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MAXIMA 900
  • Sistema modular formado por 107 modelos com módulos de 40, 80, 120 e 160 cm
  • Baixo impacto ambiental: consumos reduzidos e alta eficiência
  • Qualidade e segurança garantidas: certificações IMQ e IMQ-GS
  • Máxima duração com garantia de 3 anos 
 
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FRITADEIRAS A GÀS
Todas as versões, eléctricas ou a gás, estão disponíveis com comandos mecânicos ou digitais, para uma regulação da temperatura cuidadosa e precisa. A tecnologia de aquecimento directo, de alta eficiência, garante tempos de recuperação muito rápidos e a distribuição do calor numa ampla superfície evita que temperaturas excessivas estraguem o óleo. As bordas perfeitamente arredondadas da cuba moldada e o amplo canal permitem que o operador mantenha a máxima higiene e trabalhe com total segurança e comodidade.
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FRITADEIRA A GÁS 18 LITROS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20560000 - Mod. 9GL18MI
Superfície de trabalho de aço inoxidável AISI 304. Cuba moldada com perfil com ampla área fria para a recolha de resíduos de alimentos, e grande facilidade de limpeza devido à ausência de tubos e à grande secção da descarga, de 1’’. A superfície, que tem bordas arredondadas, é equipada com uma superfície de apoio das cestas levemente inclinada, que favorece a descarga do óleo. Dois queimadores de aço inox, colocados no exterior da cuba, accionados por uma electroválvula com controlo da temperatura mediante termostato eléctrico de alta precisão.
Termostato de segurança com accionamento manual, chama piloto e sistema de segurança com termopar. Torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão, comandada por pega com puxador com isolamento térmico, com caixa de recolha de aço. Activação eléctrica. Pés reguláveis.
Continuar Ficha técnica
FRITADEIRA A GÁS 18 LITROS EM COMPARTIMENTO (COMANDOS ELECTRÓNICOS)
Cód. 20560200 - Mod. 9GL18MIEL
Superfície de trabalho de aço inoxidável AISI 304. Cuba moldada com perfil com ampla área fria para
a recolha de resíduos de alimentos, e grande facilidade de limpeza devido à ausência de tubos e à
grande secção da descarga, de 1’’. A superfície, que tem bordas arredondadas, é equipada com uma
superfície de apoio das cestas levemente inclinada, que favorece a descarga do óleo. Dois queimadores
de aço inoxidável, colocados no exterior da cuba, accionados por uma electroválvula com controlo
da temperatura mediante central electrónica e display digital com as seguintes funções: controle da
temperatura, de 0 a 190 °C, visualização da temperatura programada e da temperatura de exercício,
programa de “melting” e de manutenção a 100 °C para a utilização de gorduras sólidas de fritura,
autodiagnóstico para eventuais anomalias. Termostato de segurança com accionamento manual, chama
piloto e sistema de segurança com termopar. Torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão,
comandada por pega com puxador com isolamento térmico, com caixa de recolha de aço. Activação
eléctrica. Pés reguláveis.
Continuar Ficha técnica
FRITADEIRA A GÁS 18+18 LITROS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20580000 - Mod. 9GL18+18MI
Superfície de trabalho de aço inoxidável AISI 304. Cuba moldada com perfil com ampla área fria para a recolha de resíduos de alimentos, e grande facilidade de limpeza devido à ausência de tubos e à grande secção da descarga, de 1’’. A superfície, que tem bordas arredondadas, é equipada com uma superfície de apoio das cestas levemente inclinada, que favorece a descarga do óleo.
Dois queimadores de aço inox, colocados no exterior da cuba, accionados por uma electroválvula com controlo da temperatura mediante termostato eléctrico de alta precisão. Termostato de segurança com accionamento manual, chama piloto e sistema de segurança com termopar. Torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão, comandada por pega com puxador com isolamento térmico, com caixa de recolha de aço. Activação eléctrica. Pés reguláveis.
Continuar Ficha técnica
FRITADEIRA A GÁS 18+18 LITROS EM COMPARTIMENTO (COMANDOS ELECTRÓNICOS)
Cód. 20580200 - Mod. 9GL18+18MIEL
Superfície de trabalho de aço inoxidável AISI 304. Cuba moldada com perfil com ampla área fria para a recolha de resíduos de alimentos, e grande facilidade de limpeza devido à ausência de tubos e à grande secção da descarga, de 1’’. A superfície, que tem bordas arredondadas, é equipada com uma superfície de apoio das cestas levemente inclinada, que favorece a descarga do óleo. Dois queimadores de aço inoxidável, colocados no exterior da cuba, accionados por uma electroválvula com controlo da temperatura mediante central electrónica e display digital com as seguintes funções: controle da temperatura, de 0 a 190 °C, visualização da temperatura programada e da temperatura de exercício, programa de “melting” e de manutenção a 100 °C para a utilização de gorduras sólidas de fritura, autodiagnóstico para eventuais anomalias.
Termostato de segurança com accionamento manual, chama piloto e sistema de segurança com termopar. Torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão, comandada por pega com puxador com isolamento térmico, com caixa de recolha de aço. Activação eléctrica. Pés reguláveis.
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FRITADEIRA A GÁS 22 LITROS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20460000 - Mod. 9GL20M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores de aço inox com secção oval com estrutura alveolar. Permutadores de calor com secção oval de grande superfície, colocados directamente no interior da cuba, para garantir um aquecimento rápido e homogéneo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Cuba de aço inox AISI 304 com amplas bordas arredondadas e ampla área fria, sob os queimadores, para permitir a decantação dos resíduos. A superfície, que tem bordas arredondadas, é equipada com uma superfície de apoio das cestas levemente inclinada, que favorece a descarga do óleo. Controlo da temperatura mediante válvula termostática de 110°C a 190°C, com detecção mais precisa, graças aos sensores posicionados no interior da cuba. Termostato de segurança com accionamento manual. Torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão, comandada por pega com puxador com isolamento térmico, com caixa de recolha de aço.
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FRITADEIRA A GÁS 20 LITROS EM COMPARTIMENTO (COMANDOS ELECTRÓNICOS)
Cód. 20460100 - Mod. 9GL20MEL
Superfície de trabalho de aço inoxidável AISI 304. Queimadores de aço inox com secção oval com estrutura alveolar. Permutadores de calor com secção oval de grande superfície, colocados directamente no interior da cuba, para garantir um aquecimento rápido e homogéneo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Cuba de aço inoxidável AISI 304 com bordas arredondadas e ampla área fria, sob os queimadores, para permitir a decantação dos resíduos. A superfície, que tem bordas arredondadas, é equipada com uma superfície de apoio das cestas levemente inclinada, que favorece a descarga do óleo. Controle da temperatura mediante central electrónica com as seguintes funções: controle da temperatura, de 0 a 190 °C, visualização da temperatura programada e da temperatura de exercício, programa de “melting” e de manutenção a 100 °C para a utilização de gorduras sólidas de fritura, auto-diagnóstico para eventuais anomalias. Termostato de segurança com accionamento manual. Torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão, comandada por pega com puxador com isolamento térmico.
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FRITADEIRA A GÁS 22+22 LITROS EM COMPARTIMENTO
Cód. 20480000 - Mod. 9GL20+20M
Superfície de trabalho e painéis dianteiros e laterais de aço INOX 304. Interior de aço inox. Queimadores de aço inox com secção oval com estrutura alveolar. Permutadores de calor com secção oval de grande superfície, colocados directamente no interior das cubas, para garantir um aquecimento rápido e homogéneo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Activação piezoeléctrica com protecção de borracha. Cubas de aço inox AISI 304 com amplas bordas arredondadas e ampla área fria, sob os queimadores, para permitir a decantação dos resíduos. A superfície, que tem bordas arredondadas, é equipada com uma superfície de apoio das cestas levemente inclinada, que favorece a descarga do óleo. Controlo da temperatura mediante válvula termostática de 110°C a 190°C, com detecção mais precisa, graças aos sensores posicionados no interior da cuba. Termostato de segurança com accionamento manual. Torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão, comandada por pega com puxador com isolamento térmico, com caixa de recolha de aço.
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FRITADEIRA A GÁS 20+20 LITROS EM COMPARTIMENTO (COMANDOS ELECTRÓNICOS)
Cód. 20480100 - Mod. 9GL20+20MEL
Superfície de trabalho de aço inoxidável AISI 304. Queimadores de aço inox com secção oval com estrutura alveolar. Permutadores de calor com secção oval de grande superfície, colocados directamente no interior da cuba, para garantir um aquecimento rápido e homogéneo. Chama piloto e válvula de segurança com termopar. Cuba de aço inoxidável AISI 304 com bordas arredondadas e ampla área fria, sob os queimadores, para permitir a decantação dos resíduos. A superfície, que tem bordas arredondadas, é equipada com uma superfície de apoio das cestas levemente inclinada, que favorece a descarga do óleo. Controle da temperatura mediante central electrónica com as seguintes funções: controle da temperatura, de 0 a 190 °C, visualização da temperatura programada e da temperatura de exercício, programa de “melting” e de manutenção a 100 °C para a utilização de gorduras sólidas de fritura, auto-diagnóstico para eventuais anomalias. Termostato de segurança com accionamento manual. Torneira de descarga de esfera, localizada dentro do vão, comandada por pega com puxador com isolamento térmico.
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