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S 900
  • Système modulable composé de 109 modèles avec des modules de 40, 80, 120 cm
  • Matériaux de première qualité : acier inox AISI 304, plans d'une épaisseur 20/10, finitions Scotch Brite
  • Faible impact environnemental : consommations réduites et haute efficacité
  • Qualité et sécurité garanties : certifications IMQ et IMQ-GS 
  • Durée maximum avec une garantie de 5 ans 
 
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MARMITES
Disponibles en version à gaz ou électrique, à chauffage indirect pour la préparation de plats plus denses, tels que les crèmes et les sauces.
La cuve (capacité de 150 litres) en acier AISI 316, hautement résistante à la corrosion du sel et des sauces, peut également être utilisée pour insérer des paniers permettant la cuisson de grandes quantités de légumes.
Les opérations de nettoyage et d’entretien sont favorisées par les bords arrondis et par le robinet d’évacuation facilement démontable.
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MARMITE ÉLECTRIQUE À CHAUFFAGE INDIRECT 100 LT
Code 13833002 - Mod. SE9P10I
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite. Récipient de cuisson en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 15/10, fond en acier inoxydable AISI 316 d’une épaisseur de 20/10. Chemise avec fond et parois en acier inoxydable AISI 304, fond d’une épaisseur de 20/10, parois d’une épaisseur de 15/10. Réchauffement de type indirect avec vapeur à basse pression (0,5 bar), générée à l’intérieur de la chemise par le biais de résistances cuirassées en incoloy équipées d’un thermostat de sécurité. Robinets de remplissage d’eau chaude et froide positionnés sur le plan
de travail avec bec distributeur articulé pour le remplissage et le lavage du récipient.
Robinet d’évacuation de 2 pouces en laiton chromé avec poignée athermique. Manomètre mécanique avec indicateur de pression de la chemise. Distribution de puissance régulée par un commutateur à 3 positions. Commande séparée pour le réglage de la température.
Voyant de ligne et voyant d’atteinte de la température. Couvercle double paroi.
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MARMITE ÉLECTRIQUE À CHAUFFAGE INDIRECT 100 LT (AUTOCLAVE)
Code 13833202 - Mod. SE9P10IA
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite. Récipient de cuisson en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 15/10, fond en acier inoxydable AISI 316 d’une épaisseur de 20/10. Chemise avec fond et parois en acier inoxydable AISI 304, fond d’une épaisseur de 20/10, parois d’une épaisseur de 15/10. Réchauffement de type indirect avec vapeur à basse pression (0,5 bar), générée à l’intérieur de la chemise par le biais de résistances cuirassées en incoloy équipées d’un thermostat de sécurité.
Robinets de remplissage d’eau chaude et froide positionnés sur le plan de travail avec bec distributeur articulé pour le remplissage et le lavage du récipient. Robinet d’évacuation de 2 pouces en laiton chromé avec poignée athermique.
Quatre blocs de fixation à vis, réglables manuellement, avec vanne à tarage fixe de 0,05 bar. Manomètre mécanique avec indicateur de pression de la chemise. Distribution de puissance régulée par un commutateur à 3 positions. Commande séparée pour le réglage de la température. Voyant de ligne et voyant d’atteinte de la température.
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MARMITE ÉLECTRIQUE À CHAUFFAGE INDIRECT 150 LT
Code 13843002 - Mod. SE9P15I
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite.Récipient de cuisson en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 15/10, fond en acier inoxydable AISI 316 d’une épaisseur de 20/10. Chemise avec fond et parois en acier inoxydable AISI 304,fond d’une épaisseur de 20/10, parois d’une épaisseur de 15/10. Réchauffement de type indirect avec vapeur à basse pression (0,5 bar), générée à l’intérieur de la chemise par le biais de résistances cuirassées en incoloy équipées d’un thermostat de sécurité. Robinets de remplissage d’eau chaude et froide positionnés sur le plan de travail avec bec distributeur articulé pour le remplissage et le lavage du récipient et de la chemise. Robinet d’évacuation de 2 pouces en laiton chromé avec poignée athermique.Manomètre mécanique avec indicateur de pression de la chemise. Distribution de puissance régulée par un commutateur à 3 positions. Commande séparée pour le réglage de la température.Voyant de ligne et voyant d’atteinte de la température. Couvercle double paroi.
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MARMITE ÉLECTRIQUE À CHAUFFAGE INDIRECT 150 LT (AUTOCLAVE)
Code 13843202 - Mod. SE9P15IA
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite. Récipient de cuisson en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 15/10, fond en acier inoxydable AISI 316 d’une épaisseur de 20/10. Chemise avec fond et parois en acier inoxydable AISI 304, fond d’une épaisseur de 20/10, parois d’une épaisseur de 15/10. Réchauffement de type indirect avec vapeur à basse pression (0,5 bar), générée à l’intérieur de la chemise par le biais de résistances cuirassées en incoloy équipées d’un thermostat de sécurité.Robinets de remplissage d’eau chaude et froide positionnés sur le plan de travail avec bec distributeur articulé pour le remplissage et le lavage du récipient et de la chemise. Robinet d’évacuation de 2 pouces en laiton chromé avec poignée athermique. Quatre blocs de fixation à vis, réglables manuellement, avec vanne à tarage fixe de 0,05 bar. Manomètre mécanique avec indicateur de pression de la chemise.Distribution de puissance régulée par un commutateur à 3 positions. Commande séparée pour le réglage de la température. Voyant de ligne et voyant d’atteinte de la température.
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MARMITE À GAZ CHAUFFAGE INDIRECT 100 L
Code 13831003 - Mod. SG9P10I
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite. Récipient de cuisson en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 15/10, fond en acier inoxydable AISI 316 d’une épaisseur de 20/10. Chemise avec fond et parois en acier inoxydable AISI 304, fond d’une épaisseur de 20/10, parois d’une épaisseur de 15/10. Réchauffement de type indirect avec vapeur à basse pression (0,5 bar), généré par des brûleurs tubulaires en acier inoxydable à combustion optimisée, avec vanne de sécurité à thermocouple et flamme pilote protégée. Allumage électrique. Robinets de remplissage d’eau chaude et froide positionnés sur le plan de travail avec bec distributeur articulé pour le remplissage et le lavage du récipient. Robinet d’évacuation de 2 pouces en laiton chromé avec poignée athermique. Réglage de la température par robinet avec indication de minimum et de maximum. Couvercle double paroi.
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MARMITE À GAZ CHAUFFAGE INDIRECT 100 L (AUTOCLAVE)
Code 13831203 - Mod. SG9P10IA
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite. Récipient de cuisson en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 15/10, fond en acier inoxydable AISI 316 d’une épaisseur de 20/10. Chemise avec fond et parois en acier inoxydable AISI 304, fond d’une épaisseur de 20/10, parois d’une épaisseur de 15/10. Réchauffement de type indirect avec vapeur à basse pression (0,5 bar), générée par des brûleurs tubulaires en acier inoxydable à combustion optimisée, avec vanne de sécurité à thermocouple et flamme pilote protégée. Allumage électrique. Robinets de remplissage d’eau chaude et froide positionnés sur le plan de travail avec bec distributeur articulé pour le remplissage et le lavage du récipient. Robinet d’évacuation de 2 pouces en laiton chromé avec poignée athermique. Quatre blocs de fixation à vis, réglables manuellement, avec vanne à tarage fixe de 0,05 bar. Réglage de la température par robinet avec indication de minimum et de maximum.
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MARMITE À GAZ CHAUFFAGE INDIRECT 150 L
Code 13841003 - Mod. SG9P15I
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite. Récipient de cuisson en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 15/10, fond en acier inoxydable AISI 316 d’une épaisseur de 20/10. Chemise avec fond et parois en acier inoxydable AISI 304, fond d’une épaisseur de 20/10, parois d’une épaisseur de 15/10. Réchauffement de type indirect avec vapeur à basse pression (0,5 bar), généré par des brûleurs tubulaires en acier inoxydable à combustion optimisée, avec vanne de sécurité à thermocouple et flamme pilote protégée. Allumage électrique. Robinets de remplissage d’eau chaude et froide positionnés sur le plan de travail avec bec distributeur articulé pour le remplissage et le lavage du récipient et de la chemise. Robinet d’évacuation de 2 pouces en laiton chromé avec poignée athermique. Réglage de la température par robinet avec indication de minimum et de maximum. Couvercle double paroi.
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MARMITE À GAZ CHAUFFAGE INDIRECT 150 L (AUTOCLAVE)
Code 13841203 - Mod. SG9P15IA
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite. Récipient de cuisson en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 15/10, fond en acier inoxydable AISI 316 d’une épaisseur de 20/10. Chemise avec fond et parois en acier inoxydable AISI 304, fond d’une épaisseur de 20/10, parois d’une épaisseur de 15/10. Réchauffement de type indirect avec vapeur à basse pression (0,5 bar), généré par des brûleurs tubulaires en acier inoxydable à combustion optimisée, avec vanne de sécurité à thermocouple et flamme pilote protégée. Allumage électrique. Robinets de remplissage d’eau chaude et froide positionnés sur le plan de travail avec bec distributeur articulé pour le remplissage et le lavage du récipient et de la chemise. Robinet d’évacuation de 2 pouces en laiton chromé avec poignée athermique. Réglage de la température par robinet avec indication de minimum et de maximum. Couvercle double paroi.
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BERTO’S : DES CUISINES PROFESSIONNELLES D'EXCELLENCE

40 ans de passion, expérience, recherche et développement, avec un seul objectif. Créer la cuisine parfaite... la vôtre ! 
COLLABORATIONS
Chaque partenaire de Berto's représente l'état de l'art de son propre secteur 
 
 
RÉALISATIONS
Chaque Cuisine Berto's est conçue et soignée dans les moindres détails 
 
 
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