Fornos

COMBI OVENS

Graças a tecnologia, qualidade, robustez e durabilidade, os fornos combinados da Berto’s aumentam a performance de quem trabalha em cozinhas e satisfazem todas as exigências dos chefs: homogeneidade de cozedura, altos rendimentos, linhas ergonómicas, versatilidade, simplicidade de utilização e facilidade de limpeza e manutenção.

Conheça a gama

Totalmente configurável

Vasta série de acessórios

Baixo impacto ambiental

Ecrã de toque

Lavagem automática

Porta USB

FORNOS COMBINADOS

UMA SOLUÇÃO CONVENIENTE

Graças ao consumo reduzido de energia e água, os fornos da Berto’s contribuem com a ecossustentabilidade; a criação de três programas de lavagem, além disso, garante a redução do uso de detergentes químicos danosos para o ambiente.

FORNOS

FORNOS COM CALDEIRA

Os fornos, além de serem equipados com vaporizador automático que liberta vapor diretamente na câmara, garantem uma uniformidade de cozedura inigualável graças à circulação guiada de ar quente e à possibilidade de cozer em ambiente saturado com vapor, ativo através do gerador de vapor (caldeira) colocado fora da câmara de cozedura, porém dentro da estrutura do forno.

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FORNOS

FORNOS COM INJEÇÃO DE VAPOR DIRETA

Os fornos são equipados com vaporizador automático, que permite a produção de vapor na câmara mediante regulação eletrónica. Injetores especiais borrifam partículas de água diretamente nos elementos aquecedores na câmara de cozedura; o ventilador nebuliza a água, distribuindo o vapor de maneira uniforme na câmara de cozedura.

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FORNOS

PORQUE UM FORNO BERTO’S

- interface do utilizador multilíngue extremamente simplificada
- ventilador na câmara de cozedura de alta eficiência aerodinâmica com inversão da rotação para garantir maior uniformidade de cozedura
- 10 diferentes velocidades do ventilador
- pré-aquecimento até 13% superior à temperatura de cozedura configurada (T max 304 °C)
- gestão das diversas cozeduras do alimento com a sonda de núcleo multipoint

ACESSÓRIOS FORNOS

OS PORMENORES FAZEM A DIFERENÇA

Oferecemos uma vasta gama para que você possa escolher o produto que melhor se adapta ao tipo de processamento: grelhas, tabuleiros, assadeiras, suportes e suporte para tabuleiros.

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