FOURNEAUX À GAZ
Cuisiner directement sur la flamme pour poêler et sauter les plats est pour tous les chefs une exigence fondamentale de la tradition culinaire.
Grâce à leur forme pleine et arrondie, les grilles en fonte créent un plan de travail unique permettant de déplacer facilement les casseroles. L’épaisseur élevée garantit une longue durée et une grande résistance ainsi qu’un nettoyage facile.
Les nouveaux brûleurs en fonte et laiton conçus par BERTO'S, très épais, fixés au plan en acier AISI 304 de façon à être étanches aux liquides avec un moulage en profondeur, sont aptes à atteindre des puissances élevées, de 6 et 10 kW.
La haute efficacité énergétique est garantie par le triple forage et les petits diamètres des brûleurs permettent d’économiser au moins 30% de gaz par an par rapport aux brûleurs traditionnels.
