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SHOW COOKING

As cozinhas vivem através dos eventos.
Celebramos com você tudo o que gira em torno ao mundo da cozinha, da alimentação e da cultura em ambientes sugestivos.
Além disso, montamos na empresa um local que reproduz perfeitamente o ambiente de uma cozinha profissional, onde você poderá observar como são construídas os nosso equipamentos e, principalmente, como funcionam, podendo contar com a colaboração de Chefs renomados.
Protagonistas no mundo, junto com você.

ITALIAN TASTES AND STYLE

From 24th to 26th of May, in collaboration with the Italian Federation of Chefs in Netherlands, the Pasta World Championship took place on a wonderful Berto’s S700 kitchen in the gardens and park of the amazing De Haar Castle, the largest one in the country and located in the cute village of Haarzuilens, just outside the famous city of Utrecht.

IDENTITà GOLOSE MILANO

On the main stage of Identità Golose 19, the chefs used two standalone commercial Berto’s kitchens to represent the evolution of technology in the food industry by complying to the theme of the congress that was “Building new memories: between tradition and innovation”.
An unmissable appointment was at the Berto’s stand as our kitchens were used by two star chefs, Moreno Cedroni and Emanuele Scarello to honour the Italian tradition.

BELLAVITA EXPO 19

The Bellavita Expo is an event including 9 international episodes filmed in one year in London, Warsaw, Chicago, Mexico City, Amsterdam, Bangkok, Hamburg and China. The goal is to promote and spread the best and most typical products of the Italian food industry. The goal was achieved by organizing cooking shows with a Berto’s S700 commercial kitchen where several star chefs could show their abilities.

FOOD EXP Puglia

Lecce, 18-20 June
Public, chefs, workshops, tastings, master classes and conferences for the 1st edition of Food Exp, which in the words of the organizers is a "convivial of Apulian excellences and a container dedicated to high education in the hospitality, catering and tourism sectors.

Identità Golose 18

We really love being at Identità Golose because it is a great event of growing importance; because the most important Italian and international chefs attend it; because in Milan the chefs prepare their cooking shows live on our kitchens.
We work for those who prepare and invent, and in Milan last March 3rd, 4th and 5th there were hundreds of chefs with their staff, stories, ideas, experiences and, above all, their great desire to make a personal contribution to an ancient art that is continuously evolving.

Milano e Roma Golosa

Milano Golosa (14-16 de outubro) e Roma Golosa (2-4 de dezembro). Ambas nasceram da criatividade de Davide Paolini, talento intuitivo e influencer que ama passear pelos terrenos da alimentação, do mundo gourmet, do gosto e da investigação para semear conhecimento e divulgação. O objetivos destes dois encontros é apresentar a um público vasto, formado não só por gourmands, os produtos de excelência. Para Paolini além de cultura a comida é uma arte: em Roma e Milão apresenta os artistas que descobre como um verdadeiro argonauta do gosto. A Berto’s foi escolhida como patrocinador técnico.

Chefs World Summit

Monte Carlo, 26-28 de novembro. O encontro da gastronomia mundial no Grimaldi Forum. Um local magnífico, com estruturas luminosas de vidro e aço e enormes vitrais que permitem, sob qualquer angulação, contemplar o mar que se abre a poucos metros à sua frente, à completa disposição de chefs do mundo inteiro. Em Monte Carlo fomos parceiro e silver sponsor, fornecendo aos chefs do World Summit para os show cookings 2 blocos de cozedura, o monobloco La Cucina e uma S700 com sistema de cozedura móvel com exaustor integrado.

Vinoè

Vinoè apresenta, na Estação Leopolda de Florença, os produtos de excelência da enologia italiana. Restaurada, recuperada e restituída à coletividade em 1993, a Estação foi escolhida pela Federação Italiana de Sommeliers, Hotéis e Restaurantes para receber a segunda edição. Graças ao patrocínio técnico da Berto’s, nos dias 5 e 6 de novembro os 8.000 visitantes e convidados da Vinoè puderam apreciar as primícias e destilações das 120 melhores vinícolas italianas e degustar os pratos preparados pelos chefs com o uso de uma estação futurística feita totalmente em aço da linha S700, com placas de indução, chapas e banho-maria montadas sobre rodas e equipadas com dois exaustores com filtragem automática.

Host

Milão, 20-24 de outubro. Alternaram-se diariamente nos show cookings alguns dos nomes mais importantes em circulação: Max Mascia, histriónico e comunicativo, a extravagante Antonella Ricci, Giancarlo Perbellini e a sua elegância inata, Claudio Sadler, decano da alta cozinha e indiscutível ponto de referência em Itália para qualquer artista da gastronomia. Todos chefs estrelados e premiados diversas vezes para animar o estande da Berto’s na Host 2017 e ajudar-nos a alcançar nosso objetivo: oferecer o melhor aos artistas da alimentação, criando, com a sua contribuição, soluções profissionais de vanguarda que satisfaçam as suas exigências e genialidade, capazes de interpretar suas intuições.

Eat Mantua

Mântua, 25 de agosto – 10 de setembro. EatMantua é organizada nas maravilhosas salas de Palazzo Te. Espaço a mesas-redondas e encontros com historiadores e historiadores da alimentação sobre a relação entre as cozinhas italiana e europeia ao longo dos séculos, o confronto entre tradição renascentista e cozinha contemporânea, o nexo evolutivo entre preparação do alimento e estratificação social. Espaço às acrobacias dos chefs hóspedes de EatMantua ao redor dos blocos de cozedura Berto’s no caminho que atravessa o Giardino dei Sapori: cada fim de semana um Jeune Restaurateur da JRE interpretou nas nossas cozinhas pratos e produtos típicos de Mântua.

Bellavita Expo

Londres, 18-20 de junho. Bellavita Expo é considerado um dos eventos de promoção do made in Italy mais importantes na Inglaterra, e a qualidade refinada dos expositores, a riqueza do programa, o grande sucesso de público e o número de estrelas Michelin em campo em Londres são a confirmação. Claudio Sadler, Giorgio Locatelli, Felice Lo Basso, Terry Giacomello e Niko Romito são somente alguns dos chefs italianos com restaurantes em Itália que se alternaram em Londres durante os três dias da Expo nas cozinhas Isola S700 da Berto’s.

Slovak Food Festival

Bratislava, 1-4 de junho. O magnífico Castelo, no topo de uma colina fortificada pelos antigos romanos que domina o rio Danúbio, remonta ao século X e até 1500 foi residência dos reis da Hungria, para tornar-se então um dos refúgios prediletos de Maria Teresa da Áustria. Neste local de fábula, o Slovak Food Festival animou estes 4 dias dedicados ao evento com uma oferta dividida em quatro secções: os estandes dos produtores, os debates e as apresentações no Food and Beverage Sector e no Product Sector, os live shows, os coquetéis e os eventos musicais ao vivo na Chillout Zone, as cooking schools ao ar livre, o Kids Corner que encheu de vozes os jardins.

TUTTOFOOD MILÃO

É a feira internacional do B2B dedicada ao setor food & beverage, organizada pela Fiera Milano (8-11 de maio de 2017), em que experiência, informação e encontro são os três pontos pontos-chave.
Em apenas 6 edições tornou-se o palco ideal para apresentar os próprios produtos no mercado nacional e internacional.
Soma-se um rico programa dedicado à investigação e à ciência da alimentação e uma inteira semana de atividades paralelas.
Em colaboração com a “Associazione Cuochi di Milano e Provincia”, a nossa cozinha da linha S700 recebeu chefes e experts de alto nível durante a exibição, em 4 pavilhões transformados em verdadeiras Academias.

IDENTITÀ GOLOSE MILÃO

Como nos anos anteriores, Identità Golose 2017 foi a conclusão, entre os dias 4 e 6 de março, da feira MiCo, obtendo um sucesso indiscutível.
Muito frequentada pelos visitantes, a área da Berto’s foi um grande sucesso, com a exibição de cooking shows de cozinheiros experientes e talentosos, de grande capacidade comunicativa: o chef estrelado Paolo Cappuccio, o Corporate Chef Nicola Dinato e, enfim, o eclético Chef-Star Alessandro Borghese elaboraram ao vivo as suas criações utilizando “La Cucina”, a tão esperada cozinha monobloco sob medida, com um novo design.

MONTECARLO GASTRONOMIE

Prestigioso evento monegasco que, há vinte anos, celebra o bom gosto e o requinte.
Na 21ª edição os organizadores novamente prepararam “um convite à gula”: de 25 a 28 de novembro, o Espace Fontvieille foi tomado por sabores, perfumes e iguarias.
A feira foi marcada por cooking shows com chefs internacionais, que criaram novas receitas segundo um tema renovado a cada ano, eventos, apresentações, demonstrações das associações convidadas, prémios especiais do júri aos expositores e a participação de sommeliers, produtores de vinho e jornalistas especializados.

AGRO.GE.PA.CIOK

Agrogepaciok é o salão nacional dedicado à produção de gelados, doces, chocolates e ao artesanato agroalimentar, realizada em Lecce há 11 edições.
A melhor intuição deste evento é a organização de 4 Fóruns (dedicados aos setores de Confeitaria, Cozinha, Panificação e Pizzeria) para operadores, organizações de setor, empresas e profissionais: um terreno fértil de confronto, investigação e desenvolvimento.
A Berto’s participou da edição de novembro de 2016 como patrocinador técnico do Fórum de Cozinha: os cozinheiros puderam utilizar uma nossa S700 durante os seus cooking shows.

ISCHIA SAFARI

Negombo, 19 de Setembro de 2016, Caça grossa aos sabores mais autênticos.
No parco hidrotermal localizado na baía de San Montano, uma das mais bonitas da ilha de Ísquia, a quermesse contou com a presença de importantes representantes da cozinha de autor mediterrânea.
Chefs engajados com a valorização das matérias-primas de um território rico em tradições enogastronómicas, com o uso de uma dinâmica Berto's S700.

COOKING FOR ART

Roma, 25-27 de Junho de 2016, "Alta cozinha e produtos de excelência".
Prosseguem na capital de Itália os encontros com a Berto's, patrocinadora técnica de todos os eventos realizados no festival “Birròforum”.
O crítico gastronómico Luigi Cremona e a Witaly Srl colocam os grandes Chefs do centro e do sul de Itália a contacto direto com o público.

Vinòforum

Roma, 10-19 de Junho de 2016, Um evento de grande e consolidado sucesso, na sua décima terceira edição, com a exposição de vinhos e alimentos de qualidade, espetáculos e cursos, que atrai cada ano 50.000 visitantes numa área útil de mais de 10.000 m ².
A Berto’s garante que os chefs estrelados, nacionais e estrangeiros, possam obter o máximo nos seus cooking shows emocionantes.

MOSTRA INT. DELL'ARTIGIANATO

Florença, 23 de Abril – 1º de Maio, 2016, A aldeia global de artes, artesanato e culturas diversas que recebe os maiores mestres artesãos, num ambiente magnífico do século XVI, a Fortezza da Basso.
“Le Delizie di Leonardo Romanelli”, o evento que gira em torno à enogastronomia e as excelências do gosto e recebe chefs famosos, jovens, históricos e criativos da restauração toscana.

LA SCELTA

Roma, 19 de Abril, Stadio Olimpico, um espaço excecional para um evento de formação que é, ao mesmo tempo, um grande espetáculo: a monobloco da Berto's "La Cucina" e o Chef Cannavacciuolo entram juntos em campo.
No palco alternam-se apresentações e Show Cookings de Antonino Cannavacciuolo, patron da Villa Crespi, 2 estrelas Michelin.

CULTURAL

2-4 de Abril de 2016, três dias dedicados à excelência enogastronómica italiana em Paris.
Terceira edição do Festival da Cultura Alimentar, animado por mais de 80 convidados especiais entre expositores, chefs, pizzaioli, padeiros, sommeliers, enólogos, com mais de trinta eventos como masterclasses, ateliers, mesas-redondas, special dinners.
A protagonista é a Berto's S700, com profundidade de apenas 700 mm, que será utilizada com maestria por todos os Chefs presentes.

IDENTITÀ GOLOSE

Milão, 6-8 de Março de 2016, o Congresso Internacional de alta cozinha, criado por Paolo Marchi e Claudio Ceroni, é um carrossel de eventos entre congressos, entrevistas, debates e cooking shows que receberá, também nesta edição, alguns dos nomes mais importantes da gastronomia internacional.
A Berto's è foi escolhida para realizar todos os sistemas de cozedura utilizados no Congresso, com as linhas top de gama: LX900 Top, S900, S700 e "La Cucina".

GUSTO IN ESCENA

Veneza, 28-29 de Fevereiro de 2016, uma exibição enogastronómica que desde 2008 propõe 4 eventos: Congresso di Alta Cucina, I Magnifici Vini, Seduzioni di Gola e Fuori di Gusto, na esplêndida Scuola Grande di San Giovanni Evangelista.
A Berto's trouxe uma cozinha S700.