MARMITA ELÉCTRICA DE CALENTAMIENTO INDIRECTO 150 L

Superficie de trabajo de acero inoxidable AISI 304 grosor 20/10, paneles frontales y laterales de acero inoxidable AISI 304, con acabado Scotch Brite. Recipiente de cocción de acero inoxidable AISI 304 grosor 15/10, fondo de acero inoxidable AISI 316 grosor 20/10. Cámara con fondo y paredes de acero inoxidable AISI 304, grosor fondo 20/10, grosor paredes 15/10. Calentamiento de tipo indirecto con vapor a baja presión (0,5 bar) generado dentro de la cámara mediante resistencias acorazadas de Incoloy dotadas de termostato de seguridad. Llaves de abastecimiento agua caliente y fría situadas en la superficie de trabajo con boquilla de suministro articulada para rellenar y lavar el recipiente y la cámara. Llave de desagüe de 2 pulgadas de latón cromado con manilla atérmica. Manómetro mecánico con indicador de presión de la cámara. Suministro de potencia regulado por un conmutador de 3 posiciones. Mando separado para regular la temperatura. Testigo de paso y testigo de alcance de temperatura. Tapa doble pared.