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HÔTELS

Solutions adaptées aux cuisines de grandes chaînes hôtelières, resorts de luxe, buildings qui chatouillent le ciel.
Les Cuisiniers de ces structures prétendent un partenaire rapide, sûr et fiable.
Ils recherchent des cuisines hautement efficaces, en mesure de supporter d'énormes charges de travail sans aucune difficulté. 
Cuisines fiables, faciles à utiliser et à nettoyer même après 24 heures d'utilisation ininterrompue et quotidienne. 
 

Gravetye Manor, East Grinstead, UK*

Le Gravetye abrite aujourd'hui un hôtel de luxe qui accueille dans ses 17 chambres parées de tissus raffinés, lits baldaquin et mobilier d'époque. La Cucina Berto’s logée dans le vert émeraude de la campagne anglaise accueille trois fours et un grill dans le bas, et des plaques induction dans le haut, ce qui représente une solution innovante du point de vue de la fabrication. Faire cohabiter les opposés dans une seule cuisine a constitué pour Berto's le défi d'un mariage heureux, et George Blogg, chef avec une étoile Michelin, peut aujourd'hui ravir ses clients avec des menus ayant pour seule limite la créativité.
 
 

Four Seasons Resort, Mahè, Isole Seychelles

Pour fournir le meilleur de l’accueil à ses clients et équiper avec excellence le resort de rêve de Mahé, Four Seasons avait besoin de cuisines alliant une très haute technologie de construction avec une personnalisation extrême, et la réponse a été donnée par La Cucina, la nouvelle division de cuisines industrielles sur mesure.
 
 

Marriott Bella Sky, Copenhagen, Denmark

La prestigieuse chaîne Marriott International Inc. avait de grands projets pour son Hôtel 5 étoiles Bella Sky de Copenhague : moderniser la structure et reformuler complètement la logistique et les fonctions de sa cuisine en associant aux plats internationaux la cuisine ethnique orientale la plus raffinée.
Réaliser une cuisine qui associerait aux plaques à induction et aux technologies les plus évoluées les solutions techniques de cuisson adaptées à la préparation des plats typiques cantonais dim sum et les plaques grill nécessaires pour préparer les très anciens systèmes de cuisson de la cuisine japonaise robatayaki.
 
 

Hilton Juffair DoubleTree, Manama, Bahrein

Un Hôtel du circuit Hilton Worldwide aussi exclusif de 350 chambres, avait en effet besoin d’une cuisine professionnelle aux dimensions exceptionnelles : cinq mètres vingt de longueur pour un mètre quatre-vingt-cinq de largeur. Voilà les dimensions d’une des plus grandes cuisines Berto’s réalisées.
Avec cette nouvelle collaboration, Berto’s accroît la liste des Hôtels 5 étoiles et des complexes hôteliers de rêve équipés dans la zone géographique de la Péninsule Arabique pour arriver à Dubaï et aux paradis naturels de l’Océan Indien.
 
 

Grand Hotel Gardone

L'équipement de 16 mètres carrés de la ligne S900 satisfera une production journalière standard de 800 repas avec des pointes de 1200. 
La Famille Mizzero Papini remercie. Gardone Riviera, Italie. 
 
 

RADISSON BLU STRAND HOTEL, SUÈDE

Le restaurant et lounge Herr Giulio sert des repas délicieux dans un cadre élégant au design traditionnel scandinave. Stockholm.
 
 

PARK HYATT GOA RESORT AND SPA, INDE

Établissement 5 étoiles qui donne sur la magnifique Arossim Beach. 
L'américaine Hyatt est une des plus grandes chaînes hôtelières de luxe au monde, et elle a choisi Berto's pour ses structures de première classe en Inde. 
 
 

Clarance Hôtel, France

Magnifique hôtel de luxe créé dans un bâtiment datant de 1736, Rue de la Barre à Lille. 
Le Restaurant La Table de Nicolas Pourcheresse fait quotidiennement confiance à Berto's pour préparer ses plats exclusifs. 
 
 

JW MARRIOTT MARQUIS, DUBAÏ

« La Cucina » Berto’s prépare des plats inspirés de l'épique de la découverte du Canada, des saloons de l’Ontario et de la cuisine américaine, au sein du restaurant Weslodge Saloon au 68e étage du Marquis Hotel, un hôtel extra luxe que la grande chaîne américaine J.W.Marriott a très récemment ouvert à la Business Bay, Sheikh Zayed Road à Dubaï. 
 
 

COLLEGE HOTEL, AMSTERDAM

Le College Hotel, quatre étoiles, est un luxueux, chaleureux et intime hôtel d'Amsterdam, au cœur du quartier de la mode et des musées de la ville.
Les passionnés de gastronomie se sentiront comme chez eux au restaurant du College Hotel. 
Le cuisinier Wilko Hoogendoorn et son équipe présentent une cuisine agrémentée d'une touche internationale, mais qui provient de la cuisine hollandaise. 
 
 

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