MARMITE À GAZ À CHAUFFAGE INDIRECT

Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304. Récipient de cuisson en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 15/10, fond en acier inoxydable AISI 316 d’une épaisseur de 20/10. Interstice avec fond et parois en acier inoxydable AISI 304, fond d’une épaisseur de 20/10, parois d’une épaisseur de 15/10. Chauffage de type indirect avec vapeur à basse pression (0,5 bar), générée à l’intérieur de l’interstice par des brûleurs tubulaires en acier inoxydable à combustion optimisée, avec une vanne de sécurité à thermocouple et flamme pilote protégée. Allumage piézoélectrique avec protection en silicone. Robinets de remplissage d’eau chaude et froide positionnés sur le plan de travail avec bec distributeur articulé pour le remplissage et le lavage du récipient et de l’interstice. Robinet d’évacuation d’un pouce et demi en laiton chromé avec poignée athermique. Manomètre mécanique avec indicateur de pression de l’interstice. Réglage de la température par un robinet avec indication de minimum et de maximum. Pieds réglables.