (нет необходимости в уплотнении). Ручка двери также из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10.
Высота ножек регулируется. В комплекте поставки пьезорозжиг печи и 1 решетка.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 6 КВАДРАТНЫМИ КОНФОРКАМИ СО СТОЛОМ
Код 18723600 - Мод. E7PQ6M
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная и герметичная поверхность плиты. Конфорки выполнены из чугуна и имеют защитный термостат.
Переключатель имеет 6 положений для переключения мощности нагрева. Плита оснащена индикаторами контроля напряжения. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГАЗОВАЯ СО СТОЛОМ - ГЛАДКАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18302500 - Мод. G7FL8M-2
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с самостабилизирующимся огнем большой площади распространения для однородности распределения жара. Регулировка мощности осуществляется краном, работающим непрерывно.
Сковорода оснащена пилотным огнем и предохранительным клапаном, оснащенным термопарой.
Пьезо розжиг с силиконовой защитой. Максимальная температура более 300 °C. Поверхность сковороды гладкая из сатинированной стали, оснащена бортами для защиты от брызг. Две зоны приготовления с независимыми панелями управления. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА СО СТОЛОМ - 20 + 20 Л
Код 17480000 - Мод. GL20+20M
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Ёмкость с закругленными углами и широкой холодной зоной для сбора остатков продуктов. Оснащена трубчатыми горелками в виде пчелиных сот. Система жарки сохраняет органолептические свойства масла, позволяет уменьшать число его замен, что дает существенную экономию и более деликатное и безвредное приготовление.
Оснащена системой безопасности с помощью клапана с термопарой, предохранительным термостатом и пилотным огнем. Регулировка температуры от 110 до 190 °C 7-ми позиционным регулятором.
Максимальная производительность 50 кг/час. Среднее время приготовления 5 минут. Разогрев 10 минут от 20 до 190 °C. Пьезорозжиг с силиконовой защитой. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ИНДУКТИВНЫЙ КОТЕЛ
Код 18738500 - Мод. E7WOK-B/IND
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Рабочая панель выполнена из керамического стекла толщиной 6 мм. Экономия электроэнергии достигается благодаря тому, что разогрев зоны приготовления происходит только когда посуда находится непосредственно на поверхности. Зона нагрева регулируется самостоятельно в зависимости от диаметра посуды.
В момент снятии посуды с поверхности происходит мгновенное автоматическое отключение.
Регулировка мощности с помощью прочного высокоточного управления. Высота ножек регулируется.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ КАСТРЮЛЯ С НЕПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 150 ЛИТРОВ (АВТОКЛАВ)
Код 20841203 - Мод. G9P15IA
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Варочная емкость из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10. Воздушный промежуток между дном и стенками из нержавеющей стали AISI 304, дно толщиной 20/10, стенки толщиной 15/10. Разогрев прямого типа, с помощью пара низкого давления (0,5 bar), создаваемый трубчатыми горелками из нержавеющей стали с оптимизированным сгоранием, с предохранительным клапаном, оснащенным термопарой, и защищенным пилотным огнем. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости и воздушного промежутка. Сливной кран 2 дюйма из хромированной латуни с атермической ручкой. Четыре крепежных блоков на винтах, регулируемые в ручную, с клапаном с постоянной настройкой на 0,05 bar. Регулировка температуры с помощью крана с минимальным и максимальным положением.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ - РИФЛЕНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 20404500 - Мод. E9FR8M-2
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. ТЭНы из нержавеющей стали сплава инколой, расположенные под варочной панелью. Термостатический контроль и предохранительный термостат с ручным перезапуском. Регулировка температуры с 50°C до 270°C. Линейный индикатор и индикатор достижения температуры. Рифленая конфорка из сатинированной стали большой толщины на всю поверхность с проволочной защитой от брызг. Две зоны с отдельными приводами для независимой оптимальной регулировки температуры. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортер в герметично удерживающем жидкости контейнере. Большая емкость полностью из стали.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ РИФЛЕНАЯ ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ FRY TOP НА ОТКРЫТОМ ШКАФУ
Код 21304500 - Мод. G6FR6M
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с автостабилизирующимся пламенем с большой поверхностью для лучшего распределения тепла. Регулировка мощности с помощью краника непрерывного действия. Запальный огонь и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрическое включение с защитой из силикона. Максимальная температура свыше 300°C. РИФЛЕНАЯ поверхность из сатинированной стали с ленточной защитой от брызг. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА СО СТОЛОМ 10 + 10 Л
Код 21502600 - Мод. E6F10-6MS
Стол для емкости из нержавеющей стали AISI 304.Две штампованные закругленные емкости с независимым управлением и специальными закругленными ТЭНами из нержавеющей стали сплава инколой с повышенным сроком службы, которые могут достигать в кратчайшее время рабочей температуры, позволяя сократить расход масла на 60%. Система жарки, сохраняя неизменными органолептические свойства масла, позволяет приготовлять качественную пищу, сократив количество смен масла, что в итоге приводит к существенной экономии. Вращение ТЭНа облегчает операции чистки. Контроль температуры с помощью регулируемого термостата до 190°C и предохранительного термостата с ручным включением. Среднее время жарки 5 минут. Предварительный разогрев 6 минут (от 20 до 190°C). Максимальная производительность 50 кг/ч (E6F10-6B, E6F10-6M), 60 кг/ч (E6F10-6BS, E6F10-6MS).Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 6 КОНФОРКАМИ С ГАЗОВОЙ ПЕЧЬЮ T
Код 18706200 - Мод. G7F6+T / G7F6P+T
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Газовые горелки выполнены из никелированного чугуна и имеют пожизненную гарантию. Горелки включаются с помощью крана, оснащенного клапаном и герметично закреплены на штампованной поверхности.
Решетка из чугуна. Съемные контейнеры для простоты в очистке и эксплуатации. Газовая статическая духовка имеет пилотный поджиг, выполнена полностью из нержавеющей стали, имеет 4 пары направляющих для противней или гастроемкостей 2/1 GN. Газовая горелка печи расположена под стальным рифленым дном, имеет само стабилизацию огня и регулируется термостатом в диапазоне от 160 до 280 °C. Штампованная дверь из нержавеющей стали AISI 304 с контр штамповкой на корпусе двери (нет необходимости в уплотнении). Ручка двери также из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10. Высота ножек регулируется. В комплекте поставки пьезорозжиг печи и 1 решетка.
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 6 КОНФОРКАМИ С ГАЗОВОЙ ПЕЧЬЮ 2/1
Код 18606600 - Мод. G7F6PW+FG
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Газовые горелки выполнены из чугуна и имеют пожизненную гарантию. Горелки включаются с помощью крана, оснащенного клапаном и герметично закреплены на штампованной поверхности. Предохранительная термопара. Модель оснащена пилотным розжигом, защищенным латунной крышкой, легка в очистке и обслуживании. Газовая статическая духовка имеет пилотный поджиг, выполнена полностью из нержавеющей стали, имеет 4 пары направляющих для противней или гастроемкостей 2/1 GN. Газовая горелка печи имеет само стабилизацию огня и регулируется термостатом в диапазоне от 160 до 280°C. Штампованная дверь из нержавеющей стали AISI 304 с контр штамповкой на корпусе двери (нет необходимости в уплотнении). Ручка двери также из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10.
Высота ножек регулируется. В комплекте поставки пьезорозжиг печи и 1 решетка.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГАЗОВАЯ СО СТОЛОМ - РИФЛЕНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18304500 - Мод. G7FR8M-2
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с самостабилизирующимся огнем большой площади распространения для однородности распределения жара. Регулировка мощности осуществляется краном, работающим непрерывно.
Сковорода оснащена пилотным огнем и предохранительным клапаном, оснащенным термопарой.
Пьезо розжиг с силиконовой защитой. Максимальная температура более 300 °C. Поверхность сковороды рифленая из сатинированной стали, оснащена бортами для защиты от брызг. Две зоны приготовления с независимыми панелями управления. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ИНДУКТИВНЫЙ КОТЕЛ
Код 18738000 - Мод. E7WOK/IND
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Рабочая панель выполнена из керамического стекла толщиной 6 мм. Экономия электроэнергии достигается благодаря тому, что разогрев зоны приготовления происходит только когда посуда находится непосредственно на поверхности. Зона нагрева регулируется самостоятельно в зависимости от диаметра посуды.
В момент снятии посуды с поверхности происходит мгновенное автоматическое отключение.
Регулировка мощности с помощью прочного высокоточного управления. Высота ножек регулируется.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА FRY TOP С ГЛАДКОЙ/РИФЛЕНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ СО СТОЛОМ
Код 21305500 - Мод. G6FM6M
Рабочий стол и передние панели из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с автостабилизирующимся пламенем с большой поверхностью для лучшего распределения тепла. Регулировка мощности с помощью краника непрерывного действия. Запальный огонь и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрическое включение с защитой из силикона. Максимальная температура свыше 300°C. Наполовину ГЛАДКАЯ, наполовину РИФЛЕНАЯ поверхность из сатинированной стали с ленточной защитой от брызг. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметичном контейнере. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ КАСТРЮЛЯ С ПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 200 ЛИТРОВ
Код 20846001 - Мод. G9P20D
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Варочная емкость из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10. Разогрев прямого типа, создаваемый трубчатыми горелками из нержавеющей стали с оптимизированным сгоранием, с предохранительным клапаном, оснащенным термопарой, и защищенным пилотным огнем. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости. Сливной кран 2 дюйма из хромированной латуни с атермической ручкой. Регулировка температуры с помощью крана с минимальным и максимальным положением.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ - ГЛАДКОЙ И РИФЛЕНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 20405500 - Мод. E9FM8M-2
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. ТЭНы из нержавеющей стали сплава инколой, расположенные под варочной панелью. Термостатический контроль и предохранительный термостат с ручным перезапуском. Регулировка температуры с 50°C до 270°C. Линейный индикатор и индикатор достижения температуры. Конфорка наполовину рифленая, наполовину гладкая, из сатинированной стали большой толщины на всю поверхность с проволочной защитой от брызг. Две зоны с отдельными приводами для независимой оптимальной регулировки температуры. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортер в герметично удерживающем жидкости контейнере. Большая емкость полностью из стали.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА FRY TOP С ГЛАДКОЙ ХРОМИРОВАННОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21302200 - Мод. G6FL6B/CR
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с автостабилизирующимся пламенем с большой поверхностью для лучшего распределения тепла. Регулировка мощности с помощью крана термостата. Запальный огонь и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрическое включение с защитой из силикона. Максимальная контролируемая температура до 280°C. ГЛАДКАЯ пластина с отделкой из твердого хрома, с ленточной защитой от брызг, блестящая и легко чистящаяся, с низким уровнем излучения тепла, что гарантирует большую комфортность работы оператора. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере. Особенно рекомендуется для деликатной готовки. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГАЗОВАЯ СО СТОЛОМ - ГЛАДКОЙ И РИФЛЕНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18305500 - Мод. G7FM8M-2
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с самостабилизирующимся огнем большой площади распространения для однородности распределения жара. Регулировка мощности осуществляется краном, работающим непрерывно. Сковорода оснащена пилотным огнем и предохранительным клапаном, оснащенным термопарой. Пьезо розжиг с силиконовой защитой. Максимальная температура более 300 °C. Поверхность сковороды ½ гладкая и ½ рифленая из сатинированной стали, оснащена бортами для защиты от брызг. Две зоны приготовления с независимыми панелями управления. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ КАСТРЮЛЯ С ПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 200 ЛИТРОВ (АВТОКЛАВ)
Код 20846201 - Мод. G9P20DA
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Варочная емкость из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10. Разогрев прямого типа, создаваемый трубчатыми горелками из нержавеющей стали с оптимизированным сгоранием, с предохранительным клапаном, оснащенным термопарой, и защищенным пилотным огнем. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости. Сливной кран 2 дюйма из хромированной латуни с атермической ручкой. Четыре крепежных блоков на винтах, регулируемые в ручную, с клапаном с постоянной настройкой на 0,05 bar. Регулировка температуры с помощью крана с минимальным и максимальным положением.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ ПЛИТА FRY TOP С ГЛАДКОЙ ХРОМИРОВАННОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ СО СТОЛОМ
Код 21302700 - Мод. G6FL6M/CR
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с автостабилизирующимся пламенем с большой поверхностью для лучшего распределения тепла. Регулировка мощности с помощью крана термостата. Запальный огонь и предохранительный клапан с термопарой. Пьезоэлектрическое включение с защитой из силикона. Максимальная контролируемая температура до 280°C. ГЛАДКАЯ пластина с отделкой из твердого хрома, с ленточной защитой от брызг, блестящая и легко чистящаяся, с низким уровнем излучения тепла, что гарантирует большую комфортность работы оператора. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере. Особенно рекомендуется для деликатной готовки. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 6 КОНФОРКАМИ С ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЕЧЬЮ 2/1
Код 18707000 - Мод. G7F6+FE
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Газовые горелки большой мощности выполнены из никелированного чугуна и имеют пожизненную гарантию.
Оснащены краном с клапаном, имеют предохранитель и пилотный датчик. Решетка выполнена из чугуна. Съемные контейнеры для обеспечения гигиены и легкости в эксплуатации. Версии с подставкой имеют регулируемые ножки. Электрическая конвекционная духовка имеет пилотный поджиг, выполнена полностью из нержавеющей стали, имеет 4 пары направляющих для противней или гастроемкостей 2/1 GN. Верхнюю часть духовки можно использовать как гриль-саламандра, духовка оснащена термостатом, позволяющим точно регулировать температуру в диапазоне от 50 до 270 °C. Имеет линейный индикатор и индикатор достижения нужной температуры. Штампованная дверь из нержавеющей стали AISI 304 с контр штамповкой на корпусе двери (нет необходимости в уплотнении). Ручка двери также из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10. Высота ножек регулируется. В комплекте поставки 1 решетка.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 4 КРУГЛЫМИ КОНФОРКАМИ НА ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЕЧИ 2/1
Код 18724000 - Мод. E7P4+FE
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная и герметичная поверхность плиты. Конфорки выполнены из чугуна и имеют защитный термостат.
Переключатель имеет 6 положений для переключения мощности нагрева. Плита оснащена индикаторами контроля напряжения. Электрическая статическая духовка, выполнена полностью из нержавеющей стали, имеет 4 пары направляющих для противней или гастроемкостей 2/1 GN.
Верхнюю часть духовки можно использовать как гриль-саламандра, духовка оснащена термостатом, позволяющим точно регулировать температуру в диапазоне от 50 до 270 °C. Оснащена индикатором нагрева и температуры. Штампованная дверь из нержавеющей стали AISI 304 с контр штамповкой на корпусе двери (нет необходимости в уплотнении). Ручка двери также из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10. Высота ножек регулируется. В комплекте поставки 1 решетка.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГАЗОВАЯ СО СТОЛОМ - ГЛАДКАЯ ДВОЙНОЙ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18302800 - Мод. G7FL8M-2/CPD
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Трубчатые горелки с самостабилизирующимся огнем большой площади распространения для однородности распределения жара. Регулировка мощности осуществляется краном, работающим непрерывно. Сковорода оснащена пилотным огнем и предохранительным клапаном, оснащенным термопарой. Пьезо розжиг с силиконовой защитой. Максимальная температура более 300 °C. Поверхность сковороды гладкая, хромированная, легко очищаема и имеет низкий уровень тепла, что обеспечивает больший комфорт оператору, оснащена бортами для защиты от брызг. Две зоны приготовления с независимыми панелями управления. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Особенно рекомендуется для деликатных продуктов. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
КАСТРЮЛЯ С РАЗОГРЕВ НЕПРЯМОГО ТИПА С ПОМОЩЬЮ ПАРА 200 ЛИТРОВ
Код 20848000 - Мод. 9P20IV
Рабочий стол и передние и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304. Варочный бак из
нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10.
Разогрев непрямого типа с помощью пара.
Краны залива холодной и горячей воды расположены на рабочем столе и оснащены съемным соплом для залива и промывки бака.
Сливной кран 2” из хромированной латуни с атермической ручкой.
Оптимизация температуры варки с помощью клапана регулировки потока пара.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА FRY TOP С ГЛАДКОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21401100 - Мод. E6FL3BP
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы из стали сплава инколой, расположенные под варочной поверхностью. Контроль с помощью термостата и предохранительный термостат с ручным запуском. Регулировка температуры в диапазоне между 50°C. до 270°C. Линейный датчик и датчик достижения температуры. ГЛАДКАЯ пластина из сатинированной стали с ленточной защитой от брызг. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ПЛИТА С 6 КОНФОРКАМИ С ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЕЧЬЮ 2/1
Код 18607600 - Мод. G7F6PW+FE
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Газовые горелки выполнены из чугуна и имеют пожизненную гарантию. Горелки включаются с помощью крана, оснащенного клапаном и герметично закреплены на штампованной поверхности. Предохранительная термопара. Модель оснащена пилотным розжигом, защищенным латунной крышкой, легка в очистке и обслуживании. Электрическая статическая духовка, выполнена полностью из нержавеющей стали, имеет 4 пары направляющих для противней или гастроемкостей 2/1 GN. Имеет линейный индикатор и индикатор достижения температуры. Верхнюю часть духовки можно использовать как гриль-саламандра, духовка оснащена термостатом, позволяющим точно регулировать температуру в диапазоне от 50 до 270° C. Штампованная дверь из нержавеющей стали AISI 304 с контр штамповкой на корпусе двери (нет необходимости в уплотнении). Ручка двери также из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10. Высота ножек регулируется. В комплекте поставки 1 решетка.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 4 КВАДРАТНЫМИ КОНФОРКАМИ НА ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЕЧИ 2/1
Код 18724500 - Мод. E7PQ4+FE
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная и герметичная поверхность плиты. Конфорки выполнены из чугуна и имеют защитный термостат.
Переключатель имеет 6 положений для переключения мощности нагрева. Плита оснащена индикаторами контроля напряжения. Электрическая статическая духовка, выполнена полностью из нержавеющей стали, имеет 4 пары направляющих для противней или гастроемкостей 2/1 GN.
Верхнюю часть духовки можно использовать как гриль-саламандра, духовка оснащена термостатом, позволяющим точно регулировать температуру в диапазоне от 50 до 270 °C. Оснащена индикатором нагрева и температуры. Штампованная дверь из нержавеющей стали AISI 304 с контр штамповкой на корпусе двери (нет необходимости в уплотнении). Ручка двери также из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10. Высота ножек регулируется. В комплекте поставки 1 решетка.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ НАСТОЛЬНАЯ - ГЛАДКАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18401100 - Мод. E7FL4BP
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. ТЭН из сплава инколой расположен непосредственно под рабочей поверхностью. Есть предохранительный термостат с ручным перезапуском. Регулировка температуры от 50 до 270 °C. Жарочная поверхность имеет индикатор достижения нужной температуры. Поверхность гладкая из сатинированной стали, оснащена бортами для защиты от брызг. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА FRY TOP С РИФЛЕНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21403100 - Мод. E6FR3BP
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы из стали сплава инколой, расположенные под варочной поверхностью. Контроль с помощью термостата и предохранительный термостат с ручным запуском. Регулировка температуры в диапазоне между 50°C. до 270°C. Линейный датчик и датчик достижения температуры. РИФЛЕНАЯ поверхность из сатинированной стали с ленточной защитой от брызг. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
КАСТРЮЛЯ С РАЗОГРЕВ НЕПРЯМОГО ТИПА С ПОМОЩЬЮ ПАРА 200 ЛИТРОВ (АВТОКЛАВ)
Код 20848200 - Мод. 9P20IVA
Рабочий стол и передние и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304. Варочный бак из
нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10.
Разогрев непрямого типа с помощью пара.
Краны залива холодной и горячей воды расположены на рабочем столе и оснащены съемным соплом для залива и промывки бака.
Сливной кран 2” из хромированной латуни с атермической ручкой.
Оптимизация температуры варки с помощью клапана регулировки потока пара.
Четыре крепежных блоков на винтах, регулируемые в ручную, с клапаном с постоянной настройкой на 0,05 bar.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА FRY TOP С ГЛАДКОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ СО СТОЛОМ
Код 21401600 - Мод. E6FL3MP
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы из стали сплава инколой, расположенные под варочной поверхностью. Контроль с помощью термостата и предохранительный термостат с ручным запуском. Регулировка температуры в диапазоне между 50°C. до 270°C. Линейный датчик и датчик достижения температуры. ГЛАДКАЯ пластина из сатинированной стали с ленточной защитой от брызг. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ НАСТОЛЬНАЯ - РИФЛЕНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18403100 - Мод. E7FR4BP
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. ТЭН из сплава инколой расположен непосредственно под рабочей поверхностью. Есть предохранительный термостат с ручным перезапуском. Регулировка температуры от 50 до 270 °C. Жарочная поверхность имеет индикатор достижения нужной температуры. Поверхность рифленая из сатинированной стали, оснащена бортами для защиты от брызг. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ КАСТРЮЛЯ С НЕПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 200 ЛИТРОВ
Код 20847000 - Мод. E9P20I
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Варочная емкость из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10. Воздушный промежуток между дном и стенками из нержавеющей стали AISI 304, дно толщиной 20/10, стенки толщиной 15/10. Разогрев непрямого типа с помощью пара под давлением (0,5 bar), создаваемого внутри воздушного промежутка с помощью бронированных ТЭНов из сплава инколой, оснащенных предохранительным термостатом. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости и воздушного промежутка. Сливной кран 2 дюйма из хромированной латуни с атермической ручкой. Механический манометр с индикатором давления внутри воздушного промежутка. Подача мощности регулируется 3-позиционным коммутатором. Отдельный привод регулировки температуры. Линейный индикатор и индикатор достижения нужной температуры. Крышка с двойной стенкой.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА FRY TOP С РИФЛЕНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ СО СТОЛОМ
Код 21403600 - Мод. E6FR3MP
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы из стали сплава инколой, расположенные под варочной поверхностью. Контроль с помощью термостата и предохранительный термостат с ручным запуском. Регулировка температуры в диапазоне между 50°C. до 270°C. Линейный датчик и датчик достижения температуры. РИФЛЕНАЯ поверхность из сатинированной стали с ленточной защитой от брызг. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ НАСТОЛЬНАЯ - ГЛАДКАЯ ДВОЙНОЙ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18401400 - Мод. E7FL4BP/CPD
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. ТЭН из сплава инколой расположен непосредственно под рабочей поверхностью. Есть предохранительный термостат с ручным перезапуском. Регулировка температуры от 50 до 270 °C. Жарочная поверхность имеет индикатор достижения нужной температуры. Поверхность сковороды гладкая, хромированная, легко очищаема и имеет низкий уровень тепла, что обеспечивает больший комфорт оператору, оснащена бортами для защиты от брызг. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ КАСТРЮЛЯ С НЕПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 200 ЛИТРОВ (АВТОКЛАВ)
Код 20847200 - Мод. E9P20IA
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Варочная емкость из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10. Воздушный промежуток между дном и стенками из нержавеющей стали AISI 304, дно толщиной 20/10, стенки толщиной 15/10. Разогрев непрямого типа с помощью пара под давлением (0,5 bar), создаваемого внутри воздушного промежутка с помощью бронированных ТЭНов из сплава инколой, оснащенных предохранительным термостатом. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости и воздушного промежутка. Сливной кран 2 дюйма из хромированной атуни с атермической ручкой. Четыре крепежных блоков на винтах, регулируемые в ручную, с клапаном с постоянной настройкой на 0,05 bar. Механический манометр с индикатором давления внутри воздушного промежутка. Подача мощности регулируется 3-позиционным коммутатором. Отдельный привод регулировки температуры. Линейный индикатор и индикатор достижения нужной температуры.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА FRY TOP С ГЛАДКОЙ ХРОМИРОВАННОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21406200 - Мод. E6FL3BP/CR
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы из стали сплава инколой, расположенные под варочной поверхностью. Контроль с помощью термостата и предохранительный термостат с ручным запуском. Регулировка температуры в диапазоне между 50°C. до 270°C. Линейный датчик и датчик достижения температуры. ГЛАДКАЯ пластина с отделкой из твердого хрома, с ленточной защитой от брызг, блестящая и легко чистящаяся, с низким уровнем излучения тепла, что гарантирует большую комфортность работы оператора. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере. Особенно рекомендуется для деликатной готовки. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА С 6 КРУГЛЫМИ КОНФОРКАМИ НА ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЕЧИ 2/1
Код 18725000 - Мод. E7P6+FE
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Штампованная и герметичная поверхность плиты. Конфорки выполнены из чугуна и имеют защитный термостат.
Переключатель имеет 6 положений для переключения мощности нагрева. Плита оснащена индикаторами контроля напряжения. Электрическая статическая духовка, выполнена полностью из нержавеющей стали, имеет 4 пары направляющих для противней или гастроемкостей 2/1 GN.
Верхнюю часть духовки можно использовать как гриль-саламандра, духовка оснащена термостатом, позволяющим точно регулировать температуру в диапазоне от 50 до 270 °C. Оснащена индикатором нагрева и температуры. Штампованная дверь из нержавеющей стали AISI 304 с контр штамповкой на корпусе двери (нет необходимости в уплотнении). Ручка двери также из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10. Высота ножек регулируется. В комплекте поставки 1 решетка.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СО СТОЛОМ - ГЛАДКАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18401600 - Мод. E7FL4MP
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. ТЭН из сплава инколой расположен непосредственно под рабочей поверхностью. Есть предохранительный термостат с ручным перезапуском. Регулировка температуры от 50 до 270 °C. Жарочная поверхность имеет индикатор достижения нужной температуры. Поверхность гладкая из сатинированной стали, оснащена бортами для защиты от брызг. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ КАСТРЮЛЯ С НЕПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 200 ЛИТРОВ
Код 20845001 - Мод. G9P20I1
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Варочная емкость из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10. Воздушный промежуток между дном и стенками из нержавеющей стали AISI 304, дно толщиной 20/10, стенки толщиной 15/10. Разогрев прямого типа, с помощью пара низкого давления (0,5 bar), создаваемый трубчатыми горелками из нержавеющей стали с оптимизированным сгоранием, с предохранительным клапаном, оснащенным термопарой, и защищенным пилотным огнем. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости и воздушного промежутка. Сливной кран 2 дюйма из хромированной латуни с атермической ручкой. Регулировка температуры с помощью крана с минимальным и максимальным положением.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА FRY TOP С ГЛАДКОЙ ХРОМИРОВАННОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ СО СТОЛОМ
Код 21406700 - Мод. E6FL3MP/CR
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы из стали сплава инколой, расположенные под варочной поверхностью. Контроль с помощью термостата и предохранительный термостат с ручным запуском. Регулировка температуры в диапазоне между 50°C. до 270°C. Линейный датчик и датчик достижения температуры. ГЛАДКАЯ пластина с отделкой из твердого хрома, с ленточной защитой от брызг, блестящая и легко чистящаяся, с низким уровнем излучения тепла, что гарантирует большую комфортность работы оператора. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере. Особенно рекомендуется для деликатной готовки. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СО СТОЛОМ - РИФЛЕНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18403600 - Мод. E7FR4MP
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. ТЭН из сплава инколой расположен непосредственно под рабочей поверхностью. Есть предохранительный термостат с ручным перезапуском. Регулировка температуры от 50 до 270 °C. Жарочная поверхность имеет индикатор достижения нужной температуры. Поверхность рифленая из сатинированной стали, оснащена бортами для защиты от брызг. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ГАЗОВАЯ КАСТРЮЛЯ С НЕПРЯМЫМ РАЗОГРЕВОМ 200 ЛИТРОВ (АВТОКЛАВ)
Код 20845201 - Мод. G9P20I1A
Рабочая поверхность и фронтальные и боковые панели из нержавеющей стали 304. Внутренние поверхности из нержавеющей стали. Варочная емкость из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10, дно из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20/10. Воздушный промежуток между дном и стенками из нержавеющей стали AISI 304, дно толщиной 20/10, стенки толщиной 15/10. Разогрев прямого типа, с помощью пара низкого давления (0,5 bar), создаваемый трубчатыми горелками из нержавеющей стали с оптимизированным сгоранием, с предохранительным клапаном, оснащенным термопарой, и защищенным пилотным огнем. Пьезоэлектрический поджиг с защитой из резины. Краны залива холодной и горячей воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком-распределителем, предназначенные для заполнения и промывки емкости и воздушного промежутка. Сливной кран 2 дюйма из хромированной латуни с атермической ручкой. Четыре крепежных блоков на винтах, регулируемые в ручную, с клапаном с постоянной настройкой на 0,05 bar. Регулировка температуры с помощью крана с минимальным и максимальным положением.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА FRY TOP С ГЛАДКОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21402100 - Мод. E6FL6BP-2
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы из стали сплава инколой, расположенные под варочной поверхностью. Контроль с помощью термостата и предохранительный термостат с ручным запуском. Регулировка температуры в диапазоне между 50°C. до 270°C. Линейный датчик и датчик достижения температуры. Гладкая пластина из сатинированной стали с ленточной защитой от брызг. Две зоны с раздельным управлением для независимой регулировки и получения оптимальной температуры. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СО СТОЛОМ - ГЛАДКАЯ ДВОЙНОЙ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18401900 - Мод. E7FL4MP/CPD
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. ТЭН из сплава инколой расположен непосредственно под рабочей поверхностью. Есть предохранительный термостат с ручным перезапуском. Регулировка температуры от 50 до 270 °C. Жарочная поверхность имеет индикатор достижения нужной температуры. Поверхность сковороды гладкая, хромированная, легко очищаема и имеет низкий уровень тепла, что обеспечивает больший комфорт оператору, оснащена бортами для защиты от брызг. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА FRY TOP С РИФЛЕНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21404100 - Мод. E6FR6BP-2
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы из стали сплава инколой, расположенные под варочной поверхностью. Контроль с помощью термостата и предохранительный термостат с ручным запуском. Регулировка температуры в диапазоне между 50°C. до 270°C. Линейный датчик и датчик достижения температуры. РИФЛЕНАЯ поверхность, из сатинированной стали с ленточной защитой от брызг. Две зоны с раздельным управлением для независимой регулировки и получения оптимальной температуры. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ НАСТОЛЬНАЯ - ГЛАДКАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18402100 - Мод. E7FL8BP-2
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. ТЭН из сплава инколой расположен непосредственно под рабочей поверхностью. Есть предохранительный термостат с ручным перезапуском. Регулировка температуры от 50 до 270 °C. Жарочная поверхность имеет индикатор достижения нужной температуры. Поверхность гладкая из сатинированной стали, оснащена бортами для защиты от брызг. Две зоны приготовления с независимыми панелями управления.
Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА FRY TOP С РИФЛЕНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21405100 - Мод. E6FM6BP-2
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы из стали сплава инколой, расположенные под варочной поверхностью. Контроль с помощью термостата и предохранительный термостат с ручным запуском. Регулировка температуры в диапазоне между 50°C. до 270°C. Линейный датчик и датчик достижения температуры. Наполовину ГЛАДКАЯ, наполовину РИФЛЕНАЯ поверхность из сатинированной стали с ленточной защитой от брызг. Две зоны с раздельным управлением для независимой регулировки и получения оптимальной температуры. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ НАСТОЛЬНАЯ - РИФЛЕНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18404100 - Мод. E7FR8BP-2
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. ТЭН из сплава инколой расположен непосредственно под рабочей поверхностью. Есть предохранительный термостат с ручным перезапуском. Регулировка температуры от 50 до 270 °C. Жарочная поверхность имеет индикатор достижения нужной температуры. Поверхность рифленая из сатинированной стали, оснащена бортами для защиты от брызг. Две зоны приготовления с независимыми панелями управления. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА FRY TOP С ГЛАДКОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ СО СТОЛОМ
Код 21402600 - Мод. E6FL6MP-2
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы из стали сплава инколой, расположенные под варочной поверхностью. Контроль с помощью термостата и предохранительный термостат с ручным запуском. Регулировка температуры в диапазоне между 50°C. до 270°C. Линейный датчик и датчик достижения температуры. Гладкая пластина из сатинированной стали с ленточной защитой от брызг. Две зоны с раздельным управлением для независимой регулировки и получения оптимальной температуры. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ НАСТОЛЬНАЯ - ГЛАДКОЙ И РИФЛЕНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18405100 - Мод. E7FM8BP-2
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. ТЭН из сплава инколой расположен непосредственно под рабочей поверхностью. Есть предохранительный термостат с ручным перезапуском. Регулировка температуры от 50 до 270 °C. Жарочная поверхность имеет индикатор достижения нужной температуры. Поверхность сковороды ½ гладкая и ½ рифленая из сатинированной стали, оснащена бортами для защиты от брызг. Две зоны приготовления с независимыми панелями управления. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА FRY TOP С РИФЛЕНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ СО СТОЛОМ
Код 21404600 - Мод. E6FR6MP-2
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы из стали сплава инколой, расположенные под варочной поверхностью. Контроль с помощью термостата и предохранительный термостат с ручным запуском. Регулировка температуры в диапазоне между 50°C. до 270°C. Линейный датчик и датчик достижения температуры. РИФЛЕНАЯ поверхность, из сатинированной стали с ленточной защитой от брызг. Две зоны с раздельным управлением для независимой регулировки и получения оптимальной температуры. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА FRY TOP С РИФЛЕНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ СО СТОЛОМ
Код 21405600 - Мод. E6FM6MP-2
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы из стали сплава инколой, расположенные под варочной поверхностью. Контроль с помощью термостата и предохранительный термостат с ручным запуском. Регулировка температуры в диапазоне между 50°C. до 270°C. Линейный датчик и датчик достижения температуры. Наполовину ГЛАДКАЯ, наполовину РИФЛЕНАЯ поверхность из сатинированной стали с ленточной защитой от брызг. Две зоны с раздельным управлением для независимой регулировки и получения оптимальной температуры. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ НАСТОЛЬНАЯ СО СТОЛОМ - ГЛАДКАЯ ДВОЙНОЙ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18402300 - Мод. E7FL8BP-2/CPD
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. ТЭН из сплава инколой расположен непосредственно под рабочей поверхностью. Есть предохранительный термостат с ручным перезапуском. Регулировка температуры от 50 до 270 °C. Жарочная поверхность имеет индикатор достижения нужной температуры. Поверхность гладкая из сатинированной стали, оснащена бортами для защиты от брызг. Две зоны приготовления с независимыми панелями управления. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА FRY TOP С ГЛАДКОЙ ХРОМИРОВАННОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ НАСТОЛЬНАЯ
Код 21407200 - Мод. E6FL6BP-2/CR
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы из стали сплава инколой, расположенные под варочной поверхностью. Контроль с помощью термостата и предохранительный термостат с ручным запуском. Регулировка температуры в диапазоне между 50°C. до 270°C. Линейный датчик и датчик достижения температуры. ГЛАДКАЯ пластина с отделкой из твердого хрома, с ленточной защитой от брызг, блестящая и легко чистящаяся, с низким уровнем излучения тепла, что гарантирует большую комфортность работы оператора. Две зоны с раздельным управлением для независимой регулировки и получения оптимальной температуры. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере. Особенно рекомендуется для деликатной готовки. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СО СТОЛОМ - ГЛАДКАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18402600 - Мод. E7FL8MP-2
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. ТЭН из сплава инколой расположен непосредственно под рабочей поверхностью. Есть предохранительный термостат с ручным перезапуском. Регулировка температуры от 50 до 270 °C. Жарочная поверхность имеет индикатор достижения нужной температуры. Поверхность гладкая из сатинированной стали, оснащена бортами для защиты от брызг. Две зоны приготовления с независимыми панелями управления.
Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА FRY TOP С ГЛАДКОЙ ХРОМИРОВАННОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ СО СТОЛОМ
Код 21407700 - Мод. E6FL6MP-2/CR
Рабочий стол из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы из стали сплава инколой, расположенные под варочной поверхностью. Контроль с помощью термостата и предохранительный термостат с ручным запуском. Регулировка температуры в диапазоне между 50°C. до 270°C. Линейный датчик и датчик достижения температуры. ГЛАДКАЯ пластина с отделкой из твердого хрома, с ленточной защитой от брызг, блестящая и легко чистящаяся, с низким уровнем излучения тепла, что гарантирует большую комфортность работы оператора. Две зоны с раздельным управлением для независимой регулировки и получения оптимальной температуры. Слегка наклоненная варочная поверхность с крупным сливным отверстием и транспортером в герметично удерживающем жидкости контейнере. Особенно рекомендуется для деликатной готовки. Регулируемые ножки (версия со столом).
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СО СТОЛОМ - РИФЛЕНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18404600 - Мод. E7FR8MP-2
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. ТЭН из сплава инколой расположен непосредственно под рабочей поверхностью. Есть предохранительный термостат с ручным перезапуском. Регулировка температуры от 50 до 270 °C. Жарочная поверхность имеет индикатор достижения нужной температуры. Поверхность рифленая из сатинированной стали, оснащена бортами для защиты от брызг. Две зоны приготовления с независимыми панелями управления. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СО СТОЛОМ - ГЛАДКОЙ И РИФЛЕНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18405600 - Мод. E7FM8MP-2
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. ТЭН из сплава инколой расположен непосредственно под рабочей поверхностью. Есть предохранительный термостат с ручным перезапуском. Регулировка температуры от 50 до 270 °C. Жарочная поверхность имеет индикатор достижения нужной температуры. Поверхность сковороды ½ гладкая и ½ рифленая из сатинированной стали, оснащена бортами для защиты от брызг. Две зоны приготовления с независимыми панелями управления. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СО СТОЛОМ - ГЛАДКАЯ ДВОЙНОЙ ПОВЕРХНОСТЬ
Код 18402900 - Мод. E7FL8MP-2/CPD
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. ТЭН из сплава инколой расположен непосредственно под рабочей поверхностью. Есть предохранительный термостат с ручным перезапуском. Регулировка температуры от 50 до 270 °C. Жарочная поверхность имеет индикатор достижения нужной температуры. Поверхность гладкая из сатинированной стали, оснащена бортами для защиты от брызг. Две зоны приготовления с независимыми панелями управления. Рабочая поверхность имеет легкий наклон в сторону оператора, на передней части расположено сливное отверстие для жидкости в закрепленный резервуар. Высота ножек имеет регулировку.
Продолжить Техлист
 

BERTO’S: ПРЕВОСХОДНЫЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ КУХОННЫЕ ПЛИТЫ

45 лет работы со страстью, опыта, исследований и развития, с единственной целью. Создать идеальную кухонную плиту ... Вашу!   
СОТРУДНИЧЕСТВО
Каждый партнер для компании Berto’s представляет государство искусства в своей сфере.
 
 
ДОСТИЖЕНИЯ
Каждая кухонная плита Berto’s разработана и изготовлена с вниманием к каждой мельчайшей детали. 
 
 
СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ
Чтобы получить информацию, совет или поддержку.
Мы рады будем помочь вам!  
 
 
РАБОТАТЬ С НАМИ
Если вы хотите быть частью мира Berto’s с нетерпением ожидаем получения вашего заявления.
 
 
 
 
Рассылка
 
Будьте в курсе новостей от Berto's